Népi kalendárium: Szent György napja | Vajdaság MA Szent György Napi Szokások Wikipédia – Aplus2u Szent györgy napi szokások Szent györgy napi szokások wikipedia article Magyar Nprajzi Lexikon / Magyarul Teritsd le a köpönyeged Adjon isten jó meleget! (Marczell 1985: 40) A húsvéti szokásokkal mutat rokonságot, hogy ilyenkor is sor kerülhetett határjárásra, a kutak megtisztítására, a határjelek felújítására (Bálint S. 1977: I. 312–314). A Szent György-naphoz kapcsolódó szokások, hiedelmek elsősorban a tavasz kezdetével kapcsolatosak. Sárkányölő Szent György a lovagok, lovasok, később pedig a cserkészek, felszerelése miatt a fegyverkovácsok és szijjártó céhek patrónusa volt. Egy göcseji mondás szerint Szent Mihály öltöztet, Szent György vetkőztet. A juhászok úgy tartották, ha Mihály éjszakáján összefekszik a birka, akkor nagy tél lesz, ha pedig szét, akkor enyhe. Az idő hidegebbre fordul, a bánátiak szerint megszakad a fű gyökere. Úgy is mondják, hogy "Szent Mihály nap után harapófogóval sem lehet kihúzni a füvet".
Az Ormánságban úgy tartották, hogy akinek a kapufélfáját ezen az éjszakán a boszorkányok megfaragták, annak ezzel elvitték a tejhasznát. Közismert hiedelem, hogy a boszorkányok különböző tárgyakból (pl. kútágas, lepedő, kötény) tejet tudnak fejni. A boszorkányok rontása ellen védekeztek a már említett zöld ágakkal, füstöléssel, fokhagymával, a tejesköcsögök gyógyfüvekkel (pl. úrnapi füvek) való kimosásával. Szent György napját a néphit alkalmasnak tartotta a földbe rejtett kincs keresésére, melyről úgy hitték, hogy minden hetedik évben Szent György-napkor lángot vet. A kincskereséssel kapcsolatban a következő berettyóújfalusi élményelbeszélést idézzük: "A Leszkai kocsissal is kimentek Szentgyörgy iccakáján oda, ahol lángot láttak. Csak úgy bömböltek a bikák. Három bömbölés hallatszott. Arra tartotta balkézzel a kefét az egyik, amerről a bömbölést hallotta (látni nem lehetett, csak hallani) a másik addig kiásta a pinzt. Ott ment el egy hosszúszakállú ősz, öreg ember s azt mondta: jól tették, hogy kiásták, nem kell tovább őrizze… s eltünt.
Szent györgy napi szokások Szent györgy napi szokások wikipédia pdf Szent györgy napi szokások wikipedia page Szent györgy napi szokások wikipédia magyar Szent györgy napi szokások wikipedia article Közben egy marék füvet is szedtek. Ezt a tehén elé tették. A harmatos ruhadarabot pedig a tejesfazékba facsarták ki, hogy sok vaj legyen (Pócs 1964: 156). A Mura-vidéken harmatszedés közben ezt mondogatták: "Viszek is hagyok is", vagyis nem viszik el az egész hasznot, hagynak másnak is (Penavin 1988: 87). A harmatszedéssel tehát nemcsak a tejhaszon elvitelét vélték, hanem a termőföldét is. Az Ormánságból való leírás szerint: "Akinek gyenge vetése van, az Szent György napján éjfélkor menjen ki a mezőre egy lepedővel és ahol szép vetést talál, azon húzza végig maga után a lepedőt, rá a saját vetésére, hogy a harmatot rávigye, akkor szép lesz a gabonája" (Zentai T. 1983: 154). Az e nap hajnalán lepedővel szedett harmatból a kenyértésztába cseppentettek, hogy szebbre süljön a kenyér. E sokfelé ismert hiedelem mellett van olyan század eleji leírás Borsod megyéből, mely szerint a harmattal pogácsát készítettek, amit megszárítva, megsózva adtak a tehénnek, hogy jól tejeljen.
vagy Ha Mihálykor dörög az ég, szép lesz az ősz, de kemény a tél. Az Ipoly menti falvakban úgy tartották, ha a fecskék még nem mentek el Szent Mihályig, akkor hosszú őszre lehet számítani. Szent Mihály-nap után egyicce víz, két icce sár. Itt a legöregebbektől a legfiatalabbig mindenki jelen van". Szent György éjszakáján különösen féltek a boszorkányok gonosz működésétől. Úgy tartották, hogy akinek a kapufélfáját a boszorkányok megfaragták, e tettel elvitték a tej hasznát. A boszorkányok különböző tárgyakból (kútágas, lepedő, kötény) tejet tudnak fejni. A boszorkányok rontása ellen védekeztek a zöld ágakkal, füstöléssel, fokhagymával, a tejesköcsögök gyógyfüvekkel való kimosásával. Harmatszedés Szent György napját a magyar néphitrontásra, varázslásra alkalmas időpontnak tartotta. Jellegzetes György napi szokás a harmatszedés, melynek mágikus célja volt. A harmatot a bőséges tejhozam érdekében gyűjtötték. Néhol vászonabroszt vagy a kötényüket húzgálták a harmatban, s ezt mondogatták: "Mind szedem…", vagy "Vaját viszem, tejét nem, vaját viszem, tejét nem".
Ezen dolognak emlékezetére és örök erősségére adományozzuk és megengedjük a mi jól megerősített leveleinket az említett Borbély Istvánnak, Koma Györgynek, Pataki Annának és Borbély Barbarának, és azok örököseinek és mindkét nembeli leszármazottaiknak. Kelt a mi városunkban, Gyulafehérvárott, az 1630. év júliusának utolsó napján. Katalin Hátoldalon: Bihar Megye gyűlésén, 1634. január 2-án Váradon vitatták meg, tették közzé, hirdették ki a nemesi leveleket, bár úgy tűnik (nem olvasható minden szó), hogy óvást is emeltek ellene. Aláíró: Torma János nótárius. A kormánybiztos urak határozata. Minden kikötés nélkül adatott ki, tehát megmarad nemessége. Várad, 1641. okt. 7. Kornis Zsigmond Rákóczi György Kozma 1668 [ szerkesztés] Kozma György 1668. november 7., Bécs I. Lipót nemesség és címer R 64 [1] Rövidítések kézdiszentléleki Kozma [ szerkesztés] Kézdiszentléleki Kozma Lőrinc és Simon 1730. december 13., Bécs III. Károly címer általa: Simon felesége Szabó Erzsébet, gyermeke név nélkül [2] Lásd még: Címerhatározó
Burzukné Szilágyi Edit tagóvoda vezető – Fészek Óvoda A LadányTV felvétele a vásárunkról: További képek az előkészületekről és a vásárról:
Gombás tokány tarhonyával Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 2 vöröshagyma, 2 fakanál sertészsír, 50 dkg sertéskaraj, 20 dkg vegyes erdei gomba, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál őrölt feketebors, fél dl fehérbor, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 20 dkg tarhonya. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, és egy fakanál zsírban elkezdjük pirítani. Egy vöröshagymát megtisztítunk, csíkokra vágunk, és a szalonnás zsírban megpároljuk. A karaj tetejéről a hártyát leszedjük, és azt is felcsíkozzuk. A gombákat átválogatjuk, megtisztítjuk, átmossuk, és apróra szeljük. A hagymás zsírba beleforgatjuk a húst, majd a gombát is hozzákeverjük. Fűszerezzük sóval, borssal. Mariann gyüjteménye: Tejfölös-gombás tokány. Fél dl vizet öntünk alá, és az egészet puhára pároljuk. Közben a tarhonyát egy fakanál zsíron színesre pirítjuk, egészben mellédobunk egy megtisztított vöröshagymát, enyhén megsózzuk, és forró vízzel felöntve megfőzzük. A petrezselymet apróra vágjuk. Habarást készítünk. A lisztet a tejföllel és fél dl vízzel simára keverjük.
Amikor a gomba elfőtte a levét, ráöntjük a bort, hozzáadjuk a petrezselymet és a tejfölös sűrítést. Összeforraljuk, és tarhonyával tálaljuk.