Csalamádé télire Hozzávalók: 2 fej káposzta, 2 kg uborka, 1 kg piros színű paprika, 0. 5 kg hagyma, 0. 5 kg zöld paradicsom, 1 kiskanál borkén, 0. 5 kg cukor, só, 3 dl 10%-os ecet. A zöldségeket vékonyra legyaluljuk, ha van robotgépünk akkor nagyon vékonyra tudjuk vágni a hozzávalókat. A piros színű paprika jól mutat az üvegben azért kell az bele. Egy nagy fazékban vizet melegítünk és beletesszük a cukrot a sót és a fűszereket. Erzsike Konyhája. A borként csak akkor szabad beletenni ha már langyos a folyadék. A vízbe tehetünk mustármagot is, de akkor amikor ráöntjük a levet a zöldségekre akkor le kell szűrni. Én egy gyerekkádba tettem a zöldségeket és ráöntöttem a levet, jól megkevertem és 2 napig állni hagytam. Tisztára mosott (ha van mosogatógépünk akkor az üvegeket ezzel lehet legjobban csírátlanítani) üvegekbe tettem, és rámertem a levet ha kevés, akkor készíteni kell még egy adagot, de meg kell várni amíg kihűl és akkor szabad csak rámerni a savanyúra. Nagyjából ezekkel az arányokkal készítettem a levet, de igazából megkóstoltam hogy olyan lett-e mint egy finom salátalé.
Csalamádé télire Milyen jó is a hétvégi ebédnél, amikor eszünkbe jut, hogy van még néhány üveg házi csalamádé a hátsó polcon. Ezzel a recepttel legalább 6 befőttesüveget megtölthetünk! ;) Házi csalamádé télire, egyszerűen! Csalamádé télire Milyen jó is a hétvégi ebédnél, amikor eszünkbe jut, hogy van még néhány üveg házi csalamádé a hátsó polcon. Csalamádé télire. Ezzel a recepttel legalább 6 befőttesüveget megtölthetünk! ;) Házi csalamádé télire, egyszerűen!
Mindezeket egy jókora tálba vagy zománcos vajlingba rakjuk, hogy kellően elférjen minden egyben. Azután 2 ek. finomított sóval, 2 lapos tk. borkénnel hintsük meg a legyalult zöldségeket. kb. 1 ek. egész borsot is szórjunk a tetejére és mindezekkel alaposan keverjük át kézzel az egészet. Majd hagyjuk állni körülbelül 1/2-1 órát. Az üvegeket - min. 10 db-ot literest - Már előtte mossunk el a tetőkkel együtt és hagyjuk lecsepegni, száradni. Amikor már jól megázott a legyalult zöldség a sóban, akkor töltsük meg az üvegeket, de oly módon, hogy előtte jól csavarjuk ki a csalamádét. Giuditta nyami-nyami: Csalamádé télire. Ezután készítsünk saláta levet. 1, 5 liter hideg vízben keverjünk ki 8 púpozott ek. kritálycukrot ( ha valaki édesebben kedveli, 12-14 kanállal is számolhat), majd 2 dl 20%-os ecetet adjunk hozzá. Ha 10%-os van otthon, akkor 4 dl mennyiségre van szükség. Ebbe a lébe már nem kell tenni borként, mert a besózáskor már tettünk hozzá. Addig kevergessük, amíg a cukor el nem olvad. Amikor már szép sima a savanyúság levünk, öntsük fel az üvegekbe adagolt csalamádét.
Hozzávaló 3 kg salátának való uborka (nem kígyó) 2 kg sárga paprika (lehet pirosat és csípőset is beletenni annak aki szereti) 0, 5 kg sárgarépa 0, 5 kg vöröshagyma 3 dl 20%-s ecet 5 ek só 0, 5 kg cukor 1 tk borkén 1 tk Nátrium - benzoát Elkészítés Min den hozzávalót legyalulok egyforma vastagságúra. Hozzáteszem a sót, cukrot, ecetet a tartósítószereket, jól átforgatom. Soknak tűnik, de hamar összeesik. Addig hagyom a konyhapulton míg bő levet nem enged. Ez alatt az idő alatt többször átforgatom. Tisztára mosott üvegekbe teszem, lezárom és mehet a helyére nem kell dunsztolni! 9 db 7 dl -s üveggel lesz ebből a mennyiségű alapanyagból.
Ilyenkor egy fakanál nyelét bele szoktam szúrni 3-4 helyen a csalamádéba az üvegben, hogy a lé mindenhová eljuthasson. Persze, ha nem lett elegendő a lé, készíthetünk még. A felesleget viszont ne öntsük ki, hanem töltsük egy üvegbe, jól zárjuk le és pár hétig így még eltartható, amíg újabb savanyút nem teszünk el. A felöntött csalamádét, a tetővel szorosan zárjuk le - ha nem vadi új a tető, érdemes alá tenni egy ív celofánt. Majd ezután a végleges helyére állíthatjuk a savanyúságunkat. Jó befőzést kívánok!
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
További receptek >>
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2009. jan 21. 13:53 Budapest - Egészséges kislánynak adott életet tegnap Egerszegi Krisztina (29). Az egykori nagyszerű úszónő harmadik gyermekét férjével, Vigassy Ádámmal Zillének keresztelte, és mint megtudtuk, a baba és a mamája is remekül érzi magát. A kicsi érkezését napra pontosan tegnapra várták. Az ifjú hölgy 4350 grammal és 55 centivel látta meg a napvilágot, és szerencsére egyáltalán nem nehezítette meg anyukája dolgát, tegnap is könnyedén bújt elő a bajnoknő hasából. A Vigassy-Egerszegi családban két fiú várta a testvér érkezését. Bálint augusztusban lesz négyéves, Barnabás viszont ma ünnepli második születésnapját. Egerszegi krisztina gyermekei 2. Az idén egy hugicát kapott ajándékba. Költő találhatta ki a Zille keresztnevet Budapest - Miért éppen Zille? A családnak azért tetszett, mert ősi magyar név. Mint megtudtuk, az ismeretlen eredetű nevet valószínűleg egy költő találta ki. Vannak vélemények azonban, amelyek szerint a Cecília névből származik.
A 400 vegyes a legnehezebb állóképességi szám, sokkal komolyabb akár a 800 női gyorsnál is. Nem véletlen, hogy a 34 évvel ezelőtti rekordidő után Egér olimipai bajnok tudott lenni 400 vegyesen, 4:36:54-es idővel, amely ma is kitűnőnek számít. (Ez is érdekelheti: Csúcsformában: Hosszú Katinka újabb aranyérmekkel hangol Tokióra) úszás Egerszegi Krisztina tehetség Tatabánya klasszis
- Nosztalgikus érzésem van. Kicsit talán jobban is izgulok, mint ha versenyzőként kellett volna szerepelnem, hiszen életemben először adtam át díjat. Csodálatos élmény volt az egész verseny. Úgy gondolom, hogy egy versenyzőnek nagyon nagy dolog, ha magyar közönség előtt úszhat. - A magyar versenyzők szereplését mennyire követi nyomon? - Szoktam figyelni az eredményeket. Most az összes versenyző próbálja a maximumot nyújtani a magyar közönségnek, és úgy gondolom, hogy ez 110 százalékosan sikerült. - Évek óta főállású anya. Egerszegi krisztina gyermekei teljes film. A gyermekei mennyire vonzódnak az úszáshoz? - Nagyon vonzódnak a vízhez, olyanok benne, mint a halak. A nagyobbik már tanul úszni, de még gyakorolnia kell. Szeretnénk, ha mind a hárman megtanulnának úszni, de nem mondom, hogy azt szeretnénk, ha úszók lennének.
Egy dédnagymama megfontolandó tanácsa: soha ne büntessétek meg a gyereket, apró dolgok miatt… Ilyet lehet? Döbbenetes részletek jöttek Meghan Markle és Harry herceg első randijáról Erről csak nagyon kevesen tudnak! Ezek a cukorbetegség 10 legfurcsább tünetei Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 07:25 07:00 06:30 06:00 05:30