Oszd meg az oldalt a barátaiddal, ismerőseiddel is!
Az Adatvédelmi Szabályzat itt tölthető le. Utolsó frissítés: 2018. május 24.
Dr. Sarkadi Tibor egyéni ügyvéd, Nyíregyháza Dr. Szamosi Katalin, Budapest Dr. Bíró Zsuzsanna, Budapest Dr. Bíró László, Budapest Dr. Balás Ákos, Szekszárd
Adatvédelmi Szabályzat A Semmelweis Kft. (székhely: 1085 Budapest, Üllői út 26., a továbbiakban: Szolgáltató, vagy Adatkezelő, vagy Társaság), magára nézve kötelezőnek ismeri el jelen jogi közlemény tartalmát, egyúttal kötelezettséget vállal arra, hogy tevékenységével kapcsolatos minden adatkezelés megfelel a jelen szabályzatban és a hatályos nemzeti jogszabályokban, valamint az Európai Unió jogi aktusaiban meghatározott elvárásoknak. A Semmelweis Kft. adatkezelési és adatvédelmi szabályzata (a továbbiakban: Szabályzat) folyamatosan elérhető a címen. A Semmelweis Kft. fenntartja magának a jogot arra, hogy a Szabályzatot bármikor megváltoztassa, azzal, hogy a változásokról 15 nappal előre értesíti a közönségét, a weboldalon történő közzététel útján. A Semmelweis Kft. elkötelezett az ügyfelei és partnerei személyes adatainak védelmében, kiemelten fontosnak tartja ügyfelei információs önrendelkezési jogának tiszteletben tartását. A Semmelweis Kft. Dr bérczi zsuzsanna v. a személyes adatokat bizalmasan kezeli, és megtesz minden olyan biztonsági, technikai és szervezési intézkedést, mely az adatok biztonságát garantálja.
Adatok: Név: Dr. Bérczi Zsuzsanna Szakterület: bőrgyógyászat és nemibeteg-ellátás > nemibeteg-ellátás Elérhetőségek: 5600 Békéscsaba Szent Isván tér 6.
Kövi Pál munkásságát is összefoglaljuk benne, ajánlom szeretettel. Szerfelett izgalmas és inspiráló tevékenység hónapról hónapra, kulinárisan, intellektuálisan és vizuálisan életre kelteni ezeket a recepteket. Lenyűgöző munka elmélyedni az ételek leírásában, majd – először gondolatban, később a konyhában – megeleveníteni ezeket. Ugyanakkor hatalmas dilemma elé is állít: mennyire szabad hozzányúlni, illetve újraértelmezni az eredeti, majd negyven évvel ezelőtt íródott recepteket? A megoldásom: a fogások szellemiségét és lényegét megtartom, az elkészítés módját és a receptek leírását azonban éppen csak annyira frissítem fel, hogy azok megállják a helyüket a 21. század gasztronómiájában. A célunk ezzel a projekttel végsősoron nem más, mint hogy Kövi Pál értékes munkáját méltó helyére emeljük a magyar konyhában, és a pazar erdélyi konyha hiperszezonális, egyszerű ételeivel új klasszikusokkal gazdagítsuk a hétköznapi főzésünket. Hajdina egészséges táplálkozás: Töltött káposzta másképen. A kötetéből ezúttal a következő ételeket választottam: 249. Pitypangsaláta 32.
A rizs mennyisége nyugodtan csökkenthető, és felváltható rostban gazdagabb vadrizzsel. A tejfölből pedig érdemes zsírszegény változatot használni. Töltött káposzta tavasziasan – kelkáposztával. A sajt egészében kihagyható, de, ha megengedi a diéta, akkor is érdemes lightot választani. Ezek közül az ételek közül soknál külön meg kell főzni a rétegeket, ami rengeteg időnek tűnhet, pedig nem tart sokáig, ugyanakkor segít változatossá tenni a heti menüt, mert, ha marad a főtt zöldségből vagy a húsos szószból, egy másik napra készíthetsz belőle másik ételt. Például a rakott kelkáposzta szósza tökéletesen passzol kelkáposztából ételek főtt durum tésztához is - egy kis paradicsompürével diétás milánói vagy bolognai szósszá alakítható. A főtt kelkáposztalevelekből készíthető kelkáposztás batyu tetszőleges hússal és zöldségekkel, ami isteni vacsora. Ha pedig a főtt vadrizsből marad, az feldobható zöldségekkel, és felhasználható még két-három napig egy másik húsétel köreteként.
A kisebb levelekből is tettem a töltelékbe, amit szintén előfőztem, lecsöpögtettem és apróra vágtam. A kellevelek vastagabb részét eltávolítjuk és egy kanál segítségével megtöltjük a leveleket. Összegöngyöljük, majd kiolajozott tepsiben szorosan egymás mellé rakjuk őket. Rakott göngyölt kel sütőbe sütve, jó sok fokhagymás-tejföllel!. Fokhagymás tejföllel leöntjük (3 dl). 180-200 fokon sütjük, egy ideig fólia alatt, majd fólia nélkül, hogy piruljon. Jó étvágyat kívánok! Zsuzsanna Gyulane Forgacs receptje! Forrás: Rakott göngyölt kel sütőbe sütve, jó sok fokhagymás-tejföllel!
Összegöngyöljük, majd kiolajozott tepsiben szorosan egymás mellé rakjuk őket. Fokhagymás tejföllel leöntjük (3 dl). 180-200 fokon sütjük, egy ideig fólia alatt, majd fólia nélkül, hogy piruljon. Jó étvágyat kívánok! Zsuzsanna Gyulane Forgacs receptje!