Saláta Kép forrása: Körülbelüli költség 4 főre: 2 400 Ft Meg is rendelheted azonnal! Cézár saláta házhoz szállítással: 2 050 Ft (Az étel átlagos ára a Az ár éttermenként eltérhet! ) Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 1 fej jégsaláta 1 darab kígyóuborka 5 darab paradicsom 2 darab tojás 3 teáskanál dijoni mustár 1/2 dl olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 2. 5 dl tejszín 2 teáskanál Worchester szósz só bors petrezselyem oregánó 15 dkg pirított kenyérkocka 20 dkg parmezán Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés Vágjuk fel a csirkemellet kockákra, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon süssük meg. A salátát szedjük szét leveleire, majd a paradicsomot és az uborkát vágjuk kockákra. Az öntethez válasszuk szét a tojásokat, majd a sárgájukat keverjük össze a mustárral és a fél deciliter olívolajjal, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd ízlés szerint ízesítsük sóval, borssal, petrezselyemmel és oregánóvla. Ezután öntsük hozzá a tejszínt és a Worchester szószt, majd jól keverjük össze. Cézár saláta recept eredeti. Tálaláskor helyezzünk egy tányérra pár salátalevelet és egy adag paradicsomot, illetve uborkát, majd rakjunk rá a még meleg csirkemell kockákból, öntsük le az öntettel, és szórjuk meg egy kevés reszelt parmezánnal.
Adjuk hozzá az öntet felét, keverjük össze. Adjuk hozzá a maradék öntetet, a maradék parmezán sajtot, a kenyérkockákat, és újra keverjük össze.
Mi van a hűtődben?
A kenyérfélét is tartalmazó Cézár-saláta akár plusz hús feltét nélkül is laktató tud lenni, ráadásul egy umamiban kifejezetten gazdag fogásról van szó (a parmezán, a szardella, a tojássárgája és a Worcester-szósz is ezt a természetes ízfokozót tartalmazza). Munchies Facebook Aminek a tapasztalatokkal ellentétben semmi keresnivalója nincs a Cézár-salátában: főtt tojás, paradicsom, kukorica, kígyóuborka, trappista vagy más sajt (a parmezánon kívül), lilakáposzta, gomba. Húsok (csirke, bacon) vagy tenger gyümölcsei kizárólag extra feltétként kerülhetnek rá, az eredeti recept ezeket nem tartalmazza. Lássuk tehát a készítését! Az umamiról bővebben itt olvashat! Tehát hány íz is létezik összesen? A tökéletes cézár saláta receptje. A saláta legyen római. Cardini csak a belső, egyszerre zsenge és ropogós salátaleveleket használta fel, amiket nem tépkedett össze, és nem is vágott fel kisebb darabokra, hanem egyben kerültek a tálba. Római saláta / Érdekesség, hogy kezdetben még evőeszköz sem járt a salátához: a leveleket úgy helyezték el a tányéron, hogy a végüknél könnyen meg lehessen fogni őket.
A tésztához a tojásokat habosra keverjük a cukorral (fehéredésig), majd hozzáadjuk az olajat, tejet, citrom levét, végül hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. A tésztából egy kis részt külön szedünk (kb. az 1/3-át), ebbe beleszitáljuk a kakaóport, hozzáadjuk a tejet is, összekeverjük. A világos tésztát beleöntjük egy sütőpapíros vagy enyhén vajazott/lisztezett tepsibe, rápötyögtetjük ide-oda a kakaós masszát (villával egy kicsit márványozhatjuk is), majd egy kanállal beletesszük néhány helyre a túrót és teáskanállal a szilvalekvárt is - felváltva. Előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben kb. Szilvalekváros kevert süti kutya. 20 percig sütjük. Sütés után a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra szeletelve tálaljuk. Jó étvágyat! Gerdi tésztája alapján A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Utána részletekben hozzáadom a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a narancshéjat. Nem folyós, sűrű tésztát kell kapnom. A tepsibe sűtőpapírt terítek, beleöntöm a tésztát, elsimítom. 180 fokosra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütöm. Langyosan lekenem szilvalekvárral, és elkészítem a krémet. A sűrű pudingot (amikor már nagyjából kihűlt) összekeverem a krémsajttal, ha nem elég édes, kis porcukrot adok még hozzá. Szilvalekváros kevert süti kiszúró. Megkenem vele a tésztát. A csokit összeolvasztom a vajjal, majd csíkokban ráteszem a krém tetejére; fogok egy villát, és összehúzkodom a két masszát. Hűvös helyen hagyom, hogy a krém megdermedjen. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Rákaptam Limara receptjeire. Úgy van az, hogy az ember gyanútlanul sétálgat a blogok között, és akkor egyszer csak az egyiken leragad. Mi tartja ott? Hát, először is, maga a blogger személyisége, ami ugye, átjön az írásokon keresztül. Emellett aztán a blog formátuma, a betűk, a színek, a képek, és persze a tartalom… Sok mindennek kell egybeesnie ahhoz, hogy az ember szívesen időzzön egy inernetes felületen. Beszélgetős bögrés szilvalekváros süti – Smuczer Hanna. Limara blogja ilyen marasztalós. Hihetetlen jó kenyérreceptek vannak nála, meg persze minden más is, de ő maga is elsősorban "pékként" határozza meg magát. Ezt a sütit tegnap teszteltem, ma már reprodukálnom kellett, kollektív kérésre. Hozzávalók: 3 egész tojás 15 dkg porcukor 9 dkg zsír (én margarint használtam, gondolom, vajjal meg aztán még jobb…) 5 ek jó kemény szilvalekvár, 9 ek víz na most, nekem lágy szilvalekvárom van itthon, ebből tettem 12 evőkanállal, kompromisszumos alapon… 1 tk vanília (1 cs. vaníliáscukor) 20 dkg finomliszt 1 tk sütőpor 1/2 tk szódabikarbóna fél citrom reszelt héja 1 tk őrölt fahéj A tetejére: – lekvár és csokimáz – durvára vágott dió/mandula Az összeállításnál kicsit egyszerűsítettem: A lágy margarint összekevertem a cukorral, egyenként beleütöttem, és el is kevertem a tojásokat, majd hozzáadtam a lekvárt, a vaníliáscukrot.
2020\09\20 Egy elég régi projektem a háztartásban fellelhető összes lekvár, dzsem és befőtt kreatív felhasználása. A szilvalekvár nekem különösen nehéz, mert végképp nem eszem meg sehogyan, így semmi esélye szegénynek (cserébe legalább nem nagyon romlik). Így az első próbálkozás eredménye ez lett. Ritka figyelmetlen voltam a recept kivitelezésekor, semmit nem azzal és akkor kevertem össze, amikor kellett, úgyhogy kakaós-szegfűszeges lisztet tüsszögtem már a végére, és elég fura mázolmányt kevertem az utólag beleöntött tejjel. De jó kevert tészta módjára meghálálta azt a kis törődést is és finom, szaftos kreatúra lett belőle. Azt hiszem, most kivételesen minden volt itthon, így semmit nem kellett rögtönöznöm, csak annyit változtattam, hogy nem daráltam a törökmogyorót a tetejére, hanem csak durvára vágtam, mert jobban szeretem így. Szilvalekváros kevert suri cruise. Ahhoz képest, hogy készítés közben mennyire nyomasztó és domináns volt a szegfűszeg illata, ez a süteményben harmonikus eleggyé finomult a szilvalekvárral. Még túl "karácsonyi" íznek sem mondanám.