Másnap reggel, kihűlt állapotban gyönyörűen szeletelhető és nagyon finom étel fogadott - úgyhogy nagyon elégedett vagyok magammal. A legnagyobb dicséret anyukámtól jött - aki egyébként nagy kritikusom tud lenni - aki azt mondta, hogy ilyet még Ő sem tud készíteni. :-)
Kihűlve szeljük fel. Töltelékkocka – 30 dkg füstölt sonka – 4 főtt tojás fehérjéje – 4 szelet kenyér héj nélkül – fél liter tej – 1 csokor petrezselyemzöldje – 3 db tojás – zsír/vaj + kevés liszt az őzgerinc forma kikenéséhez Elkészítése: 30 dkg füstölt sonkát kb. 0, 5 x 0, 5 cm-es kockákra felvágunk, odatesszük főni. 4 tojást hideg vízben elkezdünk főzni, forrástól számítva még minimum 20 percig főzzük. Közben az apróra vágott sonka is puhára fő. Ezalatt tejbe áztatjuk a kenyereket. A petrezselymet apróra vágjuk. Ha megfőttek a tojások, megpucoljuk és kettévágjuk azokat. Sertés dagadó sütése sütőzacskóban. Kiszedjük a sárgájukat és félretesszük (a tormahabhoz használjuk majd fel). A fehérjét ugyanúgy, ahogy a sonkát, apró kockákra vágjuk. A kenyereket kinyomkodjuk, és összekeverjük a 3 egész tojással. Amikor teljesen összedolgoztuk ezeket, akkor hozzákeverjük az összes többi hozzávalót. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Zsírral/vajjal alaposan kikent és kilisztezett őzgerinc formába töltjük, a kenyér kinyomkodása után megmaradó tejet a massza tetejére öntjük.
Az alábbi ételben semmi különleges nincs, mégis rendkívül finom. Megsütünk néhány szelet féltenyérnyi, nem túl száraz hús darabot, jól befokhagymázzuk, fűszerezzük, és máris kész a nagyon finom ebéd, vagy vacsora. Talán a dagadó a legfinomabb hozzá, amin azért zsiradék is található bőséggel. Jelen esetben az adta az étek különlegességét, hogy friss húsból készült, annál pedig nincs finomabb. Sertés dagadó sütése sütőben. Olyan frissből, hogy reggel még vígan szaladgált az ólban, bár akkor még kissé összeszedettebb állapotban érezte magát. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés A húst vágjuk féltenyérnyi darabokra, ahol túl vastagnak találjuk, irdaljuk be mélyen, hogy könnyebben átsülhessen. A hússzeleteket sózzuk, szórjunk rá őrölt borsot, esetleg ételízesítőt, majd tegyük egy tepsibe. A fokhagymagerezdeket tisztítsuk meg, vágjuk apróra, vagy nyomjuk szét, és jól pakoljuk meg a húst vele, hogy ahol bevagdostuk, mindenhova jusson.
180C-ra előmelegített sütőben, alul-felül légkeveréssel 40-45 perc alatt készre sütjük. Tormahab – 30 dkg ecetes torma (Ha magunknak csináljuk: 40 dkg tormagyökeret meghámozunk, lereszelünk. Ecetes, cukor vízben leforrázzuk. Töltött dagadó - Húsimádó. ) – 10 dkg füstölt kolbász – 200 ml habtejszín – só, bors – 1 citrom leve – 4 főtt tojás sárgája 10 dkg füstölt kolbászt nagyon apróra vágunk vagy szétnyomkodunk villával. Ezt lepirítjuk. Ezután 100 ml habtejszínt a többi hozzávalóval alaposan leturmixolunk, majd apró lyukú szűrőn átszűrjük (a szűrő tetején maradó részt tormakrémként tálalhatjuk). Ezután adjuk hozzá a maradék tejszínt, és kanállal alaposan összekeverjük. Lehűtés után a habszifonba töltjük.
Szüleimnél látogatóban időről-időre megjelenik a reggeliző asztalon a sült papszelet. Kicsit, de egyáltalán nem zavaróan, zsíros sertés hús, amit felszeletelve, nagy élvezettel fogyasztunk kenyérrel, tormával, paprikával, paradicsommal, lila vagy zöldhagymával, időnként oliva olajos madársalátával. A gyerekek is megszerették egészen kis korukban ezt a "mama husit". Gondoltam megpróbálkozom a papszelet sütésével, legyen ez is része a családi hagyományoknak, és az apához köthető ételeknek. Első kérdésként rögtön az merül fel, hogy a papszelet melyik része a disznónak? Mi a papszelet? A papszelet a sertéshúsnak egy nem mindenki által könnyen megtalálható része. A bolti sertéspultokon én még nem láttam, de, ha kint jársz a piacon, kérd a hentesedtől (ugye neked is van egy olyan hentesed, akihez vissza-vissza jársz, mert bízol benne, hiszen a mútban is mindig szép hússal tértél haza tőle, soha nem vágott még át? Sertés dagadó sütése légkeveréses sütőben. ). A lapocka, a borda (oldalas) és a hasaalja (dagadó) szögelésben található ez a kis, vékony hús darab, amit papszeletnek hívnak.
Öntsünk a hús alá 2 dl vizet, és némi zsiradékot, lehetőleg zsírt, majd fedjük le fóliával az egészet, és tegyük be a forró sütőbe. Nem sütemény, tehát igazából teljesen mindegy hogy elő van-e melegítve a sütő, és a hőfok sem annyira lényeges, csak vigyázzuk, rá hogy ne legyen túl forró, sem hideg. Tehát ahol lehet szabályozni ott állítsuk kb. 200 fokra. Papszelet sütése, recept - Vigyázz ma apa főz. Kb. 20 perc múlva nézzük meg a húst, ha elfogyott a víz pótoljuk, majd süssük tovább. Ha a hús megpuhult, vegyük le a fóliát róla, tegyünk alá zsiradékot, a vizet forraljuk el, és addig süssük, amíg megpirul a hús mindkét oldala, ehhez természetesen illik megfordítani. Nem kell bele sem rozmaring, sem bazsalikom, sem oregánó, sem egyéb kacifánt. Só, bors, fokhagyma, és tökéletesen finom lesz a sült husink. Tálaljuk tört burgonyával, savanyúsággal. Jó étvágyat!
RAYO VALLECANO-BARCELONA 2021. 01. 27., 21:00, Spanyol Kupa, 1/8 döntő MÉRKŐZÉS INFORMÁCIÓK Helyszín: A 14 505 nézőt befogadni képes Estadio de Vallecas ban ma este zárt kapuk mögött rendezik meg ezt a kupatalálkozót. Távolság: Egy 500 km -es, nagyjából 1 órás repülőút vezet a spanyol fővárosba Barcelonából. Várható időjárás: Madridban, Vallecano kerületében egy foltokban felhős, 11°C-os idő várja a játékosokat. 89%-os páratartalmú, 5 km/h-s szeles idő lesz 21 óra környékén, mindemelett csapadékra elhanyagolható, 8 százalék esélyt mondanak. Játékvezető: Guillermo Cuadra Fernández lesz a játékvezető ezen a mérkőzésen. Idén három meccset vezetett eddig ebben a kupában, közte a Cornella meglepetés győzelmét az Atletico ellen. A kiscsapat ugye az ezelőtti körben pont a barcelonaiak ellen maradt alul. A La Liga küzdelmei során idén 10 mérkőzést dirigált már a hispán bíró, ebből 3-at a katalánoknak, amiből mind a 3-on nyerni tudtak, illetve 1, 4, 1 sárga lap született ezeken, 1 piros és 2 tizenegyes mellett.
Azonban a mutatott játékuk alapján nem meglepetés, hogy nem tudták megszerezni újabb kupájukat, amire 1984 óta várnak. A Barcelona jól használta ki, hogy ellenfele jóval gyengébb képességű volt, mint ő maga. Látva, hogy milyen sima volt a döntő, kijelenthető, hogyigazából a Sevilla elleni elődöntő megfordításával nyerték meg ezt a kupát a katalánok. Mivel Griezmann 87. percben szerzett találatát les miatt érvénytelenítették, ezért a Barca végül 4-0-ra győzte le az Athletic Bilbaót. A PSG elleni BL-nyolcaddöntős kiesés és az elveszített El Clásico dacára Ronald Koeman csapata így valamelyest nyugodtabban várhatja a La Liga hajráját, ahol alig két pont a hátrányuk a listavezető Atlético Madriddal, egy pont az ősi rivális Real Madriddal szemben. Spanyol Kupa, DÖNTŐ Barcelona - Athletic Bilbao 4-0 (0-0) Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
A második játékrész Messi helyzetével kezdődött, de Bono ezúttal is kivédte a próbálkozását. Az argentin aranylabdás egy éles szögből elvégzett szabadrúgás során is megpróbálta a lehetetlent, de ezúttal is a kapus nyerte kettejük párharcát. A 85. percben Ivan Rakitic megszerezte a Sevilla második gólját. A Barca korábbi középpályása a leshatárról lépett ki Óliver Torres passzából, majd bombázott a léc alá. A hajrában a katalánok már nem tudták megszerezni a kulcsfontosságú idegenben lőtt gólt, pedig Messi ígéretes helyről végezhetett el szabadrúgást, Bono újabb bravúrja megmentette az andalúzokat. A Sevilla 2-0-ra legyőzte a Barcelonát. Ronald Koeman együttesének nagy szerencséje, hogy nem egy mérkőzésen dőlt el a döntőbe jutás. A Spanyol Kupában az elődöntő az egyetlen olyan forduló, ahol két oda-visszavágós párharcban dől el a továbbjutó kiléte. A visszavágóra március 3-án, a Nou Campban kerül sor. Spanyol Kupa, elődöntő, 1. mérkőzés Sevilla - Barcelona 2-0 (1-0) Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre!
Spanyol Kupa élőben a oldalain. Ez a(z) Spanyol Kupa 2022, (Futsal/Spanyolország) aloldala. Amennyiben másik, de ezzel megegyező nevű (Spanyol Kupa) versenysorozatot keresel, válaszd ki a sportágat a felső menüben vagy a kategóriát (országot) a bal oldali menüben. Kövesd a(z) Spanyol Kupa 2022 élő eredményeit, végeredményeit, a meccseket és a tabellákat. A kínálatában megtalálhatóak a hazai/vendég/összesített Spanyol Kupa 2022 tabellák és a formatabella (legutóbbi 5 meccs) is. Továbbiak
A 23 éves kapus bebizonyította, miért számít - minimum - második számúnak a posztján a spanyol válogatottban, Pedri, majd Busquets közvetlen közelről sem tudott túljárni az eszén. A 60. percben Antoine Griezmann góljával megszerezte a vezetést a Barcelona. A világbajnok francia támadó Frenkie De Jong beadásából lőtt a kapuba. Gólpassza után a 63. percben Frenkie De Jong maga is gólt szerzett. A holland középpályás Jordi Alba középre tett labdáját fejelte a hálóba. A Barcelona alig nyolc perc alatt eldöntötte a trófea sorsát, miután Lionel Messi is gyönyörű gólt szerzett. A 33 éves futballista remekül játszott össze De Jonggal, aki így újabb asszisztot adott. A 72. percben Messi megszerezte második találatát is. A katalánok valósággal átrohantak a bármilyen ellenállást kiváltani képtelen Bilbaón. Az Athletic Bilbao két héten belül lejátszott két kupadöntőt úgy, hogy a kapura a legkevésbé sem volt veszélyes. A baszk csapat filozófiája igencsak tiszteletre méltó, hiszen saját nevelésű, de minimum baszk futballistákra támaszkodva próbál meg sikereket elérni.
Már előfizetőnk vagy? KLIKK IDE a bejelentkezéshez!