Lehetséges!
2018. 07. 03. Az eperrel elkezdődött és jelenleg már javában tart a befőzési szezon. A Sencor összegyűjtött néhány tippet, melyekkel hatékonyan őrizhetők meg az ízek és a vitaminok a befőzés során. Sencor befőzőautomata receptek 2. Ezekre a dolgokra érdemes odafigyelni befőzésnél! "Jelenleg számtalan népszerű gyümölcs, így a meggy, a málna, az őszibarack és sárgabarack érhető el frissen. Éppen ezért ajánlott ezekre a gyümölcsökre koncentrálni, hiszen fontos, hogy befőzéskor a lehető legfrissebb alapanyagok kerüljenek az üvegbe" – hívta fel a figyelmet Lucza András, a Sencor termékmenedzsere. A befőzés előtt kiemelt figyelmet kell fordítani a munkapult, illetve a használni kívánt konyhai eszközök megtisztítására, az esetleges szennyeződések miatt ugyanis később megpenészedhetnek a különféle gyümölcsök az üvegben. Szerencsére a művelethez nincs szükség óriási konyhára, elég átgondolni és készíteni fejben egy tervet a befőzés menetére vonatkozóan. Szintén ajánlott jó minőségű, jól záró üvegeket beszerezni. A rozsdás, sérült, rosszul záródó fedelekkel idővel levegőt kaphatnak a lekvárok, vagy befőttek, éppen ezért ezek nélkül nem érdemes belevágni.
Javasolt Tovább >
Ha csak ritkán permetezünk, akkor a lemosó permetezés legyen ott a prioritási listánkon! Az elmúlt évszázadok paraszt-kertjeiben a biológiai gazdálkodás alapjai már ismertek voltak: komposzt, szerves trágya, vegyes kultúrák és a természetes növényvédelem formájában. A mai biokertekben is alapvető a hasznos élőlények védelme, a csapdák és az ártalmatlan, nem mérgező anyagok kiszórása a kártevők elleni védekezés részeként. Ezen kívül természetes alapanyagokból, vagyis vad- és kerti növényekből permetezőszer is készíthető. Növényvédelem mint kihívás a biokertben A vegyszermentes gazdálkodás világszerte egyre inkább előtérbe kerül, így hazánkban is. Lássuk, hogy miért is olyan fontos ez a növényvédelmi munka! Szőlő lemosó permetezése. A profikat nem kell figyelmeztetni, mennyire hasznos, ha a tél végén a törzses haszonnövényeket lemossák a magas koncentrációjú szerekkel. De érdemes a díszfákat, cserjéket, rózsákat is permetezni. A munka elnevezése is mutatja, hogy akkor lehet tökéletes az eredmény, ha csurog a lé a permetezett felületen.
A moníliás fertőzés elleni védekezésben a fa ágaira száradt gyümölcsmúmiákat szükséges leszedni a fáról, majd komposztálni. Mivel a varasodás kórokozója a lehullott levélen telel, szükséges az avar kezelése is vagy annak összegyűjtése és komposztálása. Levéltetű őszibarack levélen Állati kártevők közül a takácsatkák (piros gyümölcsfa takácsatka), pajzstetvek, illetve a levéltetvek érdemelnek említést. Ezeknek tojásai (peték), pajzstetvek esetében a nőstény pajzsok telelnek a fákon. Ellenük tojásölő (ovicid) hatású készítményekkel történő lemosás szükséges. Szőlő lemosó permetezese . Lemosó permetezéshez használható hatóanyagok: - kén: lisztharmat, atka ellen - réz: varasodás, valamint a moníliás gyümölcsrothadás ellen - paraffinolaj: atka-, levéltetű tojások, pajzstetvek nősténypajzsai ellen Csonthéjasok (őszibarack, kajszi, cseresznye, meggy, szilva) Blumeriellás levélfoltosság meggylevélen Lemosó permetezéssel csökkenthetjük az őszibarack tafrinás levélfodrosodásának erősségét, a moníliás betegség súlyosságát a meggyen, a levéltetvek egyedszámát.