Tulajdonos típusa: katolikus egyház Össz. férőhelyek száma: 50 fő Szabad férőhelyek száma: nincs adat Bekerülési / várakozási idó: nincs adat Csak napközi otthon: Nem Megye: Borsod-Abaúj-Zemplén megye Település: 3508 Miskolc Központi telefonszám: 46/431-215 Központi fax: nincs adat Központi e-mail: Intézményvezető neve: Dr. Sedon László Egyéb személyzet száma: 0 fő Kapcsolattartó neve: Dr. Árpádházi szent erzsébet szeretetotthon miskolc. Sedon László Kapcsolattartó telefonszám: nincs adat Kapcsolattartó e-mail: nincs adat Idősek Klubja (nem bentlakásos napközi otthon) van: Igen Saját üzemi konyha van: Nem Kizáró egészségügyi ok: pszichiátriai és szenvedély beteget nem fogadunk be. Fenntartó: Szent Erzsébet Szeretetotthon Felépítéséért Alapítvány Frissítve: 2020-01-02 12:23 Legutóbb megtekintett otthonok
Mindenképpen beszélni kell róla… Ebben a házban dolgozom sok-sok éve. A régi épületnek különös atmoszférája volt, hallomásból tudtuk, hogy a pincében volt egy titkos szoba, ahol a benne lakóknak bujdosniuk kellett, a régi tulajdonosok kilétéről nem volt egyértelmű információnk. Árpádházi Szent Erzsébet Szeretetotthon Miskolc, Ápolás, ápolónő Miskolcon, Borsod-Abaúj-Zemplén megye - Aranyoldalak. Így csak a szóbeszédre tudtunk hagyatkozni és a fantáziánkra. De néhány évvel ezelőtt egy délutánon bejött az intézménybe egy idősebb házaspár. Bemutatkozásukból kiderült, hogy Amerikából érkeztek és szerették volna unokáiknak megmutatni azt a házat, amit Neményi Andrea szülei építtettek, ahol ő felnőtt és ahol bujdokolniuk kellett hónapokon keresztül. Mivel a történet megérintett engem, kértem Andreát, hogy írja le nekem, hogyan éltek… Köszönöm Andreának, hogy a kezdeti kölcsönös szimpátiára alapozva megosztotta velem családja történetét és rendelkezésemre bocsátott fényképeket, visszaemlékezéseket. Ezek egy részét átadom Önöknek is:
Oszd meg az oldalt a barátaiddal, ismerőseiddel is!
A virsliket akkora darabokra kell vágni, hogy a kiflikbe még kényelmesen beleférjenek. A pizzás csiga esetén: A tésztát kinyújtom kb. fél cm vastagra, megkenem a pizzás krémmel és feltekerem. Vizes késsel kb. 1 cm vastag szeleteket vágok, és sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatom a csigákat. A csigákat nem kell vízzel megkenni, esetleg reszelt sajtot lehet a tetejére szórni. A kifliket és a csigákat 200 fokra előmelegített sütőbe (gázsütő 3-4 fokozat) teszem, kb. Limara tízóraiztat: az este kelt péksütik - Dívány. 15-18 perc alatt szép pirosra sütöm.
A könnyű, foszlós péksüteményeket azért ilyenből készítik, mert a kenyérliszt (BL80) elnehezítené őket a magas sikértartalom miatt. 2. Ezután lisztezett felületre borítjuk, két részre osztjuk, egyesével vékonyra nyújtjuk, megkenjük valamilyen (akár sós, akár édes, lásd, mint fentebb) töltelékkel. Feltekerjük mint a bejglit, majd trapézokra vágjuk. 3. Sütőpapíros tepsire fektetjük, ha csak reggel akarjuk kisütni azonnal hűtőbe tesszük. Sütés előtt tetejét lekenjük egy egész felvert tojással. Spórolós Blog: Limara féle pizzás csiga. További töltött tészták, amik szintén remekül bírják az éjszakai kelesztést: Sajtos zsemle Expressz croissant Tatu kifli Spanyol briós Kolbászos és sonkás csónakok Napocska Sonkás virágok Hernyókifli Kolbászos csiga Kókuszos és diókrémes keltszívek Piknikzsemle Pizzás csiga Még egy Jolly Joker: a lepénykenyér A serpenyőben sütött lepénykenyér gyors megoldás, és szintén alkalmas mindenféle finomság betekerésére. Lehet készíteni a pizzához hasonlóan nyitva, tekerve, vagy félrehajtva-töltve, lehet sütni reggel, vagy este.
(Szép magasra nő, hólyagosra kél). Lisztezett deszkán kinyújtom, megkenem melegszendvics krémmel, majd feltekerem mint a beiglit, majd kb. 5 cm-es szeletekre vágom és sütőpapíros tepsibe szétnyomkodom, hogy csiga kinézte legyen. Ezután megszórom reszelt sajttal. (A sajt elhagyható, pénztárca függő, egyébként nem vesz fel sok sajtot) Szép pirosra sütjük 200 fokon. (én fentebb sütöm, nem alul). Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1, 5 tk. só 1 tk. cukor 1 tojás 1, 5 dl hideg víz 1, 2 dl hideg tej 2 dkg friss élesztő 25 dkg vaj 30 dkg füstölt sonka 20-25 dkg sajt pizzaszósz Először a vajat betettem a fagyasztóba. A tészta többi hozzávalóját a dagasztógép üstjébe mértem. 10 perc alatt összeállítottam a tésztát. Limara pizzás csiga biga. Letakartam a tálat és 30 percig hagytam pihenni. Kenyérsütőgéppel is össze lehet állítani, de a gép teteje maradjon végig nyitva a dagasztás alatt. Ha a kelesztést is a gépben végezzük, akkor amint leáll, azonnal kapcsoljuk ki, csukjuk le a tetejét és úgy hagyjuk pihenni a tésztát. A nyújtódeszkát alaposan beliszteztem és a megkelt tésztát a közepére tettem.
Feltekertem őket mint a bejglit és éles késsel kétujjnyi vastag szeletekre vágtam. Sütőpapíros tepsire sorakoztattam őket. A tepsit, vagyis tepsiket, mert kettő lett tele, letakartam fóliával és egy órára hűtőbe tettem őket. A sütőt előmelegítettem 200 fokra. 4 adag előkészület: 30 perc • sütés: 30 perc story Csipetkéim imádják a péksüteményeket. A pizzás csiga is nagy kedvenc. hozzávalók / 4 adag A tepsi előkészítéséhez 1 ek vaj elkészítés Az élesztőt 2dl langyos, cukros tejben felfuttatom. Egy tálban összekeverem a lisztet és a sót. Miután az élesztőm szépen felfutott, hozzáadom a 2 evőkanál olívaolajat, elkeverem, majd a liszthez öntöm és gyúrni kezdem. A maradék 3, 5 dl tejet fokozatosan (0, 5 dl-ként) adagolom a tésztához, így könnyebben dagaszthatóvá válik. Limara pizzás csiga bob. Amikor a tésztám már elválik a táltól, akkor tisztára mosott, szárazra törölt konyhai munkapulton még legalább 10 percig dagasztom. A további masszírozást, egyre több hólyagocskával hálálja meg, amitől még levegősebb, puha tésztát kapok.
Én így szoktam: Egy közepes fej kelkáposzta külső leveleit leszedem, alaposan megmosom, majd félbevágom és a torzsáját is kivágom. A kelkáposztát vékony csíkokra felszeletelem. Néhány szem krumplit meghámozok és kockára vágva a kelkáposztával együtt felteszem főni. Sózom, 2-3 felaprított fokhagymát teszek a vízbe és megszórom őrölt köménnyel. Miután a krumpli megpuhult, 1 mokkáskanál pirospaprikát elkeverek 1, 5 dl tejföllel és 1 evőkanál liszttel, és ezzel besűrítem a főzeléket. Még egyszer alaposan kiforralom és már kész is. Pizzás Csiga Limara. Feltétnek, most egy csirkemellből főztem egy kisebb adag csirkepörköltet és azt tettem rá. 1 fej kelkáposzta 270 Ft 5-6 szem krumpli 70 Ft 2 gerezd fokhagyma 10 Ft 1, 5 dl tejföl 80 Ft 30 dkg csirkemell 480 Ft fűszerek 20 Ft hagyma 40 Ft Összesen: 970 Ft, ebből 5 adag lett pont 194 Ft/adag
Bedagasztjuk a tésztát, mely fényes, rugalmas legyen, de ne ragadjon! Pici liszt vagy langyos tej hozzáadásával korrigáljuk az állagát. Letakarva kb. fél óra alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen téglalapra nyújtjuk 1 cm vastagra. Megkenjük az olvasztott vajjal, majd megszórjuk a porcukor és kakaópor keverékével. A hosszabb oldalánál fogva szorosan feltekerjük, majd 2 cm szélesre szeleteljük egy éles késsel. Sütőpapíros tepsire helyezzük a tekercseket - nem szorosan egymáshoz, de nem is kell egymástól nagyon távol rakni, nem baj ha egybesül, annál puhább lesz a kérge is, nem szárad ki. Kelesztjük még kb. Limara pizzás csiga leveles. 10 percig a tepsiben, majd előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 12 perc alatt megsütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet! Hagyományos sütőben is süthető, de valószínű, több idő lesz a sütési idő. ) Enyhén meghintett porcukorral tálaljuk. Olyan gyakran sütöm, 2020. áprilisában új fotók is készültek Jó étvágyat!