Az ünnepi időszakban olyan különleges termékek is bekerülnek a választékba, mint például a szalonnával tűzdelt őzgerinc, a nyúl gerincfilé, vagy az egész pulyka, de ezek mellett természetesen kaphatóak a klasszikusabb termékek is, mint például a tanyasi baromfi és a háztáji sertéshúsok. És hogy mindezekkel az alapanyagokkal mit kezdjünk? Kacsasült Gonoszka konyhájából | Nosalty. Íme Bede Róbert mesterszakács menüajánlata: Az első fogás Zöldborsó krémleves kardhal nyárssal Hozzávalók 1 fej vöröshagyma 1 db közepes burgonya 25 dkg fagyasztott zöldborsó 2 dl tejszín 1 l zöldség alaplé 3 dkg vaj 1 db piros húsú paprika 1 dl olívaolaj 1 csomag friss menta 4 db kardhal nyárs só őrölt bors Elkészítés Kevés olvasztott vaj és olívaolaj keverékén a szeletelt vöröshagymát és a burgonyát megpirítjuk. Hozzáadjuk a zöldborsót, majd az alaplével, illetve vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk és 40 perc alatt puhára főzzük. Alaposan leturmixoljuk és a tejszínnel kiforraljuk. Finomra vágott friss mentával fűszerezzük. A paprikát vékony csíkokra vágjuk, majd olajban hirtelen ropogósra sütjük.
Ananászos-gombás harcsa Gyümölcs és hús! Nálunk nagyon kedvelt fogás - tegyétek csak próbára! Ananászos-gombás harcsa Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 50 dkg afrikai harcsafilé (vagy más tömött húsú halfilé) 50 dkg gomba ½ friss ananász vagy konzerv ananász alaposan lecsöpögtetve 2 dl habtejszín (30%-os, állati eredetű) 1 ek étkezési keményítő só és bors A halat leöblítjük, papírtörlővel leszárítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd forró olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Az ananászt 1, 5-2 cm vastagra felkarikázzuk. Ritmus | Karácsonyi receptek Bede Róbert mesterszakácstól. Héját levágjuk, majd falatnyi kockákra daraboljuk. Ha konzervet használunk, levéből emeljük ki és csepegtessük le. A vöröshagymát és a gombát megtisztítjuk, s felszeleteljük. A hagymát kevés zsiradékon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a gombaszeleteket, élénk tűzön pirítjuk, majd belekeverjük az ananászkockákat is, és készre főzzük. A keményítőt pici hideg vízzel, majd a tejszínnel simára keverjük, a gombás-ananászos raguhoz csurgatjuk, 1-2 perc alatt kiforraljuk.
Ezt a karácsonyi ínycsiklandozó menüsort Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalók beszerezhetők a nagyobb élelmiszer-áruházakban. A karácsonyi szezonban a legkeresettebb halfajta a ponty, a lazac, az afrikai harcsa, a pisztráng és a busa, míg a húsok esetében a legtöbb vásárló a vadhúst, bárányhúst, libát és kacsát keresi. Egészben sült csuka - Receptkereső.com. Az Auchanban például a legtöbben a pontyot választják. Ebből a halfajtából 210 000 kilogramm fölötti mennyiség fogy, míg a második legkeresettebb a lazac, abból 60 000 kilogrammot vásárolnak a fogyasztók. Az áruházlánc tapasztalatai szerint a tengeri halakból előreláthatóan az átlagos havi eladott mennyiség négyszeresét értékesítik majd. Széles ünnepi húsválaszték Karácsony előtt a különféle húsfélék iránti kereslet is ugrásszerűen megnő, decemberben vadhúsból közel háromszor akkora mennyiséget értékesít az áruházlánc, mint az év többi hónapjában, bárányhúsból pedig körülbelül tízszeresére nő a fogyasztás, de a hagyományosabb fogásokhoz vásárolt kacsa, liba és pulyka kereslete is növekszik.
Hagymacsírával díszíthetjük. Sült kacsamell csicsókapürével Hozzávalók 4 db hízott kacsamell 30 dkg brokkoli 20 dkg csicsóka 10 dkg burgonya 1 db gránátalma 1 dkg friss gyömbér 5 dkg vaj 1 evőkanál méz só őrölt bors búzakeményítő 1 csomag friss kakukkfű Elkészítés A meghámozott csicsókát és burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és alaposan összetörjük. Vajjal kikeverjük, melegen tartjuk. A brokkoli rózsákat sós vízben leforrázzuk, majd kevés olvasztott vajban átforgatjuk. A kacsamell bőrét beirdaljuk és a húsát sózzuk, borsozzuk. Bőrével lefelé elkezdjük sütni. Miután minden oldala megpirult, mellé teszünk néhány szál kakukkfüvet és 150 fokos sütőben 6-8 percig sütjük. Pihentetjük. Kevés kacsazsírban megpirítjuk a reszelt gyömbért és hozzáadjuk a gránátalma levét. Kevés mézzel édesíthetjük. Alaplével felöntjük, beforraljuk, és ha nem elég sűrű vízzel kikevert búzakeményítővel sűríthetjük. A végén adjuk hozzá a gránátalma magokat. Tálaláskor a brokkoli és a püré mellé helyezzük a szeletelt kacsamellet, aláöntjük a mártást és friss kakukkfűvel díszítjük.
A főzés vége előtt néhány perccel adjuk csak hozzá az ugyancsak nagy kockákra vágott paprikát is, és teljesen készre főzzük. Kóstoljuk meg, ha kell, sóval és borssal korrigáljuk az ízeket, majd frissen, tetszőleges körettel, akár csak egy szelet puha kenyérrel tálaljuk. Almás-brokkolis harcsa Hétköznapi gyors. Gyors és finom! Almás-brokkolis harcsa 1 ek kacsazsír 50 dkg harcsafilé (vagy más tömött húsú halfilé) 0, 5 dl fehérbor 30 dkg brokkoli 2-3 db alma 2 dl tejszín 1 tk étkezési keményítő frissen őrölt szerecsendió A kacsazsíron puhára pároljuk a vékony karikákra vágott, megtisztított vöröshagymát, majd hozzáadjuk a falatnyi kockákra vágott harcsát is, s erős tűzön, óvatosan kevergetve fehéredésig Az energiát takarékra állítjuk, felöntjük fehérborral, és fedő alatt puhára pároljuk. A brokkolit kisebb rózsákra bontjuk, sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, s a megpuhult halhoz adjuk. Az almát megmossuk, nagyobb kockákra vágjuk, és a brokkolis harcsához keverjük. Néhány percig együtt pároljuk, az alma maradjon roppanós.
Magyar Postagalamb Sportszövetség művei, könyvek, használt könyvek - Próbálja ki megújult, VILLÁMGYORS keresőnket!
Postagalamb fejlődése tenyésztés A galamb mikor megszületik ő az egyike a leggyorsabban növő állatoknak. Mikor egy galamb kikel a tojásból, vakon és csupaszon születnek a súlya kb. 20 gramm. Az első napokban "begytejjel" etetik őket a szülők. Ez a tápanyag fehérjében gazdag és a hímnek és a tojó galambnak a begyében egyaránt termelődik. A galamb hat nap után nyitja ki a szemét ettől fogva már nem begytejet kap, hanem magvakat. Három hét múlva a fióka már önállóvá válik. Négy hetes korára repülni kezd. Öt hét után súlya meghaladja a 300 grammot, és az állat ekkorra már majdnem eléri végső, kifejlett méretét. Eddigre már a galamb az első szárnycsapásokat is megteszi. Fél éves korában pedig már ivaréretté válik. Postagalamb dúcok A galambdúcok mérete függ a hely nagyságától, és attól hogy hány galambot kívánunk tartani, és attól, hogy mennyi pénz áll erre a célra rendelkezésünkre. A jó galambdúc minden esetben száraz és alacsony hőmérséklet ingadozású helyen kerüljön kialakításra, jó a szellőzése és a szigetelése, továbbá ismerve, hogy a galambok otthon érzik magukat benne.
A postagalamb származása A postagalamb a szirti galambtól (Columba livia) származik. A szirti galamb középhegységekben, főleg a partok mentén és a tengerparti sziklákon él. Ez a galambfaj Nagy-Britanniában honos, valamint a Földközi-tenger országaiban a szárazföldnek a tengerektől távol eső részét ókorban már foglalkoztak galambtartással. Főleg fogyasztásra szántak. Az ókori rómaiak és görögök idejében a galambokat már hírvivőként is használták. A galambtornyok építése azonban a nemesek kiváltsága volt. Az itt született legtöbb fiatal galambot emberi fogyasztásra tartották. A galambok ürülékét pedig a földek trágyázására használták. A postagalambtartás hobbija 1800-as években Belgiumban alakult ki. Annak idején született az az ötlet, hogy olyan galambokat tenyésszenek, amelyek gyorsan röpülnek és visszatalálnak a dúcukba. A kezdetben csak Belgiumban ismert hobbi később egész Európában ismertté vált. Napjainkban a postagalambsport nemzetközi szervezete, az FCI (Féderation Colombophile Internationale) 58 tagországot tömörít.
Versenyek - Öregek {{race. race_date}} {{mber_of_fanciers}} | {{mber_of_pigeons}} {{race. point_system_string}} | {{race. point_series_string}} {{mum_distance}} - {{ximum_distance}} km {{race. race_status_expression}} ({{beration_time}}) Versenyek - Fiatalok Szövegfájlok készítése Nincs letölthető fájl Nincs nyomtatható verzió generálva ehhez a szervezethez és szezonhoz. Kérje meg a számolót, hogy készítse el az egyes értékelések PDF verzióját. Hivatalos bajnokságok Új {{ st_update}} Saját bajnokságok - Tenyésztõk {{ competition. template_name}} Saját bajnokságok - Galambok Helyezések aránya (százalék) Fő adminisztrátorok Név E-mail {{}} Egyesületi adminisztrátorok Egyesület {{admin. oznacenie}} Versenyek kezelése, startja Live kapcsolat adminisztrátorok Alapnevezést végző adminisztrátorok {{}}
1 oldal 1-3 találat, összesen 3.
A galambdúcoknak még meg kell felelnie a galambtartó személy számára fontos szempontoknak is, hogy könnyen takaríthatóak legyenek. A galambdúc bejárata lehetőleg déli vagy délkeleti irányba nézzen. A galambdúcnak nem kell minden esetben a kertben állnia, ez lehet akár a garázsban vagy akár a padláson is elhelyezve. A galambdúcban mindenképpen legyen itató, etetőtál és egy emésztőtál. Emellett a falakra ülőhelyeket kell felszerelni. Utódok keltetéséhez pedig újabb fészekfülkék szükségesek. Postagalamb szabály FONTOS! Galambdúcot nem lehet a szükséges engedélyek beszerzése nélkül elhelyezni: meg kell felelni az önkormányzat és más szervek által előírt szabályoknak. Javasoljuk, előre tájékozódjon ezekről a szabályokról.