Folytatva a menzás ételeket, egy nagy klasszikus a hentes tokány. Rizs mellé uborkás pöri. Kicsit sarkítva, de szerintem az:) Kell hozzá: 70 deka hús (nekem sertéscomb) szalonna egy fej hagyma leveskocka vagy húslé só, bors, fokhagymakrém paradicsompüré 2 konzerv ubi Felkockázunk mindent, amit lehet: hagyma, hús, szalonna, ubi. Egy edényben/serpenyőben/lábosban megpirítjuk a szalonnát, majd hozzátesszük a hagymát, lepirítjuk. Hentes tokány recept Kautz József konyhájából - Magyar ... | Magyar Őstermelői Termékek. Hozzácsapjuk a húst, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk elfőni a levét, majd felöntjük a feloldott leveskockával/húslével és az evőkanálnyi paradicsompürével. Puhára főzzük, hozzátesszük az ubit, és hagyjuk állni. Rizst főzünk hozzá, majd megesszük:) Jó étvágyat hozzá!
Tudod mikor hívunk egy az ételt pörköltnek és mikor tokánynak? Nagyon hasonló a tányéron, azonban az elkészítésében eltérő ez a két étel. A külföldi csoportoknak az éttermek előszeretettel kínálnak különböző tokányokat, így találkoztam én is először a hentes tokánnyal a Dunapark nevű kávéház- étteremben a Szent István park Pozsonyi utca sarkán a huszadik század utolsó évtizedeiben, ahova gyakran jártunk. Azóta már talán nincs meg, vagy biztosan átalakították, felújították, talán a neve is megváltozott, azonban a hentes tokány nem tűnt el az éttermek étlepjairól ( remélem). A tokány története történelme kissé vitatott a fellelhető anyagok közt találunk utalásokat a régi pásztorok készíthették talán először, vagy összefüggésbe hozható törökökkel netán általuk kerül be hozzánk. Menzás hentes tokány ételek. Tény, a magyarosnak nevezett ételek közt számtalan tokány található. A tokány a pörkölttől és paprikástól abban különbözik leginkább, hogy a húst nem kockára, hanem kisujjnyi csíkokra vágjuk. A fűszerpaprika nem játszik fontos szerepet, sőt a legtöbb tokánynál el is marad azonban előtérbe kerül más fűszer mint a törött bors a hentes tokány esetében, máshol a majoranna.
Hozzávalók: 60 dkg sertés hús (tarja, lapocka ezek zsírosabbak, karaj vagy comb ezek soványabbak) 1/2 dl olaj vagy 1 ek. zsír 20 dkg gépsonka 20 dkg füstölt szalonna vagy császár szalonna 3 db ecetes vagy csemege uborka 1 nagy fej vöröshagyma 1-2 cikk fokhagyma 1 ek. paradicsom püré 1 vőkanál mustár ( elhagyható, de így pikánsabb) só bors A húst kisújnyi csikokra vágod, kevés zsíradékon fehéredésig piríts meg. Vedd ki a húst az edényből, és a helyére tedd a vékony csíkokra vágott szalonnát, pirítsd is tedd külön. A megmaradt zsírba mehet, a vékonyra vágott sonka, futtasd meg, szedd ki a szalonna mellé. Az apróra vágott vörös hagymát, félig párold meg a maradék zsíradékon. HENTES-TOKÁNY recept. Most mehet vissza az edénybe a hús, ( a hagymára) kevés vizet öntve alá, párold puhára ( a vizet ha kell, néha pótold). Amikor a hús már puha, tedd bele a paradicsom pürét, a mustárt forrald össze, add hozzá a sonkát, a szalonnát, végűl az uborkát. Sózzad, borsozzad, pirítsd össze, és kész. Köretnek rizs vagy tarhonya vagy sült krumpli.
Tápérték adatok 1 adagban Energia 415 kcal Fehérje 25. 2 g Zsír 30. 5 g Szénhidrát 4. 2 g Recept osztva: adagra Tápérték adatok 100 grammban Energia 196 kcal Fehérje 11. 9 g Zsír 14. 4 g Szénhidrát 2 g Tömeg: gramm ✎ Módosítási javaslat Hozzávalók 1300 g Sertéshús (közepesen zsíros) 130 g Füstölt kenyér szalonna (Géza) 7 gerezd Fokhagyma 120 g Vöröshagyma 3 dl Paradicsomlé (házi sűrű) 2. 5 dl bor fehér 200 g Savanyú uborka 1 csapott evőkanál Fekete bors frissen őrölt 1 púpozott teáskanál Só 1 púpozott teáskanál Majoranna (szárított) Adagok száma: 10 A recept elkészítése A felcsíkozott szalonnát kisütjük, megdinszteljük rajta a hagymákat. Menzás zöldborsós tokány - Receptkereső.com. A hagymához adjuk az ujjnyi csíkokra vágott húst és kevergetve kifehérítjük de nem pörköljük le. (nem pörkölt) Felöntjük a paradicsommal, borral, fűszerezzük. Kicsi tűzön lassan főzzük. Így lesz szép sűrű krémes a zaftja a kioldódott kollagéntől. Kb 3/4-ig elkészült hozzáadjuk a felcsíkozott savanyú uborkát. 10@196@11. 9@14. 4@2@505843@2120 kaló - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.
Karácsonyi ajtó és falidíszek A karácsonyi dekoráció hangulatos kiegészítői az ajtó ablak és falidíszek. Karácsonyi dekorációk,Karácsonyi ajándéktárgyak, Karácsonyi. Találhatunk harang, fenyőfa, szarvas, hóember és egyéb karácsonyi mintás díszeket, melyekkel meghitt karácsonyi hangulatot kölcsönözhetünk. Karácsonyi dekorációk, Karácsonyi ajándéktárgyak, Karácsonyi ajtódíszek, Karácsonyi díszek, Karácsonyi ajtódíszek, falidíszek, fali díszek Értesüljön elsőként újdonságainkról, akcióinkról! Iratkozzon fel hírlevelünkre!
A magnólia levelek például istenien mutatnak a veranda korlátjára fűzve, a nagy, fehér égők pedig pont úgy néznek ki, mint a virág bimbói. Lapozz egyet és megmutatom a további legszebb karácsonyi dekorációkat a bejárathoz! 9. Ragyogó oszlopok Az égősorok a kinti területeken minden esetben varázslatosak. A korlátok és az oszlopok köré fűzve a karácsonyi kivilágítást egészen új szintre emelhetjük. Ajtó dekoráció karácsonyra 2015. Ugyanezt megtehetjük a fatörzsekkel, postaládákkal és kerítésekkel, vagy bármilyen más dologgal az udvaron. 10. Díszítés újrahasznosított elemekből Két pár túlméretezett spaletta zsanérokkal, élénkpirosra festve – szinte nem is kell több az ünnepi hangulathoz. Ha nincs kéznél hasonló spaletta, könnyen beszerezhetjük lakberendezési üzletekből vagy az internetről, majd kedvünk szerint lefesthetjük bármilyen színűre.
Díszítés rétegekben Keverjünk a hagyományos színekhez és anyagokhoz egy kis szokatlant! A képen látható verandán a régi stílusú jégkorcsolya, masnik és dús, zöld növényzet keveredik az ágból font díszekkel és a kockás párnával. Ez a kombináció egyszerre otthonos, nyugodt és kissé vidékies, mégis stílusos. A díszeket kedvünkre variálhatjuk saját tárgyainkkal vagy fillérekért beszerezhető apróságokkal. Lapozz egyet és megmutatom a további legszebb karácsonyi dekorációkat a bejárathoz! 7. Monogramos ajtódísz Mindenki láthatja, milyen büszkék vagyunk családunkra és nevünkre, ha egy ilyen fából vagy más anyagból faragott monogramos ajtódíszt lát házunkon. A ház stílusától függően könnyen variálhatjuk a színeket és a formákat; ez az ünnepi dísz ugyanolyan jól mutat egy egyszerűbb betűtípussal, mint a képen látható összetettebb dizájnnal. 8. Ünnepi füzér Újratervezhetjük a hagyományos girlandokat. Zóra praktikái blog: Karácsonyi ajtó dekoráció. Fenyő, füge vagy lucfenyő? Már mindet ismerjük, ezért valami újjal próbálkozunk. Keressünk különböző örökzöldeket, amelyek a környékünkön nőnek, vagy mi magunk termesztjük őket!