Cukkini fasírt NapiBio Blog Cukkini fasírt 2014 júl. 03 0 Hozzászólások 52 Megtekintések A cukkini fasírt tökéletes feltét bármilyen főzelék mellé, de a hagyományos krumplipürével vagy salátával is kitűnő. Megfelelően fűszerezve, még a nagy húsevők sem fognak panaszkodni rá. Finom laktató, vitamindús, ráadásul a benne levő zabpehely miatt az anyagcserét is gyorsítja. Cukkinis fasírt - Kifőztük. Hozzávalók: 1-2 darab cukkini 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2-3 kanál zabpehely-liszt 2-3 kanál zabpehely 2 evőkanál szezámmag (hétszer több kalcium rejlik benne, mint a tehéntejben, a kalcium hozzájárul a vastagbélrák, a csontritkulás, a migrén, de még a menstruációkor jelentkező fájdalmak megelőzéséhez is. Emellett bővelkedik E-, B1-, B2-, D-vitaminban, foszforsavban, és telítetlen zsírsavakban) 2 evőkanál lenmag (A lenmag a legjobb növényi forrása az Omega 3 és Omega 6 zsírsavaknak) bors, só, és ízlés szerint fűszerek kókuszzsír vagy olívaolaj Elkészítés: A cukkinit és hagymát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük.
A sütőt előmelegíted 200C-ra, a fasírtokat vagy egy ecsettel kenve, vagy olaj sprayvel lefújod és szép piros-ropogósra sütöd. Forgatni sem kell, megsül szépen egymagában. Tipp: olaj spray-t egyszer vettem, kb. arany áron kapható, viszont szétszedhető ügyesen és akkor utántöltve is használható! Post Navigation
Hozzáadjuk a lisztet, a szezámmagot/lenmagot és a zabpelyhet. A zabpehely kellően összeragasztja a masszát, így nem szükséges a tojás. Befűszerezzük, pár percig pihentetjük, hogy duzzadjon a massza. Garffyka: Zabpelyhes-zöldséges fasírt a sütőből. Kis gombócokat formázunk belőle, melyet a forró zsiradékban laposra nyomkodunk. Ne legyen túl nagy a láng, hadd tudjon átsülni. Mikor már szép barnás, készen is van. Bánovics Marcsi Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt. Adatvédelmi szabályzat
Viszont finom, teljesértékűvé is vált a a fehérjekomplettálás (gabona és a hüvelyes együttese) által, és kevés vele a munka is, és nem látom jelentőségét annak, hogy magyaros, vagy sem, persze szempont azért a minél kisebb ökológiai lábnyom. Hozzávalók 2, 5 személyre: 3 salátacukkini 2 tojás egy marék reszelt sajt két szál zöldhagyma zabpehely, amennyi felvesz (pár evőkanál, hogy ne legyen túl vizes a massza) só, bors fokhagyma 2 kanál étolaj Reszeld vagy aprítsd fel a cukkinit, én most aprítottam a szuper kis aprítómmal. Felszeleteltem a zöldhagymát, de szerintem lehet, hogy inkább snidlinget kellett volna használnom, az kevésbé erős, de már mindegy. Jól lesózóm, de nem hagyom állni és a levét sem nyomkodom ki. Hozzáadtam a két tojást, a maréknyi reszelt sajtot, és ugyan fokhagymát írtam, de én nem azt tettem bele, mert nem bírom most, hanem fokhagymagranulátumot, amit a Lidl-ben lehet kapni, nem fokhagymasót, hanem granulátumot!, aromája van, és valahogy ezt jobban bírom sokkal. Cukkini fasírt recept LigetiK konyhájából - Receptneked.hu. Összekeverem, és attól függően, mennyi levet ereszt, teszek hozzá zabpelyhet.
7 g ch/db. 100 gramm kész fasírt kb. 18 g szénhidrátot tartalmaz. A Facebook-on itt tudsz csatlakozni:
A másik képen látható a céklás-retkes változat, ami egy erősebb ízvilág, mert fokhagymát, gyömbért, kurkumát és még több borsot raktam bele. És nem csupán az íze, de a színe is olyan, mint az igazi fasírté. köszönjük! Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Tegnap óta lamentálgatok. Valaki azt mondta, aki húsmentesen étkezik, ne akarjon húst pótolni, egyen autentikus vegetáriánus ételeket, és indiai ételekre gondolt. Aztán valaki elmondta, hogy a magyar konyhában is igen nagy részt foglalnak el a vegetáriánus ételek, hiszen az átlagember esetében nem volt divatja a régmúltban a húst hússal evésnek. Én - és még más is- meg azt mondom, mindenki egyen a saját pénztárcája, a saját ízlése és szükségletei, igényei szerint, és ne a mások szokásait kritizálja. Úgy adódott, hogy a tegnapi főzőnapomon többnyire nem autentikus magyar ételek készültek (édeskrumpli-brokkoli curry, lencseszószos spagetti, pirított sonkás-sajtmártásos tészta, talán a fokhagymás - köményes sült tarja lett volna az, de tettem hozzá mustárt is... ), ez a csicseriborsó fasírt sem az.
😊😋 Cukkini fasírt sütőben sütve Nézd meg ezeket a recepteket, cikkeket is! Hozzávalók Hozzávalók: 1-2 darab cukkini 1-2 fej vöröshagyma barnarizs-liszt zabpehely-liszt 2-3 kanál zabpehely szezámmag fűszeres só bors kókuszzsír vagy olívaolaj Elkészítés Elkészítés: A cukkinit és hagymát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük. Hozzáadjuk a liszteket fele-fele arányban, a szezámmagot és a zabpelyhet (ami csak sűrítő, így elhagyható). Fűszerezzük ízlés szerint. Más lisztet is lehet használni, de a zabpehely azért nagyon jó, mert ragadós, így nem szükséges a tojás. Pár percig pihentetjük, hogy duzzadjon a massza, majd kis gombócokat formázunk belőle, melyet a forró zsiradékban laposra nyomkodunk. Ne legyen túl nagy a láng, hadd tudjon átsülni. Mikor már szép barnás, készen is van. Uborkával és salátával nagyon finom. Megjegyzés Két napja csak pár percem van délben a konyhában, és ezt a finomságot pont ennyi ideig tart elkészíteni, így frissen ehető, nem kell előre megsütni. Ugyanígy, csak esetleg más fűszerekkel szinte bármilyen zöldségből elkészíthető.
Elfogadom Elutasítom Adatvédelmi nyilatkozat
Sági Zsolt - HillVital 2020. 05. 04. 14:01:00 Nemcsak jellegzetes íze, hanem jótékony hatásai miatt érdemes fogyasztani a köménymagot. Különféle fogások megbízható alapanyagaként alkalmazzák. Ennek azonban nem csak ízbeli oka van, hiszen ennek köze v an a köménymag jótékony hatásához is. Nagyszerű gyulladáscsökkentő, görcsoldó, emésztésjavító hatással rendelkezik. Köménymag káros hatásai tétel. Nagy mennyiségben tartalmaz rezet, vasat, káliumot, kalciumot, mangánt, cinket, magnéziumot és A-, C-, és B- vitaminokat is. Ételekbe is tehetjük, de őrölve is használhatjuk. Az egyik legjobb fűszernövény, amit az emésztés javítására használnak. Az enyhe hasfájástól, a hasmenésen át a hányingerig mindenre használható. Mivel a köménymag stimulálja a hasnyálmirigyet, ezért az több olyan anyagot állít elő, ami az emésztéshez szükséges, de a túlzott savképződés ellen is harcol. Fogyasszuk puffadás esetén is, de gyulladásos bélbetegség esetén is nagy segítséget nyújthat. Puffadás ellen forraljunk fel 2 dl vizet, majd tegyünk bele fél mokkáskanálnyi őrölt köményt, egy fél mokkáskanálnyi őrölt gyömbért és egy kevés sót is.
Vitaminforrás A köménymag az egyik olyan fűszerünk, amelyben szinte az összes vitaminunk megtalálható ezen kívül pedig tartalmaz magnéziumot, káliumot, kalciumot és vasat is. Nem véletlen, hogy már nagymamáink receptjei között is a rántott levesek álltak az első helyen, ha betegség gyógyításáról volt szó. És valóban érdemes is kihasználnunk jótékony hatásait. Az emésztés segítője Bélrendszeri gondok gyógyítására is kiváló a köménymag. Másrészt pedig görcsoldó és a puffadást is megakadályozza, de szinte az összes emésztési zavar ellen nyugodtan alkalmazható. Mi történik, ha megeszel napi egy kanál köménymagot? - Blikk Rúzs. Vírus és baktériumölő A köménymag hatásos ellenszere a vírusoknak és a baktériumoknak, ezért például a torokgyulladás kezelésére is nagyon javasolt. Azonban vigyázzunk, mert elég erős az aromája a köménymagnak, így 3 deci vízhez, csak egy teáskanálnyi köménymagot kell tenni. Kevesen tudják, de a köménymagból akár tea is készíthető, de itt is nagyon oda kell figyelni, hogy ne ess túlzásokba az adagolásnál, tehát egy bögréhez csupán fél teáskanálnyi fűszert tegyél.
A kutatók úgy találták, hogy ez az olaj képes megnövelni a makrográfok aktivitását, amelyek körülveszik, elnyelik és elpusztítják az abnormális sejteket. Ez a sokoldalú olaj csökkentheti az ateroszklerózis kockázatát és ezzel együtt a szívroham és a stroke kialakulásának kockázatát. Köménymag káros hatásai vannak az elektromos. Ezen kívül csökkenti az LDL-koleszterin szintjét, miközben megemeli a hasznos HDL-koleszterinét. Mivel az allergia és az asztma az immunrendszer túlzott reakcióit eredményezi, nem meglepő, hogy a feketeköménymag-olaj segíthet enyhíteni mindkettőt. Az allergiás betegeknél csökkentheti az orrdugulást, a viszketést, az orrfolyást és a tüsszögést, míg az asztmában szenvedőknél a légutakat képes megtisztítani.
A fűszerek és fűszernövények kis mennyiségben tartalmazzák azokat a kémiai vegyületeket, amelyek az ételekbe is belekerülnek a főzés során: ez adja az ízüket. Ezek a vegyületek azonban kémiai értelemben véve illékonyak, tehát a halmazállapotuk könnyen változhat. Miután a fűszert betakarítják, a bennük található vegyületek idővel folyadékokból gázokká alakulnak. Naja Forest Csíráztatott fekete köménymag kivonat mézben, magas polifenol és flavonoid tartalommal - Naja Forest folyékony bio gyógygomba kivonatok. Bár ez függ az adott fűszertől is, általánosságban elmondható, hogy egy év után érezhetően csökken az ízük intenzitása, három év után pedig már érdemes újat beszereznünk belőlük. Az őrölt fűszerek állnak el a legkevesebb ideig, mint például a szerecsendió, fahéj, vagy kurkuma 8 hónap után, ha bontottan tároljuk, már nem olyan ízes. A szárított, morzsolt fűszernövények, mint a petrezselyem, oregánó, vagy bazsalikom akár 2 évig is tartják az ízüket. Legtovább a különböző kivonatok, magvak, és egészben tárolt fűszerek bírják: az egész feketebors, fahéjrúd, köménymag, vaníliakivonat akár 3-4 évig is eltárolhatók, felhasználhatók. Természetesen vannak kivételek, mert a mák vagy a szezámmag például sokkal hajlamosabb az avasodásra, ezeket gyakrabban kell ellenőriznünk, cserélnünk.
A nigellon hatóanyaggal együtt csökkenti az allergiás és asztmás tüneteket. A timokinon és timohidrokinon az acetilkolint bontó enzim gátlásával segítséget nyújthat különböző neurodegeneratív folyamatok elleni küzdelemben. (Alzheimer-kór (AD) és egyéb demenciák, Parkinson-kór (PD) és egyéb Parkinson-kórral kapcsolatos rendellenességek) A timol és karvakrol antivirális, antiszeptikus, gombaölő hatásúak. Köménymag káros hatásai élettani. Emésztésre és májra gyakorolt hatás A feketeköménymag olaj hatóanyagai csökkentik a puffadást, gázképződést. Fokozzák az epe elválasztást, ezáltal elősegítik a tápanyagok jobb hasznosulását. Segítik a májregenerációját, támogatják a májenzimek termelődését, ezáltal megelőzik a gyógyszerektől vagy egyéb káros anyagoktól (alkohol, tartósítószerek) származó májkárosodást. Elpusztítják emésztőrendszerben elszaporodó káros baktériumokat és gombákat, elősegítve az egészséges mikrobiom visszaépülését. Helicobacter pylori által okozott emésztési zavarokkal küzdő 88 betegen végezett vizsgálatban a feketeköménymag kivonata segített a baktériumok és tünetek felszámolásában.
Az ilyen színüket, aromájukat vesztett fűszereket azonban még mindig hasznosíthatjuk a konyhában, és a ház körül. Fő a biztonság Mielőtt bármire is használnánk az elöregedett fűszereket a ház körül, meg kell győződnünk az esetleges allergiákról, és más káros hatásokról. Sok fűszerből főzéshez csak egészen kis mennyiségeket használunk egyszerre, így nincs egészségügyi kockázata. Akárhogyan is hasznosítjuk őket újra, mindenképpen figyeljünk a mennyiségre, illetve gondolnunk kell arra is, hogy ha a fűszer ételallergiát nem is okoz, okozhat viszont bőrallergiát. Mielőtt bármilyen praktikát kipróbálnánk a régi fűszereink felhasználására, nézzünk utána, lehet-e káros hatása ránk. Csalogasd elő a régi ízeket A nagyjából egyéves fűszerek veszítenek az aromájukból, de még mindig használhatóak. Nem gondolnád, mi mindenre jók a lejárt fűszerek - itt a lista! - HelloVidék. Mint a legtöbb kémiai vegyület esetén, hő hatására fokozódhat ezeknek a termékeknek az íze és illata. Régi praktikának számít a már nem olyan friss fűszerek felmelegítése főzés előtt, hogy előcsalogassuk belőlük az egykori aromát.