Kelt hájas 2017. november 22. Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dl tej 1 kk. só 1 kk. cukor az élesztő felfuttatásához 5 dkg élesztő 1 db tojás 30 dkg háj vaníliás cukor kristálycukor diós cukor Az élesztőt egy kis tejjel felfuttatjuk, és beleöntjük a lisztbe, majd hozzáadjuk a tojássárgáját is. Gyenge tésztát gyúrunk a maradék tejjel, és kelni hagyjuk. Amikor megkelt, kinyújtjuk, és ráreszeljük a fagyott háj felét, és megszórjuk vaníliás cukorral. KELT TÉSZTÁK. Ezután a tészta alsó egyharmadát felhajtjuk, majd az egészet újra felhajtjuk, így három rétegű lesz a tésztánk. Ezután egy kicsit sodrófával nyújtunk rajta, ráreszeljük a maradék hájat, és megszórjuk kristálycukorral. Ezután jobbról és balról is középre hajtjuk a tészta széleit, majd újra kisodorjuk kb. 1, 5-2 cm vastagságúra, és négyzetekre vágjuk. Ezután megtöltjük lekvárral, majd tetszőleges formára hajtjuk őket. A tetejüket lekenjük tojásfehérjével és megszórjuk diós cukorral. 175 fokon kb. 30 perc alatt pirosra sütjük őket.
Már jó régen sütöttem lekváros hájas süteményt, pedig nagyon szeretjük. Régen alig vártam a disznóvágást, hogy friss hájat tudjak eltenni és néhányszor élvezzük ezt a finom süteményt. Aztán az egészséges táplálkozás jegyében, szépen száműzve lett a sütemények közül. Közben eltelt jó pár év, és most már valahogy kevésbé sem tudom követni mi is számít egészséges táplálkozásnak. Viszont a disznóvágás decemberben megvolt, és én alig vártam hogy megint legyen friss háj. Rögtön konyhakészen csomagoltam el, így ha sütni akarok csak elő kell venni a fagyasztóbó aztán hozzáfogtam az első adag felhasználásához, és elkészült a kelt hájas tészta. Anyukám mindig ezt az élesztős változatot sütötte, nagyon szerettük és én is szívesen sütöm. A tésztája a kelt és a leveles tészta keveréke, és nagyon finom. Kelt hájas – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Főleg langyosan nem lehet ellenállni neki. Elég időigényes, mert sokat kell a tésztát pihentetni, így csakis akkor érdemes nekilátni a sütésnek, ha bőven van rá idő. A frissen kisült, illatozó kiflik, vagy párnácskák, viszont kárpótolnak a konyhában töltött időért.
Először az egyik oldalát hajtjuk középre, a másik oldalát ráhajtjuk, majd megint vékonyan megkenjük hájjal és a szemben lévő oldalát középre hajtjuk, az alsó szélét pedig ráhajtjuk. Konyharuhával letakarva pihentetjük körülbelül 20 percet. Ezután még kétszer hajtogatjuk ugyanígy. Mindig ügyeljünk arra, hogy ne nyomjuk ki a levegőt a tésztából, amikor nyújtjuk, és minden hajtogatás után pihentessük 20 percet. Az utolsó pihentetést követően ismét könnyedén kinyújtjuk a tésztát és körülbelül 5×5 centis négyzetekre vágjuk. Minden négyzet közepébe egy teáskanál lekvárt teszünk és úgy hajtjuk, hogy a tészta egyik oldalát egyszerűen csak áthajtjuk a tölteléken. Kicsit lenyomkodjuk a szélét, és vékonyan kizsírozott tepsibe tesszük a kifliket. Arra ügyeljünk, hogy hagyjunk elég helyet közöttük, mert még sütés előtt 15 percet kelesztjük. Kemencében 15 perc alatt megsül. Előmelegített 200 fokos sütőben 25-20 percig sütjük. Amikor már szép aranybarnára sült a teteje, el is készült. Kelt hájas tészta recept. Tálaláskor porcukorral szórjuk meg a kifliket.
KELT TÉSZTÁK Anyám mestere volt a kelt tésztáknak. Sok csínját-bínját ismerte a mesterfogásoknak. Pl. a liszt előmelegítése, a kovász készítése, a tészta hólyagossá verése és kelesztése, majd a sütésnél a kellő pirosság és fényesség elérése stb. Fonott kalács (Flechkolatscha) Előző este a cserépkályha mellett előmelegítette a lisztet, reggel élesztővel kovászt csinált, s ha kelni kezdett, cukros meleg tejjel (benne egy cseppnyi sóval) jól összedolgozta. Nem sajnálta a fáradságot, valóban hólyagosra verte a tésztát. Azután nagy tálban (vájdlingban) letakarva meleg helyen kelesztette, majd a gyúródeszkára borítva 3-4 cipóra osztotta. Ebben az állapotban is kelt 10-15 percig. Aztán csukló-vastagságú "hurkákat" sodort belőlük, s hármas vagy négyes fonással összefonta, tepsibe rakta, s újabb 10-20 percig pihentette. Pin on Receptek képekkel. Akkor tojássárgájával bekente, és meleg (de nem túlfűtött) sütőbe rakta, illetve kenyérsütéskor a kemencébe akkor, amikor a kenyér már kezdett színt kapni. Kemencében hamarabb megsült, mint a kenyér!
Kelt, hájas kifli 2015. február 13. Hozzávalók: 70 dkg liszt 3 evőkanál cukor 1 teáskanál só 5 dkg élesztő 2, 5-3 dl langyos tej, amennyit a tészta felvesz 5 dkg puha vaj 2 tojás sárgája 30 dkg darált háj 1 evőkanál ecet Töltelék lekvár, de ízlés szerint bármivel megtölthetjük A tetejére porcukor Elkészítés Az élesztőt fél deci langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojások sárgáit, a cukrot, a sót, a felfuttatott élesztőt, majd elkezdjük összedolgozni a tésztát. A langyos tejet folyamatosan adagoljuk hozzá, annyit amennyit a tészta felvesz és lágy tésztát dagasztunk. Amikor a tészta már összeállt, hozzáadjuk a puha vajat is, és addig dagasztjuk, amíg elválik a kéztől és az edény falától. Letakarva körülbelül fél órát hagyjuk kelni, amíg a duplájára dagad. Miután megkelt, a tésztát egy lisztezett nyújtódeszkára borítjuk és óvatosan, hogy ne nyomjuk ki belőle nagyon a levegőt, jó két ujjnyi vastagra nyújtjuk. Ekkor vékonyan megkenjük az ecettel habosra kevert hájjal és hajtogatjuk.
A L'OCCITANE és a My Little Paris minden napra nyújt valamit: finom illatú kézkrémeket, színes matricákat, tusfürdőket, körömreszelőt, sampont vagy más váratlan ajándékot. Ebben a könyvben csodás történetek várnak felfedezésre: a hős Avobath felvidít és segít az összpontosításban, a krémes Butterbear arra készül, hogy lágyan átöleljen, a Cinders pedig pattogó fahéjlevél-tűznél melegszik. A Snow Angel majd' elolvad, hogy megmutathassa gyümölcsös fekete-ribizli illatát és a pompás rózsakivonatot. The Body Shop Share The Love Big Advent Calendar - Adventi kalendárium "Oszd meg a szereteted", 25 termék | Makeup.hu. Télapó körbeszáguld a hóban, míg a Holly Golightly és a Celebrate Yog Noggal koccint. Ne hagyd, hogy ezek a mesés figurák hiába várakozzanak, keltsd életre őket a fürdőkádban 12 varázslatos estén. Meglepetés szappan vagy pezsgő fürdőbomba(kocka) az Adventi időszak mind a 24 napjára. Öltöztesd lelked Te is ünnepi hangulatba ezzel a csodás ajándékszettel, és lepd meg Magad vagy Szeretteidet minden nap egy lazító Bomb fürdődesszerttel! A The Body Shop prémium Adventi kalendáriuma még több extra finomsággal kényeztet.
De ha valami különlegeset és egyszerűt szeretnénk, az alábbi példa szerintem tökéletes megoldás lehet. Ezt is lehet készen kapni a Lidl üzleteiben 9999 Ft-os áron, de akár egy karton sör megvásárlása és feldíszítése is ugyanilyen örömet okozhat. Ha esetleg mégsem sör pártiak a férfiak, akkor lehet nekik prémium tea válogatással is kedveskedni. Ha ez sem az igazi, akkor viszont a csoki náluk is beválhat. :) English Tea shop adventi válogatására bukkantunk, ami igazán cuki. Bontogatásra fel! :)
Ajándéknak viszont kiváló, ha mi csomagoljuk be egyenként a termékeket és úgy adjuk oda. Makeup Revolution Lip Calendar Minden ami egy rúzsimádónak kell: matt és csillámos, szájfény, krémrúzs és ajakceruzák.. Makeup Revolution Calendar Az elegáns csomagolás 25 exkluzív meglepetés terméket rejt számodra. Makeup Revolution Christmas tree Calendar A 25 ablak alatt gyakorlatilag minden megtalálható, ami egy komplett smink elkészítéséhez szükséges. Sőt, talán még annál is több.. Douglas: A Douglas kalendáriumai nagyon -nagyon gyönyörűek idén. A türkiz és a piros doboz is egy számomra nagyon modern huszárra és szerelmére emlékeztető párocskát ábrázol. Nekem igazán belopták magukat a szívembe. A két különböző szín 2 különböző beltartalmat is jelöl. A pirosban minden megtalálható ami egy igazi nőnek kell: arc- és testápolók, fürdőkellékek és sminktermékek is. A türkiz pedig a sminkelés szerelmeseinek való, hiszen sminkek és egyéb sminkelési kiegészítők lapulnak benne. DM: A DM idén a szokásos Balea kalendárium mellett Alverde és Trend it up dobozokkal is előállt, bár ez utóbbi kettő nem biztos, hogy kapható lesz itt, Magyarországon.