Hamarosan itt a szilvaszezon, egyre több üzlet polcán található már, így mi lehet jobb étel, mint a mindenki által ismert szilvás gombóc. Nem kell nagymamának lenni hozzá, hogy jó gombócot készítsünk, de a bátorság mindenképpen kell hozzá. Pedig nem egy bonyolult étel, ráadásul variálható is, szilva helyett más gyümölcsöt is tehetünk bele. Először egy kis magyarázat. A "C" típusú burgonya az, aminek a sárga héja van. Szilvás gombóc morzsa expressz. Előnye, hogy könnyebben puhul, magasabb a liszttartalma, ezért ideális a burgonyás tésztákhoz. A friss szilvára jellemző a kevés cukor és magas víztartalom, ami kb. 85%, ezért jó szomjoltó. 100 gramm gyümölcs nagyjából 50 kalória (209 Kj) energiát hordoz. Szénhidráttartalma 10, 3 g körüli. Vitaminjai közül az A-, az A-provitamin, a béta-karotin, a B1- és B2-, illetve csaknem valamennyi B-vitamin, továbbá a C-vitamin érdemelnek említést. Nagyobb mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat (kálium, kalcium, foszfor és magnézium) és cinket. A növényi antioxidánsok közül antocián színanyagokat és flavonoidokat; rutint és quercetint tartalmaz jelentősebb mennyiségben.
Vannak, akik természetesnek veszik, hogy a nagymamájuk házilag gyúrja a szilvás gombóc tésztáját, de a legtöbben nem vagyunk ilyen szerencsések, és csak a kissé fojtós, jellegtelen, fagyasztott változatot ismerjük. Én is ezt ettem egész gyerekkoromban, és sosem értettem a dögunalmas ízű gombócok népszerűségét egészen addig, míg egyszer el nem készítettem úgy, "ahogy kell", friss alapanyagokból. Ekkor vált világossá előttem, mégis miért is olyan népszerű ez a kultétel. Íme néhány tanács Déri Szilvi bloggertől, alias Házisáfránytól! 2021. 08. 25. 8:02:40 | Frissítve: 2021. 24. Így lesz tökéletes a szilvás gombóc | Vidék Íze. 11:27:07 A házilag készített szilvásgombóc ugyanis csodás, krémesen omlós textúrájú, melybe édesen savanykás, mélybordó héjú, napsárga húsú gyümölcsöt rejtünk, s melyet ropogós, aranyszínű morzsába görgetünk. Nem mondom, hogy villámétel, de akiknek készítjük, életünk végéig a lekötelezettünké válnak. A szilvásgombóc alapja a burgonyából készült tészta. Elkészítésének módja, íze és textúrájá nagyon hasonlít a gnocchéihoz.
2022. március 18. A tökéletes desszert a tavasz utolsó hideg napjaira. Fotó: MTVA Elkészítés: Fahéjszósz: A tejet és tejszínt összeöntjük, feltesszük forrni egy edénybe. A vaníliát félbevágjuk, magjait kikaparjuk, hozzáadjuk a tejhez a magokat is és a vanília magházát is. Közben a tojássárgáját a cukorral, csipet sóval, fahéjjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a felforrt vaníliás tejszínt. (vanília magházat most már kidobhatjuk) Simára keverjük, visszaöntjük az edénybe, tűzön felmelegítjük. Erzsike Konyhája. Nem forraljuk fel, csak addig hevítjük, míg szemmel láthatóan besűrűsödik! (ez 84-89 fokon fog megtörténni! ) Ha elkészült, kellően sűrű, finom szűrőn átszűrjük, hideg vízben lehűtjük, és a hűtőszekrénybe tesszük a tálalásig. Szilvás gombóc: A szilvákat félbevágjuk, magjait eltávolítjuk, majd a felezett szilvákat egy keverőtálba tesszük. Megszórjuk kristálycukorral és egy kis fahéjjal, alaposan elkeverjük. Pár percig pihentetjük, hogy kristálycukor egy kis levet szívjon ki a szilvákból, majd vágott felületükkel felfelé, sütőpapírral bélelt tepsire rendezgetjük.
A porcukorral és a fahéjjal megszórjuk és kb. 1 óra hosszát állni hagyjuk. A héjában megfőzött, kihűlt burgonyát meghámozzuk és áttörjük. Egy tálban összegyúrjuk a tészta hozzávalóit. Cipót formázunk belőle. A deszkát és a tészta tetejét is meglisztezzük és nyújtófával 5-8 mm vastagra nyújtjuk. Majd kb. 8 x 8 cm-es négyzetekre vágjuk. A szilva szemeket a közepére tesszük. A tészta négy sarkát középre felhajtjuk, finoman összenyomogatjuk és tenyerünkkel gombócot hengerelünk. Gluténmentes Chef blog - Átol Tibor. A vajat megolvasztjuk és a morzsát aranysárga színűre pirítjuk benne. Mi kipróbáltuk a Nutrifree morzsával, ami a megtévesztésig hasonlít a "búzás" társára és a Nestlé Honey & Nut reggelizőpelyhével is, ami szintén nagyon finom. Nagy lábasban ( 5 literes) vizet forralunk 5 g sóval. A gombócokat beletesszük a forrásban lévő vízbe, mikor a víz tetejére feljönnek kiszedjük őket, kissé lecsepegtetjük és még forrón a pirított morzsában megforgatjuk. Fahéjjal összekevert porcukorral megszórjuk.!!! Ha szeretnénk lefagyasztani belőle, akkor a készre főzött gombócokat tegyük adagonként a mélyhűtőbe.
Közzétette: Tamara süti birodalma Közzétéve: 2020. november 23., hétfő, 14:51 Saját fotók, kipróbált receptekkel. Megtaláljátok az oldalamat Instán is: Tamara süti birodalma
4 5 3 Hagyományos és egyszerű recept a szilvásgombóc elkészítésére lágy tésztában recept, recept fotó, rétesliszt, szilva, Édes ételek, Receptek ételpárolókhoz, Szlovák receptek, Édes ételek Szlovák receptek Az elkészítés ideje 1 h. 15 min. 1. rétesliszt 360 gramm • tyúk tojás 1 darab • zsírszegény tej 1, 5% 300 milliliter Egy tálban elkészítünk két csésze réteslisztet lisztet. Egy másik tálban állandó keverés mellett főzni kezdünk egy csésze tejet. A tejet hozzáöntjük a liszthez, amíg még forró és jól elkeverjük. A kihűlés után a tésztába még beledolgozunk egy tojást. 2. szilva 1200 gramm A tésztát kinyújtjuk 3 mm vastagságra és lisztel meghintet gyúrólapon négyzet alakúra vágjuk, amelybe majd a szilvákat fogjuk csomagolni. A nagyságuk az átlagos szilvák nagyságának kell, hogy megfeleljen. (cca. 8x8 cm). 3. A gombócokat gőznyomású fazékban főzzük - 25-30 percen keresztül. Amennyiben főzéshez átlagos fazekat használunk, figyeljük, hogy a víz ne forrjon túlságosan és hogy a tészta a víz tetején ne főljön túl.
Fogyasztás előtt olvasszuk ki, majd mikróban pár perc alatt melegítsük fel.!! !
Hirdetés Jöjjön Zelk Zoltán: Este jó, este jó verse – előadja: Szabó Gyula. Nem félek, de azért sírni akarok, szállok én is mint a füst, mert könnyű vagyok… Ki emel, ki emel ringat engemet? kinyitnám még a szemem, de már nem lehet… Olvasd el a teljes verset itt. Szólj hozzá! Várjuk a véleményed!
Zelk Zoltán: Este jó, este jó - Zelk Zoltán: Átzúgott fölöttünk a tenger - Mit csináltam '56-ban? Zelk zoltán kóló mp3 letöltés Este jó Zelk Zoltán: Este jó, este jó (vers) - Előadja: Szabó Gyula, Видео, Смотреть онлайн Ha voltál már ott, ha nem, próbáld kitalálni a válaszokat! Könnyű ez, ha jól vág az agyad, ha pedig nehezen megy, akkor pedig utána fényesedik a Magyarország csodái kvízünkben nyolc nagyon érdekes helyről kérünk információkat. Ha voltál már ott, ha nem, próbáld kitalálni a válaszokat! Könnyű ez, ha jól vág az agyad, ha pedig nehezen megy, akkor pedig utána fényesedik a Csak a szerencsén múlik kvíz 12. – Ma is mutatjuk a legújabb kérdéseket! / Only luck is the quiz 12. -Today we will show you the latest questions! Translated Fantasztikus Fantastic Translated Fejezd be a retro magyar slágerek címét 25. - megy a telitalálat? Finish the title of the retro Hungarian hits on 25. Zelk Zoltán: Este jó, este jó - Neked ajánljuk!. is the full hit? Translated Zelk Zoltán: Ákombákom (vers) - Előadja: Szabó Gyula Jolcsika Zelk Zoltán:Csilingel a gyöngyvirág , 12 2019 .
Erősítő sem kell ide: szállnak a hangok messzire. Hallja falu, város: muzsikál a május. Pitypang Sárga pitypang bóbitája Mennyi, mennyi forgó, pergő pöttömnyi kis ejtőernyő! Könnyű, mint a lehelet. Száll a rét, a tó felett. Apró ejtőernyők száza – sárga pitypang bóbitája – repül a földre, repül fára. Hajamra is száll, száll, száll. Bóbitás a hajam már. Horváth István: Száz meg száz kis napocska Selyemszálú fű tövében százezer kis nap a réten. Virít sárgán és nevet. Mit gondoltok, mi lehet? Pitypangvirág sárga szirma kacag a kék égre nyílva. Szára növésnek ered. Mi lesz abból, gyerekek? Gyermekláncfű karikája, ha van, aki megcsinálja. A föld legszebb lánca az, mert kovácsa a tavasz. Gazdag Erzsi: Pitypangok Sárga pelyhes kislibák tipegnek a réten át. Nem is libák, virágok, sárga a bóbitájok. Gyenge száruk imbolyog, sárga szemük mosolyog. Tityegnek és totyognak, majd a földre potyognak. S pár nap múlva, mily csoda! Szabó Gyula verset mond: Zelk Zoltán: Este jó, este jó. Fehér lett a bóbita. Tolla nőtt a virágnak, könnyen indul világnak. Rózsa, vadrózsa Rózsa, rózsa, tubarózsa, De szépen nyílsz az ablakba' Rózsa, rózsa, szép virágszál, Szálló szélben hajladozzál, Napsütésben nyiladozzál, Meglocsollak, illatozzál!
Figyelt kérdés Klasszikus változatban sehol nem találom a neten Vagy gyerekek éneklik, vagy "feldolgozták", "felturbózták". Tudtok segíteni, hol hallgathatnám meg? 1/3 anonim válasza: 2011. jún. 17. 22:55 Hasznos számodra ez a válasz? 2/3 anonim válasza: Én is a Vitai Ildikó előadását ismerem. Szerintem nagyon jó! 2011. 18. 23:27 Hasznos számodra ez a válasz? 3/3 A kérdező kommentje: Ez jó!! Köszönöm szépen Nektek!! Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!