Széles borválaszték vár minden kedves vendéget / Fotó: Salt Budapest REGGELI Ha nem tudtok várni július 14-ig és új reggeli törzshelyet kerestek, akkor ne nézelődjetek tovább: most szombattól már nem csak a Hotel Rum vendégei, hanem mindenki számára elérhető lesz a SOLID reggeli, a la carte kínálattal. Újragondolt reggeli kedvencek várják az éhes vendégeket, a SALT családra jellemző ízekkel és alapanyagokkal. Most szombattól 8 és 12 óra között, hétfőtől pedig minden nap 7 és 12 óra között kóstolhatjátok meg ezeket a fogásokat a csodás kilátás mellett. Asztalt foglalni szintén ITT tudtok. SALT A SO GOOD... MAGAZINBAN Büszkeségre ad okot, hogy Magyarországról másodszor a SALT étterem desszertjei kerülhettek be a világ vezető cukrászoknak szóló magazinjába, a So Good... -ba. Dusha Csenge és Tóth Szilárd a csörögefánkot és a derelyét alakította SALT-osra, az ételekről pedig Fekete Antonio készített nagyszerű fotókat. Nézzétek meg őket a Dining Guide cikkében! Lélegzetelállító helyen borozhatunk Budapesten: nyit a SALT étterem borbárja, a SOLID | Nosalty. Fotók: Salt Budapest
06 70 333 2190 Kapcsolódó SALT 2019 Kodzsi Sajben Csaba Budafokon Toprum Bencze birtok Innio
A szezon egyik figyelemreméltó új nyitása a SALT-hoz kötődik, a helyszín pedig az V. kerületi Hotel Rum legfelső emeletén működött korábbi Toprum bár: a SALT kistestvére, a Solid skybar kilátással fogadja majd az italozni-falatozni érkező vendégeket. A földszinten működő fine dining étterem, a SALT italszortimentjében is főszerepet kapó natúrborok sem maradhatnak el a fenti élményből, az étlap pedig Tóth Szilárd executive chef gondolkodását és keze nyomát fogja magán viselni. További részletek hamarosan. Salt étterem budapest étlap. A Bazilika és Lánchíd környéke tavaly óta az ellentmondásosságig változatos képet mutat. Tipikus képet nyújtottak nyáron a nyitva tartó helyek, ahol vendég híján unatkozva bámészkodtak a pultosok-felszolgálók. Voltak ezenkívül a gyorsan bezárt, korábbi turistaveszejtő éttermek, és az a kevés üdítő kivétel, ahová a járványhelyzetben is amint lehetett, visszatértek a vendégei. Ilyen volt a TOKIO, a BESTIA és az Október 6. utcai Tom George Osteria is. Mindhárom étterem a 2019-es forgalmának 70-75%-át produkálta, ami egyenesen irigylésreméltó volt a megtépázott helyzetben.
Amikor érezzük, hogy már jelentősen besűrűsödött, hideg tálba öntjük. Itt lapos-kerek (ú. n. francia) habverővel keverjük, míg ki nem hűl, homogénné nem válik. Mire kihűl, olyan lesz, mint a sűrű majonéz. A marhaszívet 12%-os sóoldatba tesszük éjszakára. Utána füstöljük, majd szárítjuk. Tálaláskor ezt reszeljük rá a megtöltött kosárkára. Tálalás A töltelék hozzávalóit (égetett tejszín, aszalt berkenye, füstölt szilvaecet, snidling, nyers káposzta) a kosárba töltjük, nem túl finomra reszelt szárított szívvel borítjuk be. "Zsíros deszka". Markánsan rozsos lapótyán vályogházban érlelt tokaszalonna. Olvad a szájban, mintha vaj lenne. A szalonnába csomagolt kiegészítők: savanyított akácvirág, lime, turbolya, csuka-ikra, aszalt paradicsom. Miközben készül a SALT kistesója, bedobja magát a TG és a BESTIA - Dining Guide. Szépek a sós, édes, savas akcentusok, de a dominanciára hajlamos töppedt paradicsom teljhatalomra tör, mintha el akarná nyomni a jóízű krémes zsírosság eszméjét (ami miatt érdemes mangalicaszalonnának születni). Árpalepény, kecskegida. Árpakodzsival készült lepényen tépdesett kecsekehús (5 hetes gida).
Holnap koccintás a Bazilikánál, az Október 6. utcában és a Lánchídnál! Wossala Rozina az egyik kinti asztalnál / Fotó: BESTIA
A Királyi Pál utcában található Salt egy skandináv hangulatú fine dining étterem, konyhája viszont ízig-vérig magyar. Inspirációért a szatmári gyerekkorhoz nyúlnak vissza, ami nem csak azt jelenti, hogy hagyományos fogásokat készítenek el kiváló minőségben, hanem azt is, hogy mindig szem előtt tartják az otthonosság érzését, a közvetlenséget, az alapanyagok tiszteletét. Igyekeznek lokálisan és fenntarthatóan gondolkozni az ételekről és italokról is, utóbbi területen például a natúrborok dominálják a kínálatot. A Saltot azért is szeretjük, mert a Michelin-csillagos minőség ellenére sem kell feszélyezve éreznünk magunkat vacsora közben, és az étterem kategóriájához képest még az árak is teljesen korrektek. Étlap – Étterem és Kávéház Alkotás Irodaház. Tipp: a Salt-család 2021-ben új taggal bővült: a brunchra és borokra koncentráló Solid rooftop bárt az épület felső szintjén nyitották meg. Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest
Sok jó szakembert elveszítettünk tavaly óta, akik a bizonytalanságok miatt ez idő alatt más szakmát választottak. Jelenleg is keresünk kollegákat. " Külön hálával tartozunk a három olasz születésű pizzaiolónknak, akik kitartottak mellettünk és Magyarország mellett a bezárások időszakában is, és továbbra is itt szeretnék kamatoztatni a tudásukat. Valamit nagyon tud ez a BESTIA A BESTIA az egyik legújabb üzletünk (a teljesen más irányt képviselő SALT mellett), így itt visszük a legmodernebb konyhát. Ez a laza amerikai vonal és a nemzetközi comfort foodokra épülő étlap nagyon bejött az embereknek, akárcsak az italválaszték. Tavaly tovább lazítottunk a koncepción a csütörtöki BESTIA utcabálokkal, amikor is kiadóablakokból szolgáltuk ki az étterem előtti placcon az érdeklődőket, akik egy laza fröccs és jó minőségű burger erejéig kifejezetten nyomott áron lehettek a vendégeink. A budapesti közönség imádta és őszintén bízunk benne, hogy idén is imádni fogja ezeket a szabadtéri megmozdulásokat a BESTIÁ-nál.
Az üveg zuhanykabin keret nélküli szereléséhez raktáron tartunk minden fajta vasalatot, zsanért, fogantyút, vízzárásokat. Lehet sarokzuhanykabin, fix zuhanyüveg, zuhanyajtó, vagy kádparaván is… Savmart üvegek savmart üveg, színes savmart üveges, tükör, képkeretezés, üvegezés, képkeret, üveges Savmart és homokfújt üvegek savmart homokfújt üveges, üvegezés, síp, rudi, homokfújt, térelválasztó A festéket közvetlenül az üvegre hordjuk fel, vegyszerek vagy bármilyen egyéb anyag felhasználása nélkül. Homokfúvott illetve savmart hatás is elérhető. Anyagminták – Stanley Tolóajtó Kft. | Tolóajtók, beépített szekrények. Az így készült felületek vízés UV állóak, ezért a direkt nyomtatás ablakok, vagy konyhai üvegfelületek dekorálására is alkalmas. savmart hatás exkluzív, lenyűgöző, centiméteres, ragyogó, változatlan, direkt A zuhanykabin üveget 8 mm vastag edzett üvegből gyártjuk víztiszta, színes és savmart, vagy egyedi mintás kivitelben is. Lehet sarokzuhanykabin, fix zuhanyüveg, zuhanyajtó, vagy kádparaván is. savmart üveg, színes savmart üveges, vágás, üvegcsiszolás, fúrás, tükör, képkeret Erre kínálunk megoldást a különféle, a felületen végzett módosítással, melyek segítségével opálossá, savmarttá tehetjük a felszínt.
Tartalomhoz ugrás Galéria AJTÓ ÜVEG - HOMOKFÚVOTT SAVMART Az ajtó üveg homokfújt, savmart, gravírozott mintával dekorálásnak két funkcióját lehet kihasználni. Az egyik a design, a másik az átláthatóság megakadályozása, de a fény áteresztése. Homokfújt üveg - Képek itt - Egyedi Üveg gyártás, Üveges munkák, tükör, képkeretezés 06-20-9731-300. Konyhaszekrény ajtó gravírozás szintén dekoratív megoldás konyhánk egyedi megjelenéséhez. Szoba ajtó gravírozás szintén nagyon látványos része lehet a lakásnak. Bejárati ajtónál jó megoldás lehet a homokfújt - savmart üveg kombinációja.
Galéria A kép(ek)re kattintva a galéria megnyílik
Kapcsolat RENDELÉSFELVÉTEL, SZAKTANÁCSADÁS: +36 30 632 0870 SZÁMLÁZÁSI ADATOK: Full Glass Design Kft. 8900 Zalaegerszeg, Hock János út 51. Adószám: 29189265-2-20 Cégjegyzékszám: 20-09-077541 Bsz: 11749008-24917773-00000000 TELEPHELY, SZÉKHELY: 8900 Zalaegerszeg, Hock János út 51., Gógán malom, EVO Ipari Park ("Volt Műbútor területén")