Szecsuáni csirkés tészta Ezt a szecsuáni csirkés tésztát egy alap receptnek ajánlom azoknak, akik kedvelik a kínai tésztás ételeket. Bebizonyítom, hogy otthon is egyszerűen elkészíthető. … Bővebben » Szecsuáni csirkés tészta Francia hagymaleves Egy ilyen zseniálisan finom, forró, laktató levesből télen soha nem elég! Nagyon finom édeskés karamellizált ízvilág és a bor együtt egy… Bővebben » Francia hagymaleves Baklava Ez a mézes baklava nagyon finom, ropogós és szeretem, hogy nem túl édes, mint általában lenni szokott. A baklava kiadós, édes… Bővebben » Baklava Mexikói burrito Minden jóval meg van pakolva ez az ízletes, laktató burrito. 8 fontos ízesítő, amit nem árt ismerni, ha ázsiai ételt készítenél: árakat is mutatunk - Gasztro | Sóbors. Rengeteg zöldség és darált marhahús gazdagítja. Hozzávalók: (4 főre) 4 db tortilla lap… Bővebben » Mexikói burrito Amatriciana spagetti – Szalonnás paradicsomos spagetti A spagetti all amatriciana az egyik legfőbb étele a hagyományos olasz konyhának. Az eredeti recept Amatrice kis városkájából származik. Ebben a receptben… Bővebben » Amatriciana spagetti – Szalonnás paradicsomos spagetti Mexikói chilis rakott penne Egy mexikói ízvilágú, darált húsos, laktató rakott tészta.
"Csak keress egy neked tetsző receptet, vegyél egy adag főtt csirkét, és mindenből használd a legjobb minőséget hozzá. A szabad tartás és az organikus az én jelszavaim piteügyben" – árulta el a főszakács. Akár maradékmentésre is alkalmas. Brett Stevens / Getty Images Hungary A spagetti alla carbonara könnyen elkészíthető 10 perc alatt is Két fő elmélet létezik arra vonatkozóan, hogyan jött létre a spagetti alla carbonara, ami legtöbbször tojásból és olasz szalonnából, fekete borssal és Pecorino Romano sajttal készül. Sokan úgy vélik, hogy a recept a második világháborúban keletkezett, amikor az olasz szakácsok egy fogásba keverve egyesítették az amerikai katonák által nekik adott szalonna- és tojásadagokat saját helyi sajtjaikkal és tésztával. Mások szerint azonban az edényt valójában a "carbonarik", a szénégetők találták ki. Azt mondják, hogy mivel ezek a fizikai munkások étkezésükhöz tésztát, sajtot és szalonnát kevertek, ezek mellé néha egy kevés szénpor keveredett a tányérra. Biang Bisztró – Autentikus kínai konyha a belvárosban » Mirelle. Erre emlékezve használnak állítólag a fogáshoz bőségesen borsot.
Egyszerűen nem akartam visszakapni a régi életemet. Amikor hazajöttünk Magyarországra – többek között a család tanácsára – beiratkoztam egy OKJ-s cukrásztanfolyamra. Még a volt főnököm is támogatott, sőt neki köszönhetem, hogy megismerhettem Erikát 2015-ben egy baráti társaságban, az Ördögkatlan Fesztiválon. – Hogy érezted magad a tanfolyamon? Eszter: Őszintén szólva, borzalmasan. Újévi morzsaparti: maradékmentő ötletek a húsokra és a sütikre | Nosalty. Egy régimódi cukrászképzés volt, amin idős bácsik dirigáltak. – Nem lógtál ki jogászként a sorból? Eszter: – Vicces, de a hallgatók kábé hetvenöt százaléka nő volt, méghozzá felsőfokú végzettséggel, akadt köztük közgazdász és gyógyszerész is. Mindenki magát akarta megvalósítani, saját vállalkozást szeretett volna indítani, de aztán többen visszatértek az eredeti szakmájukhoz. – Erika, a gasztroblog nem volt elég az önmegvalósításhoz? Erika: Szerettem, de így idő után kevés lett. Úgy éreztem, kellene csinálni valami kézzelfoghatót. Aztán 2017 végén egyszer csak arról beszélgettünk Eszterrel, hogy nyithatnánk egy cukrászdát – ketten, együtt.
A Centrum parkoló közelében található Spéci Pho étterem az, ahol a kiváló ételek mellett a miliő is hozzájárul a kulináris élményhez. A több, mint egy liter, friss zöldségekkel készült forró nedű után ha marad hely bennünk, érdemes megkóstolni a bao szendvicseket, aminek alapját egy gőzöléssel készülő édes-sós kelt tésztás buci adja.
Korábban belpolitikai újságíró voltam, aztán szerkesztő lettem, de beleuntam. Ekkor indítottam el a gasztroblogom, az Égigérő paszulyt. Itt több sütemény receptjét is megosztottam, igaz, ezen az oldalon más ételek is voltak mint az ordás-sóskás rántotta, a füstös erdélyi padlizsán vagy a céklás marharagu. – Jutasi Eszter: Kisgyermek korom óta szeretek sütni, de soha eszembe sem jutott, hogy ezzel foglalkozzam. Tipikus, értelmiségi családban nőttem fel, adta magát, hogy gimnázium után diplomát kell szerezni – és egy jól menő állást. A nővérem ügyvédnek ment, nem volt kérdés, hogy én is annak tanuljak. A családban fel sem merült, hogy valaha cukrásznak vagy bármi hasonlónak álljak, noha mindig szerettem kreatívkodni, kézműveskedni – és persze sütiket sütni. Diploma után ügyvédnek álltam, de hamar rájöttem, hogy ez nekem nem okoz boldogságot. Közben gyerekeim lettek, majd a férjem Svájcban kapott állást, és amikor kiköltöztünk a kicsikkel, már pontosan tudtam, hogy egyáltalán nem akarok ügyvéd lenni.
(Mondanom sem kell, hogy folyton a kiváló magyar költő jutott eszembe. ) Mikor már többször jártam Angliában, úgy éreztem, rutinos indiaiétterem-látogató lettem, és elhívtam barátomat, aki gyanakvó gyomrú magyar ember volt, hogy ne féljen, majd én mindent elmagyarázok. Kicsi, olcsó étterem volt, igazi indiai, a pincér angolul se tudott rendesen. Ez volt a baj, mert sajnos nem mindent értettem, amit kérdezett, úgyhogy néha igennel, néha nemmel válaszoltam. Megettük a főételt, minden finom volt, amikor egy fonott kosárkában palacsinta alakú fehér tekercseket hozott. Ez mi? kérdezte a barátom érdeklődve. Be kellett vallanom, hogy nem tudom, és nem vagyok biztos benne, mit is rendeltem. A tekercsek nejlonba voltak csomagolva, forrók voltak és kissé rózsavíz-illatúak. Valami keleti édesség? Megmakacsoltam magam: én ilyet nem rendeltem, ne nyúljunk hozzá, ne sózzanak ránk valami fölösleges fogást. Ám látszott, hogy addig nem fogja a többit kihozni, amíg ezt meg nem esszük. A barátom végül megelégelte, és rászánta magút, hogy megkóstolja.
Persze a szüleim főztek mást is, miután megunták, hogy minden vasárnap csirkemellet kértem sült krumplival. Mikor próbálkozott először önállóan a főzéssel? Édesapám nagyon jól készítette a túrós tésztát, de többnyire édesanyám főzött. Én segédkeztem a konyhában. Volt egy megállapodásunk: ha sült krumplit kértem, akkor a krumplit nekem kellett meghámoznom, így legalább megdolgoztam az ebédért. Életemben először palacsintát próbáltam önállóan készíteni, s bár odaégettem, ez nem szegte a kedvem. Fokozatosan tanultam meg sütni-főzni. Először egyszerűbb ételekkel próbálkoztam, mostanra gyakorlatilag bármit el tudok készíteni. A legjobb talán a bolognai spagettim, különleges a szín- és ízvilága, ezt még édesanyámtól tanultam. Csicsókaleves Szent Jakab-kagylóval – ahogyan Hárspataki Gábor szereti © Fotó Tóth Gábriel Hozzávalók (4 fő részére) 1 kg csicsóka, 1 szál póréhagyma, 2-3 szál snidling, 1 csokor petrezselyem, 100 ml fehérbor, 1 evőkanál rózsabors, 1 liter tej, 500 ml tejszín, 12 db Szent Jakab-kagyló (3 db/adag), 150 g vaj, 2 fej lila hagyma, 10 g cukor, színes paradicsom, fehér balzsamecet, olívaolaj, só ízlés szerint Elkészítése A csicsókát 2-3 darab kivételével meghámozzuk (a héját ne dobjuk ki), majd apró kockákra vágjuk.
16. 10:00 Ajándék kihajózás a Jókai-hajóval a Siófokról érkező első hajó fogadására 2022. 10:30 Füred Séta gyerekeknek és családoknak 2022. 11:00 Az Első Hajó fogadása 2022. 14:30 Sétahajózás a Jókai-hajóval / Hajókikötő 2022. 18:00 Szent Benedek RA - Vasas Óbuda Női Röplabda Extraliga 1-4. mérkőzés 2022. 15:00 Nagy tojásfetés / Vaszary Galéria Kert 2022. 17. 2022. 17. 10:00 "Éljenek a nyuszik! " - A Mesekocsi Színház zenés, díszletes mesejátéka, 50-60 percben / Kisfaludy Galéria 2022. 16:00 Interaktív parfümtörténeti előadás és illatkóstolás Lipovszky Csengével, Magyarország egyedüli, hivatásos illatesztétájával 2022. 18. Balatonfüred koncert ma 2. 13:00 Húsvéti játékok (tojásgurítás, locsolkodás) a Koloska-völgyben 2022. 19. 08:20 A tavaszi szünet túrája diákoknak - Révfülöpi barangolás! 2022. 20. 17:00 Dr. Várdi Katalin tüdőgyógyász, alvásspecialista előadása / Arácsi Népház 2022. 21. 16:00 Pészah, a zsidó Húsvét / Zsidó Kiválóságok Háza 2022. 21. 2022. 23. 24. Balatonfüred 50. – Nosztalgia hétvége Nosztalgia Magyar Fodrászverseny / Balaton Szabadidő Központ Kóstold Körbe Bor & Gasztrofeszt / Vitorlás tér 2022.
Apacuka - lemezbemutató koncert Helyszín Balatonfüred, Horváth Mihály utca Időpont Június 28-án Füreden élvezhetik a gyerekek az Apacuka zenekar koncertjét, a megszokott játékos, interaktív, táncos formában. Jegyár: 2. 500 Ft/fő
Balatonfüred, a tó északi fővárosa, egyben a Balatonfüred-Csopaki borvidék központja július 25. és 28. között nemcsak Európa legnagyobb tókerülő vitorlásversenyének, de a Balaton legexkluzívabb borfesztiváljának is otthont ad. A VinCE Balatonon idén a színvonalas kiállítók, a borászatok és termelők hűsítő kínálata mellett a helyi kötődésű Jókai Mór vagy Blaha Lujza gasztronómiai munkásságát is felelevenítik, a borkedvelőket a Kóstolószalonban és a VinCE Bár programjain várják, míg a fesztiválhangulatról koncertek és DJ-k gondoskodnak majd. Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Balatonfüred története. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
századtól Siskének nevezik - helyezkedett el, mely rövidesen összeolvadt Füreddel. Füredtől északra a Kéki-völgy napjainkig megőrizte az egykor Kék falu nevét. (Az 1211-es tihanyi apátsági birtokösszeíró levél említi mint egyházi birtokot, az egész völgy az apátságé volt. A török elleni harcok során elnéptelenedett, elpusztult, csak a neve maradt fenn. Neve arra utalhat, hogy a környéken sok kék szín lehetett, kökény illetve ibolya. Balatonfüred koncert ma chance. Ma a Kéki-völgy, Kéki-forrás, Kéki-dűlő, Kéki-patak őrzi a "Kék" helynevet. ) A ma Füred északkeleti részét képező Arács 1954-ig önálló község volt. Az Arácstól délkeletre fekvő Magyaré települést a középkor végére felszívta Arács. Füred lakóinak és vendégeinek életformáját, magatartását mindenkor alapvetően meghatározta a történeti hagyomány. Idegenforgalma századokra nyúlik vissza és miután a füredi savanyúvizet gyógyvízzé illetve gyógyforrássá nyilvánították 1971-ben gyógyüdülőváros lett, 1987-től a Szőlő és a Bor Nemzetközi városa. Ismertségét elsősorban mediterrán jellegű klímájának és szénsavas forrásainak köszönheti.
Előfordul, hogy napjainkban más szerepet töltenek be, mint egykor, de Füred kultúrájához tartoznak. Számos olyan nevezetes villa és kúria található a városban, melynek tulajdonosa jelenlétével hozzájárult Balatonfüred arculatának alakításához és messze földre elvitte hírét. A XVIII. század építészeti remekei, a Nagyvendéglő az Állami Kórház, a Kossuth Lajos-forrás kútháza, Pálóczi Horváth Ádám nagyobbik háza, Széchenyi Ferenc kastélya, ma is meghatározzák városunk hangulatát. Balatonfüred az 1800-as években, a reformkorban indult fejlődésnek. Kedvelt találkozóhelye lett a haladó szellemű politikusoknak, művészeknek, történelmi, kulturális szerepe ekkor volt a legkiemelkedőbb. E korból számos műemlékkel, jelentős épülettel, hagyománnyal rendelkezik a város: 1825-ben itt, a Horváth-házban rendezték meg az első Anna-bált. Körforgalom épül a város legforgalmasabb csomópontjában. Kisfaludy Sándor adományokból, apátsági és népi segítséggel 1831-ben Balatonfüreden nyitotta meg a Dunántúl első kőszínházát, a magyar nyelv otthonát akkor, amikor a hivatalos nyelv a német volt.