A dédnagyanyáink konyhája egyszerű volt, mivel nem volt annyi lehetőségük a mindenféle alapanyagok használatára, de nagyon is ötletes és rendkívül ízletes volt. Készítsük el a klasszikus nudlit, melyek kiválóak édes vacsoraként vagy főételként egy laktató leves után. Szükségünk lesz: 500 gramm burgonya daraliszt tojás vaj megszóráshoz: mák/ őrölt dió/ túró egy kis porcukor az ízlés szerint Elkészítés: 1. A krumplit főzzük meg a héjában. Hagyjuk kihűlni. 2. Hámozzuk meg őket és finomra reszeljük le. 3. Hozzáadjuk a lisztet és tésztát dolgozunk ki belőle. A tésztát kézzel dolgozzuk fel úgy, hogy egyesüljön a két alapanyag. A tészta legyen puha, ezért ne adjunk hozzá feleslegesen sok lisztet, inkább dolgozzuk fel kézzel úgy, hogy egyesüljön. 4. A tésztából hosszú keskeny alakzatokat formázzunk, melyeket apró kockákra metéljük. Belőlük kézzel nudlikat "sodrunk ki". A tésztát lehet tépni és úgy sodorhatjuk, de ha biztosan nem fogjuk tudni, hogy az egyes nudlik nem lesznek kb. Nagyi receptjei. egyformák, próbáljuk meg inkább az első módszerrel.
:) De tényleg nem tudom, még nem sikerült elrontanom:D Lekvárral, porcukorral tálaljuk, kínáljuk.
A nudli ugyanabból a burgonyás alaptésztából készül, mint a szilvás gombóc és a derelye. Olcsó, laktató és sokféleképpen variálható ételről van szó, ehetjük édes vagy sós "feltétekkel" is. A tapasztalt háziasszonyok a maradék főtt krumpliból, érzésre készítették az otthon fellelhető alapanyagokból. Az alábbi két receptváltozatot követve azonban kezdők is bátran nekiállhatnak nudlit készíteni. Főzz puhára 1 kg burgonyát sós vízben. A krumplit hagyhatod héjában is, vagy megpucolva és apró kockákra vágva is főzheted – az eredmény ugyanaz lesz, csak apróra vágva hamarabb megfő. A megfőtt krumpliról öntsd le a vizet. Ha korábban nem tetted, húzd le a héját. Hagyd kihűlni. A kihűlt burgonyát törd össze krumplinyomóval vagy villával – ügyelj arra, hogy ne maradjanak benne nagyobb darabok, egynemű masszát kapj. Ehhez a masszához kell hozzáadni a többi hozzávalót. Nagymama nudli recept magyarul. Kétféle receptet is követhetsz: Kb. egynegyed-egyharmad mennyiségű (25-30 dkg) liszt, egy evőkanál zsír vagy vaj, 2 tojás, egy kevés só.
A fánkokat fejjel lefelé kell beletenni az olajba, tehát a deszkán felfelé lévő, legyen alul sütésnél. A kiszaggatott fánkot felmelegített bő olajban kell kisütni. Vigyázat, ha forró az olaj megkapja a tészta külsejét, de a belseje nyers maradhat! Ne tegyük nagyon szorosan egymás mellé a fánkokat, mert sütés közben még növekednek. Az egyik oldalukat fedő alatt sütve, jobban átsül a tészta, a második oldal sütésénél már nem szükséges lefedni. Akkor jó, ha szép aranybarna. Hagyjuk kihűlni. Ezután megszórhatjuk porcukorral és tovább ízesítjük nagymama házi baracklekvárjával. Remek vendégváró, finom édesség, mely egész évben népszerű, de farsangkor kiváltképp! Szalagos fánk, ahogy a nagymamám csinálta | Balkonada. Vissza a kategória cikkeihez
A krumplit főzzük meg héjában, hámozzuk meg. Nyomjuk össze krumplinyomóval, hagyjuk teljesen kihűlni. Olvasszunk fel 3 evőkanál vajat. A tojást verjük fel villával, majd az olvasztott vajjal együtt keverjük az összenyomott krumplihoz. Adjunk hozzá annyi lisztet, hogy puha tésztánk legyen, gyúrjuk össze, majd formázzunk belőle nudlikat. Közben forraljunk fel vizet egy kevés sóval egy lábasban. A nudlikat tegyük bele, addig főzzük, amíg a víz felszínére nem úsznak. Erdélyi Konyha - Nudli. Emeljük ki őket egy szűrőkanállal, forgassuk bele olvasztott vajba. A darált mákot keverjük össze porcukorral, majd szórjuk meg vele ízlés szerint a nudlikat. Ha szeretjük, reszelt citromhéjat is tehetünk rá. A lekvárt viszont ne hagyjuk el mellőle.
Kb. fél-háromnegyed mennyiségű (40-60 dkg) liszt, egy tojás, só, esetleg egy kevés olaj. A legjobb, ha a lisztből egy keveset visszatartasz, és úgy kezded el összegyúrni a hozzávalókat. A massza először szinte biztosan ragadós lesz. Ha már teljesen egynemű, és még mindig ragad, akkor kis adagokban adagolj még hozzá lisztet. Túlzásba nem kell vinni, mert akkor kemény lesz a kifőtt nudli – akkor jó a tészta állaga, ha még puha, de jól formázható. Nagymama nudli recept na. Ekkor vegyél kisebb adagot a tésztából, és sodord kb. ujjnyi vastag csíkká. A csíkot vágd kisebb (1-2 cm-es) darabokra, majd minden darabot még egyesével hengergess át, hogy csinos kis nudlikat kapj. (Főzéskor a tészta még egy kicsit meg fog dagadni. ) Ha kb. a tészta feléből nudlikat készítettél, tegyél fel forrni egy nagy fazékban sós vizet. (Használhatod a krumpli főzéséhez használt, kiöblített edényt. ) Amíg a tészta forr, piríts zsemlemorzsát: tegyél egy serpenyőbe egy-két kanál olajat, önts rá kb. 10 dkg zsemlemorzsát, majd folyamatos kevergetés mellett pirítsd addig, amíg nem kezd barnulni.
Cím: 7100, Szekszárd, Széchenyi u. 2-14 Telefon: 70/374-0769 E-mail: Számlaszám: 10046003-00335230-00000000 Adószám: 15832166-2-17 OM: 203054 Felnőttképzési engedély száma: E/2020/000029
Cím: 7100 Szekszárd, Széchenyi u. 2-14 Telefon: +36-74-529-333 E-mail: Számlaszám: 10046003-00335230-00000000 Adószám: 15832166-2-17 OM: 203054/015 Felnőttképzési engedély száma: B/2021/000578
2022. március 16. Ideiglenes felvételi jegyzék 2022/2023-as tanévre Tisztelt Szülők! Kedves Jelentkező Diákok! Itt találják iskolánk ideiglenes felvételi rangsorát a két iskolatípusra vonatkozóan. Megtudtuk: nem vétózta meg Magyarország a Putyin-rendelet elítélését, vizsgálják a tagállamok a hatásokat - Portfolio.hu. (A rangsorok oktatási azonosító/ jelige szerint rendezettek. ) Az ideiglenes rangsorral kapcsolatos kérdéseikre készségesen válaszolunk az alábbi telefonszámon vagy e-mailen. 06-75/ 311-278 2022. február 10. Sajtószemle: Mindenki megtalálhatja a helyét a szakképzésben A szakképzés jó szakmát ad, és megítélése is megváltozott: mindegyik területen 10-15 százalékkal többen jelentkeznek szakképző intzéményekbe - közölte a szakképzésért felelős helyettes államtitkár szerdán az M1 aktuális csatornán.
Az intézményünkkel tanulói jogviszonyban álló diákok mellett egyre több felnőtt él az iskolánk által kínált tanulási lehetőségekkel is. Az oktatott szakmastruktúra kialakításánál mindig figyelembe vesszük a munkaerőpiaci igényeket. Hagyományosan magyar nagyvállalatok támogatásával és együttműködésével képzünk szakembereket, akik a végzettség megszerzése mellett biztos elhelyezkedésre és megélhetésre számíthatnak. Tanulóink addig is ösztöndíjban részesülnek, illetve a duális képzésbe átlépők már munkabért kapnak. Iskolánk egyik specialitását a megyében egyedülálló, vasútüzemeltetéshez kapcsolódó szakmák oktatása jelenti, amelyet a magyar vasúttársasággal együttműködésben szervezünk. Másik specialitás a Budapest Schoollal való együttműködés az informatikai oktatásban, a projektalapú oktatás alkalmazása a területen, bevonva az IT szektor jeles képviselőit. Az eddig szakgimnáziumi formában működő pedagógiai munkatárs képzés 2022-es tanévtől technikumi formában újul meg. Tolna megyei szakképzési centrum esterhazi miklós. Célunk segíteni a gyerekeket a pályaválasztásban, a motiváció megtalálásában, a sikerek elérésében, hogy minél jobban érezzék magukat az iskolában.
Cím: 7100 Szekszárd, Szent István tér 15-17. Telefon: 74/510-172, 70/331-7238 E-mail: Számlaszám: 10046003-00335230-00000000 Adószám: 15832166-2-17 OM: 203054/014 Felnőttképzési engedély száma: B/2021/000654