Április 6-án ünnepeljük világszerte az olasz gasztronómia egyik kulináris kincsét, a carbonarát. Az eseményt világszerte olyan sokan követik, hogy erre a virtuális rendezvényre egy külön hastaget is létrehoztak: #carbonaraday. A carbonara viszonylag modern receptnek számít. Úgy tartják, hogy a II. világháború után az amerikai katonáknak – akik hozzá voltak szokva a tojással és húsos szalonnával készült ételekhez – kedveskedtek ezzel a római étellel. A tökéletes recept Minden szakácsnak megvan a maga titka azzal kapcsolatban, hogy szerinte hogyan kell elkészíti a tökéletes carbonarát. Olasz carbonara recept Lajostól egyszerűen | Street Kitchen. Egy olasz szakács számára a tökéletes tésztához 5 összetevő szükséges: guanciale, pecorino, tojás, só (csak a tészta főzőlevébe kell tenni belőle) és fekete bors. Ország- és világszerte léteznek a carbonarának különféle alternatív változatai is, mint például Spanyolországban tejszínt is adnak hozzá, Kínában és Malajziában csirkével készítik. Van, aki szerecsendióval (például Olaszország észak-keleti régióiban), és van, aki petrezselyemmel is ízesíti.
A New York Times közölte a carbonara receptjét, amely összetevői között a paradicsom is szerepel. Emellett több más hozzávalót is felcseréltek az olaszok hagyományos tésztaételben. A recept mélyen felháborította az olasz szakácsokat és a carbonara rajongókat. Az olasz gazdákat tömörítő szervezet közleményt adott ki. A "Füstös paradicsomos carbonara" recept nemrég jelent meg a New York Times (NYT) weboldalán. Bár a recept szerzője, Kay Chun hangsúlyozta, hogy paradicsomot eredetileg nem adnak hozzá a hagyományos carbonarához, szerinte érdekes utóízt ad az ételnek. Spaghetti alla carbonara, ahogy az olaszok készítik. A Chun által készített carbonara nemcsak paradicsomot tartalmaz, hanem más összetevőket is megváltoztattak benne. A receptben a pancetta szalonna helyett közönséges füstölt szalonna szerepel. A szerző azzal indokolta ezen döntését, hogy könnyen hozzáférhető és füstös aromát ad az ételnek. A közösségi média felbolydult, az olasz konyha szerelmesei nem titkolták felháborodásukat. "Ez az ember még a carbonara közelében sem volt.
Így készül a mennyei olasz carbonara! Fotó:
Elkészítés: Főzzük meg a tésztát! A sonkát vágjuk fel vékony csíkokra, a petrezselymet pedig aprítsuk fel! Keverjük össze a tojást a tejjel, a tejszínnel, a sonkával, a sajttal, majd ízesítsük borssal és sóval! Hozzáadjuk a petrezselymet. Tegyük vissza a tésztát a fazékba, majd öntsük rá a sonkás keveréket! Főzzük még 5 percig! Tálaljuk!
Menü Kosár Az Ön kosara jelenleg üres! Vásárlói vélemények " A letölthető foglalkoztatólapokat időben megkaptam. Hasznos és jól kivitelezett feladatok. Az is jó, hogy egyszerűen tudok fizetni és nem kell várnom a házhoz szállításra, mert emailben mindent megkapok. Gyors, olcsó és hasznos. FejlesztElek - környezetismeret 3. osztály. Köszönjük. " ( Zsuzsa, Vác) " A Gyerek perec a gyermekeim kedvenc oldala, mert itt mindent megtalálnak, amit szeretnek. A letölthető foglalkoztatókban az tetszett meg igazán, hogy rövid időn belül és várakozás nélkül kaptam kézhez. Az ára megfelelő és szépek a foglalkoztató feladatlapok. " ( Andrea, Szekszárd) Kiadványok Irodalom, történelem, fizika, kémia, környezetismeret Ugrás a Irodalom, történelem, fizika, kémia, környezetismeret kategóriára Leírás A kiadványban található feladatsorok a környezetismeret tantárgy témaköreihez kapcsolódnak. Megoldásuk egyrészt segíti az adott témakör áttekintését, másrészt visszajelzést ad az ismeretek, képességek és készségek elsajátításának mértékéről. A feladatok összeállításánál fontos szempont volt, hogy a mindennapi életben hasznosítható tudás megszerzésére irányuljanak.
utasítások sorozata 1. Ismétlés 123 * 5 21 3 * 4 22 5 * 4 1. Isétlés 1. Kíváncsi vagy arra, hogy ebben a fejezetben elsősorban elyik országban szerzett élényeiket osztják eg veled a testvérek? Akkor végezd el a űveleteket, és az eredények sorrendjében írd le 1. TÁJÉKOZÓDÁS A SAKKTÁBLÁN 1 TÁJÉKOZÓDÁS A SAKKTÁBLÁN Egy híres sakkozó nevét kapod, ha jó úton jársz. Írd át színessel a név betûit! P O V G P O L G J Á R D U J T U T D I I T 2. Moziba mentek a bábok. Nézz körül a nézôtéren, és válaszolj La Fontaine A tücsök és a hangya 1. ÓRA LA FONTAINE MESE A tücsök és a hangya La Fontaine A tücsök és a hangya Mit csinált a Tücsök nyáron? Csak muzsikált hét határon. TÉMAZÁRÓ FELMÉRÉS KÖRNYEZETISMERETBŐL: AZ ERDŐ - tanitoikincseim.lapunk.hu | School, Homeschool, Teaching. Aztán jött a tél a nyárra, s fölkopott a koma álla. Szomszédjában FINY PETRA:A CSODÁLATOS SZEMÜVEG FINY PETRA:A CSODÁLATOS SZEMÜVEG című könyv feldolgozásához tervezet KÉSZÍTETTE: NYITRAINÉ KIRÁLY ILDIKÓ SÁIK PETŐFI SÁNDOR TAGISKOLÁJA SALGÓTARJÁN FELADATOK A FOGLALKOZÁSOKHOZ 1. foglalkozás (kb. 45-60 ÍRJUNK SZÉPEN, HELYESEN SÜNIVEL!
Bocsák Veronika: Kis gyorsíró – Előírt írásfüzet 3. Hajdu Sándor – Novák Lászlóné – Scherlein Márta: Felmérő feladatsorok -. Bármilyen kiadó bármelyik osztály). Szorzás, osztás – szinonímák – Honfoglalás – Ige és igekötős igék – Fejszámoláshoz – Szófajok – Hány óra van?