Már megint a zöldborsó. Szeretem. Bárhogyan. Meg azt is, ahogyan Rozi megpróbálja kifejteni a héjából. Ami kegyetlenség, de akkor is annyira vicces, ahogyan rápróbál a kinyitásra, aztán ha az sikerül, akkor a kifejtésre. Aztán a szemek mindig elgurulnak… A borsó krémlevesnek is kiváló. Tárkonnyal meg végképp, mert édes ízű és illatú, mint a borsó. Hát hajrá. Tárkonyos csirkemell level 2. Előkészítés: 10 perc borsó fejtéssel együtt Főzési idő: 20 – 25 perc Hozzávalók (2 főre): 1 csésze friss zsenge zöldborsó (18 – 20 dkg kifejtve) 1 kis fej lilahagyma 2 kis gerezd fokhagyma 2 ek. olívaolaj2 tk. vaj 3 ek. tárkonyos borecet 1 ek. szárított tárkony 1 kis csokor friss petrezselyemöld 6 – 7 dl zöldségalaplé vagy víz só, frissen tekert bors 1 dl tejszín 1 ek balzsamecet 1 kis fej zsenge bébi cékla Előkészítettem a hozzávalókat. A lilahagymát és a fokhagymát megpucoltam, nagyobb darabokra vágtam. Megmostam a petrezselyemzöldet, félretettem száradni. A céklát megpucoltam, vékonyan felszeleteltem, majd csíkokra vágtam. Kevés olívaolajon, forró serpenyőben pár per alatt megsütöttem.
A családom eldöntötte, hogy még a szilveszteri bulira is ez lesz a süti! :)) Hozzávalók: 6 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 6 evőkanál darált dió vaníliaaroma A krémhez: 10 evőkanál cukor 375 g vaj 2 teáskanál instant kávépor 2 teáskanál cukrozatlan kakaópor A tetejére: 4 evőkanál cukor 6 dkg dió Elkészítése: A tojásfehérjéből kemény habot verünk, közben a cukrot is belekavarjuk. Amikor a hab kemény hozzáadjuk a darált diót és vaníliaaromával ízesítjük. Kibélelünk sütőpapírral egy 22 x 32 cm-es tepsit és a massza felét belesimítjuk, 180 fokos sütőben nagyjából 10 perc alatt megsütjük. A tészta másik felével is így járunk el. Megcsináljuk a krémet. A tojássárgáját a cukorral kikavarjuk és lassú tűzön főzni kezdjük, mikor krémessé válik, levesszük a tűzről. Tárkonyos csirkemell leves. A vajat a kávéporral és a kakaóval kikavarjuk, amikor a tojáskrém kihűlt, kanalanként hozzáadjuk. A kihűlt lapokat hosszában kettévágjuk és megkenjük a krémmel, a tetejét is bevonjuk vele. A cukrot karamelizálni kezdjük, hozzáadjuk a vágott diót, majd nedves fóliára öntjük és mikor kihűlt, apró darabokra vágjuk, a sütemény tetejére szórjuk.
Mikor szépen összeforrt a csirkeaprólék levesünk, levesszük a tűzről. Tárkonyos csirkemell level 3. Jó étvágyat kívánok! Nézd meg ezeket a recepteket is! Tárkonyos csirkeaprólék leves jellemzői Kategória: Receptek Menüsor: Ebédek, Előételek, Levesek Elkészítési idő: Ráérős receptek Nehézség: Egyszerű ételek, Kezdő Étrend: Húsos receptek, Zöldséges receptek Hozzávalók: Bors, Csirkeaprólék, Csirkeláb, Csirkemáj, Csirkeszárny, Csirkezúza, fehérrépa, Hagyma, Karalábé, Petrezselyemzöld, Sárgarépa, Só, Tárkony, Tejföl, Vöröshagyma, Zeller Ha tetszett a recept vagy cikk kövess a Facebookon is!
Egyszerű kis zöldbabfőzelék, krumplival és tejszínnel dúsítva, a megszokott kapor helyett tárkonnyal téve pikánssá! Tárkonyos, krumplis zöldbabfőzelék Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók: 1 ek kacsazsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 50 dkg zöldbab (tisztítva mérve, szezonján kívül fagyasztott) 1 db nagyobb méretű krumpli 2 dl tejszín 1 púpos tk étkezési keményítő 1 tk morzsolt tárkony só és bors A kacsazsíron puhára pároljuk a vékony karikákra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a zöldbabot (ha fagyasztott, fagyos állapotban), élénk tűzön 1-2 percig kevergetve pároljuk, majd hozzáadjuk a hámozott, felkockázott krumplit is, és annyi vízzel öntjük fel, ami éppen csak ellepi. Ízesítjük sóval, borssal, tárkonnyal. Bámulatos diós krémes liszt nélkül! Ünnepi diós karamellel a tetején!. Takaréklángon puhára főzzük. A keményítőt először kevés hideg vízzel, majd a tejszínnel simára keverjük, a főzelékalapba csurgatjuk, 1-2 perc alatt kiforraljuk. Tetszőleges feltéttel, azon frissiben tálaljuk.