Mintegy húsz évnyi tervezőirodai aktív építészeti tevékenységét 1988-tól a Pécsi Pollack Mihály Műszaki Főiskola Építészeti Intézetében folytatta tanszékvezető főiskolai tanárként. Kiváló szervezői és empatikus emberi tulajdonságainak köszönhetően 1993-tól 1995-ig főigazgatója lett a Pollack Mihály Műszaki Főiskolának, mely időszakban megszervezte az intézmény Janus Pannonius Tudományegyetemhez történő integrációját. Ez nagy lépés volt a későbbi Pécsi Tudományegyetem Pollack Mihály Műszaki Karának felsőoktatási rangjának növelésében és tudományos fejlődésében. Főigazgatói tevékenységét követően az Építészeti Intézet tanszékvezetőjeként folytatta igen magas színvonalú tudományos igényességű oktatói munkáját. 1995-ben habilitált egyetemi tanári címet, 2001-ben DLA tudományos fokozatot szerzett. Prof dr ember istván a király. Munkásságából közel harminc évet töltött el a Pécsi Tudományegyetem Pollack Mihály Műszaki és Informatikai Karon. Kiemelkedő szerepe volt a pécsi építész egyetemi szak beindításában és meghonosításában.
Disszertációját summa cum laude minősítéssel védte meg a Semmelweis Orvostudományi Egyetem Doktori Iskolájában, 1998-ban. A doktori fokozat megszerzése után további két évig dolgozott a Kísérleti Orvostudományi Kutatóintézet Molekuláris Neuroendokrinológiai Kutatócsoportjában, ahol a stresszel összefüggő neuronális hálózatokkal foglalkozott. 2000 és 2002 között az angliai Cambridge-ben, a Babraham Intézetben kutatott Marie Curie ösztöndíjjal, ahol életre szóló szakmai kapcsolatot alakított ki Allan Herbison és Seong Kyu Han professzorokkal. Érdeklődése ekkor fordult az ösztrogén agyban kifejtett nem-genomiális hatásainak vizsgálata felé. Elhunyt Prof. Dr. Kistelegdi István Ybl-díjas építész, professzor emeritus. Hazatérése után négy évig egyik vezető kutatója volt az MTA-ELTE Neurobiológiai Kutatócsoportjának, ahol folytatta az ösztrogén agyra kifejtett hatásának tanulmányozását. Ez idő alatt szakmai vezetésével két PhD hallgató szerzett doktori fokozatot. 2007-ben az új-zélandi Otago Egyetemen kapott lehetőséget egy saját kutatócsoport létrehozására és irányítására, mellyel jelentős szakmai sikereket ért el.
A rövid- és a hosszú távú molekuláris biológiai, illetve krónikus kísérletekben különböző karcinogénekkel vizsgálva, indukálva a tumorokat, illetve génelváltozásokat, s az azokra kivetített hatásokat, például a trópusi tea hatását is. Komponensei régóta ismeretesek, elsősorban méregtelenítők, immunerősítők, gyulladásgátlók apoptózist (ráksejtek programozott sejthalálát – a szerk. ) indukálnak, és tumorsejt proliferációt gátló hatásuk is ismeretes. Ennek tehát megvannak az alapjai is (ez nem minden komplementer, alternatív terápiáról mondható el), megvannak a megfelelő molekulák és receptorok, csak más formában ismertük eddig azokat. Maga a gyógyszerésztudomány, a terápia Paracelsus óta és előtte is a természetből indult el, hiszen a "fűben-fában az orvosság" nemcsak a daganatos betegségekre, de más gyógyszerfejlesztésekre is igaz. Prof dr ember istván kórház. így igaz ez a daganatellenes szerek esetében a tiszafára (Taxol), a digitalis purpureára: a gyűszűvirágra és a digitalis alkaloidokra, ilyen a penészgomba és a Penicillin, a különböző antibiotikumok.
Értékelés: 2 szavazatból A műsor ismertetése: Szent István törvényei szerint földjén szívesen látták a jóakaratú vendégeket. Ámde a betörő seregek ellen védeni kellett az országot. A Kárpátok hágóit éjjel-nappal strázsáló őrökként vigyázták a székelyek, az akkori sorsfordító időkben, ezzel védve a Kárpát-medencei magyarságot. Gyászhír - elhunyt Prof. Dr. Ábrahám István. Ők voltak a Kárpátok őrei. Ma már nincs szükség fegyveres őrökre az ezeréves határainkon, de magyarságunk izzó parazsának életben tartása a mai napig is mindennél előrébb való. Ma is élnek közöttünk olyan identitásukban rendíthetetlen, rendkívüli és közösségépítő munkásságukkal a magyarság nemzeti jövőjét előrelendítő emberek, akik ugyanezt a szerepet töltik be a jelenben. Ők a Kárpát-haza őrei. Egyéb epizódok: Stáblista:
A 30. születésnapját ünneplő Bocuse d'Or újabb pozicionálási lehetőséget kínál a magyar gasztronómiának – számoltak be két héttel a lyoni eredményhirdetés előtt a verseny résztvevői. Először négy éve szerepelt magyar versenyző a világ legrangosabb szakácsversenyének döntőjén, ám Széll Tamás és a csapat – Szabó Kevin commis, Vomberg Frigyes coach, Szulló Szabina másod-coach, valamint Hamvas Zoltán csapatkapitány – most jóval nyugodtabb körülmények között készülhet a január 24-25-i megmérettetésre. "Egy 20-30 fős, dizájnerekből és kommunikációs szakemberekből álló csapat dolgozik mögöttünk, így mi már csak az ételekre fókuszálunk" – mondta Hamvas Zoltán, aki egyúttal a szponzoroknak is megköszönte a felbecsülhetetlen támogatást. És a csapat munkáját segíti tanácsadóként Rasmus Kofoed, a koppenhágai három Michelin-csillagos Geranium étterem tulajdonos-séfje, aki korábban Lyonban a dobogó mindhárom fokán állt már. Konyhaszimfónia született a Stand étterem zajaiból - Gusto. Az idén európai bajnokként induló Széll Tamás szerint már a 2013-ban, debütáló országként és versenyzőként elért 10. hely is csodaszámba ment Lyonban, most azonban legalább öt helyet javítana ezen, és szeretne egy különdíjat is, a dobogós helyezéssel pedig a mennyországban érezné magát.
A verseny után közvetlenül arról számoltak be, hogy minden úgy sikerült, ahogyan tervezték, tökéletesen ugyanúgy készítették el az ételeket, mint a legutolsó gyakorlásukon, ezért akkor még az eredménytől függetlenül is nagyon pozitívan értékelték saját teljesítményüket.
Leggyakrabban kockára vágott piskótát kapunk vaníliapudinggal, ipari csokiszósszal és flakonos tejszínhabbal, ennek a rémes ízvilágnak azonban köze sincs a valódi somlóihoz. Úgy tűnik, ha nem járunk céltudatosan a minőségi somlói nyomában, vagy nem készítjük el magunknak otthon, akkor szinte esélyünk sincs megérteni, hogyan válhatott ilyen népszerűvé ez az édesség. Somlói / Fotó: Designfood/Fekete Antonio Titokzatos receptúra Az igazi somlói klasszikus desszert, amelyet csak az eredeti recept szerint lenne szabad elkészíteni. Szulló szabina született kémek. A legnagyobb problémát azonban talán éppen ez okozza, hogy ezt a receptúrát a somlói megalkotójának leszármazottai titokban tartják. Ez a titkolózás bár félreértésekhez vezet az elkészítést illetően, éppúgy misztikus aurát is kölcsönöz az édességnek, amit akár ügyes marketing fogásnak is tekinthetünk. A nagy szakácskönyvekben szereplő változat három, különböző piskótából áll (ebben a sorrendben: diós, kakaós, sima), az összeállításnál ezeket egyenként rumos sziruppal locsolják meg, amit mazsola tarkít, majd főzött vaníliakrémet kennek rájuk, és végül megszórják dióval.
Itt vannak az idei döntősök, közülük kerül majd ki a nyertes. Leadfotó: MTI/Balogh Zoltán
Az étterem ára természetesen jóval magasabb, a 4 fogásos menü és a vegán menü 18 ezer 500, 6 fogás 23 ezer, a 8 fogásos chef menü pedig 27 ezer Ft. Babérliget Könyvesbolt, Laurel étterem és borbár, Kertész utca 29.
Desszertként kérhető somlói galuska, - természetesen ez is a szokásostól eltérő formában - őszibarack akácmézzel és joghurttal, vagy cseresznye mogyoróval és csokoládéval is. A legnagyobb dobás azonban a menüsor végén érkezik: egy csodás desszertválogatás búcsúzóul, amiben visszaköszönnek a Rákóczi túrós és az almás pite ízei is, és az egészet a málnás rózsavíz teszi még különlegesebbé. Végre egy étterem budapesten, ami egyszerűen tökéletes: tele van profizmussal, tapasztalattal, önbizalommal ugyanakkor mégsem feszengős. Minden étel pontosan kiegyensúlyozott, semmiből nincs a tányéron túl sok, vagy túl kevés, nem találni egyetlen dolgot sem, amibe bele lehetne kötni. Talán a dizájn lehet egy kicsikét karakteresebb, de így legalább biztos, hogy nem vonja el a figyelmet az ételekről a belső tér. Vállalkozás: Széll Tamáséké lett az év étterme | hvg.hu. Kevés étterem ad ma ennyire tökéletes élményt Budapesten, mint a Stand. Ebédmenü: 3 fogás 7500 Ft, 4 fogás 9500 Ft. Vacsora menü: 4 fogás: 19500 Ft, 8 fogás 29500 Ft.