Karácsonykor mindenképp megtelik az asztal különlegesebb ünnepi fogásokkal. A konfitált kacsacomb mellé, most egy zöldséges-krumplis rétes került köretként, ami elsőre lehet furcsának hangzik, de isteni lett! Próbáljátok ki! Konfitált kacsacomb street kitchen singapore. A megtisztított, szárazra törölgetett kacsacombokat sóval, borssal, összemorzsolt babérlevéllel, zúzott fokhagymával és friss kakukkfűvel fűszerezzük és egy éjszakára hűtőben pihentetjük. Másnap egy ecset segítségével eltávolítjuk a fűszerezést (éjjel kellő mennyiségben szívott magába mindenből) és szorosan egymás mellé helyezzük egy olyan tepsiben, amiben fel tudjuk önteni annyi olvasztott, meleg kacsazsírral, ami teljesen ellepi a combokat. A zsírba még pár ág friss kakukkfüvet is beledobunk, aztán óvatosan az egész tepsit egy sütőrácsra helyezve sütőbe tesszük, ahol 130 fokon 2-2, 5 órán át konfitáljuk a combokat. Közben megcsináljuk a zöldséges rétest is. A krumplit megpucoljuk és nagyobb darabokra vágva sós vízben puhára főzzük. Félretesszük egy tálba és még forrón áttörjük egy villával.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
A zöldségeket a krumpli forró főzővizében ressre (tehát nem teljesen puhára) főzzük. Mivel a különböző fajta zöldségeknek nem azonos a főzési ideje, fontos, hogy megfelelő sorrendben dobáljuk be egymás után őket: először a kis rózsáira szedett karfiolt és brokkolit, utána a félkarikára vágott sárgarépát, 2 perccel később a negyekre vágott kelbimbót, az utolsó 2-3 percben pedig a fagyasztott zöldborsót, így nagyjából minden egyforma állagúra készül el. A kész zöldségeket leszűrjük és félretesszük. YouTube Stats: Konfitált kacsacomb áfonyás-vörösboros chutney-val és sült paszternákkal. Egy közepesen forró serpenyőben elkezdjük párolni a vékonyra szeletelt hagymát. Ha üveges, akkor hozzáadjuk a barnacukrot és gyakran kevergetve, óvatosan szép aranyszínűre karamellizáljuk. Hozzáadjuk a borecetet, beforraljuk, sózzuk-borsozzuk és erre a hagymás alapra borítjuk rá az áttört krumplit és a zöldségeket. Összeforgatjuk, sóval, borssal, frissen reszelt szerecsendióval fűszerezzük, az egészet erősen belelapogatjuk a serpenyőbe és közepes lángon pirítani kezdjük. 2 percenkét átforgatjuk, hogy az alsó pirult részek felülre kerüljenek.
ker., Gyakorló utca 4/A. 1048 Budapest IV. ker., Ügető utca 30/I/2. 9021 Győr, Bajcsy Zs. 28-32 (96) 336139 hidegtál, vendéglátás, hidegkonyha, étterem, sütemény, konyha, reggeli, cukrász, ebéd, vacsora, tízórai, főzőkonyha, cukrászüzem, ételsorok, uzsonna Győr
ker. 1155 Budapest XV. ker., Zafír utca 6 (70) 5702411 hidegtál, szendvics, hidegtal rendeles, catering, partyszerviz, pizza, kávézók ellátása, szendvics rendelés, egyszerű kisszendvics, eredeti olasz ételek, pizza rendelés, catering szolgáltatás, molnárka szendvics, hajtott pizza, olasz ciabatta szendvics Budapest XV. ker. 1106 Budapest X. ker., Gyakorló U 4/A (1) 3480857 hidegtál, rendezvényszervezés, hidegtal rendeles, hamburger, szendvicsrendelés, körözött, tormás sonkatekercs, vagdaltas kistál, olcsó hidegtál, extra szendvics, vegetáriánus hidegtál, olasz tésztasaláta tojássaláta, tartármártás, viszonteladóknak szendvics kiszállitás, kentucki bagett Budapest X. ker. 1033 Budapest III. ker., Csikós utca 6. Hidegtál. (1) 2610540, (1) 2610540 hidegtál, vendéglátás, hidegkonyha, hidegkonyhai termék, hidegkonyhai termelői szolgáltatások Budapest III. ker. 1201 Budapest XX. ker., Ady Endre utca 202/B (1) 4826835, (70) 3661212 hidegtál, vendéglátás, hidegkonyha, hidegtálak, sütemény, édesség, házi rétes, alkalmi torták, torták, édes-sós fornetti sütemények Budapest XX.
Katalógus találati lista Listázva: 1-39 Találat: 39 Cég: Cím: 1154 Budapest XV. ker., Kozák tér 8. Tel. : (70) 5255433 Tev. : hidegtál, hidegkonyha, szendvics, saláták, hidegtálak készítése, hidegtal kiszállítás, szendvics házhozszállítás, hidegkonyha Budapest, hidegtál készítés és rendelés, hidegtál házhozszállítása Körzet: Budapest XV. ker., Budapest 2011 Budakalász, Szent László utca 33 (70) 336-6738 hidegtál, hidegtálak, hidegtálak készítése Budakalász, Budapest, Érd, Pilisvörösvár, Pomáz, Esztergom 1093 Budapest IX. ker., Vámház Krt. (20) 5379980 hidegtál, hidegkonyha, rendezvény, étterem, szendvics, esküvő, sütemény, ital, szendvicsrendelés, szendvicsek, temetés, céges buli, szendvics házhozszállítás, étel házhozszállítás, hidegkonyhai termékek Budapest IX. ker. 1048 Budapest IV. ker., Ügető U. 14. (70) 3858596 hidegtál, esküvő, étel, hidegtal rendeles, állófogadás, hidegtálak, party, saláta, étkezés, sütemény, édesség, finom, rendelés, buli, kaszinótojás Budapest IV. Hidegtal rendelés veszprém . ker. 1095 Budapest IX.