Helyes blog Hírek, érdekességek, helyesírási kérdések Érdekességek 2015. augusztus 19. 11:00 A szezon már véget ért, de a vita nem lankadt mindenki kedvencének nevével kapcsolatban. Alföldi barátom minden egyes alkalommal kijavít a mai napig – pedig 5 év alatt megszokhatta volna már –, ha szamóca helyett eper nek hívom a kedvenc gyümölcsömet. "Ezt a gyümölcsöt a kertészszakma dolgozói hivatalosan szamócának nevezik – függetlenül attól, hogy erdőben vagy kertben terem, és nem téve különbséget az apró (lásd: eperajak) és a termetes gyümölcs között" – írja egy kertészeti blog szerzője. Index - Gazdaság - Miért nem mindegy, hogy görög vagy magyar szamócát veszünk?. Kicsit körbejárva a dolgot sem tudtunk pontosan eligazodni az elnevezések között, és csak erősíteni tudjuk azt a véleményt, hogy az eper és szamóca elnevezések egységessége vagy különbsége nem egyértelmű és nem tisztázott. A Fragaria nemzetség magyar neve eper (az eper szó egyébként ősi – ugor – eredetű), vagy az általában vadon termő szamóca. Ez tehát a hierarchiában feljebb áll a fajnál, amely például az erdei szamóca (Fragaria vesca) vagy termesztett eper (Fragaria × ananassa).
Bár a nagyáruházakban már régóta kapható, nálunk még csak most piroslik az eper. A saját kertben termesztett epernek nincsen párja zamatban és élményszinten sem, hiszen nincs is jobb annál, mint frissen leszakítani, és mosás nélkül, úgy porosan, földesen megízlelni édes levét, miközben nem törődünk a fogunk alatt csikorgó homokkal. (Mert ki is bírja kivárni, míg a kerti csaphoz ér? Én általában nem. ) – Nem eper az, hanem szamóca! – kiáltott most fel anyukám, ahogy fél szemmel belepillantott abba, amit a hintaágyon ringva írok. Bár rögtön magyarázatot kértem e kijelentésével kapcsolatban, csak annyit válaszolt: – Az eper eperfán terem. A szamóca bokorban. Eper vagy szamoca 3. A többinek nézz utána, Te vagy az újságíró, ne mindent én mondjak meg! Így nem marad más hátra, mint beleásni magamat e témába. Bár én mindig úgy gondoltam, hogy a szamóca a "kis eper". És ugye ott van Eperke is a bájos meséből, aki emlékeim szerint szintén nem fáról, hanem földről szedte az epret (de tévedhetek is): Itt van "modern" feldolgozásban is, bár így nem igazán tetszik nekem a grafika.
Egy-egy gazdaság betakarítási időszaka nagyban függ a fajta sortól, azaz, hogy az adott gazdaság hány szamóca fajtával dolgozik. Fogyasztóként érdemes megfigyelni, hogy két különböző szamóca fajta között is milyen különbségek vannak, az ízét tekintve. Ettől függetlenül, mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki a kisebb terméseket is, mert azok sok esetben jóval ízesebbek, mint a nagy méretű szemek. Keressük a friss hazai szamócát, mert nem véletlenül a gyümölcsök királynője! Az első friss hazai gyümölcs, a már unalmassá vált déli gyümölcsök után. Nemcsak kiváló C-vitamin forrás (100g szamócával akár 60 mg C-vitamint vihetünk be szervezetünkben), hanem magas az ásványianyag tartalma is. Minden szakmai ártalomtól függetlenül, a fogyasztók fejében az eper az eper. "Szamócát meg majd keresünk az erdőben. Eper vagy szamoca teljes film. " ☺ Mindehhez mi kertészek alkalmazkodunk, és érdekes módon, a mi gazdaságunkban megtermelt szamóca, mikor a pultra kerül, eperré változik. ☺ Benedek Borbála Kertészmérnök, növényorvos