A coq au vin az egyik legjobb francia bisztrófogás. Ez a név eredetileg vörösboros kakast takar, de egyáltalán nem ciki csirkealkatrészekből készíteni, manapság Franciaországban is ez a verzió terjedt el leginkább. Extrán vajas krumplipürét csináltunk hozzá, hűen a franicákhoz. Egy nagy lábosban felolvasztjuk a vaj felét. Hozzáadjuk az olajat és lepirítjuk rajta az egész mogyoróhagymákat. Amikor a hagymák megpirultak, kiszedjük őket és a lábosba dobjuk a 2 centis darabokra vágott szalonnát. Ezt is jó pirosra pirítjuk, majd kiszedjük. Coq au vin rezept lafer. A gombát szintén a lábosba dobjuk, ha kell adunk mellé még egy kis vajat és olajat és magas lángon lepirítjuk, végül ezt is kiszedjük. A csirkedarabokat sózuk, borsozzuk és minden oldalukon magas láng felett megpirítjuk a maradék vajon. Kiszedjük a lábosból. A vékony szeletekre vágott hagymát és a fokhagymát puhára pároljuk, kihúzzuk a lábos szélére és magas lángon lepirítjuk a paradicsompürét. Megszórjuk liszttel, elkeverjük és 1-2 percig pirítjuk. A lábasba öntjük a bort és az alaplevet, felforraljuk, végül visszapakoljuk a lepirított csirkét és fedő alatt kb.
Ha mindezzel megvagy, akkor a fokhagymát és a paradicsomsűrítményt tedd szintén a lábasba, öntsd bele az alaplét és annyi bort, ami épp ellepi a csirkerészeket. Tedd bele a fűszereket, és közepes lángon, lefedve nagyjából másfél órán át főzd így együtt az egészet. Ha a húsok szépen megpuhultak, akkor szedd ki őket a szalonnával egyetemben egy alkalmas tálra, a lábasban maradt levet pedig turmixold simára egy botmixerrel, aztán forralással sűrítsd be egy kicsit. Egy evőkanál vajat dolgozz össze két kanálnyi liszttel, majd apránként keverd - csomómentesen! - a mártásba, ha közelíti a krémes állagot, akkor már jó, kóstolgasd közben és sózd, borsozd, ha ízlésed úgy kívánja. A kész mártás egy részét öntsd a húsra, a többit pedig tálald külön. A coq au vin mellé egy pohár merlot vagy kékfrankos bort kínálj. Coq au vin, a vörösboros csirke | Nosalty. A desszert: csokihab 20 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé 6 tojás 5 dl tejszín 5 dkg vaj 30 perc. Nem lesz bonyolult dolgod: a tojásokat válaszd ketté, a csokit a vajjal olvaszd fel vízgőz felett, majd keverd hozzá a sárgájákat.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A szállás helye Ganna. Foglaláskor a házigazda visszaigazolásáa szükséges. Felszereltség: biliárd asztal, terasz és gyereksarok. A háziállatokat is várják ebben a panzióban!
Az erdei lak Bakonycsernye település felől egy kb. negyed órás sétával, földúton közelíthető meg. Az erdei házban nègy fő fér el kényelmesen. A lak... #vendégház #kerti kiülő #tűzrakóhely #grillsütő #Bakonycsernye Blanka Villa Wellness Home NTAK: MA22031262 Egy csipetnyi luxus a múlt ízével Bakonyszentlászlón. Bakony Hotel*** Bakonybél - GARANTÁLT LEGJOBB ÁR - bakonyi erdei szálloda. Miért menne egy szállodai szobába, ha egy egész wellness villa is az Öné lehet? 2022 januárban megnyitott vendégházunk két külön bejáratú, de igény esetén akár össze is nyitható... #játszótér #grillterasz #tűzrakóhely #wellness #wifi #parkoló #Bakonyszentlászló Boróka Apartmanház NTAK: MA20010234 Boróka Apartmanházunk azokat a családokat és baráti társaságokat célozza meg, akik szeretnének együtt, de mégis külön egy vidéki környezetben pihenni és felfedezni a környék szépségeit. Apartmanok a földszinten: Vadász Apartman: 4 fő... #szauna és dézsafürdő #ping-pong asztal #kerti kiülő #tűzrakóhely #grillsütő #parkoló #wifi #KDP #Hárskút Harmónia Vendégház NTAK: MA19004290 Zirc belvároshoz közeli parasztházban várjuk kedves leendő vendégeinket!
Aktuális Ajánlataink Ismerje meg Szállodánkat Igazi gyöngyszem a vadregényes bakonyi hegyek legmagasabbjának a lábánál, Zirc és Pápa között félúton, az eplényi sípályától 20 percnyi, a Balatontól mindössze 45 percnyi autóútra. Fedezze fel a Bakony szépségeit! ".. Szállás Bakony, szállástérkép. a Bakonynak különös híre-neve, csodálatos bája s leírhatatlan varázsa van, a mi hiányzik a többi nagy erdőségnél.. " (Eötvös Károly: A Bakony) A szinte végtelen erdők között a millió természeti kincs mellett várak, halomsírok, szélmalmok, tematikus kertek rejtőznek, vagy lélegzetelállító kalandok várnak hegymászó és sípályán, kalandparkban vagy élményfürdőben. Galéria