Lehet, hogy ezentúl az áfonyát (Vaccinium myrtillus) nem csak a hűtőszekrényben találjuk meg, hanem a gyógyszeres szekrényben is. Festékanyagai az antocianinok, amelyek a kék színét adják, értékesebb elemekből állnak, mint amilyenek a gyümölcshúsában vannak. Ezek a bőségesen található antocianinok bioaktív tulajdonságúak, segítenek megőrizni az ember egészségét. Nézzük a részleteket! Az áfonya hatása Az áfonyában levő antocianinoknak antioxidánsoknak védőhatásuk van olyan betegségekkel szemben, mint a rák, a szív-érrendszeri betegségek és talán a Parkinson-Alzheimer kór. A kanadai tudósok együttműködve az Egyesült Államok Mezõgazdasági Minisztériumával és a Tufts Egyetemmel, állatkísérletekben tanulmányozták, milyen hatásaik vannak az idegrendszerre. A patkányokon végzett kísérletek azt jelzik, hogy az áfonya segít megoldani az emlékezési problémákat, lassítja az öregedést és a motoros funkciók elvesztését. Elsõsorban a diétás módszernek van hatása az öregedésre. Már ki is dolgoztak egy módszert az áfonya hatóanyagainak kivonására.
Keress receptre vagy hozzávalóra Ezt részben az izomszövet helyi gyulladása és az oxidatív stressz okozza. Az áfonya-kiegészítők csökkenthetik a molekuláris szinten bekövetkező az áfonya jót tesz a szív egészségének, minimalizálva a fájdalmat és a csökkent izomteljesítményt. Egy 10 női sportolóval végzett kis vizsgálatban az áfonya felgyorsította az izmok regenerálódását megerőltető lábgyakorlatokat követően. Egy tanulmány azt sugallja, hogy az áfonya elősegítheti az izmok regenerálódását megerőltető testmozgás után, bár további kutatásokra van szükség Zárszó A kék áfonya hihetetlenül egészséges és tápláló. Támogatja a szív egészségét, az agyműködést és a test számos más részét. Kék áfonyát akarok!
Ezek a megállapítások megegyeznek kisebb tanulmányokéval, amelyekben friss vagy porított áfonyát használtak. Számos tanulmány szerint az áfonya és az áfonyalé csökkenti a DNS károsodását, amely az öregedés és a rák vezető előidézője 4. A kék áfonya megvédi a vér koleszterinjeit a károsodástól Az oxidatív károsodás nem korlátozódik a sejtekre és a DNS-re. Az is problémás, ha a "rossz" LDL-koleszterin oxidálódik. Valójában a "rossz" LDL-koleszterin oxidációja döntő lépés a szívbetegség folyamatában. Az áfonyában található antioxidánsok szorosan kapcsolódnak az oxidált LDL csökkent szintjéhez. Ezáltal a kék áfonya nagyon jót tesz a szívnek. Napi 50 gramm áfonya nyolc hét alatt 27%-kal csökkentette az LDL oxidációját elhízott embereknél. Egy másik tanulmány megállapította, hogy 75 gramm áfonya főétkezés során történő elfogyasztása jelentősen csökkentette a "rossz" LDL-koleszterin oxidációját. Az áfonyában található antioxidánsokról kimutatták, hogy csökkentik a szívbetegségek domináns kockázati tényezőjét, megakadályozva a "rossz" LDL-koleszterin oxidatív károsodását 5.
Az áfonya hatása a diabéteszre Bizonyítottan csökkenti a vércukorszintet, ezért a teakaverékek fontos része az áfonya levele. Táplálkozási szakértők az áfonyát jellemzően alacsony glikémiás indexű (GI) gyümölcsnek tartják (40-53GI). A szemre gyakorolt hatása A terméséből készült főzet és maga a gyümölcs is javítja a látást a csökkent fényviszonyoknál (szürkületi vakság kezelése A-vitaminnal). Szembevérzések után, a cukorbetegek látószervi elváltozásai során szintén alkalmazható. Gyomor – bélrendszeri hurut kezelése A levél és a termés cseranyag tartalmának köszönhetően összehúzó (adsztringens) hatása van, amely segíti a gyulladásban lévő gyomor és nyombél nyálkahártya épségének helreállítását (pl. hasmenés esetén). A mirtillin védőréteget képez a bélsejtek nyálkahártyáján, ami ellenáll a mechanikus izgatásnak, és a gyulladást is gátolja. Szájüregi gyulladások esetén is lehet öblögetni vele. Ugyanakkor a friss termés nagyobb mennyiségben fogyasztva hashajtó hatással bír. Húgyúti gyulladások kezelése Az arbutin tartalmának köszönhetően (a vörös áfonya levelében sokkal több arbutin van, mint a fekete áfonyáéban) kiváló a húgyutak fertőtlenítésére, vesemedence gyulladás, húgyhólyag gyulladás esetén is bevethető.
A fekete áfonya - latin nevén Vaccinium myrtillus, angolul blueberries, a hangafélék (Ericaceae) családjába tartozó félcserjeféleség. Előfordulási helyétől függően említik még kukojsza, kukajsza, kukujza, molabogyó, afinya néven, emlegetik "havasi meggyként" is. Észak-Európa erdőségeiből származik, Észak- és Közép-Európában honos. Havasi, alpesi tájak és középhegységek savanyú talajú tölgyerdőinek, bükköseinek, fenyveseinek legfinomabb vadgyümölcse, egészen 2500 m tengerszint feletti magasságig megél. A Kárpátok és az Alpok, nálunk a Soproni hegység, az Alpokalja, a Nyírség és Nógrád megye vidéke ad neki otthon. Néhány szó a cserjéről: Ez most olyan lesz, mintha egy botanikai lexikont olvasna: Alacsony, fél méteresre növő, lombhullató félcserje. Gazdagon elágazó, legyökeresedő ágai vannak, érdekessége, hogy akár ezer négyzetméteres kolóniák is hajthatnak egyetlen tőről. Zöld hajtásai télen a vadaknak adnak táplálékot. Levelei tojásdadok, kihegyesedők. A levélhónaljakban 5 mm-es nyélen ülő virágai apró haranghoz hasonlóak, szirmaik halvány zöldes-vöröses fehérek, áprilistól júniusig nyílnak.
Dia Kovács Pál hatszoros olimpiai bajnok vívó a második legeredményesebb magyar olimpikon. 1936-tól kezdődően öt nyári olimpián vett részt, és összesen hat arany és egy bronzérmet nyert. (Mint ismert, 1940-ben és 1944-ben a világháború miatt nem rendezték meg az ötkarikás játékokat. Magyar vívó olimpiai bajnokok. ) Bajnoki címei közül ötöt nyert csapatban és egyet egyéniben. Kárpáti Rudolf vívó szintén hatszoros olimpiai bajnok volt, aki négy olimpián hat aranyat szerzett: 1948-ban Londonban, 1952-ben Helsinkiben csapatban, 1956-ban Melbourne-ben és 1960-ban Rómában mind csapatban, mind egyéniben.
1961-ben a torinói világbajnokságon negyvenegy évesen vehette át a csapat ezüstérmet. Kétszeres főiskolai világbajnok is volt, mindkét elsőséget (egyéniben és csapatban) 1949-ben, Budapesten szerezte. A legnagyobbak közé azonban az ötkarikás játékokon emelkedett: négy olimpián lépett a pástra, és csak aranyérmet szerzett, szám szerint hatot. A csapatot négy alkalommal segítette sikerre, 1948-ban Londonban, 1952-ben Helsinkiben, 1956-ban Melbourne-ben és 1960-ban Rómában. Egyéniben Melbourne-ben, majd négy évvel később Rómában is diadalmaskodott, akkor már negyvenévesen, rendkívül izgalmas döntőben védte meg címét. Legendáink – Magyar Ökölvívó Szakszövetség. A vívóidő lejárta után több mint negyedórán keresztül nézett farkasszemet a lengyel Jerzy Pawlowskival, akinek támadnia kellett a győzelemért. Kárpáti tudta ezt, s amikor a lengyel végül megindult, egyedülálló ütemérzékével ő vitte be a mindent eldöntő találatot. "Még soha nem nyertem nehezebben versenyt" – mondta Kárpáti, aki Fuchs Jenő mellett egyetlenként hódította el két olimpián is a fegyvernem mindkét aranyérmét.
Először az 1953-as brüsszeli viadalon csapatban lett aranyérmes, akárcsak az 1955-ös római, az 1957-es párizsi és az 1958-as philadelphiai vb-n. 1954-ben Luxembourgban duplázott, azaz az egyéni és a csapat világbajnoki címet is megszerezte, az 1959-es budapesti világbajnokságon egyéniben hódította el az elsőséget. 1961-ben a torinói világbajnokságon negyvenegy évesen vehette át a csapat ezüstérmet. Kétszeres főiskolai világbajnok is volt, mindkét elsőséget (egyéniben és csapatban) 1949-ben, Budapesten szerezte. Fotó: őke József A legnagyobbak közé azonban az ötkarikás játékokon emelkedett: négy olimpián lépett a pástra, és csak aranyérmet szerzett, szám szerint hatot. A csapatot négy alkalommal segítette sikerre, 1948-ban Londonban, 1952-ben Helsinkiben, 1956-ban Melbourne-ben és 1960-ban Rómában. Index - Sport - Olimpiai bajnok vívóra mondtak nemet a vívók. Egyéniben Melbourne-ben, majd négy évvel később Rómában is diadalmaskodott, akkor már negyvenévesen, rendkívül izgalmas döntőben védte meg címét. A vívóidő lejárta után több mint negyedórán keresztül nézett farkasszemet a lengyel Jerzy Pawlowskival, akinek támadnia kellett a győzelemért.