Közzétette: Erka ☺️ Közzétéve: 2020. december 30., szerda, 17:01 Azért vagyok itt, hogy tanuljak. Hisz amíg élünk ámomra a főzés filozófiáját, egy ismeretlen mester szakács írta le. Bölcs szavai átölelték a lelkem. Íme; "Mert a főzés művészete egy másik dimenzió, amikor a szakács lelkében felszakadnak a gátlások, amikor eddig ismeretlen dallamok csengenek a fülében, eddig felfedezetlen ízek érződnek a nyelvén, eddig össze nem alkotott hozzávalók simulnak a kezébe. Ebből az érzésből, ebből a dimenzióból kerülnek csodálatos ételek az asztalunkra, és hívogatják a gasztronómia kedvelőit, az ízlelőket, a gurmánokat, a kritikusokat. Aki érezni akarja és alkotni szeretne ebben a dimenzióban, annak fel kell szabadulnia a szabályok, konvenciók kötöttsége alól, rendelkeznie kell egy csepp fantáziával, harmónikus, tiszta lélekkel, és elsősorban a főzés szeretetével. Mennyei rakott karajan. Hiszen nincs annál csodálatosabb, amikor egy ember kiszakadhat ebből a bántó, gyors világból, amelyben a lélek nem épül, csak rombolódik és visszaépítheti magában a reményt, a vágyat, a sikert.
(Lehet, hogy több adagban fér majd csak el a serpenyőben. ) A ricottát, a reszelt parmezánt és mozzarellát keverjük össze, keverjük bele a fokhagymás spenótot is, sózzuk, borsozzuk. Ha nagyon sűrű, adjunk hozzá egy kevés főzővizet, hogy krémesebb legyen. Rakott sült karaj – Receptmánia. A főtt tésztát keverjük össze a ricottás krémmel, majd öntsük egy mélyebb tepsibe/sütőtálba. Öntsük nyakon a paradicsomszósszal, majd szórjuk meg bőven mozzarellával. A tepsit fedjük le fóliával, majd toljuk a sütőbe 25 percre. Ha letelt az idő, vegyük le a fóliát, tegyük vissza még 15 percre, míg a sajt megpirul.
Hozzávalók 8 személyre Az alaphoz: 400 gramm penne 200 gramm mozzarella A ricottás réteghez: 1 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 250 gramm friss spenót 500 gramm ricotta 50 gramm parmezán 100 gramm mozzarella ízlés szerint só, bors A szószhoz: 1 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 700 gramm passzírozott paradicsom 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál cukor ízlés szerint só, bors Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsük el a szószt: az olajat forrósítsuk fel egy serpenyőben, majd dobjuk rá a fokhagymát. Fél perc pirítás után öntsük fel a paradicsommal, fűszerezzük, cukorral, sóval, borssal ízesítsük. Melegítsük össze. Kapcsoljuk le alatta a lángot, tegyük félre. A tésztát főzzük félpuhára, szűrjük le a csomagoláson megadott idő előtt 2 perccel, öblítsük át hideg vízzel. A főzővizéből tegyünk félre 1-2 decit. Tartalmas rakott tészta rengeteg sajttal, spenótos ricottával és paradicsommal - Receptek | Sóbors. A ricottás réteghez melegítsünk olajat egy serpenyőben, majd dobjuk rá a fokhagymát. Fél perc után adjuk hozzá a friss spenótot, 3-4 percig kevergessük, míg összeesik.
Ez aztán igazán mennyei. 1. lépés Előre elkészítettem a húst, azaz bepácoltam sütés előtt legalább egy nappal. Mindenki ízlése szerint fűszerezze. (én Gyrososan fűszereztem) Nagyon jó a bolti Gyros fűszerkeverék is a húsnak. A burgonyát vastagabbra felkarikázom és először egy rétegben kissé ferdén egymásra helyezem, majd ezután befűszerezem ízlés szerint sóval, borssal, bazsalikommal… Stb. (Lucullus tejfölös sültkrumpli fűszersóval is jó) 2. Rakott, mustáros sertéskaraj | Kovácsné Takács Tamara receptje - Cookpad receptek. lépés A burgonyára felkarikázott vöröshagyma és lilahagymát teszünk, amely a karaj szeletek ágya lesz. 3. lépés Csíkozott majd apróbbra vágott húsos füstölt szalonnát szórunk a hagymára, majd egy kis olajat csepegtetünk az egészre. 4. lépés Az előző nap bepácolt karaj mennyiségének kb. a felét ráterítjük a hagymás szalonnás ágyra. 5. lépés Az első réteg burgonya – hagyma – hús szeletek után egy újabb réteg burgonya (ugyanúgy fűszerezve mint elsőnek), majd csíkozott darabolt füstölt húsos szalonna, és a burgonya szeletek közé ezúttal fokhagyma gerezdeket helyezünk.
Az egyik legfincsibb husis recept, amit garantáltan mindenki szeret! Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 3 evőkanál olaj 1 teáskanálnyi mustár 1 evőkanál csípős szósz (ízlés szerinti) 4 gerezd fokhagyma só, bors Elkészítése: A húst ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A 3 evőkanálnyi olajat, a csípős szósszal és a mustárral összekeverjük. Majd a zúzott fokhagymát is hozzáadjuk és fűszerezzük, ezzel átkenjük a hússzeleteket. Fóliával lefedett edénybe tesszük és legalább 1 órán át hagyjuk állni, majd grillen 35-40 perc alatt készre sütjük. Elektromos grillt is használhatunk, de akár a sütőben is megsüthetjük, de ebben az esetben tegyünk egy tepsit a rács alá, hogy ne csöpögjön le a zsiradék. Sütés közben több alkalommal meg kell fordítani a húsokat, így egyenletesen átsülnek és nem száradnak ki.
Közzétette: Kovácsné Takács Tamara Közzétéve: 2020. december 18., péntek, 20:57 Sziasztok! /Jó napot! Kedvemet lelem a sütésben, főzésben és ebből fakadóan vettem rá magam, hogy sajátos, kipróbált receptjeimet megosszam másokkal. Igyekszem ezt úgy tenni, hogy a kezdő háziasszonyok is pontról pontra eltudják sajátítani egy recept elkészítését. 👋😙👩🍳
Az orvosi citromfű levélnek nincsenek ismert mellékhatásai. Ha bármely mellékhatás súlyossá válik, vagy ha a betegtájékoztatóban felsorolt mellékhatásokon kívül egyéb tünetet észlel, értesítse orvosát vagy gyógyszerészét. 5. HOGYAN KELL A SEDOGELAT CLASSIC FILMTABLETTÁT TÁROLNI? A gyógyszer gyermekektől elzárva tartandó! Legfeljebb 25°C-on, az eredeti dobozában, fénytől védve tárolandó. A csomagoláson feltüntetett lejárati idő (Felhasználható:.. ) után ne alkalmazza a Sedogelat Classic filmtablettát. A lejárati idő a megadott hónap utolsó napjára vonatkozik. A környezet védelme érdekében a gyógyszereket nem szabad a szennyvízbe juttatni vagy a háztartási hulladékkal együtt kezelni. Kérdezze meg gyógyszerészét, mit tegyen fel nem használt gyógyszereivel. Ezek az intézkedések elősegítik a környezet védelmét. 6. TOVÁBBI INFORMÁCIÓK Mit tartalmaz a Sedogelat Classic filmtabletta A készítmény hatóanyagai filmtablettánként: - 72 mg macskagyökér (Valeriana officinalis L. radix) száraz kivonatot (3-6: 1, kivonószer: 70%-os etanol) - 72 mg orvosi citromfű levél (Melissa officinalis L. folium) száraz kivonatot (4-6: 1, kivonószer: 30%-os metanol) Egyéb összetevők: mikrokristályos cellulóz, karboximetilkeményítő-nátrium, vízmentes szilícium-dioxid, magnézium-sztearát, talkum, hipromellóz 50, makrogol 6000, propilénglikol, glükóz-szirup, sárga vasoxid, vörös vasoxid, fekete vasoxid.
Orvosi citromfű levél: Leveleit gyakran más növényi részekkel társítva nyugtató (szedativ) teakeverékek formájában használják. Illatos, étkezési tea készítésére is alkalmas. Emésztésjavító, májtámogató hatását újabban tárták fel. Korunk meghatározó gyógynövénye. Összetevők: orvosi citromfű levél Kiszerelés: tasak Tömeg: 50 g AZ ÖSSZETEVŐK HATÁSAI Bernáth Jenő - Vadon termő és termesztett gyógynövények "A citromfű levéldrogot teaként (önállóan) és más drogokkal együtt étvágy- és ízjavító, altató teakeverékekben használják.... A levéldrog kellemes, illatos étkezési tea készítésére is alkalmas, akár napi többszöri fogyasztással. Terápiás indikációk: Az E-Monográfia hatásosnak tartja alvási zavarok és emésztőszerv-rendszeri rendellenességek esetében. Az ESCOP-Monográfia ezen túl igazoltnak tekinti hatását nyugtalanság, szorongás enyhítésében, külsőleg herpesz ellen. " Rácz Gábor, Rácz-Kotilla Erzsébet, Szabó László Gy. - Gyógynövények ismerete-A fitoterápia és az alternatív medicina alapjai "A méhfű (citromfű) leveleit más növényi részekkel társítva nyugtató (sedativ) teakeverékek formájában használják. "
Orvosi citromfű (Melissa officinalis) 2017-04-04 / Szerző: / 4546 Latin név: Melissa officinalis L. Növénycsalád: Lamiacea Népies neve: citromszagú melissza, méhfű, mézfű, igaz nádrafű, macskaméz Növényi alakja Évelő növény, amely nevét citromra emlékeztető illatáról kapta. Magassága elérheti az 1 métert is. Levelei a négy élű száron keresztben átellenesen állnak, tojásdad alakúak, szélük enyhén csipkézettek, fűrészesek. Júliusban és augusztusban nyílnak apró, fehér virágai a levélhónaljakban. A növényre jellemző a pelyhesség és a kissé bozontosan szőrös szár is. Előfordulása A növényt a levél gyógyászati célú alkalmazásáért termesztik vagy pedig gyűjtik. Elsősorban Kis-Ázsiában, Közép- és Dél-Európában, illetve a Földközi-tenger környékén honos haszonnövény. A növényt bimbós állapotban gyűjtik be, melyből a leveleket és a föld feletti részét hasznosítják. Alkalmazása A citromfű levelet tartalmazó készítményeket a levél szárításával és porításával vagy aprításával állítják elő. A porított vagy aprított készítményből kivonatot vagy tinktúrát (alkoholos kivonatot) készítenek.
Ezért a nagyobb figyelmet igénylő tevékenységek végzése, mint amilyen pl. a gépjárművezetés, vagy veszélyes gépek kezelése, tilos. 3. HOGYAN KELL SZEDNI A SEDOGELAT CLASSIC FILMTABLETTÁT? A Sedogelat Classic filmtablettát mindig a tájékoztatóban leírtaknak megfelelően szedje.. Amennyiben nem biztos az adagolást illetően, kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét. A készítmény szokásos adagja: Felnőttek és 12 éves kor feletti fiatalok: - Nyugtatóként: napi 3 alkalommal 1-2 filmtabletta. - Altatóként: fél-egy órával lefekvés előtt 1-2 filmtabletta. Egy nap alatt ne vegyen be 6 db filmtablettánál többet. Az alkalmazás módja: A Sedogelat Classic filmtablettát egészben, bő folyadékkal kell bevenni. A kezelés időtartama A Sedogelat Classic filmtabletta hatása fokozatosan alakul ki, ezért alkalmazása az optimális kezelési eredmény elérése érdekében legalább 2 hétig folyamatosan ajánlott. Amennyiben a tünetek folyamatos alkalmazás mellett 4 héten belül nem javulnak, esetleg rosszabbodnak, feltétlenül forduljon orvoshoz.