1. Az oldalast előző este megmossuk, beáztatjuk langyos vízbe. Másnap leöblítjük, 2 liter hideg vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a meghámozott hagymát egészben, a babérlevelet, a teatojásba zárt fokhagymát, borsikafüvet, valamint szemes borsot, és fedő alatt, mérsékelt tűzön vajpuhára főzzük (kb. 1 óra). 2. A zöldségeket megtisztítjuk, leöblítjük, a zöldbabot 3-4 cm-es darabokra, a zellert apró kockákra vágjuk. 3. Káposztás bableves füstölt oldalassal - Napirecept. Kivesszük az oldalast a léből, elforgatjuk-kiemeljük belőle a csontokat, és kisebb darabokra vágjuk. A levest felforraljuk, beledobjuk a zellert, a fejtett babot és zöldbabot (ha mélyhűtöttek, fagyos állapotban), mérsékelt tűzön, félig lefedve majdnem puhára főzzük (25 perc). Ezután a levesbe szórjuk a tésztát, és az egészet puhára főzzük (további 10-15 perc). Kiemeljük belőle a babérlevelet, a hagymát és a teatojást, ízlés szerint utánasózzuk, frissen őrölt borssal illatosítjuk. 4. A paradicsomokat meghámozzuk, magjaikat-levüket eltávolítjuk, vékony gerezdekre szeljük. A bazsalikomlevelek felét (ollóval) felaprózzuk, a paradicsommal együtt a kész levesbe keverjük, és a maradék bazsalikommal díszítve tálaljuk.
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 4 db burgonya (nagyobb) 1 db babkonzerv 1 db tejföl 1 db nagyobb hagyma 100 g füstölt hús édes őrölt pirospaprika babérlevél só köménymag olaj rántás Az olajon az apróra vágott hagymát megpirítjuk. Rátesszük a füstölt húst, pirospaprikával megszórjuk. Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, sózzuk, ízlés szerint köménymaggal ízesítjük, forró vízzel felöntjük, majd babérlevéllel együtt 15 percig főzzük. A babkonzervet felnyitjuk, leszűrjük, a babot hozzáadjuk a leveshez. Még 5 percig főzzük, majd belekeverjük a tejfölt, rántással sűrítjük. Bableves füstölt hússal | Hello Tesco. Jó étvágyat! Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Slovenská fazolačka.
A babbal kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál. Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben is megteheted. Iratkozz fel! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Valamint ajánlom Blogger oldalaim Mind Nap Alap Magyarok Nagyjai Dream Spiri Véleményed kinyilatkoztatására hangos üzenet formájában itt, a recept alatt van lehetőséged! Szlovák bableves | TopReceptek.hu. Szívesen fogadom! Köszönöm! Summary Recipe Name Jókai bableves Author Name Published On 2019-01-16 Preparation Time 30M Cook Time 2H Total Time 3H Average Rating 5 Based on 1 Review(s)
Nohát, a ragyogóját, lassan pályázhatok a Legnépszerűbb levesek blogja kitüntető címre, annyian megnézték tegnap keresztanyám tárkonyos pityókagombóclevesének a receptjét. Az igazság az, hogy valóban szeretem a leveseket, és hacsak tehetem, gyakran főzöm is. Ennek örömére újabb levest hoztam, hátha ez is elnyeri a tetszéseteket. Nincs benne semmi faxni, csupán egy kis aszalt szilvával cifráztam meg a sima, zöldséges szárazbablevest, semmi különösebb célzattal, csak mert épp volt aszalt szilvám, s hogy "változzon". A minap mondta nekem egy idős nénike, akivel a régi ételekről folytattam magvas eszmecserét, hogy régebb nem "ókumuláltak" annyit a főzés körül, mint manapság, abból főztek, ami volt és azzal "cifrázták", ami kezük ügyébe került. Magyarán, a néni úgy gondolja, hogy az aszalt szilvás bableves, kb. úgy készülhetett először, hogy valamelyik háziasszonynak volt egy levesre való szárazbabja, ami a belefőzött füstölt csonttal sem lett volna elég a családjának, emiatt felszaporította egy maréknyi aszalt szilvával, mert abból éppen sok volt.
Elkészítése: A babot átmossuk, majd egy lábasba tesszük és hozzáadjuk a füstölt oldalast, a 3 gerezd pucolt fokhagymát, a kockázott sárgarépákat a csokornyi petrezselymet és felöntjük vízzel. A füstölt oldalas sósságát figyelembe véve nem sóztam meg a levest, csak egy csipetnyi őrölt borssal hintettem meg. Mikor puhára főtt a bab is és a hús is, készítünk egy világos rántást: a zsiradékon egy evőkanálnyi rizslisztet-( a nem gluténérzékenyek búzalisztet) világosra pirítunk, beletesszük a teáskanálnyi őrölt pirospaprikát, majd felöntjük hideg vízzel csomósra kikeverjük és a forrásban lévő leveshez adagoljuk. A tojáshoz annyi rizslisztet ( a nem gluténérzékenyek búzalisztet) adunk, hogy félkemény tésztát kapjunk, egy csipet sóval megsózzuk, és egy teáskanál segítségével a forrásban lévő leveshez szaggatunk belőle kis tésztagaluskákat. Tipp: A füstölt oldalas puha és ízletes lett, a leves nem kívánt utánsózást. Jó szívvel ajánlom a hűvösebb napokra forrón ezt a tartalmas levest.
2 g Összesen 150. 7 g Telített zsírsav 56 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g Koleszterin 57 mg Összesen 15083. 4 g Cink 23 mg Szelén 83 mg Kálcium 1620 mg Vas 59 mg Magnézium 1148 mg Foszfor 2091 mg Nátrium 10042 mg Réz 6 mg Mangán 12 mg Összesen 433. 8 g Cukor 46 mg Élelmi rost 102 mg Összesen 2835. 1 g A vitamin (RAE): 2014 micro B6 vitamin: 3 mg E vitamin: 14 mg C vitamin: 203 mg K vitamin: 910 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 11 mg Folsav - B9-vitamin: 2261 micro Kolin: 391 mg Retinol - A vitamin: 26 micro α-karotin 7444 micro β-karotin 20149 micro β-crypt 6 micro Likopin 2 micro Lut-zea 3344 micro Összesen 4. 7 g Összesen 3. 9 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 1 mg Összesen 391. 6 g Cink 1 mg Szelén 2 mg Kálcium 42 mg Vas 2 mg Magnézium 30 mg Foszfor 54 mg Nátrium 261 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 11. 3 g Cukor 1 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 73.
A Zoldseges tavaszi tekercs hozzávalói: a tesztaja: fel p telj. kiorl. Zöldséges tavaszi tekercs. liszt fel p finom orlesu kukorica liszt fel p viz fel p tej 2 ek olaj csipetnel kicsit tobb so 1 tojas a toltelek: fel kaposzta nagyon vekonyra szeletelve 2 szinten vekony csikokra apritva 1 nagy hagyma vekony szalakra szeletelve lehet piros husu pap-t is beleapritani edes-sav. martas 1 ek mez 1 ek szojaszosz 1 ek ketsup 2 ek borecet 1 ek kuk. kemenyito 2 dl viz A Zoldseges tavaszi tekercs elkészítési módja: a teszta anyagait osszekevertem es palacsintakat sutottem belole, fontos hogy vekonyak legyenek! A zoldsegeket egy keves olajon ugraltattam, meglocsoltam szojaszosszal es egy edes fajta szojaval is, megszortam gyomberporral, amikor kihult 1 ek-nyi zoldseget tettem a palacsintara, rahajtottam egy kicsit, majd 2 oldalrol is es feltekertem, tulajdonkeppen ahogy a kaposztalevelet tettem a tanyerra, hogy a szele alul legyen, ha egy kicsit all akkor hozzatapad es a sutesnel nem nyilik ki. Olajban minden old-rol megsutottem, rizzsel es fott kukoricaval talaltam.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Azonnal tálaljuk hoisinmártással vagy tetszés szerinti mártással. Jó étvágyat!