Ez a saslik recept igazi magyaros ízekkel van tele, mi nem tudunk neki ellenállni. Ráadásul elkészíteni is pofonegyszerű, és még dizájnos is. Hozzávalók (4 személyre) (A zöldségek természetesen ízlés szerint variálhatók. ) 60 dkg csirkemell 1 szál csípős parasztkolbász 20 dkg kolozsvári szalonna 1 db cukkini 1 db kaliforniai paprika 2 db hegyes erős paprika 4 fej vöröshagyma (lehet lila is) 2 db paprika szárnyas fűszerkeverék fűszerezés ízlés szerint: bors, ételízesítő, só Elkészítés A cukkinit, a kolbászt és a hagymát felkarikázzuk, a többi alapanyagot pedig felkockázzuk. Csirkemelles saslik sütőben - Kőeccerű recept. A csirkét fűszerezzük. A hozzávalókat felváltva felhúzzuk a pálcikára. Az egészet meghintjük a szárnyas fűszerkeverékkel, és mehet a 200 fokra előmelegített sütőbe, kb. fél órára (pirosra sütjük). Lapozz, a következő oldalon a legfinomabb paprikás csirke és az éttermeket lepipáló cordon bleu receptje vár! Leadfotó, fotó: Oldalak
Ezt az ételt sütőben is elkészíthetjük, jómagam számtalanszor sütöttem már így. Hozzávalók 1 egész csirkemell filé 3 db burgonya 6 db csiperke gomba 2 db cukkini 3 db paradicsom saslik pálca, vagy hurkapálca Páclé 1 dl olíva olaj 1 evőkanál ketchup 1 evőkanál Pirosarany 3 gerezd zúzott fokhagyma fűszerek: só, bors Elkészítés A hozzávalókból páclevet készítünk, és a nagyobb kockára vágott csirkemellet beleforgatjuk. Hűtőben 10-12 órát pihentetjük (legjobb, ha előző este beletesszük). A burgonyát, paradicsomot és a cukkinit vastagabb szeletekre vágjuk, a gombát negyedeljük. Csirke saslik sütőben süthető fánk. A saslik-, vagy hurkapálcára sorban felszurkáljuk a hozzávalókat. Lényeg, hogy minden pálcára jusson mindenből minimum kétszer (ez a pálca hosszúságától függ). A sütőtepsit kikenjük a maradék páclével, majd belefektetjük a saslikokat. 190 fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt készre sütjük úgy, hogy félidőben megforgatjuk a pálcákat. forrás: Friss zöldsalátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!
EGYSZERŰ & FINOM CSIRKÉS SASLIK - MI LESZ A VACSI? #8 // KLAUDIA - YouTube
A képen látható sasliknál én éppen elhagytam a hagymát belőle. Variálhatod Te is a zöldségeket, ettől mindig más és más lehet. A zöldségeket keverd a csirkéhez, az apróbb lehulló zöldség darabokat se dobd ki! Keverd azt is a pácolt csirkéhez. 4. lépés Szépen, váltakozva tüdeld a pácból a húst, a májat és a zöldségeket a saslik pálcákra (hurkapálcából is faraghatsz késsel, a saslik pálcákat is abból készítik, csak hegye legyen! ) 5. lépés Egy tepsit vagy sütőtálat bélelj ki alufóliával és ömleszd rá a tűzdelésből megmaradt zöldséget (ha maradt). Fektesd rá a saslikokat. Fedd le, pl egy alufóiából készült fedővel! Folyadék nem kell alá, hiszen a zöldségek eresztenek majd annyi levet, amiben jól megpárolódnak. Csirke-saslik-sutoben-csirkemellbol-3 - Salátagyár. 6. lépés Süsd nagy fokozaton kb 30 percig, majd vedd le róla a fedést és pirítsd meg, kb 10 perc.
Elkészítési idő 45 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Pofonegyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 10 nyárshoz: 1 db közepes cukkíni fél db kígyóuborka 4 szelet füstölt szalonna 1 db vöröshagyma 1 db lilahagyma 2 db csirkemell 1 szál kabanos kolbász só bors 3 db krumpli * a páchoz: ki, milyen fűszert szeret valamint: 10 db saslik pálcika Elkészítés: A csirkemelleket darabokra vágjuk. (Én texasi fűszerbe pácoltam, de ettől függetlenül lehet más pácba is, ki mit szeret. ) Amíg a húsok pácolódnak, addig elkészítjük a zöldségeket. Alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk. A pálcára egyenként felszurkáljuk a zöldségeket a hússal együtt változó, tetszőleges sorrendben. Sózzuk, borsozzuk. Ha elkészültünk a nyársakkal akkor egy olyan tepsire helyezzük, amin elférnek a pálcikák (a széleire támasztjuk, így a nyárs a tepsi alja felett marad). Csirke saslik sütőben olaj nélkül. 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük kb. 30 perc alatt. A sütési idő felénél érdemes megforgatni, hogy mindenhol egyformán süljön meg.