A petrezselymet megmossák, nem vágják, de a szárak és levelek megmaradnak. A halat egy tálba tesszük, kívül-belül meghintjük borssal és sóval. A ponty a hőkezelés során sok levet ad, ezért vegyen be több réteg fóliát. A hagymát és a citromot egy részre kenjük. A citrusfélék mennyisége nem kötelező. A főzési folyamat során a lelkesedés további keserűséget kölcsönöz az ételnek, és nem mindenki szereti. A pontyot egy hagyma- és citromrétegre helyezzük. Hagymakarikákat, néhány szelet citromot és petrezselymet helyezünk a hal közepére. A fennmaradó szeleteket a tetejére fektetjük. Megszórjuk száraz fokhagymával, és szorosan fóliába csomagoljuk. Be kell húzni a fólia széleit, hogy a folyadék ne folyjon ki A halakat 30 percig 180 ° C-os sütőbe küldjük. Ponty a sütőben fóliában: finom receptek, hogyan kell sütni citrommal, burgonyával. Nemcsak a hal ízletes, hanem a sütés során felszabaduló gyümölcslé is Következtetés A sütőben lévő ponty a fóliában egy olyan, azonnali étel, minimális összetevőkészlettel, amely nem igényel különösebb megközelítést vagy az összetett technológia betartását.
Érett, üde fehérbort javasolunk hozzá. Jó étvágyat! AirChef Kapcsolódó cikkünk: Jövőre olcsóbb lesz a hal
Ha a felület száraz, helyezze a tetemet néhány percre hideg vízbe. Ha egészben fóliában sütjük a fejjel, akkor a kopoltyúkat először eltávolítjuk és kibelezzük. A főzéshez friss zöldségeket választanak. Tanács! Annak érdekében, hogy a hagyma a feldolgozás során ne irritálja a szem nyálkahártyáját, a héjat eltávolítjuk róla, és 15-20 percig hideg vízbe helyezzük. Ha a recept előírja a sajt használatát, akkor jobb, ha kemény fajtákból veszi, vagy először lefagyasztja. Egészben sült ponty. Mennyit kell sütni a pontyot a sütőben fóliában Sütőben főzzük 180-200 fokon 0 C, a sütési idő 40-60 perc. Ez elég ahhoz, hogy a receptben szereplő zöldségek készen álljanak. Ez a fajta hal vastag, ezért jobb kissé túlexponálni a sütőben. Ponty recept egészben a sütőben, fóliában A fő termék elkészítése a következő pontok elvégzéséből áll: Leveszik a mérleget. A kopoltyúkat eltávolítják. Kizsigerelés. A farok és az oldalsó uszonyok levágódnak. A tetemet jól megmossák, és a maradék nedvességet szalvétával eltávolítják. Fontos!
250 g Fűszerpaprika 3 ek Kapor, aprítva 1 köteg Kovászolt kenyérmorzsa 200 g Kakukkfű, friss, aprítva 1 kk Csombor, friss, aprítva 1 kk Petrezselyem, aprítva 1 kk Frissen őrölt bors, aprítva 1 kk Tojás 1 db Só és bors Házi kockatészta: Finomliszt 250 g + a nyújtáshoz Durumliszt 250 g Tojás sárgája 14 db Tojás egész 2 db Oliva olaj 3 ek Ecet 10%-os 1 ek Só 3 kk
Hal burgonyával, hagymával sült, használhatunk karikára szeletelt citromot vagy citrusból préselt levet. Tálaljuk melegen vagy hidegen zöldségekkel, rizzsel vagy burgonyával.
Sokkal jobb sütni zöldségekkel és gombákkal, amelyek illatossá és lédúsá teszik az ételt. Főzési módszer: Az első lépés a zöldségek és gombák elkészítése. 1 hagymára és 200 g sampinyonra van szükségünk. A hagymát felére gyűrűkké, a gombát apró szeletekre vágjuk. Mindegyik összetevőt külön megsütjük növényi olajban, majd egyesítsük, adjuk hozzá a sót és a borsot. Beírhat egy kicsit zöld. Keverjük. Dörzsölje meg a ponty tetejét sóval és borssal, zöldség töltelékkel töltve. Vágunk sekély darabokat, és helyezzük bele a citromszeleteket. Megszórjuk a halat citromlével és süssük az ételt 20-30 percig 200 fokon. Egeszben suelto ponty a taste of. Egy egyszerű módszer a hüvelyben történő sütésre A hüvelyben sült ponty egy létező és ízletes étel készítésének egyszerű, de bevált módja. A hüvely megbízhatóan megőrzi a pác és a hal levét, és ezzel védi az utóbbit a kiszáradástól. Ebben a receptben citromot és mézet használnak, amelyek pikáns ízű és gazdag színt adnak a kész ételnek. Főzési módszer: Vágunk a halakon, és kb. Egy órán át citromlevesben pácoljuk.
__________________________ torzo52 (Győző)
Ha ezt nem adja oda a méhész, akkor a méhek elpusztulhatnak, ez a nektármennyiség ami hiányzik a környezetből. Könnyen lehet, hogy veszteséges lesz az év Hegedűs Dénes mondta, hogy ősszel minden méhészetet megvizsgálnak, akkor van egy számlálás is, ahol kiderül mennyi méhcsalád ment be a telelőbe, majd tavasszal is megszámolják őket és így kiderül mekkora a veszteség. – A becslések szerint télen a méhek körülbelül 25-30 százaléka vesztett oda. Ez nagy probléma, de emellett még az is gond, hogy a méhek, amelyek megmaradtak, azok sem rendelkeznek olyan vitalitással, hogy azt tudjuk rájuk mondani, hogy termőképes család lesz belőlük – mondta el a szakember. Ez a virág sem hoz termést az idén Fotó: Barta Zsolt A fagyok miatt több fa rügye elfagyott, amely szintén nagy baj. MÉHÉSZ FÓRUM • Téma megtekintése - Méhészeti Rendezvények. – Az akác már kétszer elfagyott, már pár centiméteresnek kellene lennie a rügyeinek. A nyárfára is igaz ez, a leveleknek már kint kellene lennie. Óriási kárt okozott ez a tavaszi fagyhullám, ami szárazsággal párosul, emiatt alig vannak virágzó növények – válaszolta kérdésünkre.
Ha elérjük ezt az időszakot, akkor a méhek valóban nyugalomba kerülnek. A méz alapvetően nem romlik meg, de a minősége az élvezeti értéke változik, ezért 1-2 éven belül meg kell enni! Fontos, hogy nem szabad a napon tárolni a mézet! – Régen, amikor kellően hidegek voltak a telek a méhek fogyasztása 1-3 kilogramm méz volt. BAON - A becslések szerint télen a méhek körülbelül negyede veszett oda. Most már télen kevésbé hűl le az idő, emiatt a méhek fejlődése elindul, a fiasítást elkezdik nevelni, így már téli nyugalomról nem is tudunk beszélni, ezért az aktivitásuk arra az időszakra már elindul, az életkoruk viszont lecsökken – mondta Hegedűs Dénes. Szerencsére télen van már lehetőség arra, hogy a méhek megfelelő hőmérsékletben teleljenek át, így nem kezdik el korábban a fiasítást. – A méhészeknek lehetőségük van arra, hogy helyettesítsék a telet és egyre több helyen lehet zárthelyi teleltetésről hallani. Mindez arról szól, hogy egy temperált telelőbe hordják be a méhcsaládokat, ahol próbálnak 6 fokos vagy az alatti hőmérsékletet biztosítani és a telet helyettesíteni ezáltal.
A természet teljesen nem helyettesíthető. A méheknek szintén szüksége lenne a növényekből a különféle ásványi anyagokra, vitaminokra, a nektárban lévő egyéb savakra, ezt nem tudjuk mesterségesen előállítani, ezért a méhek 2021 tavaszán rendkívüli mértékben tönkrementek az eléhezés miatt. Idén a termelőcsaládoknak körülbelül a fele lett országosan termelésre alkalmas, egyharmada, egyötöde el is pusztult. Ha nem lennének méhészek, a méhek nem tudnának életben maradni – mondta el Dr. Hegedűs Dénes Az enyhébb telek miatt csökken a méhek életkora A szakember elmondta, hogy ha a külső hőmérséklet eléri a 12-13 fokot, akkor már előjönnek a méhek. Az időjárástól függ, hogy mikor fognak visszahúzódni. A nyugalmi állapothoz az kell, hogy maximum +6 fok legyen az átlaghőmérséklet. Ha elérjük ezt az időszakot, akkor a méhek valóban nyugalomba kerülnek. – Régen, amikor kellően hidegek voltak a telek a méhek fogyasztása 1-3 kilogramm méz volt. Most már télen kevésbé hűl le az idő, emiatt a méhek fejlődése elindul, a fiasítást elkezdik nevelni, így már téli nyugalomról nem is tudunk beszélni, ezért az aktivitásuk arra az időszakra már elindul, az életkoruk viszont lecsökken – nyilatkozta a szakértő.
Forrás: