A TÉSZTA ELŐKÉSZÍTÉS: 50 perc – SÜTÉS: 30 perc. – Összegyúrjuk a tésztát a túróból, a lisztből, a két tojássárgájából és a csipet sóból. Mivel a túrók nedvességtartalma nem egyforma, előfordulhat, hogy egy kis liszt vagy esetleg víz kell hozzá, hogy megfelelő legyen az állaga. Cipót formázunk belőle, és hagyjuk öt percig pihenni. Utána kinyújtjuk 3-4 mm vastagra, és széles metéltre felvágjuk. Egy fazékban sós vizet forralunk, kifőzzük benne a tésztát. Olvasztott vajra szedjük, összekeverjük vele. Stíriai metélt cérnametélttel - Receptkereső.com. AZ ÖNTET Mielőtt a tésztát elkészítjük, langyos vízben áztatni kezdjük a mazsolát. – Amikor már kifőztük és kiszedtük a tésztát (lásd külön receptben), – habot verünk öt tojásfehérjéből. Egy másik tálban elektromos habverővel habosra keverjük a három tojássárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral. Fakanállal belekeverjük a tejfölt, a leszűrt, leszárított mazsolát, a citromhéjat és az olvasztott vajat. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot is. Elvegyítjük a kifőtt túrós tésztával.
Kategória: Tésztafélék Hozzávalók: 50 dkg túró 20 dkg liszt 4 tojás 1 pohár tejföl 15 dkg cukor 1 kávéskanál zsír 1 kávéskanál vaj citromhéj 1 kávéskanál mazsola 1 kávéskanál zsemlemorzsa vagy édes morzsa 1 rúd vanília a vaníliás cukorhoz 5 dkg őszibarackbefőtt 5 dkg mandarinbefőtt 5 dkg ananászbefőtt Elkészítés: A túrót áttörjük, liszttel elkeverjük, picit sózzuk. Hozzáadunk egy tojást és a tejföl negyed részét. Jól összegyúrjuk, keményebb tésztát készítünk belőle. Ezután lisztezett deszkán kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és 3-4 cm-es metélteket vágunk belőle, majd enyhén sós, cukros vízben kifőzzük. A maradék tojások sárgáját vajjal, cukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal habosra keverjük. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük. A tojásos masszát a maradék tejföllel, a kis kockára vágott gyümölcsdarabokkal, a mazsolával hozzákeverjük a kifőtt tésztához, majd hozzáadjuk a tojásfehérje habot is. Beleöntjük egy kivajazott, zsemlemorzsával vagy édes morzsával meghintett tűzálló tálba, és közepesen meleg sütőben egyenletes hőfokon megsütjük.
Nagyon finom édes tészta, akár egy leves után másodiknak, akár desszertnek vagy csak úgy is… 🙂 Kicsit időigényes, de megéri! Az első képen mindjárt látni is a hibát, amit elkövettem… ilyen lesz, ha még forrón akarjuk szeletelni… 🙁 Szóval nem véletlenül van a recept végén, ha megsült, hagyjuk egy jó fél órát állni, mielőtt felvágjuk… Igaz az ízén ez nem változtat, csak nem olyan esztétikus, mint egy szép kocka… Hozzávalók: Túrómetélthez: 500g túró kb. 300g liszt 2db tojás 1/2 kiskanál só Többi anyag: 3db tojás 150g cukor 1 csomag vaníliás cukor 50g puha vaj 2, 5dl tejföl ízlés szerint mazsolát is keverhetünk bele Elkészítés: Túrómetéltet készítünk: A túróból, lisztből és tojásból tésztát gyúrunk, kis sóval ízesítjük. Addig gyúrjuk, amíg teljesen összeáll, és egy nem ragacsos gyúrt tésztát kapunk. Kinyújtjuk kb. 0, 5 cm vastagra: Majd 3-4 cm hosszúságú metéltekre vágjuk: Sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük. A tojásfehérjéket a cukor felével habosra verjük.
Hozzávalók: 1 tojás 125 g porcukor 175 g vaj 75 g kandírozott narancshéj 50 g étcsokoládé 75 g dió 50 g aszalt vörös áfonya 1 narancs héja 225 g rétesliszt 1 tasak sütőpor 1 csapott mk. só 5 tojásfehérje A vajat megolvasztjuk. Az étcsokoládét és a diót apróra vágjuk. Egy tálban haborsa keverjük a tojást a porcukorral. Hozzáadjuk a vajat, és tovább keverjük. Belereszeljük a narancs héját, és beletesszük a kandírozott narancshéjat, az étcsokoládét, a diót és az áfonyát. Gyümölcskenyér street kitchen portland maine. Összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sót és a sütőport, és ezzel is összekeverjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Egy őzgerincformát vastagon kivajazunk és kilisztezünk, beleöntjük a masszát. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük.
Újhagymás pogácsa Nem tolakodó az íze, randira sem rossz partifalat:) Tojáskrémmel töltött tojás A kaszinótojás és a tojáskrém házasságából! Nóri-féle tökéletes tojássaláta Tökéletes basic recept, és pont ettől olyan frankó. Lekváros linzer Imádjuk! Egyszerű sajtos rúd Ropogós apróságok Tojással töltött fasírt Nagyon gyorsan kedvenc lesz, garantáljuk:) Fitt pirított rizstészta marhahússal Fitt tészta Ákostól Sós zöld palacsinta füstölt lazacos rántottával Sós és füstös fitt reggeli, ami az algától lesz igazán különleges. Csirkemelles-joghurtos madársaláta Csak egy könnyű saláta jöhet szóba? Itt is van! Szénhidrátcsökkentett kruton A kenyér sem üldözendő, lehetsz fitt így is! Fitt cukormentes fehérjés répatorta Fitt nasi, nem csak húsvétra Cukkinis-brokkolis zabpalacsinta srirachás joghurttal Vega kaja, de nem csak vegáknak:) Csokival töltött túrógombóc Túrógombóc, a gyerekek kedvence! Narancsos-csokis gyümölcskenyér | KittyKitchen. Rántott sajtgolyók hasáb zöldségekkel A gyerekek egyszerűen IMÁDNI fogják! Egyszerű ázsiai zöldséges rizs Egyszerűen nagyszerű!
22:06 Hasznos számodra ez a válasz? 5/6 anonim válasza: Legegyszerűbb bögrés süti: Fogsz egy tetszőleges méretű bögrét (pl 2, 5 dl-eset), ezzel fogsz kimérni mindent. 2 bögre liszt 1 bögre cukor 1 bögre tej, vagy joghurt, vagy kefír (bármelyik jó) fél bögre olaj 1 csomag sütőpor 2 tojás tetszés szerint: kakaópor, csokidarabkák, mogyoró/dió, gyümölcsdarabkák Mindent egy tálban jól összekeversz (előbb szilárdat, majd a folyékonyakat), és vajazott-lisztezett tepsiben kb 180 fokon 25 percig sütöd. Nem légkeverésesen!!!!! 2011. 23:56 Hasznos számodra ez a válasz? 6/6 anonim válasza: 40% Olasz vagy dobálós rétes? 20 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor Ezt összekeverni. Tepsit jól kikenni kb 5 dkg margarinnal, és a szárazalkotók felét beletenni, majd erre önteni egy kicsi tojásos tejet, kb 2 dl-t (lent a hozzávalói). Gyümölcskenyér street kitchen curious recipes. Aztán jöhet a töltelék: pl reszelt alma, tökös mák, meggy, barack, túró stb.... majd a szárazalkotók másik fele erre rá. (A töltelékre szoktam és/vagy fahéjat, citromhéjat, gyömbért is szórni. )
Jön egy újabb kevert tésztás süti – mi tényleg imádjuk ezt a műfajt! Még gyorsan elgondolkoztunk rajta, hogy mibe is tudnánk belecsempészni a meggyet és erre a sütire esett a választásunk. A vajat a cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a tojást, eldolgozzuk. Hozzászitáljuk a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, majd mehet bele a tejföl, a citrom reszelt héja, a durvára vágott csokoládé, a kimagozott friss meggy, és a durvára vágott pisztácia is. Jól összedolgozzuk az egészet. Sütőpapírral bélelt formába öntjük és 180 fokon 40-50 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e. Gyümölcskenyér | Femcafe. Ha ennyi idő alatt se szeretne megsülni, akkor letakarjuk alufóliával és úgy sütjük tovább 5-10 percig, majd ellenőrizzük újból. A csokoládét vízgőz fölött (vagy mikróban) felolvasztjuk és a kihűlt süti tetejére csurgatjuk, friss meggyel és durvára vágott pisztáciával díszítjük. Tipp: bármilyen másfajta gyümölccsel elkészíthető, a legjobb választás még hozzá a cseresznye vagy a málna. Fotó: Szilágyi Nóra