Sosem hittem volna, hogy valaha cikket írok egy olyan egyszerű ételről, mint a petrezselymes krumpli. Ennek apropója most az, hogy a napokban Szonja barátnőm mesélte, hogyan is készítette el ebédre ezt a szuper fogást a családnak. Meg is kérdeztem tőle, hogyan csinálta, mire a válasz az volt, hát úgy, ahogyan kell! Marizei: Harcsafilé sörtésztában...petrezselymes krumplival fincsi öntettel.. Feltette a gázra főni a krumplit, majd amikor elkészült, rádobta a petrezselymet. Nos, ekkor jöttem rá, hogy az emberek nagy része még mindig az iskolai menzákról megszokott, petrezselyemmel megszórt, dögunalmas ízű főtt krumplit készíti, pedig egy pici plusz munkával rettentő izgalmas és csodás fogás készíthető belőe nem több, mint 20 perc alatt. A jó petrezselymes újkrumpli ugyanis belül puha, kívül aranybarna és ropogós, ízének az extraszűz olívaolaj ad plusz karaktert. Én nem csak köretként, de húsmentes főételként is szeretem, némi salátával kiegészítve. PETREZSELYMES KRUMPLI (4-6 fő részére) 1 kg újkrumpli 4 ek olíva olaj 2 csokor petrezselyem só 1. Alaposan megmossuk az újkrumplit, majd falatnyi darabokra vágjuk.
A petrezselymes burgonya kedvelt köret még azok körében is, akik a zöldfélékért nem nagyon rajonganak. Az elkészítését tekintve vannak a főzéspártiak és a sütéspártiak, ki így, ki úgy szereti jobban, de a valódi titok nem ebben rejlik. Petrezselymes burgonya akár télen is készülhet, ha nyáron betárolunk a fagyasztóba némi aprított petrezselymet. A petrezselymes újburgonya egy teljesen más történet, ezt csak késő tavasszal és kora nyáron fogyaszthatjuk, s legyünk őszinték, ez az igazi. A zsenge, még könnyen romlásnak induló, "kaparós héjú" újburgonyák (minél kisebb, annál mennyeibb az íze) és a friss petrezselyem remek kombinációja teszi oly kedvelt kora nyári köretté. Gyerekkoromban a közeli zöldségesnél a nagyon apró újburgonyákat megpucolva árusították. Tepsis krumpli palacsintatésztával - Hírnavigátor. Volt burgonyahámozó gépük (ja, így könnyű), és célszerűbbnek (vagy inkább jó üzleti fogásnak) tűnt így eladni az apró gumókat. A háziasszonyok pedig vitték, mint a cukrot, hiszen ezek az ujjhegynyi méretű apró burgonyák utánozhatatlan ízűek voltak, s még a pucolással sem kellett bajlódni (mondjuk bele is őszültek volna).
De azért bízvást kávénak és tejnek nevezhetjük e két valamit, mert hiszen a forró politikának is elvtelenség az elve, és céltalanság a célja. S ezen jó kávéból, tejesen vagy feketén, nagy ibrikkel adnak cukrosan és zsemlyével együtt két rézgarasért. " Némelyik zsemlye persze olyan öreg, hogy bizonyosan összezúzná az ember lábát, ha véletlenül ráejtené. Ilyen képet fest a lacikonyhák világáról – fél évszázaddal később – Ágai Adolf is, a Borsszem Jankó főszerkesztője. Nyoma sincs az Arany János-féle derűs világnak, ahol "Sistereg a zsír, kolbász, pecsenye, / Éhes gyomornak bűbájos zene". Itt kézzel és csorba szélű fakanállal falnak a szegények. "Hús pedig se nem főzetik, se nem süttetik. Csak sátoros ünnepen jut. " Akkor is csak lutriképp, aki fizet még, belekanalazhat a levesbe, hátha kihorgászik egy tyúkfejet, disznólábat. Igazi petrezselymes krumpli leves. Méltósággal vigadó parasztok sincsenek, csak néhány tót taligás (aki kerek kalapjából is kiszürcsöli a laskalevest), éhenkórász napszámosok, gyanús lacibetyárok, mint Jókai Mór csalafinta Berbécs Józsija, aki azzal a trükkel csalja ki a székely atyafi szájából a kofapecsenyét, hogy hibádzik a súlya, elviszi megméretni.
Igazi tavaszi étel, az újburgonya legjobb felhasználási módja. Elképesztő milyen petrezselymes burgonyákat próbálnak az emberre sózni: főtt krumpli petrezselyemmel megszórva... szerintem ez az egyik legdurvább... egye az, aki ilyet kínál... Némi odafigyeléssel, türelemmel, vajjal és rengeteg friss petrezselyemmel csodás étel készíthető. Hozzávalók: kb 1 kg újburgonya 2 csokor petrezselyem összevágva vaj, olaj só Az újburgonyát egy tiszta dörzsi segítségével megfosztjuk a héjától, de akár meg is pucolhatjuk. Szárazra töröljük a burgonya szemeket, ha szükséges feldaraboljuk. Petrezselymes burgonya, nem csak kora nyáron - Olcsó ételreceptek. A parázs krumpli méretileg tökéletes, de megtisztítani kissé időigényes. Egy nagyobb edényben vajat melegítünk, kevés olajat is adunk hozzá, és beletesszük a burgonyát is. Alacsony lángon fedő alatt puhára pároljuk, nem keverjük, mert összetörik, csak rázogatjuk. A főzés végén sózzuk és megszórjuk bőven aprított petrezselyemmel. Jó étvágyat hozzá!
Tehetünk mellé egész gerezd fokhagymákat, melyeket meg sem kell hámozni, hiszen a héjukban puhára sülnek majd. De használhatunk negyedelt hagymákat, vagy akár pár szelet csíkokra vágott bacont is. Remekül passzol hozzá a rozmaring, a kakukkfű, a zsálya, az oregánó, vagy majoránna. Én a legegyszerűbb változatát szeretem, ám de bármit is tegyünk bele pluszban, ez az étel lesz menüsorunk koronája. Igazi petrezselymes krumpli 25. A tökéletes tepsis krumplihoz magas keményítő tartalmú, sütni való burgonyát vásároljunk. Előfőzéskor a külseje kissé szétfő, ez garantálja majd a sütés során, hogy még nagyobb felületen barnuljon. Hozzávalók 4 fő részére: 1 kg magas keményítő tartalmú, szétfövő, sütni való burgonya. (Ezek a fajták az élelmiszerboltokban "C" típusú burgonyaként kaphatók) 3 ek olivaolaj só Elkészítés: Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk akkora darabokra, mintha petrezselymes burgonyát készítenénk. Főzzük a krumpli kockákat sós vízben 7-10 perc alatt félpuhára. Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Szűrjük le a vizet, majd hagyjuk a krumplit a szűrőben 2-3 perc alatt kigőzölni.
Valamint Megelőzésre, immunerősítésre is alkalmas, stresszoldó hatása is ismert.
Májelváltozások is kialakulhatnak, melyek a kezelés abbahagyását követően normalizálódnak. Ha bármely mellékhatás súlyossá válik, vagy ha a betegtájékoztatóban felsorolt mellékhatásokon kívül egyéb tünetet észlel, kérjük, értesítse orvosát vagy gyógyszerészét. 5. HOGYAN KELL A METEOSPASMYL LÁGY KAPSZULÁT TÁROLNI? A gyógyszer gyermekektől elzárva tartandó! Ez a gyógyszer nem igényel különleges tárolást. A dobozon és buborékcsomagoláson feltüntetett lejárati idő (Felhasználható:) után ne alkalmazza a Meteospasmyl lágy kapszulát. A lejárati idő a megadott hónap utolsó napjára vonatkozik. 6. TOVÁBBI INFORMÁCIÓK Mit tartalmaz a Meteospasmyl lágy kapszula A készítmény hatóanyagai: 60 mg alverin-citrát és 300 mg szimetikon lágy kapszulánként. Meteospasmyl Lágy kapszula vélemények és értékelések - Vásárlókönyv.hu. Egyéb összetevők: kapszulahéj: titán-dioxid (E 171), glicerin, zselatin, tisztított víz; telített, közepes lánchosszúságú trigliceridek, szójalecitin. Milyen a Meteospasmyl lágy kapszula külleme és mit tartalmaz a csomagolás Küllem: opálos, homogén, szürkésfehér színű, szagtalan szuszpenzió amely 6-os méretű, hosszúkás, fehér, átlátszatlan, lágyzselatin kapszulába van töltve.
Meg egy nyitó kódot sem tudsz kerni, mert eleveszett műszaki hiba miatt, a csomagod csak kering ide-oda. Tovább Vélemény: Úgy érzem a DOKTORNŐ nem a hivatásának megfelelően kezeli a körzete alá tartozó betegeket, vagy legalábbis nem mindegyiket. Több, mint 1 hete tartó torokgyulladás/tüszös mandulagyulladás tüneteit mutató problémára nem törődömséget mutatva, felírt olyan "gyógyszereket" amik egyáltalán nem hatnak, és az újabb telefonhívásra az volt a válasza, másnak is sokáig tart a köhögés, torok fájdalom majd elmúlik! Sólámpa Mire Jó. Természetesen mindezt látatlanul, vizsgálat nélkül. Köszönjük a kedves és szakmailag precíz hozzáállást... Tovább
Vélemény: Tisztelt Olvasók! Én ma voltam a fogászaton, a problémámat megszüntették, panaszra semmi orsan adnak időpontot, Doktornő mindenkivel kedves. Már évek óta ide járunk hozzájuk, szinte az összes családtagom, kivéve anyóst:))). Azelőtt Pesten mászkáltunk egyiktől a másikig, de mint kiderült, csak a pénzre mentek, semmi nem úgy készült el a szánkba ahogy szerettük teljesen más, meg nagyon jólesik, hogy mindenkit a Doktornő emberszámba vesz, mindenki fontos neki, látszik rajta, hogy tényleg segíteni szerintem szívvel-lélekkel teszi a dolgát! Nagy pörgés van náluk, szinte meg se állnak. Tovább Vélemény: A mai napon voltunk dr. Jankó Ágnes ügyvédnél egy ingatlan-eladással kapcsolatban. Maximálisan elégedettek vagyunk, az ügyvédnő kedves, udvarias volt és külön köszönet a gyorsaságért, mindenkinek csak ajánlani tudjuk! T. né F. né Tovább Vélemény: Megbízhatatlan, ha a csomagod elveszik, soha nem tudod elérni az ügyfélszolgálatot, se telefonon( ha naponta 5x hivod sem), emailre sem valaszolnak, magasrol tesznek rad.