Gondoltam bővítem a repertoárt egy új levessel. Most előszőr főztem nyírségi gombócleves-t, de nem utóljára. Krémes, tartalmas tele zöldséggel. Szerintem nagyon jó kis leves. További finom leves receptet találsz itt: LEVESEK Hozzávalók: Leveshez: 350 g csirkemell (más hús is lehet) 1 kis fej (kb 70 g) vöröshagyma 15 g vaj 1 evőkanál liszt 150 g zöldborsó 150 g sárgarépa 150 g gomba 75 g petrezselyem gyökér 1, 8 l víz 200 ml habtejszín (cukrozatlan) só bors ételízesítő Gombóchoz: 250 g krumpli 1 tojás 1 evőkanál búzadara kb 75 g liszt 1 ek petrezselyem zöld só Recept: Először a krumplit kockákra vágva feltesszük sós vízben főlni. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, majd vajon üvegesre pirítjuk, erre rádobjuk a kockákra vágott húst, sózzuk, borsozzuk majd fehérdedésig pirítjuk. Nyírségi gombócleves reception. Rászórjuk az evőkanálnyi lisztet és bererakjuk a zöldségeket. Ha megkevertük, akkor felöntjük a vízzel és a tejszínnel, majd sózzuk, borsozzuk. Amíg a zöldségek megpuhulnak a levesben, addig a krumplit összetörjük és a tojással, búzadarával, liszttel és a petrezselyemzölddel összekeverjük, majd ízlés szerint sózzuk.
Hozzávalók: – fél kg sovány hús kockára vágva (pulyka) – 2 sárgarépa, – 1 fehérrépa, – fél karalábé, – 1 marék csipetke tészta, – 1 ek. vaj, – 1 üveg gomba, – fél marék borsó, – 1 ek. liszt – 3 dl tejszín, – citromlé Elkészítés: A húst a kockára vágott zöldségekkel (húsleveskockával) 2 l vízben megfőzzük. Só, delikát. A csipetkét belefőzzük. Egy külön edénybe a vajat felolvasztjuk, a gombát megdinszteljük rajta, megszórjuk a liszttel és felengedjük a tejszínnel. Jól kiforraljuk, majd a leveshez öntjük. A végén citromlével ízesítjük. Aki szereti tehet bele majorannát – nagyon finom lesz tőle. Nyírségi gombócleves csirkével recept | Street Kitchen. Tanácsok: Nincs benne gombóc, nem tudom, hogy miért ez a neve:) Elkészítési idő: 20 perc A receptet beküldte: ibi75
Elkészítése: A 4 fej vöröshagymát apróra felkockázzuk és olajban kicsi vízzel megpároljuk. Ha már puha, akkor a felét kivesszük a fazékból és egy kis edénybe tesszük. A maradékra rátesszük a felkockázott sertés combot, majd sóval, fehér borssal kifehérítjük. Ha már kifehéredett felengedjük annyi vízzel amennyi levest szeretnénk. Beletesszük a zöldségeket és főni hagyjuk. Közben megcsináljuk a gombócokat. A krumplit megfőzzük és egy tálban összenyomjuk, és hozzáadjuk a korábban félretett hagymát, majd ráütjük a tojást, egy kicsit megsózzuk és annyi lisztet teszünk hozzá hogy egy keményebb masszát kapjunk. A borsót és a gombát(pici darabokra vágva) beletesszük a levesbe. Ha megfőtt, beleöntjük a főzőtejszínt és fél citrom levét, majd vizes kézzel gombócokat formálunk a krumplimasszából és a levesbe tesszük. Nyírségi gombócleves recent article. Hagyjuk a gombócokat egy 10 percig főni, és a levesünk kész is van. Nagyon laktató és finom.
Ebben kiemelt partnere az Agrárminisztériumnak a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa. Kis Miklós Zsolt, az Agrárminisztérium (AM) vidékfejlesztésért felelős államtitkára pedig bejelentette, hogy megkezdődött a Nemzeti minőségrendszerhez történő csatlakozás támogatása című pályázat előkészítése, amely átalány jellegű promóciós támogatást biztosít majd a borászoknak. A Nagy Bor Teszt szakmai partnere idén a Magyar Bor - Személyesen. Felhívta a figyelmet arra is, hogy a szaktárca az élelmiszeripar és a borászat számára nyitott egy 50 milliárd forint keretösszegű pályázatot, amely a mezőgazdasági termékek feldolgozására irányuló beruházások sikeres megvalósítását szolgálja. A korábban megjelent vidékfejlesztési pályázatok keretében az irányító hatóság már közel 150 milliárd forint támogatás megítéléséről döntött az agrár- és élelmiszeripari szereplők részére. A Vidékfejlesztési program új élelmiszeripari pályázatára 2019. január 2-től nyújthatók be a támogatási kérelmek. A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) szakmai szervezetekkel együttműködésben létrehozta a magyar bor új márkakoncepcióját.
Így a kérdőív a Covid előtti időszakra kérdezett rá, ezzel próbálva megismerni a "normál" utazási szokásokat. A válaszadók 40 százaléka úgy nyilatkozott, hogy legalább évente vesz részt boros utazáson, ami igen magas érték. Ennél ritkábban 20 százalék utazik, és a megkérdezettek közel negyede bár még nem volt, de szívesen menne ilyen utazásra. Magyar bor: ezentúl személyesen - Agrofórum Online. Csupán 17 százalék nem volt, és nem is venne részt bortúrán. A korábbi eredményeknek megfelelően a válaszadók döntő többsége, háromnegyede egy hétvégét, vagyis két-három napot szán egy borhoz köthető belföldi utazásra. Úti cél tekintetében kiemelkedik Villány (45 százalék jelölte meg), majd Badacsony (39 százalék), Tokaj (37 százalék) és Eger (37 százalék) népszerűsége. Jól szerepelt még a Balaton‐felvidék (25 százalék) és Szekszárd (22 százalék) is. A borvidék kiválasztásának legfontosabb szempontja a borok minősége, változatossága (51 százalék jelölte meg), amit szorosan követnek a természeti látnivalók (50 százalék). Sokan jelölték a borvidék pincészeteit (42 százalék), a kulturális látnivalókat (41 százalék) és a borvidék ismertségét, hírnevét (40 százalék).
"Bor a vendéglátásban" oktatóvideók Bevezető Szőlő- és borismereti alapok A borok kóstolása és értékelése A Felső-Pannon borrégió sajátosságai A Felső-Magyarország borrégió sajátosságai A Tokaji borrégió sajátosságai A Balaton borrégió sajátosságai A Pannon borrégió sajátosságai A Duna borrégió sajátosságai Borrégiók gasztronómiai sajátosságai Sommelier alapismeretek
Adatvédelmi áttekintés Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.