Első körben elkövettem azt a hibát, hogy a kisült csirkedarabokat a mézes mázba forgattam, tányérra szedtem, majd ott szórtam meg pirított szezámmaggal... aminek következtében a mázról-mázzal lecsúszott a magok nagy része és szépen összegyűlt a tányér alján. A következő adagokhoz eleve a mázba szórtam jó adag pirított szezámmagot, majd alaposan beleforgattam a csibefalatokat. Így több máz és több mag megragadt a falatokon. Tálalás előtt megszórtam még némi illatos szezámmaggal. Köret nek kétféleképpen grillezett zöldségeket tálaltam. Garffyka: Mézes-mázas szezámmagos csirke. Szójaszószos Gombát, húsos piros paprikát, hagymát pucoltam, nagyobb darabokra vágtam, karfiolt és brokkolit rózsáira szedtem, mindet meglocsoltam minimális olajjal és némi szójaszósszal, majd forró serpenyőben, rázogatva-kevergetve átpirítottam. Utólag sóztam, picikét. Mézes-gyömbéres 1 ek mézet + 2 ek olajat + 2 ek szójaszószt + kb 3 cm reszelt gyömbért + 1 tk friss koriandert + sót, borst összekevertem, ebbe a pácba forgattam bele a darabolt, rózsáira szedett zöldségeket (mint fent) és egy hámozott, kockázott almát, nagyjából 45 percet állni hagytam, majd forró serpenyőben, rázogatva-kevergetve megpirítottam.
Hozzávalók 4 személyre Hús: 750 gramm csirkemellfilé 3 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál rizsecet ízlés szerint só, bors 1 ek olívaolaj 1 marék szezámmag (a forgatáshoz) Máz: 180 milliliter alaplé 60 ml friss citromlé 4 ek méz 2 ek keményítő 1 nagy csipet őrölt gyömbér ízlés szerint só, bors A csirkemellfilét tisztítsuk meg, vágjuk falatnyi darabokra, tegyük egy tálba. Öntsük rá a szójaszószt és a rizsecetet, keverjük vele össze, majd fedjük le a tálat, tegyük a hűtőbe minimum 1, de akár 8 órára. Ha letelt az idő, vegyük ki a hűtőből, öntsük le róla a folyadékot. Sózzuk, borsozzuk. Egy kis tálban keverjük össze a máz hozzávalóit. Szórjunk kb. 1 maréknyi szezámmagot egy száraz serpenyőbe, majd pár perc alatt pirítsuk meg, folyamatosan kevergessük, nehogy megégjen. Tegyük félre. Mézes-szezámmagos zöldségekkel és csirkemell csíkokkal pirított spagetti - Lázár Chef. Forrósítsunk olajat egy nagyobb serpenyőben, adjuk hozzá a csirkét. Addig süssük, míg ki nem fehéredik, a közepe sem rózsaszín már. Várjuk meg, míg elfő alóla a kiengedett folyadék. Kóstoljunk meg egyet, ha szükséges, még sózzuk.
A keleti ízek szerelmeseinek biztos, hogy nagyon fognak ízleni ezek a szójaszósszal bolondított, ragacsos, pikáns csirkefalatok. Fontos, hogy a bundázott csirkét ne süsd nagy lángon, mert úgy a külseje megég, a belseje pedig nyers marad. Citromos-mézes szószba forgatott vajpuha csirkemell: ropogós szezámmag borítja - Receptek | Sóbors. Mézes, szezámmagos csirke receptje Hozzávalók A páchoz 60 dkg filézett csirkemell 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál szójaszósz só bors A bundához 6 evőkanál liszt 3 evőkanál étkezési keményítő 2 evőkanál víz 1. 5 kávéskanál sütőpor 1 tojás 1 evőkanál olaj bő olaj a sütéshez A mázhoz 3 evőkanál ketchup 3 evőkanál szezámmag 2 evőkanál méz 1 késhegynyi chili Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A csirkemellet vágd nagyobb darabokra, és dörzsöld be egy kevés sóval. A szójaszószt keverd össze a borssal és az átnyomott fokhagymagerezdekkel, ebben a pácban forgasd meg a csirkedarabokat, és hűtőben pihentesd egy órát. Közben állítsd össze a bundát: a lisztet keverd el a keményítővel és a sütőporral, üsd hozzá a tojást, csorgasd bele az olajat és apránként a vizet, és kézi habverővel keverd simára.
Tegyük a húst egy tányérra. A serpenyőbe öntsük bele a máz hozzávalóit. Közepes lángon főzzük kb. 2-3 percig, míg besűrűsödik. Kóstoljuk meg, ízlés szerint sózzuk, de mehet még bele méz vagy citromlé is. Tegyük bele a húst, forgassuk át a szószban, majd szórjuk rá a szezámmagot, azzal is keverjük össze. Rögtön tálaljuk.
Elkészítés 1. A tésztát forró, lobogó sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, és félretesszük. 2. A szezámmagot szárazon egy forró serpenyőben barnára pirítjuk, majd szintén félretesszük. 3. A csirkemell filét vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, majd az olajjal meglocsolt forró serpenyőben mindkét oldalról szép pirosra sütjük. Ezt követően kivesszük a serpenyőből, majd kihűtjük, és vékony csíkokra vágjuk. Kinai szezammagos mezes csirkemell. 4. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a zöldségeket, majd sózzuk, és összekeverjük a felcsíkozott csirkemellel is. 5. Ízesítjük a kristálycukorral, a mézzel, a törött borssal, pár csepp citromlével, a finomra vágott petrezselyemmel, majd összekeverjük a kifőtt, lecsöpögtetett tésztával, a pirított szezámmaggal, és forrón tálaljuk.
Van a Fehérvári úton egy kis kínai étterem, inkább amolyan önkiszolgáló típus, mint fehérasztalos-sokpincéres. Lényeg, hogy finoman főznek, a féladagok is óriásiak és hétköznapi emberkének is megfizethetők. Egyik kedvencünk innen a szezámmagos csirkefalatok. Igen ám, csakhogy van nagyjából 35 km távolság házikónk és eme kínai vendéglő között... ami alkalomadtán áthidalható távolság, de van az úgy, hogy nincs kedvünk-időnk vezetni, viszont falatoznánk "egy kis kínait". Nos, eme probléma megoldására született az ötlet, készítsünk szezámmagos csirkét otthon! Eddig roppant egyszerű... már csak recept kellene... Manapó zseniálisan tud keresni, neki első találatra felhozta Kicsi Vu oldalán azt a receptet, amiből, kisebb módosításokkal dolgoztam (nekem félórámba telt visszakeresni). Ez a szezámmagos csirke, elismerem, a hozzávalók és leírás első olvasatára bonyolultnak tűnhet, de nem az.
A páchoz valókat összekeverem. A csirkemellet lebőrözöm, filézem (vagy már filét vásárolok) és nagyjából falatnyi csíkokra vágom. Beleforgatom a pácba és legalább egy óra hosszára a hűtőbe teszem. A bundához valókat homogén állagúra keverem. (homogén halmazok... rémlik fel a hajdani matekórákról, szerencsére, a bundatészta nem halmaz, bajban lennék, azt hiszem) A pácolt csirkedarabkákat belezuttyintom és jól beleforgatom, hogy minden falatkát köröskörül érjen a bunda tésztája. Olajat forrósítok. Villával egyenként kihalászom a bundázott csirkefalatkákat és a bő olajban aranysárgára sütöm. Lehet egyszerre sokat is sütni (lábas/serpenyő méretétől függően), de nem hatékony szűrőkanállal belapátolni a bundázott csirkét az olajba, mert összeragadnak és a végeredmény sem lesz túl guszta; jobb egyenként kivillázni. A kisült darabokat szűrőbe (papírtörlőre) teszem, hogy a fölös olaj lecsepegjen. A mézes máz hozzávalóit jól összekeverem és átmelegítem, így a cukor teljesen feloldódik, illetve a bor alkoholtartalma is elillan.
A vendégház 2 különálló részből áll, 6+2 főt tudunk elszállásolni. Konyha, kert, udvar, igény esetén reggelit, vagy félpanziós ellátást tudunk biztosítani! Szálláskereső A Velencei-tó Portál szálláskeresője: apartman, hotel, kemping, panzió. Magánszállások a Velencei tónál A Velencei tónál szeretné eltölteni a szabadságát? Mindehhez kedvező szálláslehetőséget keres? Oldalunk olyan látogatóknak szól, akik szabadságuk, utazásuk során úgy szeretnek pihenni, mintha otthon lennének, ezért kifejezettem apartmant keresnek. Bagolyvár vendégház - Agárd Bagolyvár vendégház - Agárd, egész évben nyitva. A tópartok közül a Velencei-tónál a legmagasabb a szállások átlagára. Összkomfortos, klímás, Tv-s vendégház. Aqua-med Vendégház Aqua-med Vendégház Agárd és Gárdony határán fekvő (az agárdi gyógyfürdőtől két utcára), frissen megnyitott apartman jellegű, külön álló vendégház saját kerttel igényes kialakítású, jó hangulatú magánszálláshelyként egész évben várja a vendégeket. Velence Resort & Spa ****superior Négycsillagos szálloda és élményfürdő Budapesthez közel, a Velencei-tó partján.
Rövid hírek Kerekasztal-beszélgetést rendeznek Kápolnásnyéken Március 31-én, csütörtökön délután 17 órától Kápolnásnyéken rendezi meg következő kerekasztal-beszélgetését az Örökség Kultúrpolitikai Intézet. Az Intézet Örökség Műhely sorozatának márciusi rendezvényén a Hazáért Körút elnevezésű rendhagyó pedagógiai programot mutatják be a közönségnek a kápolnásnyéki Halász-kastélyban. A nyilvános rendezvényre az Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. e-mail címen regisztrálhatnak az érdeklődők. Bővebben az eseményről pedig az oldalon olvashatnak. Kortárs kiállítás látogatható Kápolnásnyéken Vasárnapig még látogatható a Szubjektív Fejér 2. - Válogatás Fejér megyei kortárs művészek alkotásaiból című kiállítás a kápolnásnyéki Halász-kastélyban. A tárlat Bondor Csilla, Móder Rezső, Verebics Ágnes, Verebics Kati és Várnai Gyula lenyűgöző alkotásait mutatja be a közönségnek. A tárlatot délelőtt 10 órától délután 16 óráig tekinthetik meg az érdeklődők a Halász-kastélyban.
3500, -Ft Agárdon csendes, de központi helyen lévő nyaraló kiadó! 4000, -Ft 10 / 2 apartman Kápolnásnyék apartman Nyugott pihenési lehetőség a Velencei tó közelében! 10000, -Ft Tó közeli nyaraló kiadó Szieszta Apartman /SZÉP-kártya elfogadóhely/OTP, K&H/ FIRST MINUTE ajánlatokkal 6856, -Ft Ház a tónál agárdi vendégház 6500, -Ft Négy Évszak Nyaraló Agárd központjában. Kertes, virágos, teraszos magánszállás 5200, -Ft Kellemes kikapcsolódás a Velencei-tónál, élményekkel gazdagodva Sukoró apartman Falusi szálláshely 50 m2-es, 4 fős, 150 éves, felújított vályogházban! 6750, -Ft 10 / 1 apartman Családok, baráti társaságok, kikapcsolódni vágyó vendégeinket várjuk 8+2 fős apartmanunkba. 7 / 2 apartman A Velencei-tó, és a Mediterrán Vendégház Sukorón szeretettel vár! 6000 - 6500, -Ft Velencei-tó vízpartján a 27 házból álló park, szeretettel várja Önt és kedves családját az év bármely napján. 7500, -Ft Nyaraljon Velencén önálló kertes házban! 5 / 1 apartman Családias apartmanház nyugodt környezetben, a Velencei tó gyalogos közelségében 3700, -Ft A tóhoz és a városközponthoz közeli, családias hangulatú, különálló vedégház.