Az ősz beköszöntével nem fogynak el a kerti teendők, sőt! A STIHL szakértői összegyűjtötték azt a hét kerti feladatot, amit mindenképpen el kell végeznünk még a fagyok beköszönte előtt. 1. Gyepgondozás A hetek óta tartó szárazság sajnos a legtöbb pázsiton nyomott hagyott. Őszi gyepszellőztetés idée cadeau personnalisé. A rendszeres öntözés mellett az őszi tápanyagutánpótlásról sem szabad megfeledkeznünk. Az őszi gyeptrágyázást még az első fagyok előtt végezzük el, válasszunk káliumban és vasban gazdag trágyát. A területre komposztot is kiszórhatunk, amely nem csak hasznos tápanyagokat tartalmaz, de magas mikroorganizmus tartalmának köszönhetően fokozza a talaj élővilágának aktivitását. Az őszi gyepszellőztetés során eltávolíthatjuk a fűszálak között kialakult filcréteget, amely elhalt növényi részekből, gyomnövényekből, mohából áll. A gyepszellőztetés után, ősz elején lehetőségünk van a kikopott, kiégett területek újrafüvesítésére is. 2. Talajgondozás a konyhakertben Az őszi talajgondozással előkészíthetjük a konyhakert területét a tavaszi vetésre, palántázásra.
Az üzletek szeptembertől kezdve roskadoznak a sokféle hagymástól, a népszerű tulipánok, jácintok, liliomok, íriszek mellett a különlegességek kedvelői ültethetnek korbácsliliomot, gyöngyikét, császárkoronát, puskinvirágot, vagy a hóvirág kertészeti változatát is! A hagymásokat egészen novemberig lehet kihelyezni, és érdemes úgy összeválogatni az ágyás lakóit, hogy virágzási idejük eltérő legyen, így hosszú hetekig folyamatos lesz a virágpompa! Sokan úgy tartják, hogy ősszel már vége a veteményeskerti szezonnak, pedig ez nincs így. Virághagymákat is ősszel célszerű ültetni Ilyenkor kerülhet a földbe a fokhagyma, valamint a hidegtűrő zöldségfélékből is bőven lehet még vetni, például zöldsalátát, brokkolit, kelkáposztát, és káposztát, de benépesülhet a konyhakert zöldbabbal, uborkával vagy például sütőtökkel. A dísznövényeknek sem kell búcsút mondani, bátran lehet ültetni szabadgyökerű dáliát, árvácskát, körömvirágot, vagy kikeleti bangitát. Tavaszi gyepszellőztetés – Mikor, hogyan, miért végezzük el a tavaszi gyepszellőztetést? | Barkácsolni jó!. Izgalmas lehetőség vadvirág magokat szétszórni, az áttelelő vetőanyagból tavasszal majd foltszerűen, üdítően természetes látványként bújnak elő a színes virágok!
Kopasz fák, kopott, megsárgult fű, szinte már sóvárog a szemünk némi zöld után. Nincs is szívmelengetőbb látvány ilyenkor a néhány kora tavaszi hagymás virágnál, ahogy fodrozódva törnek elő mélyzöld leveleikkel a szürke földből. Ugyanakkor pánikra semmi ok! Máris mutatom a trükköket, amelyek segítségével akár azonnal nekikezdhetünk megalkotni saját ágyásainkat. Minél előbb elkészülünk, annál korábban vethetjük, szüretelhetjük friss zöldségeinket! Barna hulladék a metszésből A magaságyás legalsó rétegébe a lassan bomló barna hulladék kerül, amely – a komposztáláshoz hasonlóan – a magas széntartalmat biztosító komponense töltelékünknek. Kora tavasszal mi sem egyszerűbb, mint ehhez hozzájutni! A szezonindító kerti munkákhoz hozzátartozik, hogy megmetsszük a fákat, visszavágjuk a cserjéket. Mikor szükséges az őszi gyeplazítás? » Pázsit Doktor. Az így nyert ágakat, gallyakat ahelyett, hogy kötegelve a helyi hulladékszállító rendelkezésére bocsátanánk vagy esetleg elégetnénk, tegyük félre a magaságyásunkhoz! A töltelék legaljára a vastagabb ágak kerüljenek!
Az összegyűjtött hulladékot komposztálhatjuk is. Egy melegebb hétvégén akár a terasz, vagy a feljáró tisztításának is nekiállhatunk, amiben nagy segítségünkre szolgálhat egy magasnyomású mosó is. Fotó: Nagesh Badu / 2. Ne hagyjuk cserben (vagy csorbán) az eszközeinket sem! Ha még túl fagyos lenne a talaj a munkálatokhoz, akkor is tudunk közvetetten tenni kertünk szépségéért. Őszi gyepszellőztetés ideje rezultati. Eltört az őszi kerti munka során az ásó nyele? Itt az ideje kicserélni, hogy ne az utolsó pillanatban jusson eszünkbe, amikor már éppen nekiállnánk egy új facsemete ültetésének. Hasznos ebben az időszakban átnézni azt is, hogy mely eszközeink szorulnak karbantartásra. Amennyiben meg szeretnénk éleztetni a fűnyírókését, vagy a metszőollókat, ágvágókat, nem árt felkeresni egy szakembert. Érdemes jó előre felmérnünk azt is, hogy milyen új eszközökre kell beruháznunk az éves kerti munkálatokhoz. 3. Az első fűnyírás A téli fagy elvonulásával visszatér a falvakban, kertvárosokban jól ismert hétvégi búgás. Van, aki megszokta, van, akit zavar, de tagadhatatlan, hogy a szép pázsithoz elengedhetetlen a rendszeres fűnyírás.
A hegy tetején magasodó kilátón megpihenünk, lustán lógatjuk a lábunkat, és bámuljuk az elénk táruló kivételes panorámát. Azonban nem időzhetünk sokáig a természet lágy ölén, hiszen estére egy hamisítatlan őrségi dödöllepartira várnak minket. 7 / 10 Ahol életre kelnek a hagyományok A Múltidéző Portának a vidék legarchaikusabb településeként emlegetett Szalafő ad otthont, amely valóban a tradíciók gyűjtőhelye. Az itt álló, 1860-as években épült vendégházakat - országos védettség alatt lévő - népi műemlékekként tartják számon. Dödölle | Vidék Íze. A hatalmas birtokot gyümölcsfák és háziállatok teszik még barátságosabbá, de a legkedvesebb mégis maga Gaál Zsuzsanna, a vendéglátónk, aki készségesen beavat minket a dödöllekészítés rejtelmeibe. Elmondja, hogy a valamikori őrségi ember a só kivételével a népi étek összes hozzávalóját meg tudta termelni. Megállapítom, hogy az összetört burgonya és a liszt könnyed kevergetésére még "gyúrnom kell", ám egyébiránt a dödölle nem túl bonyolult étel, viszont annál finomabb!
A nem mindennapi ízélmény után, a tanösvényen továbbhaladva még "pancsolhatunk" is egyet. Saját bőrömön tapasztalom: a túrához egy egyszerű vízlepergető lábbeli nem elég, erősen ajánlott bakancs vagy gumicsizma viselése. 10 / 10 A hazaúton - immár száraz cipőben - azon merengek, hogy bizony lenne mit tanulnunk az őrségi emberektől. Őrségi dödölle receptions. A természet szeretetéről, kultúránk, hagyományaink életben tartásáról - és persze az sem árt, ha megfogadjuk a népi bölcsességet: frissen vásárolt malacot kizárólag hátrafelé vigyünk be az ólba! A cikk megjelent a Turista Magazin 2014. novemberi számában. Kapcsolódó cikkenk: Őrség - Nem lehet megunni Őrség, a szerek birodalma Őrségi örömök - dödöllézés és szertelen "tökölés" Szőcei talpalatnyi zöld királyság Forrás:
A siker tökéletesítése Az őrségi ízvilág feltörekvő népszerűségének köszönhetően a térség rendezvényeket is tart már a tájegység ízeit kedvelőknek. Múltidéző nyitott porták és különféle ételfesztiválok mára hagyománnyá nőtt keretein belül, az idelátogatók behatóbban megismerkedhetnek az élővilággal, a kedvelt ételek alapanyagaival, ízeivel és a lakosok életével, szokásaival, feledhetetlen élményt kapva ezáltal. Dödölle, tökmagolaj és tökös-mákos rétes: ezt edd, ha az Őrségben jársz! | Mindmegette.hu. Az érdeklődő a magok (tök, barack, len, hajdina, szőlő stb. ) olajainak elkészítéséről és azok hatásairól szerezhet ismereteket, a gyümölcsöskertekben megismerheti az őrségi gyümölcsfajtákat, valamint házi savanyúságokat, lekvárokat, sajtokat, gyógynövényszörpöket és pálinkát kóstolhat, sőt, meg is vásárolhatja azokat, miközben a hagyományos helyi ételek elkészítésében is részt vehet. Aki pedig odahaza sem szeretné nélkülözni a kedvelt ízvilágot, az beszerezheti a töretlen népszerűségnek örvendő szakácskönyvet, mely Az őrségi konyha kincsei címet viseli, s amely régi és mai őrségi ételek receptgyűjteményét mutatja be.