Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Íme a tökéletes palacsinta titka - Így lesz igazán finom és lágy. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ma egy olyan palacsinta receptjét hoztuk el nektek, amelyik tej és tojás nélkül készül, ezért a vegetáriánusok is fogyaszthatják. A hozzávalók kiméréséhez 250 ml-s bögrét használunk. Hozzávalók: 3 bögre liszt, 3 bögre forralt víz, 3 kanál cukor, pici só, 1/4 kiskanál sütőpor, 50 ml olaj. Elkészítés: Főzzük fel a vizet, majd hagyjuk kihűlni. Egy mélyebb tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot, majd lassanként öntsük hozzá a kihűlt vizet. Használjunk mixert, hogy krémesebb legyen. Amikor jól összekevertük a hozzávalókat, öntsük hozzá az 50 ml olajat. Keverjük össze majd hagyjuk 20 – 25 percet pihenni a tésztát, utána pedig süssük ki egyenként őket, a szokásos módon. Puha lángos titka? Tippek? (5503484. kérdés). Bármilyen töltelékkel tölthetjük. Jó étvágyat!
Az első palacsinta előtt a serpenyőt először fel kell melegíteni, majd egy vékony réteg növényi olajjal vagy egy darab zsírral meg kell zsírozni. Ha zsírral kenik, akkor a serpenyőt jól fel kell melegíteni, és ha növényi olajjal melegítheti, akkor csak melegítse fel a kívánt hőmérsékletre. A titok az, hogy egy fűtött öntöttvas serpenyőben a pórusok kissé kiszélesednek, és amikor zsírt alkalmazunk, egyfajta tapadásmentes felület alakul ki. De a teflon edényeket is meg kell zsírozni. Ha csak most kezd el megtanulni, hogyan kell sütni a palacsintát, akkor jobb, ha kisebb átmérőjű serpenyőt süt - ez kényelmesebb rajta. A tészta mennyisége egy vékony palacsinta számára: kb. 60 ml tészta szükséges egy 20 centiméter átmérőjű serpenyőben. Sült előtt mérje meg a mérőpohárban 60 ml vizet és öntsön egy kanálra. Ügyeljen arra, hogy mennyi helyet foglal el ez a kötet. A tökéletes palacsinta titka | PalacsintaGuru - palacsinta mindenek felett!. És amikor felveszi a tésztát, tartsa be ezt a szintet. A lyukakkal ellátott csipke palacsinta titka: minden palacsinta elõtt meg kell olajozni a serpenyõt, ha nem zsírosít fel, akkor a palacsinta is tökéletesen eltávolítható, de sima textúrájú.
Ma egy olyan palacsinta receptjét hoztuk el nektek, amelyik tej és tojás nélkül készül, ezért a vegetáriánusok is fogyaszthatják. A hozzávalók kiméréséhez 250 ml-s bögrét használunk. Hozzávalók: 3 bögre liszt, 3 bögre forralt víz, 3 kanál cukor, pici só, 1/4 kiskanál sütőpor, 50 ml olaj. Elkészítés: Főzzük fel a vizet, majd hagyjuk kihűlni. Egy mélyebb tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot, majd lassanként öntsük hozzá a kihűlt vizet. Használjunk mixert, hogy krémesebb legyen. Amikor jól összekevertük a hozzávalókat, öntsük hozzá az 50 ml olajat. Puha palacsinta titka liszt. Keverjük össze majd hagyjuk 20 – 25 percet pihenni a tésztát, utána pedig süssük ki egyenként őket, a szokásos módon. Bármilyen töltelékkel tölthetjük. Jó étvágyat! Forrás A weboldalon cookie-kat használunk, amik segítenek minket a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. Weboldalunk további használatával jóváhagyja, hogy cookie-kat használjunk.
Ízletes íz elérése érdekében vékonyan kenje meg a palacsintát gheével (helyettesítheti rendes vajjal). Finom, nagyon vékony, csipke, nagy lyukakkal, palacsinta kész! A palacsintahét finom siker volt! A főzés összes titka, az arányok árnyalata és az ajánlások, amelyeket alább ismertettem. Használhatók más palacsinta receptekhez. Az ízletes, vékony palacsinta főzésének fő titkai Amikor erjesztett tejtermékeket (kefir, joghurt, folyékony tejföl) adunk a palacsintákhoz, azok lágyabbak lesznek. Ezért főzzen tej és erjesztett tejtermékek keverékénél. Az ideális arány 3: 1 (például tej + kefir): a palacsinta lágy, lágy, de rugalmassága jól megőrződik, nem szakad el. 1 csésze folyadékhoz 1 tojást veszünk, ha a palacsintát töltöttük meg, akkor 3 tojást 2 csészében. A tojás rugalmasabbá teszi a tésztát. Puha palacsinta titka recept. A vékony palacsinta teszt jó, szükséges konzisztenciájához vegyen be 2 csésze folyadékot és 1 csésze lisztet. Ha több vagy kevesebb palacsinta van szüksége, akkor arányosan változtassa meg a folyadék és a liszt mennyiségét.
A palacsinta talán az egyik legfinomabb édesség, amit mindenki szeret. Nálunk nem lehet annyit sütni belőle, ami elég lenne. Ma egy nagyon finom variációt mutatunk, amihez nincs szükség tojásra és tejre. A palacsinta finom puha lesz, az állagáról nem lehet megmondani, hogy nincs benne tojás és tej. A sütése is nagyon egyszerű, nem ragad le, nem kell attól félni, hogy nehéz lesz megfordítani. Nagyon ízletes és természetesen ugyanúgy bármivel meg lehet tölteni, mint a megszokott palacsintát. Ha nagy a család, nem árt belőle dupla adagot sütni, mert egy pillanat alatt elfogy, annyira finom! A nagy előnye, hogy ezt a palacsintát azok is fogyaszthatják, akik egyébként nem ehetnének belőle, ha hagyományos módon készülne. Sok palacsinta receptet próbáltunk már, de eddig ez vált be a leginkább! Hozzávalók: 400 ml víz, 250 g liszt, 50 g cukor, 1 teáskanál vaníliás cukor, csipet só, 4 evőkanál olaj. Elkészítés: A videóban láthatod, hogyan készül, kapcsold be a feliratokat is
Télálló! Fagytűrése: -18-20c Magyarországon már csaknem honos növénynek nevezhető, hisz már hosszú ideje fellelhető. Törzset növeszt, melyet fel is nyírhatunk / levágjuk az elszáradt régi leveleket/ bár így csökkentjük a hidegtűrését, de országunk nagy részén még így is gond nélkül teleltethető. Érdemes tudni, hogy virágzás után általában több felé ágazik /bokrosodik/, ha ezt nem szeretnénk, tehát egy törzsűnek nevelnénk akkor ki kell vágni a megjelent sarjakat és csak egyet kell meghagyni. Mint általában minden yukkánál a virág helyét és az esetleges sérüléseket kezeljük fa seb kezelő pasztával mely tartalmaz gombaölőt is. Így megelőzhetjük a mi csapadékos éghajlatunk által biztosított táp felületet a gombásodásnak, rothadásnak. Ha szeretnénk magasra növő példányokat nevelni /2-3m/ ügyelnünk kell 1. 5 m felett a kikarózására hisz a nagy üstöke szélben és télen/ a hó súlya alatt/ derékba is törheti növényünk! Ha ez mégis be következne ne ijedjünk meg tegyük el tavaszra a letört törzset és újra gyökereztethetjük, a földben maradt törzs is újra sarjad.
Törzset nem nevel, virágzás után tőről sarjad. Szinte mindent kibír. Bemutató kertünkben 6-8 éve élnek. Yucca elata: Télálló! Fagytűrése:-25c Gyönyörű keskeny levelei sűrűn állnak szélei fehéren csíkozottak fonál szerűen fodrozott. Halvány zöldek levelei. Jól tolerálja a téli csapadékot, hidegtűrése nagyon jó. Törzset növeszt bár nagyon lassú növekedésű. Levelei a 20cm-es hosszúságútól a 70 cm-ig megtalálható, bár az élőhelyi alapfajoké 30 cm körüliek. Bemutató kertünkben 6-7 éve /magoncként kiültetve/ élnek. Yucca faxoniana: Télálló! Fagytűrése:18-21c Renkívüli növény 5-6cm széles 0. 8-1. 1m hosszú zöld leveleket és 40-60cm vastag törzset nevel de csak nagyon idős korára, lassú növekedésű ritkán elágazó növény. Óriásira is meg nő 6-8m –re így akár egy tölgyfa méreteivel is vetekszik. Érdemes ősszel és tavasszal réz tartalmú permettel kezelni, hogy megelőzzük a foltokban jelentkező gombásodást, igazából ez komoly károkat nem okoz a növényben csak esztétikailag nem kívánatos. Nyáron bőven öntözzük!
Télen akár 2-3 ilyen alkalom is elegendő lehet. A téli hideg időben a növények fényigénye is jóval szerényebb, nem okoz gondot tehát, ha zsalugáterrel, redőnnyel, függönnyel, félhomályban tartjuk a növényeket, hiszen életműködésük ilyenkor minimális szintre korlátozódik. A világos téli elhelyezés persze előny, de a fényszegény környezet sem különösebben hátrány ilyenkor. Nézzük tehát, hogy melyek a fentieknek megfelelő növények: Azara microphylla (Chinchin): Chilében és Argentinában honos örökzöld cserje, csillogóan fényes világoszöld levelekkel, melyek aprók, a hajtásokon szinte felfűzött gyöngysorhoz hasonlóan állnak. Apró aranysárga virágai nagy tömegben fejlődnek, erős vanília illatúak. A növény mínusz 10 fokot is elvisel! Zöld és tarkázott levelű változatban is kapható! Choisya ternata 'Aurea' (Mexikói narancsvirág): Közép-Amerikai eredetű örökzöld cserje, e fajtájának lombozata gyönyörű aranyló, a levelek lágy, puha tapintásúak, a tavasz végén nyíló hófehér virágai igen kellemes illatúak.