A felső lapot is megkenem, bejelölöm a 16 szeletet, és a habzsákból minden szelet egyik szélére krémrózsát nyomok. Hűtőbe teszem a tortát, amíg elkészül a karamelles tető. A félretett lapot félbevágom és két részletben dolgozom a karamelllel, így könnyebb egy kicsit. Odakészítek az asztalra egy hosszú pengéjű éles kést és egy kocka fagyos vajat. A piskótát sütőpapírra teszem és vastag vágódeszkára. Teflon serpenyőbe teszek 15 dkg cukrot, 2 evőkanál vizet, 1 teáskanál ecetet és 1 kávéskanál vajat, kis lángon kevergetve karamellizálom. Moha Konyha: Dobostorta. Ráöntöm a piskótára, elsimítom rajta, majd a kés élét mindig vajazva 8 cikkre vágom a piskótát. Hagyom kihűlni a cikkeket. A maradék hozzávalókból elkészítem még egyszer a karamellt és ugyanezt megteszem a másik félkör piskótával is. A cikkeket a torta tetejére teszem ferdén rátámasztva a krémrózsákra, majd középre is nyomok még egy krémrózsát. Lefedve behűtöm a tortát.
🧡 Az édességeket igény esetén házhoz szállítjuk, vagy személyesen átvehetőek létesítményünkben: Személyes átvétel lehetséges előre egyeztetett időpontban. Kiszállítási díj: 350, - Ft/km (Neszmélyen és Dunaalmáson belül díjmentes). Szőkecukrászda.hu | Debrecen, sütemény, torta, cukrászda, paleo. Házhoz szállítás időpontját előre egyeztetjük. Nagyobb rendelés esetén egyéni árszabás! Rendelését szívesen fogadjuk alábbi elérhetőségeink egyikén: Rétespajta és Apartmanház 2544 Neszmély, Fő u. 53-55. 0620/281-85-81 SZÉP-KÁRTYA ELFOGADÓHELY VAGYUNK!
Küldöm. Ez egy nagyon régi recept, nagypapám az 1946-os füzetéből írta ki nekem, amit a cukrásziskolában írt. :) Dobostorta Hozzávalók: 8 tojás, 68 dkg cukor, 20dkg liszt, 35 dkg vaj (NEM MARGARIN!! ), 4 dkg kakaó, 1 cs. vaníliás cukor, 6 dkg dióbél Tortamassza készítése Külön verjük fel a 8 tojás sárgáját 8dkg cukorral, majd a 8 fehérjét is a 8dkg cukorral. A két masszát egybe keverjük és ebbe 20 dkg lisztet bekeverünk fakanállal. A massza felverése előtt a sütőpléhet megkenjük margarinnal, majd vékonyan belisztezzük. Ha kerek tortát akarunk csinálni, akkor a tortakarikával bejelöljük a pléhen a helyét. 6 lapot kell kikenni és megsütni. Szögletes tortánál 2 kikent és belisztezett lefelé fordított pléhre kenjük a masszát. Közepes hőfokon a sütőben világosra sütjük. Szögletes dobos torta 10. Kihűlés után egy hosszú pengéjű késsel alávágunk. Pléhenként 3részre vágjuk a lapot. Így 6 db-lapunk lesz. Ebből a legszebb legsimább lapra kenjük a karamell cukrot, ez lesz a tető. Tető elkészítése Két hosszú kést előkészítünk.
A kész dobostortára tesszük az elkészített és kihűlt dobos tetőt. Ez díszíthető. Dermedés után forró vizes késsel felszeleteljük.
Rétespajta és Apartmanház: Sütemény-rétes-tortakínálatunk Miért rendeljen tőlünk? Friss Hagyományos ízek Eredeti receptek Egyedi megoldások Kreatív cukrászat Édes aprósütemények: Lajcsi szelet 3. 500, - Ft/kg Mézes krémes 3. 500, - Ft/kg Citromos szelet 3. 500, - Ft/kg Raffaello szelet 3. 500, - Ft/kg Hatlapos 3. 500, - Ft/kg Puncs szelet 3. 500, - Ft/kg Linzer 3. 500, - Ft/kg Barack 3. 900, - Ft/kg Néró 3. 900, - Ft/kg Csokis keksz 3. 900, - Ft/kg Kókuszkocka 3. 900, - Ft/kg Isler 3. 900, - Ft/kg Hókifli 3. 900, - Ft/kg Keksztekercs 3. Torta - Bekka-jálsz Pub. 900, - Ft/kg Kókuszgolyó 3. 900, - Ft/kg Diós zserbó 4. 500, - Ft/kg Hájas sütemény 4. 500, - Ft/kg PajtaSzilva 4. 900, - Ft/kg Rákóczi túrós 7. 900, - Ft/ 3, 5 kg Pavlova mini torta(Minimum 1 adag rendelhető – 24 db) 6. 200, - Ft/adag Sóskaramellával töltött mini muffin (Minimum 1 adag rendelhető – 40 db) 6. 000, - Ft/adag Minimum 1 adag rendelhető – 20 db/adag: Kicsi (3, 5 cm) Nagy (4, 5 cm) Karamellás boldogság 3. 500, -Ft/adag 4. 200, - Ft/adag Joghurtos-gyümölcsös tortácska 3.
Az egyiket margarinnal megkenjük, a másik, száraz pengéjű késsel kenjük majd egyenletesen el a felolvasztott cukrot. A maradék 17 dkg cukrot száraz edényben feltesszük a tűzre olvadni és száraz fakanállal lassan keverjük. Ha teljesen felolvadt, aranysárga színű, csomómentes, az egészet ráöntjük az előre elkészített dobos lapra és száraz késsel gyorsan, egyenletesen elkenjük. Vigyázzunk, hogy a kézhez ne érjen, az olvasztott cukor 130-150 °C fokú és súlyos égési sérülést okoz. A szétkenés után azonnal a kívánt mennyiségre osztva bejelöljük úgy, hogy a cukor réteget a tésztáig átvágjuk a margarinnal bekent késsel. Szögletes dobos torta z. Hagyjuk teljesen kihűlni. Kihűlés után ezt tesszük a betöltött tortára. Krém elkészítése 35 dkg cukrot és egy csomag vaníliás cukrot kb. 1, 5 dl vízzel szirupnak felfőzünk egy habüstben, majd a tűzről levéve 5 dkg vajat a tetejére téve teljesen kihűtjük. Ezután a megmaradt vajat beletéve habosra keverjük habverővel. 4 dkg kakaót kb. 6-8 dl vízzel felfőzzük és kihűtjük, majd a kikevert vajkrémhez hozzákeverjük habverővel, és ezzel betöltjük a dobos lapokat, majd az oldalát is bekenjük és a ledarált dióbéllel bepanírozzuk.
Legújabb cikkek Szabó Dénestől ( see all)
Úgy néz ki, ennél rég ehettek a turisták, pedig van abrosz is.... Már Piliscsabának Klotildliget nevű településrészén járunk. Egy Trianon emlékmű kettőskeresztje. A kereszt felirata közelebbről Turulos szobor a kereszt mellett Közelebbről... És egy pad az emlékművek mellett Kicsit arrébb egy szépen faragott székelykapu A kapu közelebbi részletei.... A református templom - 1939-ben épült Kós Károly stílusában, Sorg Antal tervei szerint. Egy kastély féleség....... és a kapuja - régen szebb időket láthatott A Sándorffy-villa a Klotild téren..... előtt Klotild főhercegnő bronz mellszobra áll A szobor közelről A Sándorffy-villával szemben áll II. Rákóczi Ferenc bronz mellszobra, Kutas László szobrászművész alkotása. Dévényi Antal-kilátó - Nagy-Kopasz-hegy túra. A szobrot 2003-ban, a Rákóczi-szabadságharc kitörésének 300 éves évfordulójára állították fel. A klotildligeti plébániatemplom, a Jézus Szíve templom Szobor a templom bejárata felett A templom belseje Klotildliget térképe a téren álló táblán A temető, a bejáratból nézve Szintén a bejáratnál áll a II.