Kategória: Levesek Hozzávalók: 20 dkg szárazbab 2 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 1 kisebb zeller 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csokor zellerzöld 50 dkg füstölt csülök 2 pár debreceni kolbász olaj 2 dl tejföl erős paprika 2 kisebb babérlevél pirospaprika só A csipetkéhez: 5 dkg grízes liszt 1 tojás Elkészítés: A csülköt bő vízben feltesszük főni. Amikor megpuhult, kiemeljük és félretesszük. Felhevített olajon megfuttatjuk a vöröshagymát és a zúzott fokhagymághintjük pirospaprikával, majd kevés vízzel felöntve kiforraljuk. Beletesszük az előző este beáztatott, leszűrt babot, a kis kockákra vágott paprikát és paradicsomot, valamint a zellerzöbérlevéllel és sóval ízesítjük, felöntjük vízzel, valamint 1 liter csülök főzőlével és félig megpároljuk. Közben a tojást kevés sóval ízesítjük, majd annyi liszttel dolgozzuk össze amennyit felvesz. Jókai bableves - Borbás Marcsi szakácskönyve (2020.11.01.) - YouTube. Kis darabkákat csipkedünk a tésztából, és lisztezett tálcára szórjuk. Amikor a bab félig megpuhult, hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert, és tovább főzzük.
Elkészítés 1. lépés Feltesszük főni a füstölt tarját. 2. lépés Amikor megpuhult, beletesszük a babot, babérlevelet, répát, zellert, karalábét, petrezselyem gyökeret és a felkarikázott kolbászt. 3. lépés Addig főzzük, amíg a bab megpuhult. Fővés közben megkóstoljuk a levét, és sózzuk amennyire kell. 4. lépés Ezután kivesszük belőle a füstölt húst. 5. lépés Habarást készítünk a tejfölből, lisztből, pirospaprikából, fokhagymából. 6. lépés Felhigítjuk a habarást a levessel, és visszaöntjük a fazékba. 7. lépés Újra forraljuk, és 10-12 percig bugyogva főni hagyjuk. 8. lépés A legvégén fél-egy evőkanál ecetet belekeverünk (óvatosan az ecettel, érdemes megpróbálni fél kanál után).
2021. április 6. Hazai klasszikus a Főmenü konyhájából. Elkészítés: A babot áztassuk be bőséges langyos vízbe és hagyjuk kint a konyhapulton egy éjszakát. Másnap, faszénen grillezzük meg az egész oldalast, majd vágjunk csontonként darabokra. Egy nagy fazékba készítsük el az alaplevet: Bőséges hideg vízbe tegyük a csülköt, a babot, a grillezett oldalast, a sárgarépát, a fehér gyökeret, fokhagymát, vöröshagymát, paradicsomot és paprikát, babért és egészborsot. Gyöngyözve forralva főzzük órákon át, közben vegyük ki belőle a puhulási sorrendben a zöldségeket, majd a bababot, az oldalast, végül a füstölt csülköt. A levet finomszűrőn szűrjük le. Karikákra vágott kolbászt kevés kacsazsíron pirítsuk meg, vegyük ki a kolbászt. Nagyon finomra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítsuk meg a kolbászos zsíron, adjunk hozzá egy-két kanál lisztet és pirítsuk meg, míg fel nem száll az illata. Húzzuk le a tűzről a fazekat és tegyük hozzá a fűszerpaprikát. Öntsük fel kb. 2. 5-3l lével és forraljuk ki. Míg forr a leves, kézzel darabokra tépkedjük a füstölt csülköt(a bőrt nem használjuk! )
🙂 Támadááás! 🙂
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 30 perc ÖSSZESEN: 90 perc Imádom ezt a leveles, könnyed, réteges pogácsát. A sajtos-tepertőkrémes pogácsa mindenki kedvence lesz, ha e recept alapján készíted el Hozzávalók Pogácsához: 50 dkg liszt 2-2, 5 dl tejföl 3 dkg friss élesztő 1 evőkanálnyi só 1 egész tojás 15 dkg tepertőkrém 1 csipetnyi őrölt fehér bors 1 evőkanál puha zsír 1 evőkanál tej A kenéshez: 1 evőkanálnyi olvasztott zsír A szóráshoz: 20 dkg reszelt sajt A teteje lekenéséhez: 1 egész tojás Lépések A lisztbe belemorzsoljuk a friss élesztőt, hozzáadjuk a tejfölt, a sót, egy egész tojást, a 15 deka tepertőkrémet, az őrölt fehér borsot, a puha zsírt és a tejet. Kefires Pogácsa Zsírral, Kefires-Sajtos Pogácsa - Recept | Femina. Majd kézzel jól kidolgozzuk a tésztát. Puha, nem kemény tésztává dagasztjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük. Miután megkelt, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, megkenjük olvasztott zsírral vékonyan, majd a fele reszelt sajttal átszórjuk és meghajtjuk (az alsó felét a közepéig, a felső részt szintén a közepéig majd jobbról és balról is a közepéig).
A hajtogatott tésztát 1, 5 cm vastagságú 24x24 cm-es négyzetté kinyújtjuk, éles késsel átlósan berácsozzuk, majd vízszintesen és függőlegesen 8-8 sávra vágjuk. Ilyen módon 3x3 cm-es, kocka alakú pogácsákat kapunk. Sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük, majd letakarva 30 percet kelni hagyjuk. A tetejüket lekenjük felvert tojással, majd előmelegített sütőben készre sütjük. Zsíros sajtos pogácsa recept. Langyosra hűlve kínáljuk. sütési hőfok: 185°C sütési mód: alul-felül sütés (középső sín) sütési idő: kb. 25 perc Nania i max gyerekülés Mi az igazság a zombi körül online Puha, joghurtos pogácsa szezámmaggal | Álom. Ílág. Használt s8 ar vro Hűtős kefires pogácsa | Desszertreceptek, Pogácsa, Finom étel Skandináv lottó friss számai