A zserbó nem egy hirtelen felindulásból elkövethető édesség, rá kell készülnöd, hagynod kell rá időt és energiát, csak akkor lesz tökéletes. Az ünnepre való tekintettel feldobhatod egy kiskanálnyi fahéjjal a tésztát, de az se baj, ha nem változtatsz a recepten. Zserbó Hozzávalók: 35 dkg liszt 20 dkg vaj 15 dkg darált dió 15 dkg baracklekvár 18 dkg porcukor 1 tojás 1 dl tej 0, 5 dl olaj 2 dkg kristálycukor 1 dkg élesztő A csokimázhoz: 20 dkg csokoládé 1 evőkanál olaj Elkészítés ideje: Két óra. Zserbó puha csokimázzal Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Elkészítés menete: Első lépésként futtasd fel az élesztőt: a tejet melegítsd langyosra, keverd bele a kristálycukrot, majd az élesztőt, és tedd meleg helyre, a sütő a legalacsonyabb fokozatra állítva például tökéletes erre a célra. Mérd ki a lisztet, morzsold el a vajjal, üsd bele a tojást, keverj hozzá 15 dkg porcukrot, majd ha felfutott az élesztő, akkor azt is, na meg persze az olajat, és gyúrd tésztává az egészet. Fedd le egy konyharuhával, és meleg helyen hagyd kelni legalább fél órát. Ha ez letelt, formálj a tésztából három egyforma méretű gombócot, és nyújtsd ki őket akkorára, amekkora a tepsid - ha kisebb tepsit választasz, készítheted négyrétegűre is -, és egy sütőpapírra téve helyezd el az első réteget.
Egy olyan süteményt mutatok most nektek, ami nem hiányozhat a karácsonyi asztalról, tartsatok velem és ismerjétek meg a zserbó tökéletes receptjét, imádni fogjátok! A zserbó története Az eredeti recept a zserbó névadójától, a svájci Gerbeaud Emiltől származik. Zserbo csokimáz recent article. A cukrász bejárta Franciaországot, Angliát, végül mégis Budapesten telepedett le, Kugler Henrik hívására, még pedig azért, hogy az előkelő belvárosi cukrászda vezetését elvállalja. A Vörösmarty téren – annó Gizella tér – működő cukrászda az elegáns világ találkozóhelyeként volt számon tartva, ennek megfelelően a tökéletes cukrászmestert kereste Kugler, aki már látott világot, és nyitott az újításokra. Ezt a személyt meg is találta, a svájci cukrász számos újítást hozott rövid időn belül, új termékekkel, például bonbonokkal, cukorkákkal, vajas, párizsi és más krémekkel bővült a kínálat. A cukrászdában hamar a legkedveltebb termékek közé emelkedett a konyakos meggy és természetesen a korábban megálmodott zserbó! Egy idő után már nem csak a városban szállították a süteményeket, hanem az ország más táj aira, és még külföldre is, még a török szultán hámere számára is!
( nekem munkával telik, de én már csak így élek:-))) Vici
Felmelegíted, majd visszahűtöd, aztán újra felhevíted, mindezt a tökéletes állag érdekében. Ehhez néhány dolgot tudni kell a csokoládéról. Például azt, hogy mind a tejcsokoládé, mind a fehér csokoládé 40-45 fokon olvad, az étcsokoládénak ehhez valamivel magasabb hőmérséklet, 45-50 fok kell. Mivel ezek viszonylag alacsony hőmérsékletek, nincs szükségünk nyílt lángra, csak vízgőzre. Ám a gőz erejét sokan alábecsülik, nem szabad elfelejteni, hogy a csoki még gőz felett olvasztva is odakaphat! A tökéletes csokimáz elkészítése A recept által előírt csokoládé mennyiségnek a kétharmadát tegyük vízgőz fölé egy edénybe. A csokoládé elkezd olvadni, először darabos lesz, majd teljesen felolvad. Ebből tudhatjuk, hogy elérte a kellő hőmérsékletet. Zserbo csokimáz réception. Ekkor adjuk hozzá a megmaradt csokoládét. Folyamatosan keverve olvasszuk össze őket. A frissen beletett csokoládé hatására az olvadék lehűl kb. 26-28 fokra. Mikor újra felmelegítjük, eléri a 38-40 fokot. A temperálással pedig készen is vagyunk! Hogy éppen a megfelelő hőmérsékletnél húzzuk le a tűzről, azt ételhőmérővel, de akár az ujjunkkal is ellenőrizhetjük.
Sok háziasszony annyira tart a csokimáztól, hogy inkább kihagyja repertoárjából a legfinomabb süteményeket, csak ne kelljen bajlódnia a máz elkészítésével. Igaz, ami igaz, nem ez a legegyszerűbb feladat, amivel szembe találhatjuk magunkat a konyhában, de a tökéletes csokimáz elkészítése mégsem lehetetlen még azok számára sem, akik nem rendelkeznek különleges eszközökkel vagy különösebb cukrász tehetséggel. Hagyományos zserbó Vicikó konyhájából | Nosalty. Ha már többféle praktikát kipróbáltál, mégsem jött össze a dolog, a következő módszer segít abban, hogy a jövőben a legfinomabb és legmutatósabb csokimázas süteményeket is az asztalra varázsolhasd! A technika A csokimáz elkészítésének megfelelő módszere a temperálás. Ha többször próbálkoztál már, ezt a kifejezést biztosan hallottad, és könnyen lehet, hogy inkább rémülettel, mintsem bizakodással tölt el a sok kudarc után. Pedig a temperálás nem ördöngősség, amennyiben ismered a megfelelő technikát! Röviden összefoglalva annyit jelent, hogy a csokoládét nem az olvasztás után használod fel, hanem némi időráfordítással játszol a hőmérsékletekkel.
Hannah számára ugyanis nem a mocskolás és lehordás volt a cél, hanem sztorijának megismertetése másokkal. A tárgyalótermi vallomásokkal terhelt második évad pedig bemutatta, hogy a "megvádoltak" szempontja is ugyanolyan érvényes, mint Hannah-é, aki sok részletet kihagyott. A harmadik évad egy újabb, talán még nehezebb műveletre szánta el magát. Kinek jár az együttérzés? – tehetik fel a kérdést sokan a nézők közül. Jár-e a lánynak, akit hiába szerettek a szülei és barátai, megöli magát? Jár-e a srácnak, aki hagyta, hogy a legjobb barátja megerőszakolja a nőt, akit szeret? És tanúsíthatunk-e empátiát a sorozatos erőszaktevő felé? A 13 Reasons Why pedig azt mondja: igen, mindenki megérdemel egy új esélyt. Bryce Walker (Justin Prentice) a Liberty High gimnázium királyából a város fekete bárányává vált. 13 reasons why szereplők english. Sulit váltott és próbál válófélben lévő anyja mellett összekaparni valami életnek nevezhetőt. Megpróbáltatásait végigkövetjük, bár tudjuk, hogy számára nem játszik a megváltás, ugyanis az évad elején megtalálják vízbe dobott holttestét.
Nincs történet, nincs mit elmesélni. A 4. évad arról szól, milyen volt az utolsó félév a Liberty diákjai számára, a karácsonyi szünettől egészen a ballagásig. Az előző szezon végén az iskola másik bántalmazójára, a szintén elhunyt Monty-ra (Timothy Granaderos) kenték Bryce Walker meggyilkolását, holott a központi társaság egyike volt az elkövető. Emiatt beindul egy bűnhődés szál több személynél is: van, aki rettenetesen túltolja a szenvedést, míg a tényleges gyilkost, Alext játszó Miles Heizer olyan rosszul alakít, hogy semmi nem jön át a karakter megpróbáltatásaiból. Az iskolában pedig megjelenik Winston (Deaken Bluman), aki alibivel tud szolgálni a rejtőzködő meleg Monty-val kapcsolatban: vele töltötte az éjszakát, mikor a gyilkosság történt. 13 reasons why szereplők 2. A para elindul a hősök számára, viszont Winston nem lépi meg, amit a történet elvárna tőle – mintha a legvégéig kivárna, hogy aztán ez a történetszál semmi kielégítő elemet ne tartalmazzon. Az időhúzás jellemző az új évadra, ahol bármit bedobnak, ami képes drámát csiholni, mely elfeledteti a nézővel, hogy nincs egy központi ív vagy kérdés, amire a történet épül.
Amivel problémám volt az az évad hossza és a túlzott misztikusság. Szerintem sok volt a 13 rész, főleg hogy a játékidő átlagosan 50 perc volt, ezért voltak benne vontatottabb részek is, amik kicsit megakasztották a cselekményt. Ráadásul ennek ellenére maradtak azért kidolgozatlanabb szálak is, amikre talán érdemesebb lett volna több időt szentelni. A közepe felé volt egy kis hanyatlás, hogy aztán egymás után bombázzanak minket a rettenetesebbnél rettenetesebb eseményekkel, miközben elsiklottak bizonyos szereplők története felett. Igazi érzelmi hullámvasút volt a 13 okom volt utolsó évada - Glamour. Tudom, hogy az évad Hannah és Clay történetét mutatta be nekünk, de ha már az volt a fő koncepció, hogy bemutassa, milyen hatással vagyunk egymás életére, akkor nem ártott volna kicsit több időt szentelni a többi karakterre is. Mindezek ellenére nem tudok haragudni a hibák miatt, mert maga a sztori elképesztően szuggesztív volt. Olyan felkavaró történeteket és képeket mutattak be, amik kitörölhetetlenül bennem maradtak. Az érzelmi skála minden színe megjelent a sorozatban és a végkifejlet pedig az egyik legfelkavaróbb sorozatzárást eredményezte.
Gyilkosság történt, a tettes pedig bárki lehetett a szereplőgárdából. Elindul tehát a nyomozás, aminek az elején azt gondolhatnánk, hogy az eddigi főszereplő, a barátaiért bármit bevállaló reménytelen romantikus Clay Jensen (Dylan Minnette) áll – a sorozat azonban nem szeret minket. Mikor elindul az évad, meghallunk egy eddig ismeretlen narrációt. Egy kenyai származású lány szólal meg brit akcentussal. Ani (Grace Saif) lett az új házigazda, aki nem sokkal a második szezon cselekménye után kerül a gimnáziumba, majd olyan hamar összebarátkozik hőseinkkel, hogy azok a legféltettebb titkaikat is elmondják neki. KRITIKA: 13 Reasons Why, 2. évad. Az ebből származó pofátlan irrealitás az évad messze legfájóbb pontja. Ani egy senki, a nézők nem ismerik, most viszont főszereplővé avanzsált, és úgy nyilvánul meg a játékidő nagy részében, mintha a Mindentudás Egyetemén tartana szemináriumot. Szegény Hannah Baker-pótlék mindenbe beleüti az orrát, és az egyik legkatartikusabb momentum az évadban, mikor Justin Foley (Brandon Flynn) végre elküldi őt a picsába.
Rossz Inkább nézzétek újra az első évadot!