A vaskos (gyönyörű) kötet több, mint 1000 receptet tartalmaz: a New York Times elmúlt 150 évének receptjeit válogatták ki, úgy, hogy azokat egytől egyik újrafőzték, tesztelték, és mai ízléshez igazítva megjegyzésekkel egészítették ki. Használható és ihletadó. És szép nagy piros. A világ (jelenleg) egyes számú séfjének, René Redzepi-nek a sikerét azóta értettem meg kicsit, amióta volt alkalmam vele interjút készíteni. Azóta minden érdekel, amit mond, vagy ír, vagy főz. (Koppenhágai éttermébe lehetetlen bejutni). A könyv extravagáns, elegáns, férfias, leginkább séfeknek lehet vele szerintem örömöt szerezni. Szerintem az elmúlt két év legjobb szakácskönyve. Pont. Téli kenyérsaláta karamellizált gombával és buggyantott tojással | Chili és Vanília. ( Itt is írtam róla részletesebben. És az angol változat sokkal szebb, mint az amerikai) (Visited 436 times, 1 visits today) Kedvencek most Kurkumás sárgarépa mártogató Csípős csirkemáj pörkölt extrákkal Vietnami marhahúsleves rizstésztával (pho) Banános gyümölcskenyér kávéhabbal A legnépszerűbb receptjeim Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt New York - Debrecen sajttorta Ezerarcú, paradicsomos lencseragu - alaprecept Tökéletes túrógombóc
ciabatta 2+6evőkanál olívaolaj 2 evőkanál fehérborecet só, bors 1 hagyma, vékonyra szeletelve 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve 50dkg gomba, negyedekre darabolva (csiperke, vagy ha van jobb és több féle, annál jobb) fél citrom reszelt héja csipet őrölt kardamom 1 csokor friss koriander (vagy petrezselyem) 2-4 tojás A sütőt grillfokozatra (vagy a legmagasabb fokozatra) kapcsoljuk. A kenyeret felkockázzuk, sütőlapra szórjuk, és meglocsoljuk 2 evőkanál olívaolajjal. 2 percig sütjük, amíg szépen megpirul, közben egyszer megfordítjuk. Közben a balzsamecethez keverjük a sót, borsot és lassan hozzákeverjük a 6 evőkanál olívaolajat. Az öntetet a pirított kenyérre öntjük, összeforgatjuk. Nagy serpenyőt zsiradék nélkül, füstölésig forrósítunk, hozzáadunk kevés olajat, majd rádobjuk a felnegyedelt gombát (ha kisebb fejek, akkor elég felezni), a hagymát és fokhagymát. Néhány percig nem mozgatjuk, majd dobva-rázva addig pirítjuk, amíg a gomba és a hagyma is enyhén karamellizálódik. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a csipet kardamomot és a reszelt citromhéjat.
Nagyon izgi, különleges saláta, amelynek különböző elemeit az öntet fogja össze, az a legjobb, azt másra is fogom használni. + Itt pedig a Michelin-csillagos krumplis tészta, Bernáth Józsival (szupertehetséges szakács, aki jelenleg a londoni, két Michelin-csillagos Robuchon-ban dolgozik) és zseniális zenei aláfestéssel. (Visited 822 times, 1 visits today) Kedvencek most Kurkumás sárgarépa mártogató Csípős csirkemáj pörkölt extrákkal Vietnami marhahúsleves rizstésztával (pho) Banános gyümölcskenyér kávéhabbal A legnépszerűbb receptjeim Szuperropogós rántott csirke 20 perc alatt New York - Debrecen sajttorta Ezerarcú, paradicsomos lencseragu - alaprecept Tökéletes túrógombóc
Háromfázisú melegvizes magasnyomású mosó 4 pólusú vízhűtéses motorral, rakodófelülettel, Eco-fokozattal, egygombos kezeléssel, beépített tartállyal, Easy Press pisztollyal, fokozatmentes nyomás, - és vízmennyiség szabályozással. Háromfázisú, nagy teljesítményű melegvizes magasnyomású mosó 4 pólusú, vízhűtéses motorral. Az egyedülálló Eco-fokozat garantálja a környezetbarát és gazdaságos üzemelést. Karcher melegvizes magasnyomású moto.com. Felhasználóbarát kezelés jellemzi, hála a központi egy gombos kezelésnek. Kiemelkedően mobilis a nagy kerekeknek és lengőkeréknek köszönhetően. Ergonómikus Easy Press pisztoly Softgrip betéttel és fokozatmentes nyomás-/ és vízmennyiség szabályozással Servo Control-lal. További jellemzői: a praktikus tárolófelület tartozékoknak, fúvókáknak, biztos szórószár elhelyezés, nagy 25 l gázolajtartály, töltésszint visszajelző. Kialakítás targoncával való rakodáshoz, billentési segítség, rögzíthető fülek, ergonómikus markolat, fékezhető lengőkerék, nagy gumiabroncsos kerekek. Rendszerápoló adapter, szárazonfutás elleni védelem, kipufogógáz hőmérséklet érzékelő, korrózióálló alváz.
AVANT 150 bar 21 l/p. AVANT 200 bar / 21 l/p. Raktáron AVANT 200 bar 15 l/p. melegvizes magasnyomású mosóberendezés COMPACT 150 bar 8 l/p. DROP 120 bar 11 l/p. DROP 150 bar 14 l/p. Karcher HDS 8/18-4 CX Melegvizes magasnyomású mosó. DROP 180 bar 12 l/p. melegvizes magasnyomású mosóberendezés DROP 200 bar 15 l/p. ISKRA 140/08 MELEGVIZES MAGASNYOMÁSÚ MOSÓBERENDEZÉS ISKRA 140/11 MELEGVIZES MAGASNYOMÁSÚ MOSÓBERENDEZÉS ELEKTROMOS FŰTÉSSEL HOT GREEN 150/06 (MOBIL) MELEGVIZES MAGASNYOMÁSÚ MOSÓBERENDEZÉS 1 2 →
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.