Tisztatészta, a VKF 52. fordulójának a háziasszonya nagyon izgalmas témát talált ki: Tésztafaló erdőlakó, avagy a tészta házassága az őszi erdő "gyümölcseivel. " A kiírás szerint a tészta lehet mindenféle: gyúrt, kevert, felvert stb., így úgy döntöttem, végre kipróbálom a dacquoise tésztába hempergetett bonbonokat. A dacquoise nem más, mint egy tojásfehérje alapú tésztaféle magvakkal (mogyoró, mandula). Fantasztikusan ropogós, illatos, ráadásul alig van benne liszt. A ganache ízének a gerincét a gesztenye adja meg (ez lett az őszi erdő gyümölcse), ami - egy kis rummal felturbózva - szuperül illik a ropogós-magos burokhoz. Igazi őszi csemege! Praliné Paradicsom: Gesztenyés-rumos trüffel & gesztenyemousse minitorta. Heidelbergben, egy őszi erdei sétára is vittünk magunkkal ilyen gesztenyés bonbonokat, ott készültek ezek a képek: (A képeken a vadgesztenyét is az erdőben találtuk, természetesen ezt csak dísznek használtam a fotókon! :)) Hozzávalók kb. 15-20 bonbonhoz: Gesztenyés ganache: - 35 gr habtejszín - 10 gr golden szirup/ akácméz - 85 gr gesztenyepüré* - 60 gr étcsokoládé - 70 gr tejcsokoládé - 2 tk.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: Torta alapja: • 15 dkg liszt • 6 dkg kristálycukor • 6 dkg vaj • 1 tk sütőpor • 1 egész tojás Felső spirálos és az oldalsó csíkos piskóták: • 5 egész tojás • 6 púpos ek kristálycukor • 6 púpos ek liszt • 1 ek kakaópor Krémek: • 6 dl habtejszín • 3 cs habfixáló • 1 ek porcukor • 40 dkg mascarpone • 20 dkg keserű csokoládé • 20 dkg tejcsokoládé • 25 dkg gesztenyemassza • 1 ek rum • 2 ek porcukor • amarena vagy rumos meggy (elhagyható) Elkészítés: 1. A torta alapjához: a tojást és a cukrot habosra keverem. Hozzáadom a sütőport, a puha vajat végül a lisztet. Összegyúrom. A kerek tortaforma alját sütőpapírra körberajzolom és kivágom. Erre nyújtom a tésztát, pontosan akkorára, majd a sütőpapírral együtt a tortaformába csatolom. Villával megszúrkálom. Előmelegített sütőben 175 fokon világosbarnára sütöm. Rácson hűlni hagyom. Gesztenyemousse torta recept coolinarika. 2. A felső spirálos és az oldalsó csíkos piskótához: a tojásokat a cukorral fehéredésig felverem. Rászitálom a lisztet, habverővel óvatosan összeforgatom.
Vasvári Nikolett @ennn_1111 Balatonalmádi Nagyon finom, könnyed gesztenye krémes torta, melynek tésztáját trüffel piskótával készítettem. 2 óra + hűtés Hozzávalók 20 cm-es torta A trüffel felverthez: 60 g étcsokoládé 120 g puha vaj 6 db tojás 132 g cukor 10 g vaníliás cukor 108 g liszt 5 g sütőpor A gesztenyekrémhez: 40 g 65%-os étcsokoládé 60 ml tejszín (min. 30%-os) 3 db lapzselatin 250 g gesztenyepüré (cukrozott) ízlés szerint rumaroma 80 g porcukor 20 g vaníliás cukor 400 ml tejszín (min. 30%-os) Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2019. május 18., szombat, 21:27 Cooksnapek Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet! Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek 11 Összes komment Macika 🐻 Éva @cook_macika 2019. május 23., csütörtök, 19:59 Drága szivem ez vmi csodás! Csokimousse-gesztenyemousse torta recept | Gasztrostúdió.hu. Egy igazi műalkotás! Micsoda türelmed van! Csak gratulálni tudok! Nagyon ügyes vagy! 💕🌸🌷🌼💝😍😘🙌 Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: Vasvári Nikolett Mákos krémes készítette: Vasvári Nikolett Sajtos-tejfölös pogácsa Tonhalpesztós quesadilla Sárgarépás-zabpelyhes szelet készítette: Vasvári Nikolett
f. Az asszertív jogok listája g. Értő figyelem h. Én-üzenetek i. További hatékony asszertív kommunikációs technikák j. Kommunikációs hibák, amiket el kell kerülni k. Mikor nem lehet megoldani egy konfliktust? b. Hogyan előzd meg az agresszív kommunikációt? c. Párbeszéd a munkahelyen d. Így kommunikálj a főnököddel e. Az időzítés fontossága f. Igazságok a határkezelésről b. Milyen határsértések vannak? c. A határ áthágása d. Teszt
Kellemes nyarat kívánok! G. Judit Hívjon bennünket vagy írjon nekünk, hogy kidolgozhassuk az Ön cége, csapata számára legkedvezőbb programot! Telefon: Sipos Tünde +36-30-9578-515 E-mail: Amennyiben az asszertív kommunikáció mellett megismerkedne a tárgyalástechnikával, akkor a "Győzelmi stratégia vesztesek nélkül" című programunkat ajánljuk. Ha a befolyásolás érdekli, akkor a Befolyásolás hatalma programunk a jó választás! Ha asszertív vezetőként szeretne nagyobb befolyásra szert tenni, úgy javasoljuk a Légy az a vezető, akinek mindenki a csapatába akar tartozni! című vezetőképző programunkat!
Emellett a különböző fejlesztő programokban (pl. vezetőképzés, konfliktuskezelés, érveléstechnika, tárgyalástechnika) is megjelenik az asszertivitás, mint témakör. Lehetséges témakörök A kommunikációról általában Kommunikációs törvények Személyiségtipológia, egyéni sajátosságok Kommunikációs hibák (adó és vevő oldaláról) Az asszertív közlés lényege és lépései Asszertivitás a konfliktusok megoldásában Asszertivitás teszt Asszertív jogok Érvelés asszertíven Nemet mondás Asszertív kritika és dicséret megfogalmazása Meghallgatás