Fedezzük fel a virágok sokszínűségét és kellemes ízvilágát, és használjuk bátran! A virágok konyhai felhasználása már évezredekre nyúlik vissza, hiszen a kínaiak, a görögök és a rómaiak is felhasználták étkezésükhöz. Sok nemzet használja ma is, gondoljunk az olasz vagy az indiai gasztronómiára. Noch 07038 Fűcsomók, fehér mezei virágok – Modellvasút Center. A virágok hozzáadásával nem csak színt vihetünk az ételekbe, hanem kis szeszéllyel különleges ízvilágot is alkothatunk. Ma már nem ritka, hogy virágszirmokat használnak salátákban, teákban, sőt desszerteket díszítenek vele, kreatív felhasználási lehetőségei sokakat inspirálnak. A virágok biztonságos felhasználása Mielőtt a virágkonyha rejtelmeibe mélyednénk, az első lépés a virágok megismerése legyen, mert bármilyen kedves dolog a virágokkal való konyhai művészet, jó, ha tudjuk, hogy akadnak halásosak is. Éppen ezért, ha bizonytalanok vagyunk egy-egy növény felismerését illetően, forduljunk szakemberhez. ha mód van rá, akkor olyan virágokat együnk, amit mi magunk termesztettünk, vagy tudjuk, hogy honnan származik.
Nicole Bustarret: Mezei virágok (Passage Kiadó, 1999) - Fordító Lektor Kiadó: Passage Kiadó Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1999 Kötés típusa: Varrott papírkötés Oldalszám: 39 oldal Sorozatcím: Kis Természetbúvár Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 19 cm x 12 cm ISBN: 963-228-120-9 Megjegyzés: Színes illusztrációkkal. Értesítőt kérek a kiadóról Értesítőt kérek a sorozatról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Előszó Ez a hasznos kis könyv 12 erdőkben, mezőkön díszlő 120 virágfajt ír le. Természetesen ennél sokkal több virágfaj van, de az itt leírtak a legelterjedtebbek, azaz leggyakrabban ezekkel fogsz... Tovább Tartalom Hogyan használd a zsebkönyvet? 2 Mit nevezünk virágnak? Virágmagok miniborítékban, "Mezei virágos" design. 4 Fehér színű virágok 6 A sárga virágok 14 A rózsaszínű és piros virágok 20 A kék színű virágok 28 A zöld színű virágok 32 A mezei virágok legfontosabb családjai 36 Mutató 38 Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
A virágüzletből vagy nagyobb kereskedésekből származó virágokat valószínűleg peszticidekkel vagy egyéb vegyi anyagokkal kezelték. Soha ne használjunk közút mellől, városi parkokból szedett virágokat. Mindkettőt peszticidekkel vagy gyomirtó szerekkel kezelték, ráadásul a benzingőzben lévő káros anyagok islerakódnak a növényekben. Ne sajnáljuk az időt, szedjük le a szirmokat a csészelevelekről, tisztítsuk meg, mielőtt a tányérunkra tesszük. Ha allergiásak vagyunk, csak fokozatosan vigyük étrendünkbe az ehető virágokat, mert súlyosbíthatja az allergiát. A virágok friss állapotának megőrzéséhez tároljuk nedves papírtörölközőkön, és tartsuk egy légmentesen lezárt, lehetőleg üvegedényben. Cooking with herbs concept with fresh herbs and edible flowers in modern yellow fry pan skillet on white wood table. Ehető virágok Allium – Az alliumcsalád minden virága (póréhagyma, vöröshagyma, fokhagyma) ehető és ízletes! Angelika – Fajtától függően a virágok világos levendula-kéktől a mély rózsáig terjednek, és édesgyökérszerű ízűek.
Kapor – A sárga virágai olyan ízűek, mint a növény levelei. Cukorbetegek fogyasszanak belőle minél többet! Margaréta- Ezek a legkevésbé ízletes szirmok, viszont remekül mutatnak a tányéron. Édeskömény _ A sárga édeskömény virágainak íze hasonlít az édesgyökér ízéhez, és szintén gyógynövény. Fukszia – Virágaival gyönyörűen díszíthetjük köreteinket. Hibiszkusz – Karakteresen savanyú íze miatt óvatosan használjuk a főzéshez. Mályvarózsa – Ízletes, vegetáriánus köretek fontos kelléke. Impatiens ( nebáncsvirág) -Nincs jellegzetes íze, leginkább díszítéshez használhatjuk. Jázmin – Teája igazi csemege, de édes ételekhez is jól illeszthető. Vadárvácska – Imádnivalóan finom, menta íze kiváló salátákhoz, tésztákhoz, gyümölcsös ételekhez. Levendula – Édes, fűszeres íze egyaránt illik a sós és édes ételekhez. Citromfű – Fehér színű virágai citromos ízűek, teákhoz, desszertekhez használjuk. Menta – Ma már több változata is létezik, illatuk, ízük, intenzitásuk is ennek függvénye. Sarkantyúka – Az egyik legkedveltebb ehető virág, ragyogóan színezettek, édes, fűszeres ízűek, jól illik salátákhoz, körethez.
A Barimpala például olyan réti perje fajta, amely jól teljesít száraz körülmények között és jó a télállósága is. Barenbrug Water Saver összetétel: 80% Festuca arundinacea – Nádképű csenkesz 10% Lolium perenne – Angol perje 10% Poa pratensis – Réti perje A fű, mint Földünk egyik legfontosabb növénye! Lehet, hogy nehéz elhinni, de azok a kis fű növények, melyek kertünkben is megtalálhatóak a Föld legfontosabb növényei közé tartoznak. Ez a megállapítás nemcsak mezőgazdasági szempontból igaz, hanem gazdasági és ökológiai vonatkozásban is. Becslések szerint bolygónk növényzetének mintegy 20%-át füvek teszik ki! A fű számos funkcióval bír. Ugyan nem tudjuk megemészteni, mégis az élelmiszertermelés egyik legfontosabb erőforrása: az állatok füvet esznek, mi pedig olyan állati termékeket fogyasztunk, mint a hús, tojás és tej. Ezen felül más módokon is felhasználjuk a füvet: sport- és szabadidős területeken, valamint kertek és nyilvános terek szépítésére. Ennek a növénynek továbbá fontos ökológiai funkciói is vannak: védelmet nyújt a talajerózió ellen, felveszi a vizet, tisztítja a levegőt, amit belélegzünk, stb.
Mélyre hatoló gyökérzet, mely akár a 60 cm-t is meghaladja! A Water Saver keverékből létrehozott pázsit mélyebb talajrétegek vízkészleteit hasznosítja, míg a legtöbb fűfaj kevésbé mélyre hatoló gyökérzettel bír és így a felsőbb talajrétegekből /talaj felső 10 – 15 cm-es rétege/ veszi fel a vizet. Az ilyen pázsitok a szárazabb időszakokat nehezen vészelik át vagy akár ki is pusztulhatnak, esetenként még a rendkívüli forró és száraz periódusokat megelőzően is. A Water Saver keverékben található nádképű csenkesz fajták gyökérzete 60 cm-t meghaladó mélységbe hatol le és a gyökerek vizet, valamint tápanyagot raktároznak tartalékot képezve a száraz időszakokra. A keverék másik meghatározó faja, a réti perje vízszintesen futó tarackoló gyökérzetével kiterjedt hálózatot képez és magas sűrűséget biztosít a pázsitnak. Összetétel: Festuca arundinacea / Nádképű csenkesz – 80% Lolium perenne / Angol perje – 10% Poa pratensis / Réti perje – 10% Növekedés ütem: normál Tápanyag szükséglet: normál Nyírási magasság: 30 - 40 mm Kijuttatás: 1 kg = 30 - 35 m² Vetési mélység: 5 -10 mm
A réti perje meghatározó a Water Saver keverékben A Water Saver fűmagkeverékben a réti perje meghatározó fűfaj. A réti perje fajták köre rendkívül széles, azonban a Water Saver a Barenbrug kutatásaira alapozva csak olyanokat tartalmaz, amelyek a legjobbnak bizonyultak a szárazságtűrő képesség, télállóság és a taposástűrés tekintetében. A Barimpala és a Barduke olyan réti perje fajták, amelyek jól teljesítenek száraz körülmények között és jó a télállóságuk is. A Barenbrug egyedi nádképű csenkesz fajtái! A Barenbrug nádképű csenkesz fajtái mély gyökérzettel, finom levélzettel és kiemelkedő szárazságtűrő képességgel rendelkeznek. A keverékben alkalmazott angol perje fajta gyors kezdeti fejlődést biztosít, melynek kiválasztásánál a szárazságtűrő képességet is figyelembe vették. A Water Saver keverék kísérleteken alapuló nádképű csenkesz, angol perje és réti perje aránya kiváló szárazság- és hőtűrő képességet biztosít. Mélyre hatoló gyökérzet, mely akár a 60 cm-t is meghaladja! A Water Saver keverékből létrehozott pázsit mélyebb talajrétegek vízkészleteit hasznosítja, míg a legtöbb fűfaj kevésbé mélyre hatoló gyökérzettel bír és így a felsőbb talajrétegekből /talaj felső 10 – 15 cm-es rétege/ veszi fel a vizet.
Miért tőlünk vásárolj? Megbízható minőség, kedvező árak! Biztonságos és kényelmes online fizetés! Raktári készlet esetén másnap postára adjuk! Leírás Győzze le az aszályt szárazságtűrő füvekkel! A hosszan tartó meleg és száraz időjárás komoly károkat eredményezhet a pázsitokban. A Water Saver fűmagkeverékkel megelőzhetőek ezek a problémák. Míg más füvek vízhiányos körülmények között elsárgulnak és a kiszáradás jeleit mutatják, addig a Water Saver fűmagkeverékből létrehozott pázsit zöld marad. A Barenbrug nemesítői olyan fűfajtákat használtak a Water Saver keverék összeállítása során, melyeknek rendkívül jó a szárazság- és hőtűrő képessége. A Barenbrug Water Saver fűmagkeverék nádképű csenkesz, angol perje és réti perje fajtáiból áll össze. A Barenbrug réti perje fajták a különböző környezeti hatásokkal szembeni jó ellenálló képességükről, valamint a száraz periódusok utáni gyors regenerálódásukról ismertek. Míg sok réti perje fajtát rendkívüli módon megvisel a száraz és meleg nyári időszak, addig az itt alkalmazott fajták, mint pl.
Barenbrug fűmagkeverék, szárazságtűrő, 5 kg, zsákos kivitel Water saver Szép pázsit, kevesebb öntözés! A Water Saver keveréket szárazságtűrő fűfajták alkotják A keverékben mélyre hatoló gyökérzettel rendelkező nádképű csenkesz található, következésképpen a szárazságtűrő képessége is jó A réti perje jó megújuló, regenerálódó képességet biztosít Víztakarékos, ezáltal költségtakarékos is Összetétel: Fajok 80% Festuca arundinacea - Nádképű csenkesz 10% Lolium perenne - Angol perje 10% Poa pratensis - Réti perje Győzze le a szárazságot szárazságtűrő füvekkel! A hosszan tartó meleg és száraz időjárás komoly károkat eredményezhet a pázsitokban. A Water Saver fűmagkeverékkel megelőzhetőek ezek a problémák. Míg más füvek vízhiányos körülmények között elsárgulnak és a kiszáradás jeleit mutatják, addig a Water Saver fűmagkeverékből létrehozott pázsit zöld marad. A Barenbrug nemesítői olyan fűfajtákat használtak a Water Saver keverék összeállítása során, melyeknek rendkívül jó a szárazság- és hőtűrő képessége.
Ezt a fajtát kevesebbet kell öntözni, kevésbé érzékeny a nyári stresszre, kifejezetten a kontinentális éghajlatra tervezték. Ha a heti fűnyírás után egyszer, kétszer alaposan megöntözzük, akkor mindig egy ápolt kert képét fogja mutatni! A próbát kiállta! És nem utolsó sorban gyönyörű látványt kelt, jó érzés bemenni egy olyan helyre, ahol gondozott, ápolt gyepre léphetünk. És a szárazságtűrő fűmagkeverékkel már az sem okoz gondot, hogy ezt elérjük, mert lényegesen kevesebb időt kell szentelni a kertünkben található fűnek. Aki nem akar kísérletezni, hanem a tutira szeretne menni, akkor ezt a fűmagot szívből ajánlom neki. Sikeres füvesítést kíván Molnár Gábor Éva, a füvesasszony