Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A zsemlék tetejét levágjuk és félretesszük. A belsejét kiszedegetjük, és egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük az üres zsemléket. A túrót villával összetörjük, hozzáadunk 6 ek cukrot, a vaníliás cukrot, 200 g tejfölt, a citromlevet és a lereszelt héját, egy csipet sót, mazsolát és a tojásokat. Jól összekeverjük, majd beleforgatjuk a zsemlék kicsipegetett belsejét is. Négymagos zsemle | Nosalty. A tölteléket egyenlően elosztjuk az üres zsemlékben. A tejet langyosra melegítjük. A zsemlék levágott tetejét belemártjuk a tejbe, majd ráhelyezzük a megtöltött zsemlékre. A maradék 100 g tejfölt 1 ek cukorral jól kikeverünk, és megkenjük a zsemléket. A maradék tejet a zsemlék közé locsoljuk. A már meleg sütőbe téve kb. 18-20 perc alatt megsütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd tálaljuk.
Most következzen Bernadett története, aki több, mint 80 kilótól szabadult meg.
Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: / 20 dkg öreg tészta / 120 g liszt 4 g élesztő 80 g víz / tészta / 3 dl víz 2 tk só 2 ek burgonypehely 2 ek olaj 20 dkg öreg tészta 50 dkg liszt 1 tk cukor 1, 5-2 dkg élesztő 1 ek ecet zkorbinsav /kihagyható Elkészítés: Öreg tészta hozzávalókat össze keverni. Letakarni, 10 -12 óra pihenés után használható. A tészta hozzávalóihoz adni. Dagasztani, duplájára keleszteni. Közben 20 perc után átgyúrni.. Ha szép hólyagosra kelt, kb. 10-11 dkg-os darabokra osztani, gömbölyíteni. 10 percig pihentetem, majd formázom a zsemléket. Minden gombócot a tenyerembe veszek, a szélét a közepe felé húzom, miközben forgatom is a tésztát a kezemben. Érezni lehet, mikor már szép gömbölyű, feszes. Sütés 2 azonos méretű, mély tepsiben. A házi zsemle receptje | Magyar Őstermelői Termékek. Egyikbe sütőpapír, zsemle, a másik tepsit ráborítom. Duplájára keleszteni, kb, 1 óra, de hideg időben ennél is több. A felső tepsi tetejébe vizet fújok, így megy a 220 fokos sütőbe. 20-25 perc kell neki, az utolsó 5 percre leveszem a tetejét, hogy szép pirosra sülhessen.