----------- S hogy megjövének onnan, Örülve, gazdagon, Mely mondva volt a hosszú Pecsétes iraton: Elfoglalják az árnyas Szigetben a falut, - Hol vígan a nagy és kis Tiszának árja fut, - S ez a nemeslevélben Halász nevet nyere, Amelynek két aranyhal Volt ékes címere. ------------ Szép kedvesét az ifju Elnyerte csakhamar, És boldog volt az uj pár, Mint a vizben a hal; S a vén halász közöttök Élt nagy nyugalmasan; Bor közt, hires Budáról Beszélve untalan. EnergoFish Halas Párna - harcsa ( 115cm ) |. Elmondta: a király mily Édesdeden beszélt, Mi több: vállára tette Háromszor is kezét! És büszke volt ezekre, S szivének jól esett, Hogy nemzetes nagy uram Névvel neveztetett. Amelyet a királytól Kapott a vén halász, Füzes Tisza-szigetben Maig megvan Halász. Elmondván szós Karád a Hires halász-regét, Álom fogá be aztán A hallgatók szemé; S az iskolás fiú a Mesével álmodott: Horgával a Tiszából Aranyhalat fogott.
A 3-6 kilós halak húsa a legízletesebb, nagyobb példányok húsa érlelés után kerül konyhai felhasználásra. Élő harcsa 3 500 Ft. /kg. Harcsa szelet 4 000 Ft. /kg. Harcsa filé 6500 Ft. /kg.
Rendelés leadása telefonon (06 20 550 5000) vagy személyesen: Nem halétel: december 20-án 18 óráig Haltermék: december 20-án 18 óráig Hal (tisztított, filé): december 21-én 16 óráig Halétel: december 22-én 16 óráig Rendelésfelvétel a készlet erejéig. Rendelés átvétele: Hal (tisztított, filé): - december 20-ig az étteremben - december 21-23-án a rendezvényteremben 17 óráig Halétel: étteremben december 24-én 11 óráig Élő ponty: horgászboltban december 23-án 15 óráig Csárda: december 23. : 08:00 - 21:00 december 24. : 08:00 - 11:00* december 25. - január 3. : ZÁRVA január 4. Szürke harcsa ar.drone. : 11:00 - 21:00 *December 24-én csak az előre megrendelt ételeket lehet átvenni Horgászpark: december 23. : 08:00 - 15:00 december 24. : 8:00 - 15:00
Tudományos neve: Silurus glanis Angol neve: Wels catfish Leírás A legnagyobb ragadozó halunk. Teste csupasz, nyálkás, teljesen pikkelytelen. Feje nagy és a széles száján a felső ajakon, a szájszeglet közelében 2 hosszú, alul 4 rövidebb bajusszálat találunk amik a tájékozódást és ízlelést segítik. Apró tűhegyes fogai vannak (gerebenfogazat) ami reszelőre emlékeztet, szemei kicsik. Színe a fenékhez alkalmazkodik, többnyire fekete vagy szürke. Létezik albínó változata is amit pl. a Duna-Tisza-csatornán már fogtak. Szürke harcsa ar bed. Társasan él 5-20 fős csoportokban alámosott mederrészekben, vízbe dőlt fák, tuskók és tavak nádszegélye mellett. A nappalt nyugalmi állapotban tölti, főként éjjel táplálkozó, rendkívül falánk ragadozóhal. Nagyon jó szaglással rendelkezik. Testhossz és tömeg A kifejlett példányok 1-1, 5 méteresek és 10-15 kg súlyúak. A harcsa az első életévében 15-20, a második évben 30-40, a harmadik és negyedik évben elérik az 50-80 centiméteres testhosszúságot és a 3 kg-os testtömeget. Szaporodás Májustól júliusig ívik, ha a víz hőmérséklete tartósan elérte a 22 fokot.
A tófenék lustája. Ezért is sokszor zsíros a húsa. Az íze viszont vetekszik a legjobb tengeri halakéval. És ami szintén fontos: szálkamentes. A legfinomabb része a harcsaderék. A hátulja a zsírosabb. Szürke harcsa ar brezhoneg. Tisztítása eltér a megszokottól. A halászok nyúzni szokták. Száján átbújtatott kötéllel fellógatják egy ágra, majd éles késsel körbevágják a mellúszói alatt a bőrét. Egy helyen megcsípik fogóval, és határozott mozdulattal lehúzzák a farka felé a bőrt. Van, aki forrázza és lekaparja a nyálkát, de megoldás a drótkefés súrolás is. A halas boltokban könnyedén leszedik a harcsa bőrét, így érdemes ezt inkább az eladóra bízni, mint magunknak próbálkozni. A jó filé aztán készíthető rántva, roston vagy grillezni is érdemes. Szürkeharcsából készült receptek találhatók Recept rovatunkban
amikor lehalásszák ezt a tavat, vagy lecsapolják akkor ezeket is ellenőrzik, hogy már elég "érettek-e" az értékesítésre. ha igen, akkor mehet a boltok halpultjaira, ha nem, akkor még nevelik őket tovább. ez persze időigényes, és hasznosulás szempontjából sem szerencsés, ezért ennyire drága. de mégis megéri, mert a természetes körülményeknek hála nagyon finom, igazi értékes, ízletes húst ad.
Magas C-vitamin tartalmának hála a vírusos, cseppfertőzéses hónapokban remek társ lehet. Antioxidánsként pedig a daganatos betegségek megelőzésében van segítségünkre. A hibiszkusz tea mellékhatásai Alapvetően egy gyógynövényről beszélünk, így a hibiszkusz tea káros hatásai kevésbé jellemzők, de mindenképp van pár eset, amikor figyelnünk kell rá és csak orvossal egyeztetve fogyasszuk! Kismamák a terhesség alatt kerüljék, egyeztessenek a kezelőorvossal, hisz vérnyomáscsökkentő, kitágíthatja az ereket. Szintén emiatt akiknek alacsony a vérnyomása, vagy épp, hogy vérnyomáscsökkentő gyógyszert szednek, nem tanácsos inni, csakis orvosi konzultációt követően, ha azzal az orvos is egyetért. Enyhe hallucinációt okozhat egyeseknél, kábultságot érezhetnek fogyasztást követően. Így ha még nem kóstoltuk, először kis mennyiséget kóstoljunk meg! Akik pedig autót vezetnek, addig hanyagolják. (Ezen tulajdonsága ritka, de érdemes körültekintőnek lenni. ) Hatással van a bőrben és agyban található rákos sejtekre, így a daganatos betegségekkel küzdők, akik gyógyszeres kezelést kapnak, kemoterápiára járnak, inkább ne fogyasszák!
Akik ismerik, kedvelik a különféle bio-, reform- és egészséges ételeket kínáló boltokat, webáruházakat, már rengeteg szuperélelmiszert, finomságot ismerhetett meg, a chia magtól a görögszéna magon át, a goji vagy az acai bogyóig. Néhány éve pedig kezd ismertté válni egy különleges virág teája, amit eddig a világ csak szépségéről ismert, a belőle készült teát kevésbé. A hibiszkusz virág, mely Ázsiából és Észak-Afrikából származik rendkívüli szépségű, elsőként dísznövényként terjedt el. Két-háromszáz faja létezik, ebből több is gyógyhatással bír. Temérdek pozitív hatása van a szervezetünkre, ezért feltétlen kipróbálni és akár napi szinten fogyasztani. Most már itt van – sajnos vagy sem – hideg, csapadékos, őszi idő, a teák ilyenkor úgyis különösen jólesnek. Fontos kérdés: a hibiszkusz tea mire jó? A hibiszkusz virág teája gyulladásgátló, – csökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, ezzel is támogatva a szervezetet, főleg az őszi és téli hónapokban, illetve a fertőzéses időszakokban.
Vízvisszatartás i gondoknál (pl. nőknél, a menstruációt megelőző napokban) vízhajtó hatása az ödémák megszüntetésében játszik szerepet. Klinikailag igazoltan csökkenti a magas vérnyomás t; mivel a keringési rendszer re is kedvezően hat, szív- és érrendszeri betegséggel párosuló vérnyomás problémák kezelésében ideális választás. A szív és a vér mellett a nyirokrendszer t is tisztítja. A gyomor nyálkahártyáját nyugtatja, annak gyulladásait csökkenti, ezért ideges eredetű gyomorpanaszok, tengeribetegség kezelésében is hatékony. Fekély, emésztőcsatorna, hasnyálmirigy gyulladás os állapotainak is jó kezelője, hat a máj gyulladás os állapotaira is, túlzott epetermelés esetén is segítséget nyújt. A nyelőcső, emésztőcsatorna sebeit gyógyítja. Az így kialakult emésztési, evési problémák at orvosolja. Hibiszkusz tea gyógyhatása, felhasználás külsőleg Lemosóként megszépíti a bőrt, akne és pattanáskezelő. Borogatás formájában bőrgyulladás okra, kelés ekre, égési seb ekre használható. A szem gyulladásos panaszaira (pl.
A vércukor szintjét is szabályozza, hipoglikémiás tulajdonsága miatt a cukorbetegeknek is ajánlják a fogyasztását (érdemes előtte orvossal konzultálni). Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású, segíti az immunrendszert. Mivel antioxidánsokban gazdag, véd a daganatos betegségek ellen is, illetve kutatások szerint képes lassítani a rákos sejtek növekedését. Segít egyensúlyban tartani a hormonháztartást, csökkenti a menstruációs fájdalmakat. Rendszeres fogyasztása nyugtatólag hat. Antidepresszáns és fogyasztó hatást is tulajdonítanak neki. 2011-ben kezdődött a történetem a Facebookon. Online magazinként 2013 óta létezem. Független vagyok. Igyekszem kreatívan, tartalmi és stílusbeli következetességgel élni az alkotói szabadságommal.
A növényt elsőként Jean Robin (francia botanikus) hozta Európába, Ázsiából a párizsi királyi füvészkertbe. Egyiptomban a hibiszkuszból készített teát karkád néven adják elénk, itt már a fáraók is fogyasztották. Kínában régóta a hírnév és a gazdagság jelképe. Vénusz istennő növényeként számontartott, így a szépség és nőiesség virága. Utal rá a keresztény mitológia is, mint a teremtő mosolyának szimbóluma; de a hindu mitológia is megemlíti, náluk a Ganésa, a bölcs isten szent növénye. Hibiszkuszvirág gyűjtése, szedése, tárolása A hibiszkuszvirág termés beérése után virágait, virágbimbóit, csészeleveleit, és a virághoz közvetlenül kapcsolódó növényi szárrész egy centis részét gyűjtik, amit szárítanak, majd durvára törnek, esetleg finomra porítanak. Szárítása lehetőleg napfénytől védett, meleg de száraz helyen történjen. Tárolása jól záródó üvegekben, porcelán tárolóban, száraz, sötét, hűvös helyen lehetséges. Hibiszkuszvirág b otanikai leírása Alapvetően a trópusokon és a szubtrópusokon burjánzó, életerős bokor, melynek egyes fajai tipikusan özönnövények.
A legtöbb gyümölcstea a hibiszkusz virágtól kapja szép rubin piros színét, de nem csak a gyönyörű színe miatt érdemes napi rendszerességgel fogyasztani. Ha megnézzük, hogy a magas ásványi anyag, vitamin és flavonoid tartalma hogyan befolyásolja egészségünket biztos, hogy minden nap meg fogunk inni 1-2 csészével. Persze a vegyes gyümölcsökből, hibiszkusz hozzáadásával készült teák is nagyon jótékony hatásúak, de a hibiszkusz önmagában is finom savanykás teát ad, amit ízesíthetünk citrommal, mentával, fahéjjal vagy akár gyömbérrel is. Ha édesen szeretjük adjunk hozzá mézet vagy sztéviát és teljes az élvezet. Tudósok világszerte vizsgálják ennek a szemet gyönyörködtető virágnak a jótékony hatásait. Nem is gondolnánk, hogy milyen erőteljes gyulladás csökkentő, görcsoldó, emésztés elősegítő hatása van, aminek köszönhetően jótékonyan befolyásolja a szív egészséget, kiegyensúlyozza a koleszterin szintet, lassítja a szénhidrátok felszívódását. Huzamosabb fogyasztásával csökkenthetjük a vérnyomást, de használhatjuk menstruációs görcsök oldására és húgyúti gyulladások enyhítésére is.