Hadarik Rita, a Rita konyhája blog írójának receptje A Magic Milk termékcsalád minden tagját nagyon megkedveltem, és azt gondoltam, desszertet is készítek belőlük. Már régóta szerettem volna Ferdinánd tekercset sütni, de most nem a klasszikusat, hanem egy diós, narancslekváros változatot. Hozzávalók a tésztához: 300 g finomliszt (pl. tönköly finomliszt) csipet só 100 ml Magik Milc laktózmentes tej 15 g friss élesztő 100 ml Magic Milk laktózmentes tejszín 40 g porcukor (pl. Ferdinánd tekercs | Mindmegette.hu. nádcukor porítva) 2 tojás sárgája Hozzávalók a töltelékhez: 150 g darált dió 80 g narancslekvár 2 tojás fehérje Hozzávalók a vanília sodóhoz: 4 tojás sárgája 40 g finomliszt 80 g nádcukor 900 ml Magic Milk laktózmentes tej pár csepp vanília esszencia, vagy egy csomag burbon vaníliás cukor + 1 teáskanál zsír a forma kikenéséhez Elkészítése: A tésztához a tejet felmelegítjük egy teáskanál cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. Egy keverőtálban összekeverjük a lisztet a sóval. A közepébe lyukat formázunk, beletesszük a tojások sárgáját, a szobahőmérsékletű tejszínt és az élesztős tejet is.
Hozzávalók: 35 dkg liszt 2 tojássárga 30 g élesztő (ennek megfelelő szárazélesztő) egy evőkanál porcukor 2-2. 5 dl tej diónyi puha vaj csipet só A töltelékhez 10 dkg vaj 3-4 evőkanál porcukor egy teáskanál vanília kivonat A locsolgatáshoz 0. 5 dl cukros tej Az élesztőt a kockacukorral elkevert kb. fél deci tejben felfuttatom. (A porélesztőt csak egyszerűen a liszthez keverem). A lisztet a vajjal, cukorral, tojássárgájával, sóval és a felfutott élesztővel összedolgozom, annyi langyos tejet keverek hozzá, hogy puha tésztát kapjak. Géppel jól kiadagasztom. Tiszta ruhával letakarva duplájára kelesztem. A töltelékhez valókat jól kikeverem. Ferdinand tekercs ízőrzők . A megkelt tésztát meggyúrom, lisztezett munkalapon 2-3 mm vastagra kinyújtom és teljes felületét megkenem a töltelékkel, majd a hosszabb oldalánál felcsavarom. A tekercset ujjnyi vastag szeletekre vágom, nekem általában 16 szelet jön ki. A kis csigákat sütőpapírral bélelt tepsi közepére rakosgatom lapjával, szorosan egymás mellé, nagyjából kör formában. Tényleg középen kell lennie, mert nagyon megnő!
20 perc sülés után meglocsoljuk a cukros tejszínnel, tovább sütjük, majd újabb 20 perc után ismét nagyon pirulna a teteje, de az alja még sületlen, takarjuk le sütőpapírral vagy fóliával.
Hozzávalók 2 dkg élesztő 2 dl tej 2 evőkanál cukor csipet só 40 dkg liszt 3 tojás sárgája 8 dkg margarin Töltelék 10 dkg margarin 14 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 15 dkg mazsola Locsoláshoz 1-2 kanál kristálycukor 2 dl főzőtejszín A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A liszthez adjuk a sót, cukrot, a puha margarint, a tojássárgákat, összekeverjük, majd hozzáöntjük a tejes élesztőt és a maradék tejet is és laza tésztát dagasztunk belőle. Tetejét megszórjuk lisztel, letakarjuk és meleg helyen kelesztjük 50-60 percig. A töltelékhez a margarint először magában, majd a kétféle cukorral habosra keverjük, a mazsolát beleszórjuk. A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd ujjnyi vastag téglalappá nyúgkenjük a krémmel, feltekerjük mint a bejglit és 3 cm vastagra szeleteljük. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát(vagy lábast)jól kikenünk margarinnal, majd vastagon megszórjuk cukorral. Receptek: Ferdinánd tekercs. A tésztatekercseket körbe megkenjük olvasztott margarinnal, majd a formába rakosgatjuk őket, nem túl szorosan. 20 percig kelesztjük, addig beizzítjuk a sütőt 180 fokra.
(Nekem kb 12-13 db tekercs szokott lenni. ) A formában még kelhet kb. 10-20 percet, aztán előmelegített sütőben, az alsó rácson légkeveréses sütőben 170 fokon kb. 20 percig sütöm. (Lehet sima sütőben is sütni, de annál ajánlatosabb magasabb hőfok, kb. 190 fokos legyen a sütő. ) Az alja sül meg nehezebben, ezért kell a legalsó rácsra tenni, de ha esetleg nagyon sül a teteje, akkor a sütési idő felétől le lehet takarni alufóliával - így a teteje nem ég meg, de a közepe még sül tovább.. Ha kb. 20 percig sült a tészta, akkor a cukorral édesített tejszín felével meglocsolom, majd sütöm tovább még 10 percig, aztán meglocsolom a tejszín másik felével is és sütöm még kb. 10-15 percig. (Persze a sütési idő eltérő lehet, hiszen minden sütő más... Ferdinánd tekercs ízőrzők madocsa. ) A sütőből kivéve 5 perc után érdemes kiborítani még forrón egy tálra vagy tálcára, és így hagyjuk kihűlni. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A tepsit hideg sütőbe tolom, amit 180 fokig melegítek fel és addig sütöm, amíg aranybarnák lesznek a csigák. Ez kb. fél óra az én sütőmmel. A 20. perc körül leöntöm a csigákat a cukros tejjel, amitől szép fényesek és foszlósak lesznek. A kész csigákat langyosan, vagy hidegen tálalom.
60 dkg liszt 6 tojássárgája 6 dkg élesztő csipet só tej 25 dkg vaj cukor vaníliás cukor mazsola (elhagyható) A lisztet összegyúrjuk a kevés nagyon cukros tejben megfuttatott élesztővel, majd összedolgozzuk egy csipet sóval, a tojások sárgájával és annyi tejjel, amennyit felvesz, hogy rétestészta keménységű legyen (se nem lágy, se nem kemény). 1 órát pihentetjük. Közben a vajat kikavarjuk a cukorral és vaníliás cukorral. Ki milyen édesen szeretné. A tésztát vékonyra nyújtjuk, rákenjük a krémet, megszórhatjuk mazsolával, és feltekerjük. 3 cm széles darabokra vágjuk. A tekercseket megkenjük olvasztott zsírral, és hézagosan a kizsírozott tepsibe vagy lábasba rakjuk. Tejbedara: Ferdinánd tekercs. 20 percet még kelni hagyjuk, majd 200°C-on szép pirosra sütjük. Akkor jó, amikor a teteje már majdnem szinte megég, mert az alján akkorra karamellizálódik a cukor. Ha nem akarjuk, hogy túlságosan piros legyen a teteje, a sütés vége felé tegyünk rá sütőpapírt. Ha megsült, tálcára borítjuk. Sülés közben lehet cukros tejjel vagy cukros tejszínnel locsolgatni, ezt a tippet nemrég kaptam, majd én is kipróbálom.
Kerékpártúránk során egy napot szeretnénk Szegeden megszállni az Önök hotelében, amennyiben a kerékpártok biztonságos tárolása megoldható! Köszönettel: Németh Attila Tisztelt Németh Attila! Van kerékpártárolónk az udvarban. Az udvar el van kerítve és kamera is veszi. Lotus Hotel recepció Megválaszolva ekkor: 2021. augusztus 20. Még keresgél? Lotus hotel szeged map. Köszönjük! E-mailben értesítjük, amint a szállás válaszolt kérdésére. VENDÉGEINK AZ ALÁBBI HELYEKET KERESTÉK FEL LÁTOGATÁSUK ALKALMÁVAL.
Kiváló 51 értékelés 92% 14 kép 1/14 fotó Összehasonlítom Hasznos információk 272 program található a környéken 28 ajándék programkupon, ha a foglalsz! részletek » Anna Gyógy-, Termál- és Élményfürdő 1. 2 km Szegedi Vár 1. 8 km Számíthatsz ránk! Lotus hotel szeged 2019. Azonnali visszaigazolás Ingyenes parkolás Ingyenes WIFI OTP, MKB, K&H (Szálláshely) Ingyenes légkondícionálás Ingyenes WiFi Macska, kutya bevihető (3 000 Ft / éj) 12 apartman, 28 férőhely Beszélt nyelvek: Magyar, Angol, Német 272 program található a környéken 28 ajándék programkupon, ha a foglalsz! részletek » Anna Gyógy-, Termál- és Élményfürdő 1. 8 km Számíthatsz ránk! Azonnali visszaigazolás Ingyenes parkolás Ingyenes WIFI OTP, MKB, K&H (Szálláshely) Ingyenes légkondícionálás Ingyenes WiFi Macska, kutya bevihető (3 000 Ft / éj) 12 apartman, 28 férőhely Beszélt nyelvek: Magyar, Angol, Német Szálláshely ismertetése A Lotus Hotel egy olyan ifjúsági szálló mely kiváló felszereltségével a mai elvárásoknak megfelelően tudja kielégíteni a diákok, és az ide érkező turisták igényeit.
Somorjai G. 19:42 01 Sep 18 Szep, apolt szobak!, nyugalmas kornyek! Nekünk való. Ára elfogadható, egyszerű, tiszta, kényelmes. Tetszik. Tetszet. Baratsagos. Attila S. 18:06 18 Aug 20 Korrekt szállás, udvarias segítőkész személyzet. Gabriella C. 20:51 10 Nov 19 Szép rendezett Tiborné F. 13:42 07 Oct 18 Kellemes tiszta, rendezett szálláshely!!! János B. 18:41 17 Sep 18 Kellemes, tiszta, csendes szállás hely. Az árak barátságosak. Ugyan étkezés nem tudnak biztosítani, de a közelben több jól ellátott bolt van. A recepción kapható friss kávé, hűtött italok. László A. Lotus Hotel Szeged - apartman.hu. 16:56 05 Sep 18 Teljesen korrekt hely. Jó elhelyezés, a szoba kialakitasa tökéletes üzleti út esetén is. Ágakat mondjuk cserélni kellene. 🙂 roland T. 19:05 18 Oct 17 17-oct-2017 este erkeztunk meg a Lotus Panzio-ba. A holgy neve a receptional Olivia, aki nem tud beszelni veletlenul se a kliensel. En mind a harmadik szemejel beszeltem vele mar mint on es holgyem es en tegezve voltam mind ha legalabb is 25 eve ismernem egymast es nem mint egy fizeto kliens.