Hiába vagyunk már tele a finomabbnál finomabb ételekkel az ünnepek alatt, a töltött káposztának még mindenképp szorítunk helyet. Erre az ételre is igaz, hogy ahány ház, annyiféleképpen készül, de végül mindenki asztalára odakerül. Mi pedig nem győzünk utána fogyókúrázni, de megéri. Hogyan kezdjünk neki? Karácsony, töltött káposztát kell csinálni. Karacsonyi toltott kaposzta hazilag. Észszerűnek tűnhet, hogy csak beírjuk a megfelelő kulcsszavakat a keresőbe, és rögtön rábukkanunk a tökéletes receptre. Ez legtöbb esetben valóban így is történik, ám a töltött káposztának tulajdonképpen nincs alapreceptje. Minden családban elkészül, de mindenhol picit másképp. Kevésbé gyakorlott háziasszonyok számára ez már önmagában egy nehezítés, de mivel ez egy komplex étel, így több kérdés is felmerül: milyennek kell lennie a tölteléknek? Milyen káposztából készüljön? Milyen technológiával készítsem? Azoknak, akik még soha nem készítették, vagy akik kipróbálnának egy újabb receptet, most megmutatom, nálunk hogyan készül a töltött káposzta.
Nincs karácsony töltött káposzta nélkül! A "próbafőzés" megvolt, nálunk idén ez kerül az ünnepi vacsorán az asztalra! Hozzávalók: 1, 5 kg savanyú káposzta (fejes és vágott) 50 dkg darált sertéscomb 30 dkg darált sertéslapocka 20 dkg füstölt szalonna 12 dkg rizs 1 tojás 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 köteg kapor pirospaprika őrölt kömény só, bors olaj Elkészítése: A rizst kevés vízben megfőzzük. A káposztalevelek eres részeit kivágjuk. A darált húsokat, a tojást, a rizst, a zúzott fokhagymát és egy felaprított hagyma felét tálba tesszük, összedolgozzuk. A masszával megtöltjük a leveleket. A másik hagymát és a megmaradt felet apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a pirospaprikát, öntünk alá kevés vizet. A vágott káposztát a lábasba tesszük a kaporral együtt. Karacsonyi toltott kaposzta salata recept. A szalonnát szeletekre vágjuk és bevagdaljuk, beletesszük. A megtöltött káposztákat ráhalmozzuk, felöntjük vízzel és lassú tűzön fedő alatt készre főzzük. A káposztát nem kavargatjuk, amíg fő. Ha egy napon keresztül hűtőben pihentetjük, sokkal finomabb lesz.
A levét ne öntsétek el, mert egyrészt jó innivaló, másrészt még lehet, hogy használjuk is. Preparáljuk ki hát ezt a két fej káposztát. Egyesével le kell fejteni a leveleket, vigyázva, hogy ne szakítsuk el. A külsők rendszerint jó nagyok. Kettőbe kell vágni őket, de a vastagabb, eres részt ki kell vágni, az ugyanis nem elég rugalmas a hajtogatáshoz. A reszliket, vagyis a vastag ereket, meg ami még leesik a tölteléknek való lapik igazításánál, tegyük félre, ezekre is szükség van, nem szemét!!! Mindaddig folytatjuk ezt a műveletet, amíg a káposztafej belsejéhez érünk, ahol a lapik már túl kicsik és kemények a töltelékhez. Mindazt az anyagot, amit nem a megtölteni való levél, apróra összevágjuk és félretesszük. Karácsonyi töltött káposzta - A dupla adag sem lesz belőle elég!. Itt a lenti képen még felvágás előtt látjuk ezt a reszlit! Most nézzük mi kell a töltelékhez, meg az egyéb cugehőröket. Vegák és gyengébb idegzetűek, valamint szigorú fogyókúrázók itt abba is hagyhatják… Sajnos ez az ünnepi eledel nem a fitnessz jegyében készül, de azért lehet kicsit enyhíteni az egészség érdekében.
Épp olyan, mint amit gyerekkorodban ettél. Töltött káposzta Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 100 g rizs 8-10 db káposztalebél 3-4 gerezd fokhagyma 2-3 ek liszt 1 fej vöröshagyma 1 cs savanyú káposzta 1 ek só pirospaprika tejföl olaj bors Elkészítés: Egy tálban alaposan keverjük össze a nyers rizst, a darált sertéshúst, az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymagerezdeket, a sót, a borsot és a pirospaprikát. Mossuk meg a káposztaleveleket, és helyezzük őket néhány percre forrásban lévő sós vízben, amíg meg nem puhulnak. Ha elkészültek, csepegtessük le, majd oszlassuk el a húsos keveréket egyenletesen a leveleken, és óvatosan tekerjük fel. Ha szükséges, fogpiszkálóval rögzítsük a végeket. A savanyú káposztát rétegezzük egy nagyobb tálba, tegyük a tetejére a káposztatekercseket és öntsünk rá egy kis vizet. Karacsonyi töltött kaposzta mese. Fedjük le, majd főzzük az egészet körülbelül 30-40 percet attól függően, mekkora tekercseket készítettünk. Egy serpenyőben melegítsünk kis mennyiségű olajat, és pirítsuk meg rajta a lisztet.
Már mutatom is. Sütöttem 8 palacsintát. 2. A káposztát összekevertem egy kis tejföllel, és betöltöttem a palacsintába. 3. Feltekertem, naná. 4. Felszeleteltem. 5. A sült mellé tálaltam. E-SZ-M-É-L-E-T-L-E-N! ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Receptek karácsonyra – Az igazi karácsonyi töltött káposzta | hirado.hu. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Figyelt kérdés Mindenfelé azt olvasom, hogy töltött káposzta a karácsonyi menü. Nekem ez annyira furcsa, mert sem a kiterjedt családomban, sem ismerősöknél, barátoknál nincs karácsonykor, annál inkább szilveszterkor. A karácsonyi menü általában halászlé (aki szereti a halat), húsleves, vagy borleves habgaluskával, hidegtálak, rántott hal és ilyen-olyan húsok, köretek, saláták, bejgli (ha kell, ha nem) és édes sütik. Szilveszterkor meg a töltött káposzta, kocsonya, malacsült, lencsefőzelék, esetleg virsli, de mi azt nem veszünk. Komolyan kérdezem, nem kell támadni, hogy ez nem valami vidékről eredő szokás? Mi 1886 óta budapestiek vagyunk, azelőtt a töltött káposztát mint karácsonyi kaját nem ismertem, csak mióta Gyakorizom. 1/33 anonim válasza: 82% Igen. Én alapból nem szeretem a halászlevet, így természetes a töltött káposzta, amit hamarabb el lehet készíteni, kiadós, sokáig eláll és többször melegítve is jó. Ideális a több napos karikor. Karácsonyi töltött káposzta | Gasztroutazások. Lencse újévkor. Az, hogy más mit zabál, nem érint.
A Mi kerüljön az asztalra karácsonykor? című cikkünk receptje. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg savanyú káposzta 8 db savanyított káposztalevél 80 dkg darált sertéshús (lehetőleg lapocka) 1 dl rizs 30 dkg nyers füstölt hús (pl. tarja vagy karaj) 1 db tojás 1 fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2 db babérlevél néhány csípős pirospaprika (opcionális) 2 evőkanál őrölt pirospaprika ízlés szerint só, bors 1. A főzést megelőző este áztassuk be a füstölt húst, majd másnap főzzük őket félkészre. Ha erre nincs időnk, akkor nagyon apó darabokra vágjuk őket, és úgy adjuk a többi hozzávalóhoz, így át tudnak főni. 2. Kóstoljuk meg a káposztát, és a leveleket. Ha túl sósnak, vagy savanyúnak találjuk őket, akkor mossuk át vízzel. A cikk a hirdetés alatt folytatódik. 3. A rizst főzzük meg, majd tegyük félre hűlni (sok háznál ezt a műveletet kihagyják és nyersen keverik bele a rizst), közben vágjuk fel apró darabokra a hagymát, és süssük üvegesre. 4. Egy tálba tegyük bele a darált húst, adjuk hozzá a rizst, a hagymát, a zúzott fokhagymát, sót, borsot, tojást és egy csapott evőkanál őrölt pirospaprikát.
Ez a tökéletes üzem otthoni irodájához, mert szinte bármit képes kezelni. Csak annyit kell tennie, hogy elegendő vizet és napfényt kap, és jól szolgálja Önt. Különösen hatékony a formaldehid és a benzol, a festékekben, lakkokban, deszkákban és tisztítószerekben található két vegyület eltávolításában. A Dyson a maga részéről csúcstechnológiát és nagy teljesítményű légtisztítókat kínál. Másrészt, áraik magasak a Philips márkához képest. De ezek összhangban vannak a Dyson márkával. Az elpárologtatók másik negatív pontja az, hogy a gyermekek jelenlétében történő felhasználást felügyelni kell. A készülékben víztartály és forró párologtató felület található, amelyek potenciális veszélyforrásokat képviselhetnek. Noha a forró párologtató egység be van építve a lidl elektromos fogkefe és nem érhető el közvetlenül, gyermekek jelenlétében figyelje meg a készüléket. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. Különösen azért, mert a gőz meleg vagy. forró lehet. Túl gyorsan megfordult, vagy a játékok megsérültek.
Viszont valóban, ha feltöltött és egész éjszaka töltőn volt és reggel használat előtt közvetlenül veszem le a töltőről, akkor nagyon erős, vigyázni kell vele. De ha valaki ismeri a Ni-MH akkuk karakterisztikáját, akkor tudja, hogy ilyenkor 1, 44V de akár több is lehet az akkufesz a névleges 1, 2V helyett, emiatt a motor is sokkal erősebb ilyenkor, de ez nem a fogkefe hibája! Ha töltés után hagynám 1-2 órát pihenni, akkor ez a jelenség nem lenne, de szerintem élő ember nincs aki erre (is) külön figyelne. De valódi problémát ez nem jelent, csak nem szabad nagyon nyomni ilyenkor a foghoz (Egyébként sem kellene, de a szokás az szokás... :-), és az alacsony fokozatot kell használni! Én legjobban a harmadik, azaz a pulzáló fokozatot szeretem rajta. Piszok jó! Az időzítő is tetszik: nem csipog, hanem az ütemet töri meg egy rövid időre 30 mp-enként, illetve kicsit hosszabban a 2. Lidl elektromos fogkefe vélemény topik. percnél. Jó ötlet! Ja még egy negatívum: nem szereti a túl sok fejcserét. Azaz amikor a feleségemmel minden nap felváltva használtuk, hamar kikopott a fej bajonett zárja és néha előfordult emiatt, hogy fogmosás közben elfordult a fej és ledobta.
Nos ellentétben az előző hozzászólóval, nekem jó véleményem van róla: Tettszik, hogy ennek valóban elfordul a feje fogmosás közben is, nem úgy mint a Braun, amit előtte használtam. Mert az üresen mozgott ugyan, de a fogamhoz nyomva már épp csak rezgett. Sőt - ez egy kicsit talán hátránya is - ha túl erősen nyomom épp a töltőről levéve amikor még túl nagy az akku feszültsége, képes eltörni a fej tengelyét, aminek a következtében az murisan rezeg, de fogmosásnál ennek ellenére ugyanolyan jól tisztít. Az agyamat nem akarja szétütni, de hatékonyan tisztít! (Ízlések és pofonok különbözőek: ennek a feje megteszi az a kb. 90°-os fordulatot oda-vissza, nem csak úgy csinál mintha... Nekem ez kellett, lehet ez másnak erős. Mit gondoltok a lidl elektromos fogkeféjéről?. ) Megjegyzem, és ez más akkus cuccra is érvényes, hogy nem szabad mindig a bedugott töltőn tartani, hanem ha lemerült fel kell tölteni és akkuról használni amíg újból ki nem merül. Én egyedül használom, egy hétig biztosan, de nem számolgattam a napokat tovább is, kitart napi 2x-i fogmosással úgy, hogy már több mint 2 éve használom minden nap és még bírja az akku!