Nagyon vágytam már erre a sütire, Karácsony közeledtével különösen. A süti egyik alapanyaga azonban darált háztartási keksz, amit lisztérzékenyként igen nehézkes beszerezni, olyannyira, hogy inkább elkészítettem itthon. (A recept itt, az előző bejegyzésémben megtalálható. ) A süti mindenkinek ízlett, aki kóstolta, azt mondták, nincs is különbség az eredetihez képest. Van egy olyan érzésem, hogy nem csak Karácsonykor fog készülni nálam:) A receptet Édesanyám húgától, Erikától kaptam, ezúton is köszönöm Neki! Havas hegycsúcs - sütni nem kell! :) recept. :) Hozzávalók (15 darabhoz): Barna részhez: 200 g darált keksz 45 g sárgabarack lekvár 10g natúr kakaópor 5 g vaníliás cukor 1, 5 tojás sárgája 75 g porcukor 50 g margarin 5 g rum Fehér részhez: 1, 5 tojás fehérje 100 g poruckor 150 g kókuszreszelék Összeállításhoz: citromfacsaró alufólia Elkészítés: Először is elmorzsolom a kekszet (darálóra nem volt szükségem, olyan jó omlós kekszet sikerült sütni, a két kezemmel elmorzsolva fél perc alatt darált keksz lett belőle. ) A barna részhez a tojások sárgáját a por- és vaníliás cukorral, a margarinnal és a kakaóporral robotgéppel habosra keverem, majd hozzáöntöm a darált kekszet, a lekvárt és a rumot; és összegyúrom.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 30dkg darált keksz 25dkg kókuszreszelék 3 tojás 30dkg porcukor 15dkg margarin 3ek kakaó 2ek lekvár 1ek rum Elkészítés: A kókuszos részhez: A tojások fehérjét 15dkg porcukorral habbá verjük, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. A kakaós részhez: A tojások sárgáját kikeverjük 15dkg porcukorral, hozzáadjuk a margarint, a kakaót, a lekvárt, a rumot, a darált kekszet és összegyúrjuk. Kisméretű citromfacsarót felfordítunk és kibélelünk egy folpack darabbal. Havas hegycsucs sütemény házhozszállítás. Kókuszos masszával félig megtöltjük bele is nyomkodjuk, majd erre nyomkodjuk a kakaós masszát. A kakaós massza előtt én teszek bele pár szem magozott meggyet, de vigyázva, hogy ne folyjék a leve át a fehér részen! Megfordítjuk a formát és a fóliát kihúzva kivesszük a formából. Macerás, mert ha azt akarjuk, hogy a következő süti is szép fehér legyen (ne legyen "sáros" a hegycsúcs) akkor ilyenkor a használt fóliát egy nedves papírtörlővel áttöröljük, és úgy használjuk újból. Tanácsok: Kép az adatlapomon.
Nedves kézzel kb. 25 kis gombócot formálunk belőle, melyeket kristálycukorban meghempergetünk. A felengedett gesztenyemasszát a porcukorral, a keksszel, a puha Ramával és egy kevés rummal összedolgozzuk. A kekszes diógombócokat egyenként, egy felfordított, nagyobb citromfacsaró üregébe, pontosabban inkább csak körben a falához nyomkodjuk, hasonlóan ahhoz, mint amikor egy tortaformát bélelünk tésztával. Havas Csúcs Sütemény, Hájas Sütemény Recept. A közepébe teszünk egy lecsöpögtetett magozott meggyet. A gesztenyés töltelékkel pedig teljesen betöltjük az üreget. Ezután (mivel cukorba mártottuk), könnyedén kiütjük a formából.
Kép az adatlapomon. Kategória: Sütemények, édességek receptjei A havas hegycsúcs - sütni nem kell! :) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Minőségi gyorstisztító országos hálózattal, teljes szolgáltatási vertikummal mind a hagyományos, mind a biotisztítás területén. A nemzetközi élvonalba tartozó MTZ német franchise-központ az általa képviselt amerikai Martinizing ruhatisztító hálózat tapasztalatkörére épülő száraz vegytisztítási tevékenység TOP CLEAN márkanév alatt került a hazai piacra. Az első ruhatisztító szalon 1994. szeptember 9-én került hivatalosan megnyitásra Budapesten. A környezetvédelem és a Vevőink egészségének védelmében a következő meghatározó lépés a cég életében az 1995 tavaszán bevezetett, a német Miele és Kreussler cégek által kifejlesztett, környezetbarát BioClean tisztítási tisztítási eljárás volt, melyet Magyarországon ilyen módon kizárólagosan üzleteink alkalmaznak. Top clean ruhatisztító movies. Napjainkra a TOP CLEAN Hungária Kft. országos hálózattal rendelkező minőségi tisztítóvá vált, melynek szolgáltatási tevékenysége a vevők igényeinek komplex kezelésén és plusz szolgáltatások nyújtásán alapul: védve vevőink egészségét, biztosítva vevőink kényelmét, kiváltva vevőink hűségét.
Teljes körű szolgáltatások: Hagyományos vegytisztítás Mosás Folttisztítás Tartásjavítás Impregnálás Szőnyegtisztítás Bőrtisztítás és színezés Motoros ruházat tisztítás Ruhafestés – textilfestés (színezés) Ingszerviz Varrás – Ruha szerviz Vasalás Nyitvatartás: Hétfő 09. 00 – 20. 00 Kedd 09. 00 Szerda 09. 00 Csütörtök 09. 00 Péntek 09. Top clean ruhatisztító 9. 00 Szombat 09. 00 Vasárnap 10. 00 – 18. 00 További információk: Parkolás: utcán fizetős, saját parkolóban ingyenes, saját parkolóban fizetős Parkolási megjegyzés: A bevásárlóközpont mélygarázsában a parkolás szombaton az első órában, vasárnap és ünnepnapokon egész nap ingyenes. További részletek: A tartalom a hirdetés után folytatódik Az oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget.
Teljes körű szolgáltatások: Hagyományos vegytisztítás Mosás Folttisztítás Tartásjavítás Impregnálás Szőnyegtisztítás Bőrtisztítás és színezés Motoros ruházat tisztítás Ruhafestés – textilfestés (színezés) Ingszerviz Varrás – Ruha szerviz Vasalás Nyitvatartás: Hétfő 08. 00 – 18. 30 Kedd 08. 30 Szerda 08. 30 Csütörtök 08. 30 Péntek 08. 30 Szombat 08. Top clean ruhatisztító tv. 00 – 13. 00 További információk: Parkolás: utcán ingyenes A tartalom a hirdetés után folytatódik Az oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget.