Elkészítés: A krém elkészítésével kezdem. A margarin t, a porcukrot, a vaníliás cukrot a 3 tojás sárgájával kikeverem. Belerakom a túrót, a búzadarát és a citromhéjat, majd berakom a hűtőbe. A tepsit (20×30 cm) kikenem margarin nal. A sütőt 180 fokra bekapcsolom. A barackkonzervet kinyitom, a barackkokat felszeletetem, és szűrőbe rakom, hogy lecsöpögjön a leve. A tésztához valókból tésztát gyúrok gyorsan, kinyújtom, és a tepsibe rakom. Túrós-barackos lepény Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A tésztát berakom sülni, de csak 6-8 percre. Addig a tojás fehérjékből a porcukorral kemény habot verek, és a túrós masszámhoz keverem. A tésztát kiveszem a sütőből, és baracklekvárral megkenem. Rárakom a barackszeleteket, és rásimítom a túrós masszát. Visszarakom a sütőbe, de a hőt leveszem 170 fokra. Így sütöm kb. 50 percig, majd tűpróbával ellenőrzöm, hogy kész van-e. Kihűlve lehet szépen szeletelni, és másnap az igazi, bár mi nem bírjuk ki másnapig! Jó étvágyat kívánok hozzá!
(1), ősz (1), vörösbor (1), kakaós csiga (1), meggylekvár (1), kandírozott narancshéj (1), almáspite (1), tökfaragás (1), olíva bogyó (1), sütögetés (1), köménymag (1), lilakáposzta (1), pizzás csiga (1), sajtos roló (1), kacsacomb (1), kacsa (1), ecet (1), párolt lilakáposzta (1), churros (1)
Sárgabarackkal is tökéletes lehet, vagy esetleg málnával. Szóval nyugodtan próbáljátok ki más gyümölccsel is, szerencsére a túró ilyen gyümölcsbarát. Hozzávalók: (1 bögre 2, 5 dl) 1, 5 bögre rétesliszt fél csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 50 dkg túró 4 darab nektarin (puhább, édesebb, a héját nem szedtem le) 2 csomag vaníliás cukor 1 bögre porcukor 10 dkg vaj 2 dl tej 2 tojás 1. Egy keverőtálban összekeverjük a lisztet, sütőport, a porcukrot, vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját, majd a tejet és a tojást is hozzáadjuk. Csomómentesre kevertem. Közben a vajat felolvasztottam, majd amikor langyosra hűlt, akkor a keverékhez adtam. 2. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral (a kisebb tepsi, nem az, amit a sütőhöz adnak) majd beleöntöttem a tészta felét. 3. Rámorzsoltjuk a túrót, majd a darabokra vágott nektarinnal is megszórjuk. Utána egyenletesen eloszlatom a maradék tésztát a tetején. Nem kell, hogy mindenhova jusson. 4. Barackos, fehércsokis, túrós lepény - Főzni jó sütni még jobb. 180 fokra előmelegített sütőben kb 35-40 percig sütjük. Langyosan a legfinomabb!
Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: 20 dkg liszt 12 dkg margarin 6 dkg porcukor 1 tojássárgája 1 dkg sütőpor a töltelékhez: 50 dkg túró 4 tojás 12 dkg porcukor 6 dkg búzadara 2 dkg vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 dkg margarin 10 dkg baracklekvár 80 dkg barackbefőtt a díszítéshez: porcukor 5 db őszibarack 5 dkg málna 5 dkg ribizli 5 dkg szeder mentacsúcs Elkészítés: A tésztához a lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. A masszából cipót formálunk, és letakarva a hűtőben legalább 1 órát pihentetjük, közben a tölteléket elkészítjük. A túrót áttörjük, és a tojások sárgájával, a porcukorral, a búzadarával, a vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal összekeverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és óvatosan a töltelékbe forgatjuk. A tésztát a hűtőből kivesszük, kinyújtjuk, és közepes nagyságú, margarinnal kikent tepsibe úgy simítjuk el, hogy a tésztának 1-1, 5 centis pereme legyen. Bögrés barackos lepény stahl. A baracklekvárral megkenjük, és a túrótölteléket rákanalazzuk.
nátrium benzoát Elkészítése: A megtisztított sárgarépát felkarikázzuk, hozzáadjuk a vaníliatudat, a citromok reszelt héját, és ráöntünk 2 dl vizet. Fedő alatt puhára pároljuk. Közben a cukrot elkeverjük 2 dl vízzel és a citromok levével. Felforraljuk, majd a párolt sárgarépát a levével együtt beletesszük a citromos lébe; melyben addig főzzük, amíg áttetsző lesz a zöldség. Belekeverjük a narancsaromát és a meleg vízben feloldott zselatint, majd forrón üvegekbe töltjük. A tartósítószert a tetejére szórjuk, lekötjük, és egy napra száraz gőzbe tesszük. Narancsízű lekvárt kapunk, melyet felbontás után hűtőben kell tárolni. Ecetes gyöngyhagyma :: Egyszerű magyaros ételek, érthető receptek – Ételek.Info. NYUSZIKA LEKVÁRJA Elkészítése: Egy kiló vastag sárgarépát meghámozunk, és nagy lyukú reszelőn megreszeljük. 70 dkg befőző cukorral meg 2-2 megmosott héjastól kockákra vágott citrommal és naranccsal összekeverjük. Egy mély tűzálló tálba töltjük, másfél deci vizet öntünk rá és lefedjük, hogy a keletkező gőznek ujjnyi rést hagyunk. A legnagyobb teljesítménnyel 12-14 percig mikrohullámozzuk, de közben többször megkeverjük.
5. A lecsót tiszta üvegekbe töltjük, egy késhegynyi tartósítót adunk hozzá, majd lezárjuk, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. Ha tökéletesen záródó és teljesen hibátlan tetejű befőttesüvegek állnak rendelkezésünkre, eltehetjük tartósító nélkül is a lecsót. Forrón töltsük az üvegbe, azonnal zárjuk le, majd állítsuk a tetejére az üveget. Hagyjuk így kb. Sárgarépát el lehet rakni befőttes üvegbe sóval, nyersen?. 10 percig. Ha valamelyik üvegből kiszivárogna a tartalma azt tegyük félre, a hűtőben pár napig eláll. A többi üveget tegyük száraz dusztba, majd teljes kihűlés után a kamrapolcra.
ECETES SÁRGARÉPA 01. Hozzávalók: 1 kg sárgarépa, 1, 5 dl 20%-os ecet, 1+1 ek só, 1 ek mustármag, 1 ek szemes bors Elkészítése: A sárgarépát mosom, megkapargatom, hibás részeit kivágom és cifra késsel, vagy szeletelő géppel ujjnyi vastag szeletekre vágom és sós lobogó vízben 5 percig főzöm. 8 dl vízből, az ecetből és a fűszerekből felöntő-levet főzök, amelyet azonnal ráöntöm az üvegekbe rakott sárgarépára. Másnapig száraz dunsztba teszem. ECETES SÁRGARÉPA 02. Hozzávalók: 1/2 kg sárgarépa, 2 teáskanál őrölt lepkeszegmag, 4 teáskanál alap masala, 4 teáskanál őrölt ánizsmag, 3 teáskanál vöröschili por (őrölt erős pirospaprika), 3-4 teáskanál só, 1 csésze (házi) ecet, 2 citrom, 1 csésze mustármag, 1 mokkáskanál szerecsendió, 1 kis darab szerecsendió-virág, kevés olaj Elkészítése: Sós vízben főzzük meg a megtisztított, alaposan megmosott és kockára vágott sárgarépát. Szűrjük le és hagyjuk kihűlni, majd forró olajban süssük barnára. Zöldborsó üveges eltevése, már most gondolunk a téli napokra! - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá az ecetet, az alap masalát, az ánizsmagokat, a vöröschili port, a lepkeszegmagot, a sót, a citromlét, a reszelt szerecsendiót, a szerecsendió-virágot, és főzzük, míg az olajat teljesen fel nem szívta.
Egyforma, fél cm vastag karikákra vágjuk. Lábosba tesszük, hozzáadjuk a darabokra tört vanília rudat és a citrom lereszelt, sárga héját. Ráöntünk 2 dl vizet, és fedő alatt puhára pároljuk. Közben a cukrot 2 dl vízzel és a citromok kicsavart levével felforraljuk, habját leszedjük, majd a párolt sárgarépát levével együtt beleforgatjuk. Addig főzzük a szirupban, amíg a sárgarépa minden darabkája üvegessé nem válik. Ezután belekeverjük a narancsaromát, és azonnal, tűzforrón üvegekbe töltjük. Rögtön lekötjük, és 24 órán keresztül száraz gőzben hagyjuk. Megjegyzés: Pontosan olyan az íze, mintha narancsból készült volna, csak az állagában tapasztalható némi eltérés. Vajas kenyérre vagy kalácsra kenve rendkívül finom, különösen gyerekeknek ajánlott magas A-vitamin-tartalma miatt. Gyümölcsrizsbe, pudingokba, krémekbe keverhetjük, de készíthetünk belőle süteménytölteléket is. NARANCSOS SÁRGARÉPA-ÍZ Hozzávalók: 1 kg sárgarépa, 2 közepes citrom, 1 vaníliarúd, 1 fiola narancsaroma, 20 dkg cukor, 1 csapott ek zselatin, 1 kk.
A klasszikustól a mediterránig. Szerencsés az a kertész, akinek a túl sok zöldség okoz fejtörést. Ha nem tudjuk mindet a nyáron elfogyasztani, akkor érdemes a finomságokból télire is eltenni. Az alábbi 4 módszerrel megőrizhetjük a vitaminokat a hideg időszakra is. Klasszikus: pácolt zöldségek ecetes lében eltéve: Vágjuk a zöldségeket szeletekre vagy darabokra. Azokat a zöldségeket, amelyek nyersen nem fogyaszthatók (pl. padlizsán), sós vízben főzzük elő. Az ecetes léhez egy rész fehérborecetet két rész vízzel melegítsünk meg, adjunk hozzá némi sót, cukrot, majd forraljuk fel. Ízlés szerint adhatunk hozzá borsot, mustármagot is. A zöldségeket tömjük steril üvegekbe, öntsük rájuk a forró ecetes levet úgy, hogy teljesen fedje azokat. Azonnal zárjuk le az üvegeket, hagyjuk kihűlni, majd hűvös, sötét helyen tároljuk őket. Általában 6-12 hónapig tudjuk így a savanyúságot eltartani. Mediterrán: grillezve, olajban eltéve Vágjuk a zöldségeket szeletekre vagy darabokra, és forró serpenyőben kevés olajon süssük meg őket.
A vizet kiöntöm belőlük egy lábosba és hozzáöntök még + 1 liter vizet, majd fűszerezem a sóval, az ecettel és a cukorral. Felforralom, hozzáteszem közben a feketeborsot, a babérlevelet és a mustármagot is a vízbe dobom. 2. Megpucolom a tormát, vékony csíkokra vágom és 1-2 vékony szálat teszek az üvekegbe. 3. Amint felforrt a levem, az üvegeket kevés forró vízbe állítom, és az üvegekbe öntöm a forró ecetes-fűszeres levet. 1-2 percig állni hagyom benne, majd kesztyűt húzok és óvatosan visszaöntöm a lábosba a forró vizet, újra forralom, majd ismét vissza az üvegbe, és lezárom. Mehetnek a dunyhába aludni, s miután kihűltek, legalább 1 hónapig lezárva tartom. Gyere és látogass el a Facebook oldalamra vagy kövess az Instagramon és a Pinteresten.
Ízig-vérig roppanós magyar uborkasaláta A finom húsok mellé már csak egy kis uborkasaláta hiányzik, főleg télen. Megmutatjuk, hogyan teheted el télire ezt a finomságot, hogy a család egész é Egyszerű és nagyszerű, elronthatatlan csalamádét ajánlunk Pofonegyszerű házi csalamádé. Így biztos mindenkinek sikerül! Hozzávalók 2 kg káposzta (2 kisebb fej) 2 kg uborka 1 kg sárgarépa 1 kg vöröshagyma 1 kg A cukkini lekvár készítése Lekvárt is készítek cukkiniből a család nagy örömére Hozzávalók cukkini só citrom édesítőszer Elkészítése A cukkinit meghámozom, lereszelem, picit sóz Rostos őszibaracklé, elképesztően finom és hosszú ideig eláll, na persze ha marad belőle! A házi gyümölcsleveknél nincs is jobb, mi nagyon szeretjük, ezért most jó nagy adagot készítettem, hogy egy ideig kitartson. Forróvízbe dobom, mikor l Vegyes saláta A szép, nagy, húsos paprikákat megmossuk, megtisztítjuk, metéltre vágjuk, besózzuk. Ugyanígy készítjük elő a zöld-paradicsomot is, vagy egyéb zöldségf