Amikor meglátta a szökőkutat, mindenről megfeledkezve elővette jegyzetfüzetét, és vázlatokat készített Goujon szobrairól. Émile Zola is nagy csodálója volt a szökőkútnak. Barátjának, Paul Cézanne-nak írta 1860-ban: " Ezek bájos, kecses, mosolygó istennők. (…) azért beszélek erről a szökőkútról, mert egy órán át belefeledkeztem nézegetésébe, és mert gyakran teszek egy kerülőt, hogy egy szerelmes pillantást vessek rá. " A szökőkutat 1546 és 1549 között, II. Henrik uralkodása alatt készítette a Louvre neves építésze, Pierre Lescot. A szobrok és a díszítés a kor legnevesebb szobrászának, Jean Goujonnak munkái. A szökőkút a király Párizsba való bevonulására készült. Elődjét a középkor leghíresebb temetőjében, a Cimetière des Innocents-ban (Ártatlanok temetője) építették a 12. században. Különös szarkofágot találtak a Notre-Dame alatt most feltárt sírokban. A középkori Párizs legnagyobb temetője a Saints-Innocents (Szent Ártatlanok) templomról kapta nevét, amely annak állított emléket, hogy Júdeában Heródes legyilkoltatta az "aprószenteket. " Ez a történet Máté evangéliumá ban olvasható: Heródes írástudói kiderítik, hogy a zsidók újszülött királya Betlehemben fog megszületni.
Kolumbusz Kristófról szóló könyvében ugyanis megjelenik ez a téves teória. A középkorban örömtelen életet éltek az emberek. A nemi életük is roppant visszafogott volt. Paris a középkorban. Ezzel a tévhittel korábbi cikkünkben bővebben is foglalkoztunk. Ahogy arról írásunkban szót ejtettünk: a középkor embere, ha vigadozásról volt szó, nem fogta vissza magát. A limburgi krónika szerint Kölnben egyszer egy táncmulatság közben több száz hajadon lett terhes. Ez még úgy is tanulságos, hogy a krónikás valószínűleg túlzott. Ami a magyar tivornyákat illeti, Bornemisza Péter a maga idején azt írta, hogy a mulatságokon a hölgyek "száját, orrát, fülét, csecsét, mellyét mind talpig eltapogatja, úgy izgatja". A nép annyiféle helyen szeretett vigadni, hogy külön be kellett tiltani, hogy az emberek a temetőkben vagy a templomokban táncra kerekedjenek.
Már önmagában is izgalmas kaland megismerni Párizs legrégibb házát, de tulajdonosának élete legalább olyan érdekfeszítő. Akik jártak már Párizsban, valószínűleg ellátogattak a Pompidou Központba, sétáltak a Marais negyedben, de nem biztos, hogy betévedtek a jellegtelen Montmorency utcába. Pedig a 15-ös szám alatti ház valóságos csoda. A restaurálás során megőrizték az épület középkori jellegét, ugyanis a ház 1407-ben (! ) épült. A tulajdonos egy bizonyos Nicolas Flamel, másoló és írnok volt. Nicolas Flamel Nicolas Flamel 1340 körül született a Párizstól huszonöt kilométerre lévő Pontoise-ban. Ez csak egy feltételezés, ugyanis Flamel születési helyét illetően nincsenek megbízható adatok. Ahogyan a csaknem száz évvel később született François Villon (1431) is ugyanebben a városban született, de az sem biztos, és csupán egy négysorosa utal erre: Francia voltam – megbántam nagyon – Párizs szült, ott, hol Pontoise vagyon. Egy jó öles kötéllel nyakamon, Immáron seggem súlyát latolom. (Mészöly Dezső fordítása) Nicolas Flamel fiatal korában túlélte az 1348-ban pusztító pestist, a "fekete halált".
A karfiolokat megfordítjuk úgy, hogy mindegyiknek a vágott felülete legyen a papíron, így jobban tud karamellizálódni. 25 percig sütjük, amíg teljesen megpuhul, és barna, karamellizált pöttyök jelennek meg a tetején, illetve az alján, a vágott felületen. Közben az alaplevet, vagy vizet felforrósítjuk. Az elkészült sült karfiolt a forró alaplébe tesszük, és 5 percig erős lángon főzzük. Az egészet erős teljesítményű turmixgpbe tesszük (ha kis űrtartalmú gépünk van, akkor két adagban), és teljesen simára pürésítjük. Hozzáadjuk a hideg vajat, és ezzel is turmixoljuk pár másodpercig. Ízlés szerint pirított magokkal (mogyoró, dió, sós mandula), fűszerolajjal (pl. chili- vagy paprikaolaj, dióolaj, olívaolaj) tálaljuk. (Visited 44 415 times, 8 visits today) 12 hozzászólás Kedves Zsófi! ez a leves a krémlevesek királynője! mindent visz! Köszönöm! Mmm, a holnapi ebédem meg is van, köszönöm a szupergyors tippet! Holnap lesz a próba, biztos fincsi lesz😊 Ma találtam rá erre a receptre, volt itthon karfiol, paleo palacsinta sütés közben elkészí kis kurkumát is dobtam bele.
A megsült karfiol krumpli keveréket hozzáadtam, felöntöttem annyi alaplével, amennyi éppen ellepte. Sóztam, borsoztam, belereszeltem a citromhéjat és fedő alatt felforraltam. Ezután botmixerrel krémesre turmixoltam. Túl sűrű volt, ezért adtam még hozzá kb. 1 dl alaplevet. Beleöntöttem a kókusztejet, turmixoltam rajta még egyet, végül még egy kis sóval és római köménnyel ízesítettem. A sült karfiollal és a sült édeskrumpli kockákkal tálaltam. Találtam itthon chilis tortilla csipszet, azt is rátettem, csak hogy meglegyen a textúrák játéka. 😉 facebook: Rizsázzunk! instagram: rizsazzunk_blog Ajánlott bejegyzések X
Finom szűrön átszűrjük. A pácolt lazacot vékonyra szeleteljük. A rákfarkokat kevés forró olajban megsütjük, ügyelve nehogy túlkészítsük. A metéltre vágott cukkínit kevés vajon átforgatjuk, levesszük, és összekeverjük a vékonyra metélt citromnáddal, chilivel, korianderrel, és zöldhagymával. Beleforgatjuk a lazac szeletkéket, és a mélytányér közepére rendezzük. Rátesszük a sült karfiol szeleteket és a sült rákfarkat. Levessel körbeöntjük. Miért érdemes regisztrálni? Ingyenes hozzáférés professzionális séfképzésekhez Receptötletek és tippek a világ minden tájáról A legújabb gasztronómiai trendek Regisztráció Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (iPhone) Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (iPad) Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (Android) Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (Windows phone) A megosztás ikonra kattintva válaszd a Főképernyőhöz adás opciót. A megosztás ikonra kattintva válaszd a Főképernyőhöz adás opciót.
Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: (4 adag) 1 közepes fej karfiol (zöldje és torzsa nélkül kb. 70 dkg) 3 evőkanál olívaolaj só, bors 1, 2 liter alaplé, vagy víz 6 dkg hideg vaj Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 220C fokra (alul/felül üzemmódban). A karfiolt közepes méretű rózsákra szedjük, a rózsákat pedig hosszant félbevágjuk. Egy uzsonnázótasakba tesszük, hozzáadjuk az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, jól összerázzuk, hogy a karfioldarabokat egyenletesen bevonja az olaj és a fűszer, majd egy sütőpapírral borított tepsire szórjuk. A karfiolokat megfordítjuk úgy, hogy mindegyiknek a vágott felülete legyen a papíron, így jobban tud karamellizálódni. 25 percig sütjük, amíg teljesen megpuhul, és barna, karamellizált pöttyök jelennek meg a tetején, illetve az alján, a vágott felületen. Közben az alaplevet, vagy vizet felforrósítjuk. Az elkészült sült karfiolt a forró alaplébe tesszük, és 5 percig erős lángon főzzük. Az egészet erős teljesítményű turmixgépbe tesszük (ha kis űrtartalmú gépünk van, akkor két adagban), és teljesen simára pürésítjük.
Receptek, 2012. 11. 27. Barátnőmmel, ha találkozom, mindig megvendégeljük egymást egy ebéddel. Egyszer egy finom krémes levest készített, melyet én csak akkor ettem először. Igazán kellemes volt az íze, és bizony laktató is. Nyomban el is kértem tőle a receptet, és nemrégiben én is elkészítettem, de 1-2 hozzávalóval még pluszban megspékeltem. Karfiol krémleves hozzávalók: 450 g karfiol 2 db kisebb krumpli 5-6 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 2 ek margarin 2, 5 dl főzőtejszín 1 tk só 2 kk ételízesítő ½ kk fehérbors Karfiol krémleves elkészítésének lépései: 2 ek margarinon megfuttatjuk az apróra vágott hagymákat. Hozzáadjuk a karfiolt, ízesítjük 1 tk sóval, 2 kk ételízesítővel, ½ kk fehérborssal és pároljuk. Hozzáadjuk a kockázott krumplikat és felöntjük 6dl vízzel, megkeverjük és összefőzzük. Ha megfőtt, összeturmixoljuk. 2, 5 dl főzőtejszínnel krémesítjük. Az elkészítéshez sok sikert kíván: Tündi Cimkék: karfiol krémleves, krémleves recept Hozzászólás
Hozzáadjuk a hideg vajat, és ezzel is turmixoljuk pár másodpercig. Ízlés szerint pirított magokkal (mogyoró, dió, sós mandula), fűszerolajjal (pl. chili- vagy paprikaolaj, dióolaj, olívaolaj) tálaljuk. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Meleg levesek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése