Fotó: Fotókellék Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg hideg vaj / margarin 8 dkg porcukor csipet só 3 tojássárgája 1 tasak sütőpor 2-3 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja Töltelék: 50 dkg túró 1 tasak vaníliás cukor kb 8 – 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 2 citrom kifacsart leve 3 tojásfehérje csipet só 1-2 kanál tejföl – ( ha szárazabb a túró) 2 evőkanál búzadara A tésztához összevegyítjük a száraz hozzávalókat, majd elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját a citromhéjat, a tejfölt és az egészet összegyúrjuk. A tésztát fóliába tekerve 30 percre hűtőbe tesszük. A töltelékhez a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrokat, a citromhéjat, a levét, a tejfölt és alaposan összekeverjük. Ezután hozzáforgatjuk a sóval felvert tojáshabot. A tésztát kétfelé osztjuk, az egyik részt sütőpapírral bélelt 20 x 30 cm – es tepsibe nyújtjuk, megszurkáljuk villával és megszórjuk darával. Túrós citromos suri cruise. Rásimítjuk a tölteléket és befedjük a maradék kinyújtott tésztával. 180 °C – ra melegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.
Ha túl száraz, akkor adunk hozzá még egy pici tejet, ha ragacsos, akkor lisztet. 3. Félretesszük, letakarjuk, és kelni hagyjuk, körülbelül 50-60 percig. 4. Ezután lisztezett felületre borítjuk, kinyújtjuk olyan fél centi-centi vastagra, majd egy borospohárral vagy egy nagyobb szaggatóval köröket szaggatunk belőle. 5. A körök közepére úgy egy teáskanálnyi tölteléket halmozunk, összecsípjük őket, mintha batyucskákat csinálnánk, majd fejre fordítjuk őket, és még egy picit gömbölygetjük a kezünkkel, hogy szép kis labdácskáink legyenek. 6. Kivajazott nagy méretű, tűzálló tálba (vagy két kisebb tálba) sorakoztatjuk őket, közvetlenül egymás mellé, hagyjuk őket további fél órát kelni, letakarva, majd a tetejüket megkenjük olvasztott vajjal és 190 fokos sütőben aranybarnára sütjük őket, körülbelül fél-háromnegyed óra alatt. Legyen jól átsütve, különben nyers marad a közepe! 7. Könnyű citromos túrós szelet. 1 óra múlva már eheted!. Meghintjük a tetejüket porcukorral, és langyosan tálaljuk! Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is!
80 Közepes 10 fő favorite_border 0 Hozzávalók Rama Vajas Íz 25 dekagramm tojás 9 darab cukor 9 evőkanál liszt 9 evőkanál túró 75 dekagramm sütőpor 1 csomag citrom 1 darab kakaópor 1 evőkanál vaníliás cukor 1 csomag csokoládé 15 dekagramm Elkészítés 1 A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 2 A sárga tésztához 6 tojássárgát alaposan kikeverünk 6 kanál cukorral. A 6 tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A 6 kanál lisztet és egy egész sütőport összevegyítünk, majd a cukros tojássárgához szitáljuk. Az így kapott masszát óvatos mozdulatokkal a tojáshabhoz keverjük. Citromos-túrós labdabukta bögrésen - Rupáner-konyha. 3 Egy közepes méretű tepsi aljára sütőpapírt teszünk, beleöntjük a tésztát és kb. 30 perc alatt készre sütjük. Rácsra borítva teljesen kihűtjük, majd félbe vágjuk. 4 Ezalatt a maradék hozzávalókból kakaós piskótát készítünk az imént leírtak szerint, és azt is kisütjük. 5 A krémhez a túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a lágy Rama margarint, a cukrokat és a citrom lereszelt héját. 6 Összeállítjuk a süteményt a következőképpen: sárga lap, majd a krém fele, kakaós lap, a krém másik fele, végül ismét sárga lap.
"Az étel-ital koncepciót inkább olaszosra vettük. Az olasz gasztronómia ugyanis színes és változatos, de mégis van benne valami bohém lazaság. Ezen kívül a minőségi alapanyagok elengedhetetlenek, nagyon jó beszállítói hálózatunk van, több őstermelővel dolgozunk együtt. A tésztákat a saját tuti tésztagépünkkel készítjük! " – folytatja Laca. Laca egyébként régi motoros a vendéglátásban, a létrát végigsétálva ma ő a Hippie Island szakmai vezetője. A tulajdonos fia, Szalay Balázs a gazdasági folyamatokat koordinálja, de ha szükség volt/van rá, ugyanúgy beáll mosogatni vagy felszolgálni. Margitsziget vs. belváros Nehéz elvonatkoztatni a dunai panorámától és a margitszigeti feelingtől, de a belvárosi helyen is maximálisan a lazaságra és a kötetlen hangulatra mentek. A galérián az ikonikusnak mondható színes raklapbútorokon lehet szürcsölni a koktélokat, a lenti részen pedig kényelmes asztaloknál ehetünk egy Santanát vagy éppen Steve Jobs-ot. 😀 Nyugi, semmi kannibalizmus! Az ételek neve nem a szokványos ilyen-olyan tészta vagy saláta, mindegyik fantáziadúsan, főleg hírességekről és a hippi korszak emblematikus mottóiról van elnevezve.
Hippie Island Budapest - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést! Margitsziget hippie island pictures 14 db kiadó panellakás Budapest XX. kerület Pesterzsébet városrészben elérhető áron | Margitsziget hippie island weather Margitsziget hippie island rentals Margitsziget hippie island hotel Albérletek nyíregyháza Defektmentes kerékpár gumi ár Két emelet boldogság Grand hotel margitsziget Margitsziget kör
Több + Elrejtés - Értékelés időpontja: 2019. mobiltelefonon Imádtam minden pillanatát, tökéletes kiszolgálás, finom ételek! Minden időben érkezett, nem vártunk sokat ételre, italra, segítőkész a staff. Köszönöm szépen! A látogatás dátuma: 2019. június 9. mobiltelefonon Nagyon kevés vendéglátós van, aki még nem költözött Londonba a jobb bérezés reményében. Még kevesebb, aki igazán szereti a vendégeket, valamint a szakmát, ráadásul érzéke is van hozzá. Remélem a vezetőség megbecsüli a Réka nevű munkavállalót, aki egy nagyon kedves lány, upsellingben pedig király. mobiltelefonon Az ételek és az italok finomak, igényesek, a kiszolgálás mosolygós, udvarias. Biztosan vissza fogok térni A látogatás dátuma: 2019. június Hasznos? Értékelés időpontja: 2018. november 4. Nyáron szeretek sok időt tölteni a szigeten. Egyik alkalommal tévedtem be a Hippie Islandre. A legjobb hely a környéken. A limonádék nagyon finomak:P Nagy kedvencem a lasagne meg a tiramisu. A kiszolgálás és a hely hangulata 10/10.