Kiválóan grillezhető az édeskömény, sőt a saláta is (gyorsan, csak éppen megpörkölve), mindkettő félbe-negyedekbe vágva. A zöldségeket sütés előtt mindig kenjük meg olajjal és sózzuk, borsozzuk. Süssük őket minden oldalukon aranybarnára. A megsült zöldségek azonnal fogyaszthatók önállóan, halak, húsok mellé, de érdemes kísérletezni különböző fűszervajak kal, öntetek kel, sőt, az esetleges maradékból a másnapi finomságot is elkészíthetjük marinálással. Tartalmas salátát kapunk, ha a sült zöldségeket főtt bulgurhoz, tésztához, quinoához keverjük. Sőt grillezhetünk zöldségfasírt ot, gabonafasírt ot is (és természetesen ezeknek a húsos változatát: csevapcsicsát, pleskavicát is). Grillezett köretek A sült zöldséges ételek mellé kiváló köretet készíthetünk, ha főtt, formára vágott puliszkát/polentát pár percre a grillrácsra rakunk. Sütés - Habostorta.hu. A parázsban sült krumpli különböző alternatíváit is kipróbálhatjuk. Egy lehetőség a sok közül: Fokhagymás grillezett krumpli fetával A nem túl nagy krumplikat héjastul 8 percig előfőzzük.
Csevapcsicsa Hozzávalók: 25 dkg darált sertéshús 25 dkg darált marhahús 25 dkg darált bárányhús 3-4 gerezd fokhagyma 1/2 tk szódabikarbóna só bors 1/2 dl szóda vagy víz olaj a sütéshez
Sózzuk, borsozzuk, csipetnyi őrölt korianderrel is fűszerezzük. Ezzel a krémmel megkenünk egy tortillát, megszórjuk a reszelt sajttal. Ráborítunk egy másik tortillát, kissé összenyomjuk. Az így előkészített quesadillákat grillrácsra helyezzük, mindkét oldalán egy-két percig sütjük. Háromszögekre vágva paradicsomsalsával tálaljuk. Grillezett gyümölcsök És hogy ne kelljen a tűztől elmozdulni, mégis legyen desszertünk, süssünk gyümölcsöt! Grillezésre alkalmas mindkét féle dinnye, az alma, körte, a szilva, a különböző barackok, és a banán, egy-két gombóc fagylalttal, vagy krémes joghurttal tálalva. A grillezett, felkockázott görögdinnyéből bazsalikommal és balzsamecettel finom saláta is készülhet sós ételek mellé. A citrusfélék is nagyon finomak lesznek egy kis füstös íztől, levüket salátaöntetekhez, rácson sült halak locsolgatásához is használhatjuk például. Itt is érvényes a sütés előtti olajjal kenegetés szabálya. Grillezett nektarin mézes joghurttal Hozzávalók: 1 kg nektarin, kimagozva, negyedekre vágva 5 evőkanál balzsamecet 2 teáskanál barnacukor 4 dl görög vagy török joghurt 1 evőkanál méz kevés citromlé A balzsamecetet a cukorral kis lábasba tesszük, néhány percig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
A New York Kávéház aktuális étlapja - New York Café Budapest A New York Kávéház a "Világ Legszebb Kávéháza" címmel büszkélkedik, és emellett a modern budapesti vendéglátás egyik vezető alkotó műhelye. Nem csak a magyar gasztronómia megújításán, az "Esszenciális Magyar Gasztronómia" megalkotásán, de a nemzetközi gasztronómiai trendek követésében is az élen jár. Ilyen módon csapatunk a hazai ízek újragondolásánóban és új, korszakalkotó megoldások megvalósításában is jeleskedik. Ízelítő kínálatunkból This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. / Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi. ACCEPT / ELFOGADÁS Privacy Policy
Karácsonyi és Szilveszteri Ajánlat - New York Café Budapest Különleges menüsorokkal várjuk Önt az év legszebb időszakában, Karácsony, Szilveszter és Új év ünnepén! Asztalfoglaláshoz kérjük vegye fel a kapcsoltatot kollégáinkkal. Az elérhetőséget a menüsorok alatt találja. Menu I. Hideg libamáj, birsalmával, kardamomos vajban sült kaláccsal Tejszines halleves, Szt. Jakab kagylóval, gin fizz sorbettal és kaviárral Borjú mignon édesköménnyel, ánizsos sült répával gyömbéres jus-val Juharszirupos dió mousse, narancs zselével Magyar borválogatással, kávé és ásványvíz: 180 Euro Menu II. (Vegetáriánus és Vegán) Narancsos cikoria, füstőlt pirított tofuval, mákolajjal Sütőtök leves, tökmagmoussal, tökmagolajos hajtássalátával Vajban sült feketegyökér, fermentált salátával, szarvasgombával Sült csokoládétorta, narancs raguval Magyar borválogatással, kávé és ásványvíz: 180 Euro Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák. A végösszeghez 15% szervízdíjat számítunk fel. A feltüntetett ár Euroban csak irányadó, a számla kiállítása magyar forintban történik Asztalfoglaláshoz kérjük hívja a +36 1 8866 134 számot, vagy küldjön emailt a címre.
Asztalfoglalás - New York Café Budapest Kedves Vendégeink! Asztalfoglaláshoz legyen kedves az alábbi mezőket kitölteni, és mi foglalását 24 órán belül visszaigazoljuk. 24 órán belüli foglalás esetén kérjük, hogy az online foglalás helyett telefonon is kereshet bennünket a +36 1 88 66 167 számon, hogy azonnal válaszolhassunk kérdésére, tudunk-e helyet biztosítani Önnek éttermünkben! Köszönjük szépen! Nyitva tartásunk: Hétfőtől vasárnapig: 08. 00-24. 00 óra között. Kávéházi asztalfoglalást 10 főig tudunk fogadni. 10 fő fölött kérjük keresse rendezvényes kollégáinkat. Rendezvény ajánlatkérésért kattintson ide! Asztalfoglalás *A csillaggal jelölt mezők kitöltése kötelező. This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. / Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi. ACCEPT / ELFOGADÁS Privacy Policy
A budapesti Kávéház épületének történelme – így született meg a Világ Legszebb Kávéháza! A New York-palota épülete A budapesti Nagykörút egyik legimpozánsabb épülete, a New York-palota kezdetekkor biztosítótársasági székházként üzemelt – de művelődéstörténeti jelentőséggel is rendelkezett. Története a 19. században indult, amikor Max Aufricht magyar tanító Budapestre érkezett. Ambícióinak köszönhetően tanítóból hamarosan sikeres jogász lett, és Párizsba utazott, ahol a New York Biztosító Társaság igazgatójával karöltve hozták létre a biztosító magyarországi hálózatát - amelynek hamarosan székházra lett szüksége. Az elképzelés egy eklektikus stílusú, hatalmas épület volt a város központjában – és nemsokára ki is adták a megbízást az épület megtervezésére Hauszmann Alajosnak, aki Korb Flóris és Giergl Kálmán közreműködésével tervezte meg a patinás, négy emeletes palotát és a benne elhelyezkedő földszinti Kávéházat. 1894-es átadását követően a földszinten berendezett, pompás New York Kávéház hamar az irodalmi és művészi élet központjává vált: a művészek, írók és költők kedvenc gyülekezőhelyeként vonult be a történelembe és a magyar kultúrhistóriába.