A sok tej halálos is lehet!!!!!!! Váladék-termelõdés, légúti nehézségek, allergia, bélgörcs Dr Norman W. Walker szerint nagyon könnyû felismerni a legnagyobb tejfogyasztókat: õk azok akik legtöbbet szenvednek a megnövekedett nyálkatermelõdés miatt, pl. 'folyó orr', sok krákogás, nehezebb légzés. A tej allergiái bizonyos gyermekeknél jelentkeznek a leghevesebben: szinusz problémák, asztma súlyosbodása, hasmenés, vas hiány (a tehéntej sokkal kevesebb vasat tartalmaz mint az emberi tej) okozta vérszegénység és erõs bélvérzés, fáradtság, viselkedés-zavarok formájában. A hat éven aluliak krónikus fül fertõzésének kb 40%-át a tej allergiái okozzák dr. Julian Whitaker orvos szerint. Ezek veszélyesebbnél veszélyesebb fajtái kerülhetnek, vagy szaporodhatnak el a néhány a legtöbb bajt okozók közül: salmonella, E. coli, staphylococcus, TBC, BLV a szarvasmarha fehérvérûség vírusa (ez az amerikai tehenek 3/4-ében benne van), a sejtfal nélküli paraTB (vagy másnéven MAP "Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis") vírus, ami a legújabb tanulmányok szerint a "gyógyíthatatlan" (emberi) Crohn-kór okozója (az USA-ban tömegesen fertõz), stb.
Sok mindent hallani a tej káros hatásairól, ugyanakkor gyermekkorunktól kezdve azt hallottuk, hogy a tejben sok a kalcium, ami szükséges a növekedéshez, a csontok megerősödéséhez, stb. Most nézzük meg azokat a kutatási eredményeket, melyeket a tej fogyasztásával kapcsolatban publikáltak az elmúlt években. Az utóbbi időben egyre többen figyelmeztetnek arra, hogy teljesen téves azt hinni, hogy a tej és tejtermékek fogyasztása egészséges. Sokak szerint számos betegséghez köze van a tejtermékek rendszeres bevitelének. Svéd kutatók pl. azt találták, hogy napi 1 pohár tejnél nagyobb dózis rendszeres fogyasztása duplájára növeli a petefészekrák kialakulásának valószínűségét. A tejcukor ugyanis növeli a hormon termelődést, mely táplálja a tumort. Tehéntej A tehéntej fehérjét, kalciumot, cinket, A és B vitamint, valamit jódot tartalmaz. Fél liter tehéntej kb. 22g zsírt tartalmaz! A tehéntej rendszeres fogyasztása úgy tűnik, nem kedvez az egészségnek, a benne található zsír növeli a mellrák kialakulásának esélyét.
A tejtermékeket legtöbbször az arra érzékenyek kerülik elsősorban, pedig számos káros hatása miatt érdemes mindenki másnak kiiktatni az étrendjéből, vagy legalábbis mérsékelni a fogyasztásukat. Hizlal A tejtermékek magas kalóriatartalmát ugyan csökkenthetjük, ha alacsony zsírtartalmú, cukormentes termékeket fogyasztunk, de még így sem tekinthetjük fogyókúrás élelmiszernek. Már az alacsony zsírtartalmú tejben is rengeteg kalória van, nem beszélve a benne található tejcukorról. Mivel gyors felszívódású szénhidrátnak minősül, ha rendszeresen fogyasztjuk, hiába a rendszeres testmozgás és a diéta, nem fog olyan ütemben haladni a fogyókúránk, ahogyan azt elterveztük. Tele vannak hormonokkal A legelőkön, kaszálókon legelésző tehenek tejével nem is lenne probléma, ám sajnos az üzletekben megvásárolható tejtermékek nagy része nem biogazdaságból származik. Az antibiotikumokkal, növekedési hormonokkal "kezelt" állatok tejébe sajnos ugyanúgy belekerülnek a káros gyógyszerek, amelyek később a saját szervezetünkben okozhatnak betegségeket.
Ajánló Tovább javult az üdítőitalok beltartalma A csökkentett kalóriatartalmú és kalóriamentes italok aránya 23 százalékról 61 százalékra nőtt az alkoholmentes italkategórián belül. Ezekre több mint 19, 5 milliárd forintot költöttek a fogyasztók, a saját márkás termékekre pedig 3, 5 milliárd forintot. A piac két nagy szereplője, a Danone Magyarország Kft. és a Real Nature Kft. azt közölte a VG-vel, hogy a növényi alapú termékeik forgalma érvről évre növekszik. Az elmúlt években két számjegyű növekedést tapasztaltunk ebben a termékkategóriában – mondta a VG-nek Csuti Nóra, az Alprót forgalmazó Danone Magyarország Kft. marketingigazgatója. Mint hozzátette: 2020-ról 2021-re 6 százalékpontos növekedés volt megfigyelhető ebben a termékkategóriában. Ma már minden korosztály egyre jobban figyel az egészségtudatosságra és a fenntarthatóságra, de a 25–40 évesek körében a legerősebb ez a trend – mondta a marketingigazgató. Forrás: VG A világjárvány kitörésével 2020 elején drasztikusan emelkedett a növényi tejhelyettesítő termékek iránti kereslet, ami nemcsak az egészséges táplálkozás elterjedésének köszönhető, hanem az UHT-termékek tárolhatóságának, az otthoni "járványkamra" feltöltése iránti igénynek is – válaszolta Gereczné Rudnai Éva, a Joya és Happy termékeket forgalmazó Real Nature Kft.