NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A kijevi csirkemell egy ízletes és remek húsétel töltve! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók Hozzávalók: 50dkg csirkemell 15dkg teavaj 10dkg reszelt sajt só bors szerecsendió petrezselyem liszt tojás zsemlemorzsa Lépések Lépés 1 A kijevi csirkemell recept az alábbi módon készíthető el: A teavajhoz adjuk hozzá a reszelt sajtot, az aprított petrezselymet, a sót, a szerecsendiót és keverjük össze. Lépés 2 A csirkemell filét vágjuk be középen és töltsük meg a töltelékkel, majd hajtsuk össze. Kijevi csirkemell, kijevi csirke recept - Nemzeti ételek, receptek. Lépés 3 Panírozzuk be a húsokat. Lépés 4 Forró olajban süssük ki a húsokat. A kijevi csirkemell elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További húsétel recepteket itt találhatsz!
Azzal aligha vitatkozhatunk, hogy Magyarországon a bármivel töltött csirkemell az egyik leginkább népszerű rántott hús. Karrierje emlékeim szerint az 1990-es évek elején kezdődhetett sajttal és sonkával töltött formában, ami azóta is töretlen. Kétféleképpen szokás elhelyezni benne a tölteléket, de ha a tökéletességre törekvés jegyében szép, egyforma húsokat szeretnének, amiből sütés közben nem folyik ki a töltelék, nem szúrjuk ki a hús oldalát és középen sem marad nyers, mutatunk egy harmadikat. Olyat, ahol nem felszúrni vagy kloffolni kell a csirkemellet, hanem sodrófával kinyújtani. Csirkemell töltése a felvidéki, kijevi és camembertes példáján 1. ) A csirkefalatoknál bemutatott módon egy késes aprítóban vágjuk pépesre a csirkehúst, de most csak sóval és őrölt borssal ízesítsük. 2. ) Egy adagra számolva mérjünk ki 150-200 gramm húst, és formázzuk gömbbé. [Ne gyurmázzunk vele, mert nagyon ragad]. 3. ) Terítsünk egy folpakkot a vágódeszkára és helyezzük a közepére a húsgombócot. ) Takarjuk be egy másik réteg fóliával és a képen látható módon sodrófával nyújtsuk elnyújtott kör alakúra.
Ez az elnevezés később elterjedt Európa szerte és a II. világháború után egyre népszerűbbé vált Oroszországban is. Medvehagymás kijevi csirkemell – kivül ropogós, belül szaftos A tökéletes kijevi csirkemell hozzávalói A kijevi csirkemell inkább elkészítési módjában, mintsem az alapanyagok beszerzésében jelent nagyobb kihívást. A hozzávalók közül három dolgot emelnék ki: a csirkemellet, a fűszervajat és a panírmorzsát. A csirkemell legyen jó minőségű. Egy adaghoz egy fél filézett csirkemellel érdemes számolni. A klasszikus fűszervaj töltelék általában fokhagymás-petrezselymes. Az én változatomban ezt medvehagymás vajjal helyettesítettem. A medvehagyma önmagában biztosítja mind a fokhagymás ízt, mind pedig a zöld színt is. A panírmorzsák közül én a pankó morzsát választottam a ropogóssága miatt. A panírnak nagy jelentősége van a kijevi csirke esetében, mert a panír, a módszer, ahogy a csirkemellet megtöltjük a fűszervajjal és a sütési mód együttesen biztosítja, hogy sütés közben a fűszervaj a hússzelet belsejében maradjon.
Hedvig Mihalec:: 05 June 2018 20:33:13 Ár-minőség-kínálat szempontjából csak ajánlani tudom azoknak, akik hétköznap olcsó, menüs éttermek ételeiből választanának. 3 féle menüből lehet választani, ami bőséges és finom. Az ízek a régmúlt idők hangulatát idézik, akárcsak maga az étterem. Szombatonként sorba kell állni, telt ház van, de megéri kivárni.
Kedves Vendégeink! A hatályos rendeletek alapján, éttermünk a megszokott rendszerben várja Önöket: - Védettségi igazolvány nélkül, zavartalanul étkezhetnek zárt térben és a teraszon is. - A helyben fogyasztás és az elviteles rendszer a megszokottak szerint működik. - Az alábbi rendszerben vállalunk házhozszállítást is. Egyeztessenek kollégáinkkal az alábbi telefonszámon: 06 70 905 0600, keressenek minket bizalommal. Bicskas szekely fogado szolnok tv. Hétfőtől péntekig délelőtt 10 óráig várjuk ebédmegrendelésünket, melyet aznap 11:00 és 13:30 között futáraink kiszállítanak Önöknek. A menü ára, kiszállítással és csomagolással együtt 1700. -Ft - Az előfizetéses megrendelőinknek a házhozszállítás zavartalanul működik tovább. - Vegyestálak készítését vállaljuk, telefonos egyeztetés alapján.