Az adattárolás mértékegységei Az információ legkisebb mértékegysége a bit. A bitnek két logikai értéke van, az igen, amit az 1-es számjeggyel jelölünk, és a nem, amit a 0 számjegy jelöl. A bit jele a b betű. A számítógépes adattárolás legkisebb önállóan is értelmezhető egysége a bájt (Byte). A bájt hagyományos megfogalmazása szerint az az adatmennyiség, amelyet egy karakter tárolásához használunk a szövegfeldolgozásban. A bájt jele a B betű. Előtagok: k = kilo M = mega G = giga T = terra Átváltás: 1 B = 8 b 1 kB = 1024 B 1 MB = 1024 kB 1 GB = 1024 MB 1 TB = 1024 GB Tárolóegység szabad kapacitása Ha a fájlkezelőben kijelöljük bal oldalon az " Ez a gép " sort, akkor láthatóvá válnak a számítógépünkön használt meghajtók. (az alábbi bélyegképre kattintva megjelenik teljes méretben a kép) A meghajtó helyi menüjét megjelenítve és a legalsó sorra kattintva a meghajtó tulajdonságait nézhetjük meg. 1 Gb az hány Mb, és 1 Mb hány Kb?. Pl. a foglalt és a szabad tárterület nagyságát. Tömörítés A tömörítés célja, hogy az adott állomány a háttértáron kevesebb helyet foglaljon el.
Igen, így tanultuk az iskolában. Aztán miután befejeztük az iskolát, akkor jött a nagy "hű", az SI beintett, hogy az SI prefixumok kötelező érvényűek, és találjanak ki valamit a binárisokra. Így született meg az az elvi (és mostmár egyre inkább gyakorlati) állásfoglalás is, hogy az SI prefixek (kilo, mega, giga, tera, stb... ) az eredeti mivoltukban, tíz egész kitevőjű hatványaként szerepelnek (1000, 1000000 stb. ) míg bevezették a kilobinary, megabinary, stb. prefixumokat, amelyek a bináris hatványokat (pl. 2^10=1024) jelölik, ezzel feloldották a kilo, mega, giga, tera, stb. prefixumok kettős értelmezését, SI megnyugodott, a világ háborgott, de lassan "megesszük" ezt is. A merevlemezek kapacitása már régóta a "hivatalos" számolás szerint zajlik, egyes operációs rendszerek is kibiznek meg mebiznek, azaz megkülönböztetik az SI és a binary prefixeket, tehát lassan de biztosan "használja" az egész világ ezeket. Megabyte-Gigabyte átváltás. Amúgy teljesen rendben is van, hogy a kilo nem jelent ezerszeres és ezerhuszonnégyszeres szorzot is...
Ezt a cukros, sós lét kezdik el erjeszteni a tejsavbaktériumok. A keletkezett tejsav pedig könnyen be tud hatolni a zöldségek, sótól már megrongálódott szöveteibe. Meleg: A tejsavbaktériumok kifejezetten kedvelik a magasabb hőmérsékletet. Ahhoz, hogy dolgozni tudjanak, folyamatosan biztosítani kell számukra egy kb. 25 fok körüli meleget. Vagyis közvetlenül nem a napfény az, amely nélkülözhetetlen a tejsavas erjedéshez, hanem a megfelelő hőmérséklet. Napfény hiányában is kovászolhatunk, amennyiben a szükséges meleget biztosítjuk. Kenyér: Kenyérre nem a benne lévő kovász miatt van szükség, hanem a magas szénhidrát tartalma miatt. A tejsavbacik ezt a szénhidrát bombát kezdik el először elfogyasztani, aztán ahogy elszaporodnak, fokozatosan áttérnek valódi céljukra, az uborkában és más zöldségekben lévő szénhidrát tejsavvá alakítására. Téli kovászos uborka, nem kell hűtőbe tenni, nem romlik meg! - Egyszerű Gyors Receptek. Fűszerek: A tejsavas erjedés fűszerek nélkül is lezajlik, viszont ezekkel igény szerint ízesíthetjük a kovászolt zöldségeket. Az érés felgyorsítása érdekében a következő trükköt vethetjük be: Állítsuk az uborkákkal teli üveget egy forró vízzel megtöltött edénybe, takarjuk le egy tálkával, majd konyharuhával.
A befőttes üveget alaposan mossuk ki. Az üveg alján rendezzük el a kapor felét. Majd az uborkákat állítva helyezzük rá a kaporra. Az uborkák tetejére jöhet a maradék kapor és a fokhagymagerezdek. A vizet forraljuk fel egy lábosban. Ha felforrt, adjuk hozzá a sót és hagyjuk kicsit kihűlni. A meleg sós vizet öntsük a kovászos uborkára. 1-2 szelet fehér vagy félbarna kenyeret nyomjunk a vízbe az uborkák tetejére. A szendvicskenyér nem alkalmas erre. Olyan kenyeret válasszunk, ami valódi élesztőt tartalmazó kovászból készült. A kovászos uborka tetejét fedjük le egy kistányérral. Tegyük az uborkát meleg helyre. Gyors kovászos uborka recept z. A kertbe, az ablak párkányra, az erkélyre. Nyáron, a 40 fokban nem kell a tűző napra tenni, a forróság sem tesz neki jót. 3-5 nap alatt el is készül a kovászos uborka a hőmérséklettől függően. Akkor jó, ha vize befehéredik, zavaros, az uborkák pedig elvesztették élénk zöld színüket. Az uborkát leszűrjük, a levét felfogjuk. A kovászos uborka tárolása Az kovászos uborka leszűrve, letakarva hűtőben akár 2-3 hétig is eláll.
A kis géz vagy tüllzacskóba tegyük bele a darab élesztős kenyeret, vagy az azt helyettesítő burgonyát ( de ne újkrumpli legyen) és zárjuk össze a száját, és helyezzük az uborkák tetejére, úgy hogy ellepje a víz! Ez fontos, mert különben nem kívánatos "lepedék" keletkezik a kenyér tetején és elronthatja az egész ízét. A bevált módszer, ha savanyúság leszorító pálcikákkal nyomjuk a gézbe csomagolt kenyeret a sós víz alá. Mi is az a kovászolás? Gyors kovászos uborka recept za. Kovászolásnál, a színfalak mögött, a tejsavas erjedésnek nevezett kémiai folyamat zajlik, amelynek során a tejsavbaktériumok a zöldségekben lévő cukrot tejsavvá alakítják. Ez az anyag felelős egyrészt a tartósításért, másrészt pedig biztosítja a kovászolt zöldségek jellegzetes ízét és illatát. A tejsav-baktériumoknak a következőkre van szükségük ahhoz, hogy a feladatukat maradéktalanul teljesítsék: Kovászolni való zöldségek: Friss és ép uborkák vagy más zöldségek. Sós lé: A sós víz kioldja a bevagdalt uborka belsejéből és a zöldségekből a cukrokat.
2020. július 7. Az elmúlt évek újra felfedezett slágere a kovászos uborka-krémleves, nem is ok nélkül: a nyári nagy melegben kevés fogás esik olyan jól, mint egy nagy tál hideg leves, és nem utolsó sorban egy kis testmozgás mellett simán beilleszthető a nyári fogyókúrás étrendbe. Gyors kovászos uborka recept. Ráadásul az elkészítése sem jár hőenergiával: 5 perc alatt megvan, és már kanalazhatjuk is. Természetesen más zöldségekkel is működik a recept, de mindenképpen érdemes kipróbálni kovászos uborkából, pláne ha házilag is tettünk el egy pár üveggel. - Nosalty recept-percek Hozzávalók / 4 adag: 1 szelet kenyér 1, 5 dl kovászos uborka lé 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 3 ek olívaolaj só ízlés szerint bors ízlés szerint 8 db kovászos uborka 4 dl zöldség alaplé 1, 5 dl zsírszegény főzőtejszín 1 teáskanál olívaolaj 1 tk pirított szezámmag (szezámmag, tökmag, napraforgómag vegyesen) 1 tk friss koriander Elkészítés: A kenyeret felkockázzuk és leöntjük a kovászos uborka levével. Félretesszük 5 percre, hogy jól megszívják magukat a darabkák.